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「信州味噌のサバ煮」を含む口コミ
1~7 件を表示 / 全 7 件
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...617円)」…豚肉の他、茄子、トマト、ししとう、ネギ、蓮根が入る。酢の酸味は結構強め。食欲が増すといえば増すかも。
そしていつもの定番の「信州味噌のサバ煮(税込1375円)」…鯖が大きめの塊3片、皿に盛られている。スナップエンドウ、ナス、ネギが添えられ、やや濃いめ甘めの味噌と絡めて食べると安定した旨さ...
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...
「信州豚のしょうが焼き」/1230円(税抜)
お肉は柔らかく、味付けが濃すぎないので豚肉本来の風味が楽しめます。
「信州味噌のサバ煮」/1250円(税抜)
味噌ダレで煮付けた鯖。魚の身はとても柔らかく、タレの味もしっかり染み込んでいて非常に美味しかったです...
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もちろん頭から丸ごとパクリ。小さいクセに脂が乗っていて酒が進みます。
〈信州味噌のサバ煮 ハーフ〉
お店自慢の信州味噌を使ったさば煮はふっくら滑らかな舌触りでしっかり
味が染みてウマウマ。こちらも脂が乗っていて味噌との相性も抜群です...
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ご飯大盛りに大満足です(^^♪ 美味しい御味噌を使った料理が最高です(^^♪
...
美味しいので、これだけで十分満足できますが、
もっと、ごはんを美味しく頂くために、
◆信州味噌のさば煮@1,075円
◆信州豚と秋の味覚の朴葉包み焼き@1...やっぱりお味噌がメインのお店って聞いたら、信州味噌のサバ煮を注文しない訳にはってことで注文を...
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その後も、鉄鍋で焼かれたじゃがバターに醤油豆がかかったもの、豆腐に醤油豆に薬味数種、手羽先、、、どれも美味しかったです。極めつけは「信州味噌のサバ煮」!普通は「サバの味噌煮」でしょ?!それだけ味噌に自信があるってことか・・・確かに美味しかったです。
そして〆には銅鍋で炊いたご飯と漬物と味噌汁...
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信州味噌のお店直営・・・だからこそメニューはピカイチでした。その他もgood!!
...そのお店の直営店と伺い,行きました。
ならばお味噌メニューとお酢メニューは欠かせないだろうと思い,「信州味噌のサバ煮」「彩り野菜と信州豚の黒酢炒め」など頂戴しました。どちらも美味なり。いつもの味噌とお酢ではなくて,それなりにこだわりの味がするような気がしました。だいたい「サバの信州味噌煮」じゃなくて,「信州味噌のサバ煮」っていう名付けがいいじゃないですか!!
その他,地元の野菜を使った健康的和食メニューはお気に入りです...
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店舗情報の編集
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店名 |
レストラン酢重正之
|
---|---|
ジャンル | 創作料理、郷土料理、日本酒バー |
予約・ お問い合わせ |
0267-41-2007 |
予約可否 |
予約可 夜営業(17時~)のみ予約可能 |
住所 | |
交通手段 |
【お車でお越しの場合】 軽井沢駅から1,517m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥4,000~¥4,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥2,000~¥2,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Diners、JCB、AMEX) 電子マネー可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
ディナータイム サービス料5% |
席数 |
62席 (一階席(20席)と二階席(42席)がある。) |
---|---|
個室 |
無 仕切れば一定のプライバシー確保は可能だが個室は無い。 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 夜営業(17時~)のみ利用可能 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ホームページ | |
オープン日 |
2007年4月 |
備考 |
9/15(金)予約受付スタート!【数量限定】酢重のおせち2024 |
お店のPR |
信州伝統の食材を扱う和食レストラン
特産の味噌・醤油・豆や旬野菜を使った一品料理を肴にワイン・ビールや地酒が楽しめます。お酒の締めには、銅鍋で炊いたふっくらこだわりご飯と信州味噌の味噌汁が人気。ジャズの流れる店内でごゆっくりお寛ぎください。 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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109m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
11:00 - 22:00
[火]
11:00 - 22:00
[水]
11:00 - 22:00
[木]
11:00 - 22:00
[金]
11:00 - 22:00
[土]
11:00 - 22:00
[日]
11:00 - 22:00
■ 営業時間
昼 11:00~16:30(L.O.16:00)
夜 16:30~22:00(L.O.21:00)
※季節変動の場合あり
■ 定休日
無休
アクセス方法を教えてください
【お車でお越しの場合】
上信越道 碓氷軽井沢ICから約14km(通常でおおよそ20分)
【電車でお越しの場合】
北陸新幹線 軽井沢駅下車 徒歩20分
このお店の口コミを教えてください
【2024年5月中旬訪問 アーカイブ掲載】
毎年恒例となっている初夏の軽井沢訪問。
この日のランチは旧軽井沢、相変わらず長蛇の列が続く川上庵の隣に在る此方の店。
川上庵同様、東京にも渋谷の◯◯や六本木ミッドタウンにも店舗は在るのだが此処では蕎麦で提供しておらず和食メニューが中心となっている。
ランチタイム少し前に到着し2階席に案内された。
店内はアンティーク調の家具が置かれ落...
軽井沢サワムラの近くで昼間は人通りも多いと思います。夜は雪もチラついていたので雰囲気がとてもよかったです。店員さんから「もともとお味噌屋さんだったんですよ」と伺い、メニューが味噌テイストなお料理ばかりで納得でした。
自家製信州味噌のつけ焼きのお魚、お肉、ビーフシチューまで。締めには銅窯で炊いたお米と信州味噌汁をいただいて、お腹いっぱいになりました!やっぱり日本人は味噌とお米が大好きなんですねー!...