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「炙り鯖寿し」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 33 件
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...
お吸い物、めちゃくちゃ美味しいだし巻き(鯖そぼろ入り)と共に提供されます。
花折膳じゃなくて、鯖寿し膳や、炙り鯖寿し膳のほうがお高い。鯖の厚みの違いなんだと思う。
花折膳の鯖寿司は美味しかったんだけど、鯖の厚み、鯖を堪能したいならややもの足りず。
あと...
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この日は、下鴨神社お近くの『鯖街道 花折 下鴨店』さんへ♪出町柳駅から5,6分のところにあります☆
到着☆
空席アリ♬
席に座り
注文は、、
『鯖寿し膳(@2200)』 ( 〃▽〃)
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【鯖寿し膳】 ♪̊̈♪̆̈
数量限定でお値段もお得なの京鯖寿しと京炙り寿しの盛り合わせである“花折膳”と迷いましたが、より肉厚な鯖を使っている此方の“鯖寿し膳”を選びました♬
3分で出来上がり☆
鯖と蛇腹...
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数量限定の花折膳を頼みました。
税込で1,760円です。
京鯖寿し三つと京炙り寿しが二つの盛り合わせ。
木箱の中にお鮨が入っていて、小鉢に紅ショウガが添えられています。
京鯖寿しは、鯖の上にわからない程の薄い昆布が乗っていて、
昆布締めしてあるので、鯖の臭みもなく、酢飯も程よく効いていて、美味しいです。
京炙り寿しは、鯖の表面がこんがり焼かれていているので、香ばしく、こちらも美味しいです。
他に、煮物のコンニャクにへしこ味噌が添えられた一品。
おすましは、白身魚が入っていて上品な味わいですが、みょうがが入っているため、主張しています。...
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京都出張の帰り、土産を求めに下鴨の老舗“鯖寿し店”を訪ねた。出町柳近くのこの辺りは、“鯖街道”の終着である。“町屋”造りの店構えは趣きがあり、惚れ惚れとしてしまう。少々奮発して、自家用に「吟撰 半切り」3,240円を購入した。
自宅に帰り、早速いただく。まず肉厚な身と、艶のある美しさに圧倒される。口に運ぶと、鯖の旨味を最大限に引き出す絶妙な締め加減に感嘆してしまう。生臭さは全く感じられず、上質な昆布の香りが芳しい。そして脂ののった身は、筆舌に尽くしがたい美味さである。さらにシャリには適度な粘りがあり、鯖との相性は抜群である。この贅沢なご馳走に、しばし言葉を失ってしまう。
海のない“洛中”で...
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【京都 これより若狭へ十八里。鯖街道の終着点☆彡絶品、鯖寿しとシソジュース】
京都で「さば寿し」と言えば、「いづう」さん、「いづ重」さんが有名ですが、マイレビの浮き雲さんに「断然、花折さん!」と、ご紹介を受けましたので行ってまいりました。
京都には鯖街道と呼ばれる道があります。
日本海側の若狭湾と京都市を繋ぐ道をさしますが、海に面していない京都は、大昔から日本海側でとれた魚を山を越えて運んでいました。
道中、魚が傷まないよう魚を塩漬けにし、〆た鯖をお寿しにしたのが「鯖寿し」です。
京都では、お祝いやお祭りの「ハレの日」に、みんなで「鯖寿し」をいただく習慣が生まれました。
当時の鯖街道の終着点が、こちら、花折さんのエリアだそうです。
...
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凜とした鯖寿し。──「鯖街道 花折」(初夏の京都への旅 その11)
...」としみじみと思えるほどに
「若狭の粋」を感じさせる凜とした「鯖寿し」だった。
鯖寿しと炙り鯖寿しを交互にいただいてみたけれど、双方共に甲乙つけがたいお味。
が、好みでいうなら、やはり「鯖寿し」の方が好きかなぁ。。...
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この日は、カウンターでランチをいただきました。
3種類あります。
*鯖寿し膳 3切れ 1835円
*炙り鯖寿し膳 3切れ 1935円
*花折膳 5切れ 1620円
迷った末、花折膳に決定。
これは、鯖寿司 3切れと、炙りが2切れ...
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...835円
鯖寿し3切れ
・炙り鯖寿し膳 1935円
炙り鯖寿し3切れ
・花折膳 1620円
小ぶりな鯖寿し3切れ、小ぶりな炙り鯖寿し2切れ
・【期間限定】千枚巻膳 1750円
千枚漬けを巻いた小ぶりな鯖寿し5切れ
というラインアップ。
お店の方が説明をしてくれるところによると、
それぞれ個数は違いますが、ボリューム的には同じだそうで。
ということで、
・花折膳 1620円
小ぶりな鯖寿し3切れ、小ぶりな炙り鯖寿し2切れ
・炙り鯖寿し膳 1935円
炙り鯖寿し3切れ
合計:3555円
を注文することに...
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...すごい。
お上品で、鯖寿しなのにさっぱりしていて、食べやすかった。
思い出すだけでもう一度食べたくなる。
◆炙り鯖寿し膳@1935
こちらは脂がのっていて、いかにも鯖寿し!という
感じで、美味しかった。店員さんが...
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...
添えられた生姜は梅やシソも使っていて何とも独特。目の覚める鋭角的な酸味があるので好みが分かれるかも。
・炙り鯖寿し膳 1935円
焼きは極軽め。鯖だけじゃなくシャリも含めて鯖寿し全体に薄らときつね色の焼き色が入っています...
