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「南蛮海老」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 20 件
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...
・刺身3品（帆立、ぶり、鯵）
→ぶりが脂のってて美味しかった〜 全部2枚ずつです。
・握り5貫
真鯛、イカ、まぐろ、いわし、南蛮海老
→一貫700円の握りが3つも入ってます、お得！！！海老が美味しすぎて印象的。都内でもっと高い金額で小さい微妙なの結構食べてたなと...
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...我々はご主人が直々に握ってくださいます。
とても丁寧な仕事でして、美味しい寿司です。
ヤリイカだったかな、新鮮でおいしいイカです。
南蛮海老でして、いわゆる甘えびです。
いいサイズの生エビが3匹、甘くてトロっとしておいしい握りです...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...
並・上・特上は8貫でおまかせと極みが10貫やねんけど今回は並8貫を注文！
マグロから始まり、赤いか・ヒラメ・南蛮海老・カツオ・バイ貝・稲荷・タマゴの順番です。
このマグロの綺麗なフォルムみてください、すんごいでしょ。
味はもちろん美味いに決まってます...
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...包丁の入れ方も美しい
▪️南蛮海老 これは超美味い
▪️真白子 佐渡のまふぐ、このリゾットは堪らなく美味い
▪️うに(浜中産) 不味いはずがない
▪️いくら これは業者モノなのかな、かなり不味い・・・なんでこれだけ？
▪️穴子 好みでは無い、もっと煮た奴が好きだな
▪️玉子
追加で注文、
▪️鳥貝（旬）食べられて良かった、美味い
▪️しめ鯖
▪️ふなべた（旬）新潟ならではの逸品らしい
が知らなかった。
でも好みじゃなかった
そして早川光的に一番美味かったモノをリクエストってことで、サクラマスと迷ったが、
▪️南蛮海老
って事で美味しい食事だった...
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新潟県内の お鮨屋さんの 多くが取り組む 厳選特上にぎり ☆*:.｡. 極み .｡.:*☆
...
そして 南蛮海老魚醤油の 厳選特上にぎり十貫。
あらかじめ お醤油が塗ってあるので、全て そのままで 頂けます。
シャリは コシヒカリを 昆布だしで 炊いたもの。
優しい お出汁感のある お椀付き。
＊ブリ
＊マハタ
お塩で 頂きます。
すだちの風味。
コリコリとした 食感、白身の 上品な味がします。
これは 美味しい ♪
＊中トロ
＊小肌
ほどよく 身の締まった 小肌。
酢の角がとれ まろやかな味わいなのは 私好み。
＊バイ貝
コキコキとした 歯応え 抜群。
＊スルメイカ
＊南蛮海老
南蛮エビとは 甘エビのことで...
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...肝に苦味がなくて美味しい。
・お刺身3種
鯵、南蛮海老、烏賊の3種でした。南蛮海老はホッコクアカエビのことで、いわゆる甘エビのことです。新潟周辺での呼び名で、佐渡で採れるのだそうです。どれも地酒によく合いました。
・寿司5カン
この日はコハダ、鮪、ヒラメ、バイ貝、イクラで、1カンずつ出てきました。バイ貝は酒蒸しのものとは別種のようですね。〆に玉子が付きます。
・海老汁
南蛮海老の頭が2つ入った味噌汁。濃厚な海老の出汁がよくでていました。
量的には多くも少なくもなくといったところで...
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...お造りの盛り合わせを。日本酒は地酒も含めて品揃え豊富なので、ここは辛口ということだけを伝えてお任せ。
お造りはぶり、いかからスタート。その後も南蛮海老やバイ貝など続々と7品ほど。どれも鮮度が良く、そして仕事が丁寧。高級魚をバンバン出してくれるのではなく...
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...
おまかせの内容は以下の通り。
・イカ
・鰤
・中トロ
・？
・鰆
・太刀魚
・バイ貝
・南蛮海老
・カニ
・ウニ
・穴子
・イクラ
・玉子
・海老汁
追加
・鉄火巻き
十貫となっていますが、数えてみたら...
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...
