Name: 千代鮨
Address: 東大通1-5-26, 新潟市中央区, 新潟県, 9500087, JP
Telephone: 025-245-6727
Price range: ￥4,000～￥4,999
Rating: 3.69

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「ばい貝」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 40 件

S.a.w.38 口コミ189件フォロワー12人

3.6

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.3
酒・ドリンク-

2024/06訪問1回目

美味→鮨　決して安くはない‼︎が。

...食べログ最上位の千代鮨さん。
初来店！　「極み」おまかせ10貫セット&バイ貝を追加注文しました。　手際よく提供してくれました。　大人の食事として満足するには、約2倍の量が必要となります。　その為...

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或　真宗口コミ3584件フォロワー1323人

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

千代鮨（新潟）

...24-04-2517:25:00
ブログ：千代鮨（新潟）
テーマ：〆さば/ぶり/本鮪赤身/バイ貝/南蛮海老/トロたく巻/穴きゅう巻/玉子/バイ貝酒蒸し/佐渡根もずく/あん肝うま煮
...

0

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食いだおれリーマン口コミ5459件フォロワー1908人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.7
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク3.6

2024/04訪問1回目

新潟駅近くの人気寿司屋

...
新潟の地魚を中心とした特選十貫。

中でも、サクラマス、バイ貝、南蛮海老、水タコが美味しかった。

サクラマスは厚みのあるネタでうまい。
バイ貝は、コリコリ食感が良い。

南蛮海老がこの日の一番！
三尾乗っていて、ねっとりとした食感と甘み。
ここでしか食べれない味。

水タコも大きなネタで最高でした。

新潟の特選10貫を堪能しました。

【本日のオーダー】
・おまかせ握り　極み10貫
　真鯛
　スルメイカ
　サクラマス　
　大トロ
　〆サバ
　バイ貝
　南蛮海老
　水タコ
　ウニ
　いくら
　玉子
　海老味噌汁

...

1

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新潟のとかげさん口コミ437件フォロワー129人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

シャリの主張

...円と高級化が進んでいます。

そんな寿司と同じネタが使われているちらし1600円は、この値段にしてはなかなか上質なネタが揃っています。バイ貝やヒラメといったちらしとしては珍しめの高級食材も含まれています。

他方、シャリにおいては酸味が気になりました。単純に酸味がきついというよりは...

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りかとも口コミ2353件フォロワー1040人

3.5

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.5
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

“極み”^_^

...せっかく来たので極み4000円を注文(税別)。この日の内容はふなべた、あら(深海魚)、スルメイカ(塩で)、本鮪、桜鱒、バイ貝、鯵、南蛮エビ、うに、いくらと玉子でした。新潟ってまずお米が美味しい！！初めて食べたふなべた、あらに感動し、とろける本鮪...

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matt7934 口コミ41件フォロワー9人

3.8

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...しっかりお寿司を堪能でも、お酒とツマミ、〆に軽くお寿司でもかなり使い勝手の良いお店です。
今回は、二軒目に来店なのでバイ貝をツマミにお酒を少し、お好みでお寿司をお願いしました...

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きーらく口コミ111件フォロワー2359人

4.8

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.9
サービス4.4
雰囲気4.8
CP5.0
酒・ドリンク4.8

2024/03訪問1回目

ネタとシャリの余韻

...上に乗った薬味に負けない力強さのある味…それでいて食べやすく美味しかったです！

・バイ貝
北陸らしい一貫！コリコリとした食感と旨味が良かったです‼︎

・佐渡の水ダコ
ぷるぷるとろとろの舌触りが滑らかで...

6

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ごはん太郎丸口コミ155件フォロワー176人

4.0

￥5,000～￥5,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.8
酒・ドリンク4.0

2024/03訪問1回目

コスパよしの地方名店かと

...予約してない方は断っていた感じなので、予約しての訪問がよさそうです。

極み10貫4400円に、瓶ビール、日本酒、バイ貝酒蒸しをオーダー。

握りは
まだい、スミイカ、大トロ、サクラマス、バイ貝
甘エビ、ズワイガニ、バフンウニ、イクラ
という内容でした。

カウンターでいただきましたが、握りは間違いないですね。めちゃくちゃ美味いです...

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ダイオウイカ3丁目口コミ47件フォロワー8人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問2回目

...
色々なお鮨屋さんありますが、満足する事間違いなしです。
ちなみに雲丹は馬糞です！

真鯛
鰤
本鮪大トロ
しめ鯖
佐渡産バイ貝
佐渡南蛮エビ
上越のノドグロ
北海道馬糞うに
桜鱒
穴子...

