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「京鯖寿し」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 27 件
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若狭湾から京都へ至る多数の街道。
運ばれた物資の中で「鯖」が特に有名になったことから、この道は「鯖街道」と呼ばれています。
中でも盛んに利用された道は、小浜から滋賀県経由、京都の出町柳に至る「若狭街道」です。
こちらはその街道筋、下鴨神社のほど近くにあります。
引戸を開けると4人掛お座敷×3卓のみ。
ちょっと薄暗い店内です(^◇^;)。
メニューはもちろん"鯖寿司"の一択!
あるのは、炙りや大きさの違いのみです。
どちらもいただける"花折膳"1760円を。
鯖寿司は木箱に。
お吸い物、蒟蒻の鯖味噌和えが一緒についてきます。
小鉢の紅生姜と、椿の葉のお飾り。...
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...
税込で1,760円です。
京鯖寿し三つと京炙り寿しが二つの盛り合わせ。
木箱の中にお鮨が入っていて、小鉢に紅ショウガが添えられています。
京鯖寿しは、鯖の上にわからない程の薄い昆布が乗っていて、
昆布締めしてあるので、鯖の臭みもなく、酢飯も程よく効いていて、美味しいです。
京炙り寿しは...
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...とっても昔風!
御座敷にお邪魔しましたが、アクリル板で仕切られ、コロナ対策は万全です。
●数量限定 『花折膳』 京鯖寿しと京炙り寿しの盛り合わせ 1760円
生姜が添えられた二種類の鯖寿司と、小鉢の鯛の子、お吸い物がセットになっています...
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京都出張の帰り、土産を求めに下鴨の老舗“鯖寿し店”を訪ねた。出町柳近くのこの辺りは、“鯖街道”の終着である。“町屋”造りの店構えは趣きがあり、惚れ惚れとしてしまう。少々奮発して、自家用に「吟撰 半切り」3,240円を購入した。
自宅に帰り、早速いただく。まず肉厚な身と、艶のある美しさに圧倒される。口に運ぶと、鯖の旨味を最大限に引き出す絶妙な締め加減に感嘆してしまう。生臭さは全く感じられず、上質な昆布の香りが芳しい。そして脂ののった身は、筆舌に尽くしがたい美味さである。さらにシャリには適度な粘りがあり、鯖との相性は抜群である。この贅沢なご馳走に、しばし言葉を失ってしまう。
海のない“洛中”で...
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【京都 これより若狭へ十八里。鯖街道の終着点☆彡絶品、鯖寿しとシソジュース】
...チャキチャキとした女将さん。
小上がりに座らせていただき、早速注文します。
⚫︎花折膳 1620円
京鯖寿しと、京炙り寿しの、数量限定の盛り合わせです♡
あっ。本当だ。
マイレビさんが仰っていた通り、今までいただいて来た「鯖寿し」には...
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凜とした鯖寿し。──「鯖街道 花折」(初夏の京都への旅 その11)
...だって暑かったし!!
この日、初めてのアルコールが心地良く身体に染みてくる。。。
「花折膳」登場。
分厚くツヤツヤに光った「京鯖寿し」と「京炙り寿し」の盛り合わせだ。
ツバキに見立てた赤いアクセントは生姜の甘酢漬け(ガリ)。
お椀には甘鯛と茗荷...
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...
せっかくですので、鯖寿しをいただきました。
●花折膳
鯖寿しとお吸い物がセットになっていました。
鯖寿しは、京鯖寿しと京あぶり寿しの二種類がありました。
まずは、京鯖寿しからいただきました。
少しお酢の酸味があって、いい感じに鯖が締まっているように感じました。
鯖の味がたっぷりと味わうことができます...
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...京鯖寿しと焼き鯖寿しの盛合わせ花折膳を頂きました
〆鯖の京鯖寿し3切と焼いた鯖寿し2切れにこんにゃくなどのセットです
〆鯖と焼き鯖のそれぞれの良いところが味わえました
又...
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出町柳駅から徒歩5分ほど。
今回の京都では、鯖寿司を食べよう、と
決めていたので、到着してすぐこちらへ直行。
「鯖寿し」と書かれた白い暖簾のある老舗らしい風情。
その暖簾をくぐって、店内へ。
入り口には、お持ち帰り用の鯖寿しが入った
ショーケースが。
その奥に、小上がりとカウンター。
この日は、カウンターでランチをいただきました。
3種類あります。
*鯖寿し膳 3切れ 1835円
*炙り鯖寿し膳 3切れ 1935円
*花折膳 5切れ 1620円
迷った末、花折膳に決定。
これは、鯖寿司 3切れと、炙り...
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...~☆( きんモザ✖叡電コラボ切符の3H並びで疲れたので座敷でゆっくりお食事です~☆ )
座敷に上がって~メニューを見ます~☆ 限定の花折膳( 京鯖寿し3+京あぶり寿し2 税込1620円 )っても有りましたが...