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...それほど待つでもなく席へ案内されました。
店内で頂けるものは3種類らしく、そのうち1品はもう品切れの為、「鯖寿し膳(1835円)」
「炙り鯖寿し膳(1935円)」の2種からのみの選択。二人共「鯖寿し膳」をお願いしました。
「炙り」代が100円のようです...
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きんいろモザイクPretty Daysコラボ切符で出町柳に行ったので~京アニ作品ではかなり多用されている~鴨川デルタを見に行きつつ ~ デルタ近くの 鯖寿し( やっぱ鯖寿しはこなしておかないとイケないでしょう~☆ )のお店のこちらに伺いました~☆( きんモザ✖叡電コラボ切符の3H並びで疲れたので座敷でゆっくりお食事です~☆ )
座敷に上がって~メニューを見ます~☆ 限定の花折膳( 京鯖寿し3+京あぶり寿し2 税込1620円 )っても有りましたが、鯖が小振りな奴って事で 大きいのの ~ 鯖寿し膳( 税込1835円 ) に エビスの小瓶( 450円 )を注文~☆
感想
〇 鯖寿...
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肉厚の鯖寿司が食べたくておじゃましました。
下鴨神社の直ぐ近くにある「鯖街道 花折」さん。
お腹が空いてたし、10時前から開いていたので迷わず入りました。
靴を脱いで 小上がりの席に着席。
鯖寿し膳・1,835円と、あぶり鯖寿し膳・1,935円を注文。
見た目も大きくて肉厚の鯖寿しです。
とても上品なお味で美味しい~。
1個が大きいから食べ応えもあります。
そして、あぶり鯖寿しは
香ばしくて鯖寿しより甘みが感じられ、すご~く美味しいです!
お吸い物も上品なお味でとても美味しい!
「鯖寿し」ってお高いけど、美味しいから このお値段でも納得。
食べ終わって、...
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せっかく京都に来て、
どこへ行こうかしら。
まずは…
「綺麗なところですよ」と教えていただいた京都駅近くの渉成園へ。
東本願寺の飛地境内地です。
12月に入っておりますが、
まだまだ紅葉が美しい!
ゆっくり巡って、
さて…
京都駅からバス一本で行ける世界遺産「下鴨神社」へ向かうことにしました。
新葵橋のバス停で降りると、
ちょうどランチタイム。
バス停の目の前にあったこちらのお店でランチにします。
『鯖街道 花折 下鴨店』さん*
古民家調の店内で、
冷酒と一緒に、
小ぶりな鯖寿しの盛り合わせをいただきました。
《...
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聞かずとも、見ればわかるさ、客の入り・・・ですな(笑) ☆鯖街道 花折 下鴨店☆
...清水の舞台から飛び降りる
覚悟が必要な程です(←ウソですけど~)
御膳には2つメニューがあって、「鯖寿し」と
「炙り鯖寿し」です。
※数量限定の「花折膳」というメニューもあるみたい。
小振りな鯖寿し3貫+炙り鯖寿し2貫だそうです。
炙ったのも香ばしさがいいんでしょうが、初めて
ですし、ノーマルな方を♪
箱型の器に...
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飲食店のための勉強代行業の大久保一彦は、出雲から大阪空港に、そして、電車を乗り継ぎ本日の宿、平八茶屋に向かいます。
限りある胃袋、無駄にすることはできませんさかい、出町柳に評判の鯖寿しの専門店があると言うのでお勉強です。
食べログやiPadで店を探しますが、地図の示す場所にどうやら店は無いようです。
まあ、あまりにも店が無さそうな住宅地の路地ですものね。
で、もう1本となりの路地を探すことにします。
程なく発見します。下鴨神社の方角からは間違いないのですが、一本右の大きな通りに曲がらないといけないわけです。
鯖街道、昔、若狭から一塩した魚を一昼夜かけて持ち帰っ...
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店舗情報の編集
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店名 |
鯖街道 花折 下鴨店(はなおれ)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、寿司 |
予約・ お問い合わせ |
075-712-5245 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
京阪本線「出町柳」西出口徒歩10分 出町柳駅から390m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
16席 (4名テーブル席×3席(12名) カウンター席(2~4席)) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
サービス | テイクアウト |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
備考 | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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10:00 - 15:00
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10:00 - 15:00
[土]
10:00 - 15:00
[日]
10:00 - 15:00
■ 営業時間
[食事]10:00~15:00
[販売]10:00~17:00
アクセス方法を教えてください
京阪本線「出町柳」西出口徒歩10分
市バス「新葵橋」下車前4系統・205系統
このお店の口コミを教えてください
バス停の目の前ではあります。出町柳の駐車場に停めると、3000円以上の精算で1時間無料券を頂けるそうです。
テーブル席が4つほど。小上がりが高い目なので高齢の方やお子さんにはちょっとだけハードルが上がりますね。カウンター席はもはや荷物おきになっており、奥にはコピー機がどっしりあります。事務関係の荷物もしっかり客席からも見え、観光で期待してお越しの方は遠い目をすることをおすすめします。
...
...鯖寿しと炙り鯖寿しを食べ比べできて、嬉しくて美味しい御膳です。
お吸い物には白身の魚、出汁巻き卵には鯖のそぼろが入っています...