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「豆腐」を含む口コミ
1~20 件を表示 / 全 22 件
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...特に美味しい!
◎造り
鱧落とし・胡麻豆腐
◎鱧と野菜天ぷら
◎鱧と湯葉の吸い物
いいおだし~
◎鱧入り冷茶わん蒸し
これ、具材もたっぷりでお味も最高!(^^)...
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...精進料理とは言え全体的に華やか。
やっぱり黒豆や紅白なますはこの時のスペシャルなんやろうな~
白和えやごま豆腐など、定番の小鉢もめちゃくちゃ美味しい。
人生で片手くらいの回数しか食べたことないけど、ここの精進料理が私史上一番でした...
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...面白い。美味しくないやつもあるけどごま豆腐いい...
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...それにしてもお年寄りたちの元気なこと⁉︎ビールもがんがん飲んでいる。
料理も次々と運ばれてき始めた。最初に出てきたのは小鉢が二つで、朧豆腐っぽく柔らかい豆腐と白和え。どちらも量は一口ずつしかないが、味はかなりの美味。この店に連れてきてくれた父の同級生は「みなさん普段ごちそうばっかり食べてはるやろから...
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...物の梅の甘露煮揚げに菊と春菊の酢の物が・・・・・・
それから大根餅・うど・ごぼう・ニンジン葛餡かけが・・・・・・
そしてくみ上げ湯葉とゴマ豆腐のお刺身が・・・・・・
そのあときのこの炊き込みご飯に赤だし香の物に天ぷらがきてから・・・・・・
煮物の茄子・高野豆腐・お揚げさん・インゲン豆・紅葉麩が・・・・・・
豆腐と独活のおつゆに最後に桃のコンポートでフィニッシュです...
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...
ペースはゆっくりで、お料理一つ一つ年配の女性が丁寧に説明してくださるところもうれしい。
おかひじき、湯葉、ごま豆腐、きぬかつぎなど家庭ではあまり使わない食材も多く、味も複雑で大変おいしくいただいた。
週末や観光シーズンは混んでいるのかもしれないが...
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...見た目にも決して華美ではないが
あしらいも凝ってて十分季節感を感じることができます。
特に、泉仙さんの胡麻豆腐は大好物であります。
この日は、トウモロコシを使ったご飯でしたが、
これがなんとも甘くておいしい。
うちの母は...
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...肉類がなくてもしっかりとした食べごたえを生み出すという感じの精進料理。野菜がとても生き生きとしているんです!
こんにゃくとゴマ豆腐のお造り。
夏場だけあってひんやりとした仕立てでした。これもまたお客さん思いのもてなしですね。
お椀物もひんやりと。
冬瓜と湯葉です。 冬瓜がとろっとしておいしい! 夏は冬瓜のさっぱりとした味がいいですね!
汲み豆腐だったかな? みょうがの香りがさっぱり感を増してくれます!
お食事にはとうもろこしのご飯が出てきました。
なんともモダン?な感じ...
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...
料理も順番に出てきます。
先付けとお浸し、
八寸、
小鉢、
胡麻豆腐、
煮物寄せ、
茶碗蒸し、
天ぷら、
ご飯と漬け物と吸物、
白米ごはんと
ちょうどいいタイミングで出してくれます。
当然全部精進料理で味が薄め肉や魚がないのであっさりしていいのですが
思ったより腹が膨れます。
観光で軽く精進料理を味わえておすすめですね。
美味しかったものとしては、
あえ物のしらあえ、胡麻豆腐、菜の花ごはん、
餅麩揚げあたりはやっぱ美味しかったです。
しらあえは味付けが良かったです...
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大徳寺の中にあります。お寺をめぐったあと突然入りましたがオーケーでした!抹茶とわらびもち梅ワイ...