で、お目当てな極み。
テーブルだから仕方ないですが、３人分全貫盛りで着皿です。
内容は、地物の鯛、烏賊、アジ、南蛮海老、蟹、ばい貝に、
赤身、中トロ、雲丹、いくら、玉が乗っかったセット。
頼みたかった地物のアジや南蛮海老、ばい貝なんかがセットになっていてお得さはありますね。
特にアジはぶりぶりした食感でこの季節のアジの良さがしっかりと出ていましたよ〜。
反面...
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...24-04-2517:25:00
ブログ：千代鮨（新潟）
テーマ：〆さば/ぶり/本鮪赤身/バイ貝/南蛮海老/トロたく巻/穴きゅう巻/玉子/バイ貝酒蒸し/佐渡根もずく/あん肝うま煮
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://ameblo.jp/principle1104/entry-12850811819.html
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...うに、南蛮海老、いくらまき、とろたくが最高。
大将の人当たりがよくて、めっちゃいいお店...
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...真鯛、アジ、本鮪赤身、バイ貝、桜鱒のヅケ、なんばん海老、ノドグロ炙り、バフン雲丹、コハダ、穴子といった内容でした。
中でも南蛮海老が最高でした。 専用の魚醤で頂く南蛮海老は絶品です。あまりの美味しさにお代わりしてしまいました笑笑
ノドグロは、安定の美味さでした。
10かんでは飽き足らず、お好みで、キス、つぶ貝、南蛮海老2カンをお代わりしました笑笑
一貫毎に値段設定があり安心出来ます。
お昼の遅めに訪問した事もあり、魚が次々に届きます...
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...
二次会で利用しました。
・刺し身盛り合わせ
刺し身はイカ、ツブ貝、タコ、南蛮海老、鰤、等。
イカはネットリ甘く、ツブ貝はコリコリ、タコは柔らか、南蛮海老も甘く美味。
地の魚を中心に良い物が揃っているようですね。
・握り(ウニ、イクラ、中トロ)写真忘れた(^-^...
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お寿司屋さんなので、お鮨をいただかなくては。。。
地元のネタを中心にセレクトした匠をお願いしてみました。
新潟といえば南蛮海老。甘エビと似ていますが一回り大きい。
甘くてトロけそう
目の前で握ったお鮨がどんどんカウンターに並べられました。
きゃーーーウニです。ウニ...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：http://blog.goo.ne.jp/fuekitty/e/eaa66640feda0aca6e81558f9595a986
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...他の市内鮨店は殆どのところが１日～３日寝かせておられるようですが（南蛮海老や貝類は別）・・・。 少なくとも１２月２８～３０日仕入れの物を適正に保存すれば元旦でも鮨用としては申し分のない状態で提供できる筈です...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
千代鮨
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司、日本料理、海鮮 |
|
予約・ お問い合わせ |
025-245-6727 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新潟駅万代口から徒歩５分くらい。 新潟駅から235m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥6,000～￥7,999
￥4,000～￥4,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （カウンターと座敷席がありました。） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 全面禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 13:30
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[祝日]
16:30 - 22:30
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
新潟駅万代口から徒歩５分くらい。
-
このお店の口コミを教えてください
新潟一人旅して来ました。暫しお付き合い下さいませ。
せっかくうん十年ぶり(おそらくバブル期のOL時代にスキーで数回行ったきりのような…)に新潟に行くのでかなり緻密に計画を練りました(笑)。出発日の2週間ぐらい前に行きたかったお寿司屋さんに電話するも「その日は昼も夜も満席で…」と丁重にお詫びされ、ガイドブックに載っていたこちらのお店を予約しました。
カウンター席は8割方先客が^_^。せっ...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
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新潟の地魚を中心とした特選十貫。
中でも、サクラマス、バイ貝、南蛮海老、水タコが美味しかった。
サクラマスは厚みのあるネタでうまい。
バイ貝は、コリコリ食感が良い。
南蛮海老がこの日の一番！
三尾乗っていて、ねっとりとした食感と甘み。
ここでしか食べれない味。
水タコも大きなネタで最高でした。
新潟の特選10貫を堪能しました。
【本日のオーダー】
・おまかせ握り 極み10貫
真鯛
スルメイカ
サクラマス
大トロ
〆サバ
バイ貝
南蛮海老
水タコ
ウニ
いくら
玉子
海老味噌汁
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