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肉厚の鯖寿司が食べたくておじゃましました。
下鴨神社の直ぐ近くにある「鯖街道 花折」さん。
お腹が空いてたし、10時前から開いていたので迷わず入りました。
靴を脱いで 小上がりの席に着席。
鯖寿し膳・1,835円と、あぶり鯖寿し膳・1,935円を注文。
見た目も大きくて肉厚の鯖寿しです。
とても上品なお味で美味しい~。
1個が大きいから食べ応えもあります。
そして、あぶり鯖寿しは
香ばしくて鯖寿しより甘みが感じられ、すご~く美味しいです!
お吸い物も上品なお味でとても美味しい!
「鯖寿し」ってお高いけど、美味しいから このお値段でも納得。
食べ終わって、...
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...
冷酒と一緒に、
小ぶりな鯖寿しの盛り合わせをいただきました。
《花折膳 1620円》
京鯖寿し 3貫
京あぶり寿し 2貫
脂ののった鯖を上品に〆てあり、
とっても美味しく思い出に残る鯖寿しでした...
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飲食店のための勉強代行業の大久保一彦は、出雲から大阪空港に、そして、電車を乗り継ぎ本日の宿、平八茶屋に向かいます。
限りある胃袋、無駄にすることはできませんさかい、出町柳に評判の鯖寿しの専門店があると言うのでお勉強です。
食べログやiPadで店を探しますが、地図の示す場所にどうやら店は無いようです。
まあ、あまりにも店が無さそうな住宅地の路地ですものね。
で、もう1本となりの路地を探すことにします。
程なく発見します。下鴨神社の方角からは間違いないのですが、一本右の大きな通りに曲がらないといけないわけです。
鯖街道、昔、若狭から一塩した魚を一昼夜かけて持ち帰っ...
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鯖街道 花折 下鴨店 京都・出町柳 鯖寿しの世界は奥が深い。
ちょいっと、京都へ。
まだ、紅葉の季節には早いが、さすが国際観光都市。
多くの外国人観光客が来てはるね。
聞こえてくる言葉が様々で広がりを感じます。
急に鯖寿しが食べたくなって
以前からお目当てのところへ。
お休みでした(涙)
今年初めもそうだったからご縁が無いようで(笑)
お近くの
「鯖街道花折(はなおれ)下鴨店」さんへ行ってみました。
風情のあるお店です。
店内はテーブル席三卓とカウンターにも一席。
あいにく先客で埋まっており、少し待ちます。
お客さんはほとんどが外国の方。
鯖寿しの味ってどう感じてはるのかなぁ。
だって、中華も欧米料理でもこれに近...
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...
昭和59年、3代目当主の時に鯖街道花折峠に移転し、屋号も現在にものに変更。
現在の当主は5代目となる山中弘子氏。
<商品>
■京・鯖寿し 吟撰(1/2本)…2100円
・長さ…約13cm
・幅…約8cm
・高さ…約4.5cm
・重さ…約4...
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...
値段の高さにちょっと驚いたが、それだけの価値があるのであろう。
今宵のホテルでの夜食に。
持ち帰ったのは、「京,鯖寿し吟撰(@2,625円)」。
希望すれば、切り分けてくれるのでありがたい。(但し、賞味期限は短くなるとのこと)
ホテルの部屋で、包みを解くと...
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記事URL:http://e-syun.blog.ocn.ne.jp/blog/2012/11/post_175e.html
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鯖寿し は京都の名物のひとつでもあるらしいので、いただきました~~♪
風格のあるお持ち帰り専門というお店がまえですが・・・
お店でもいただくことができます。
手桶に入っていて、光り輝く三切れの鯖寿司。
見た目も美しいですね~♪ひとつが大きいので食べごたえもあり、
鯖は肉厚で、脂がのってますね☆
値段からしても、なかなかのお店です。
鯖寿し好きさんには、たまらない銘店であることには、間違いないでしょう。
でも、このお店の味が、別格かと言われると・・・??。「ふつう」と答えます。
私は鯖寿しが、特別好きではないからかもしれません。...
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店名 |
鯖街道 花折 下鴨店(はなおれ)
|
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ジャンル | 日本料理、寿司 |
予約・ お問い合わせ |
075-712-5245 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪本線「出町柳」西出口徒歩10分 出町柳駅から390m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (4名テーブル席×3席(12名) カウンター席(2~4席)) |
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個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
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ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 | |
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最近の編集者 |
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【鯖寿し膳】 ♪̊̈♪̆̈
数量限定でお値段もお得なの京鯖寿しと京炙り寿しの盛り合わせである“花折膳”と迷いましたが、より肉厚な鯖を使っている此方の“鯖寿し膳”を選びました♬
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