...びもち (このわらびもちのおいしいこと)
梅ワイン
ゆばの和え物
蒸し物のくずがけ
ふきのゆば巻きとごぼうのきんぴらとゆば田楽とそら豆
ごま豆腐、かぼちゃの煮物とゆばの炊き合わせ、お吸い物
野菜の天ぷら(くずの麺のてんぷら)
たけのこごはん
(小さなデザートがあったかな...
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...なんのその素晴しい味加減に本当に舌鼓
次々と運び込まれるお料理には、胡麻豆腐、野菜の天ぷらなどもあり、思ったよりボリュームもあります
しめじ飯もいただいた後に〆は白いご飯
これらすべてのお料理を食べ終わったら...
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...ごっつ美味いわぁ〜!
「五種盛り」
「京麩のでんがく」とか京都らしい味やわぁ。
精進料理の定番ちゅうたら…
「胡麻豆腐」
〆は「かやくごはん」「お汁」「京漬物」
このロケーションで食うから精進料理も値打ちあるねんろなぁ...
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...『鉄鉢精進料理』と呼ばれている。
朱塗りの鉄鉢に盛り付け運ばれた料理は、普茶の手法が用いられている。
生湯葉や生麩、胡麻豆腐が使われていて、ヘルシーこの上ない。
まことにおいしゅうございました。現在の京料理と比べると、少々味が濃い目であったように思われます。(本日だけか・・・)
湯葉、胡麻豆腐は申し分なく、きゅうり、大根、こんにゃくの胡麻和えは最高の味わいを賞味させていただきました。吸い物のお醤油の辛さの加減具合に...
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記事URL:http://blog.livedoor.jp/rockkakudo/archives/51120647.html
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...こちらの看板にもある鉄鉢料理
托鉢に使う鉄鉢を模した入れ物にお精進を盛りだくさん
蕨もちとおうすから始まって、
煮物や天ぷら、滝川豆腐、たっぷりの汲み上げ湯葉、梅の甘露煮の天ぷら
ねっとりとしたゴマ豆腐はさすがです。
7枚のお鉢はきっちり重なるので、つい、ピチッと片付けちゃいますね。
季節もの、生姜ご飯は美味しかった...
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...秋なんかは紅葉が最高に綺麗に見れるいい眺めです。
お料理は精進鉄鉢料理といわれる鉄鉢を形どった器で頂く懐石です。
お抹茶とわらび餅から始まり、お豆腐、湯葉などを使った精進料理で、天ぷらや栗ご飯、松茸の土瓶蒸もありで(今年お初やわぁ)結構なボリュームで美味しくいただけました...
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店名 |
泉仙 大慈院店(いずせん)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
075-491-6665 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
市バス 206系統で大徳寺前下車 徒歩5分 北大路駅から1,308m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥3,000~¥3,999
|
支払い方法 |
カード可 (AMEX、JCB) 電子マネー可 |
席数 |
160席 |
---|---|
個室 |
有 (30人以上可) |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
駐車場 |
無 大徳寺の有料駐車場を利用 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 景色がきれい、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
1963年3月1日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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[金]
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[土]
11:00 - 16:00
[日]
11:00 - 16:00
■ 定休日
年末の数日間
アクセス方法を教えてください
市バス 206系統で大徳寺前下車 徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
「なんだかあの頃より美味く感じるなぁ」。そう思ったのが10年振りに頂いたここ『泉仙』の精進料理です。
私が初めて精進料理を頂いたのは昔遠方から京都に来た親戚に連れられて来た、大徳寺の境内にあるこちらの店です。それから10年後のこの日、両親とともに久々に大徳寺周辺を訪れた際に昼食を頂こうと久々にこちらを訪れました。注文したのは前回と同じ、[ゆり]というコース料理です。
料理は下記の順に供...
...
↓
◆椀物
種は確か揚げ麩で、あっさりした中に揚げ油のコクを感じました。
↓
◆胡麻豆腐、赤こんにゃく
精進料理の代表格とも称される胡麻豆腐、ここのもとても上品な味わいでした。
↓
◆炊き合わせ
京都の家庭的なおかず...