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oge 口コミ429件フォロワー55人

3.7

￥6,000～￥7,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2024/01訪問1回目

カウンター鮨を堪能

....
新潟で寿司を堪能

ヒラメ　
ぶり　
スルメイカ　
本鮪(大トロ)
さより
バイ貝　
南蛮エビ(甘エビ)
カマス
馬糞ウニ(北海道)
いくら
など(あと覚えてないや)

単純に美味過ぎる！...

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hanam101 口コミ652件フォロワー144人

2023/12訪問1回目

...サービスセット+メガニ
　シメサバ/さわら/水タコ
　バイ貝
　のっぺ汁
　にぎり5貫＋玉
　ビール+生ビール/極上吉乃川/至

シメサバは脂ノって旨い。さわらは、炙りで塩で食べると旨い...

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リバーアイランドTabelog Reviewer Award受賞者口コミ2028件フォロワー3220人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

ネタがとってもいい

...
注文時は少し高いなぁーと思いましたが、着丼してネタを見ると並とは思えない充実ぶり。
内容は甘海老、鰤、蛸、バイ貝、イクラ、鯵、キス、烏賊、中とろ、干瓢、玉子。
ネタはどれもかなり新鮮。特に甘い烏賊、脂ののった鰤と鯵、歯触りの良い蛸が印象に残りました。が...

5

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レッド・ランタン口コミ200件フォロワー96人

4.0

￥6,000～￥7,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/09訪問1回目

お鮨も美味しい、スタッフの対応も良い！

...
まず頼むのはバイ貝の酒蒸しです！
とても美味しいのです。
ナス漬けもちょうど良い塩味です。
ブリカマ焼き、〆鯖、穴子、みずたこ...

0

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あさぴー1 口コミ3349件フォロワー3113人

3.6

￥6,000～￥7,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/08訪問1回目

...,850円とリーズナブル。

一人で飲み食いするのに適しているわけです。

私は生ビールをお願いしました。

すぐに「バイ貝」の煮付けが出されました。

そして「のっぺ」がだされます。

「のっぺ」は新潟の郷土料理で、主に里芋や色々な野菜やきのこを使った煮物です。イクラが少し乗せられていました。上品な出汁で煮られていて美味しいです。

そして、刺身が４種類出されます。

生たこ・しめ鯖・サザエ、そして少し後でバイ貝。

日本海の海の幸が中心で鮮度よく、貝は歯ごたえも抜群。美味しかったです。

そして...

9

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みんへん口コミ1106件フォロワー279人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2022/07訪問1回目

新潟の新鮮な魚が堪能できるコスパ抜群の寿司ランチ~

...

並・上・特上は8貫でおまかせと極みが10貫やねんけど今回は並8貫を注文！

マグロから始まり、赤いか・ヒラメ・南蛮海老・カツオ・バイ貝・稲荷・タマゴの順番です。

このマグロの綺麗なフォルムみてください、すんごいでしょ。
味はもちろん美味いに決まってます...

0

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kazs59 口コミ5334件フォロワー1918人

4.0

￥4,000～￥4,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2022/04訪問1回目

サービスセットは本当に神セット

...

　カウンターの空きがあり、元気なあいさつとともに迎い入れられました。気持ちいい。

　最初に出たのは厚手に切ってこりこりした食感が強いバイ貝の刺身と、ねっとりしたあん肝。添えてあるワサビとともに食べるとあん肝の甘み強調されます。これ、うまっ。

　つぎがしめ鯖とタイの刺身...

8

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た☆か★し口コミ1930件フォロワー3966人

3.7

￥4,000～￥4,9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.7
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2022/04訪問1回目

新潟駅近くにある老舗の大衆寿司店☆千代鮨

...囲気

カウンター席に陣取って

表の看板にあった
サービスセットを注文

日本酒or麦酒

地元のB級グルメ
のっぺ

旬のバイ貝

お刺身三点盛り
握り5貫に出汁巻き

お椀

これで¥3,500はかなり
リーズナブル\(//∇//)\

客層は地元の方々...

7

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美味原美味山口コミ91件フォロワー8人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/10訪問1回目

...
こっちでいうお煮しめの汁多い版といった所でしょうか。あっさりしてるなか出汁はしっかりしてて
先鋒の役割をしっかり仕事してます。
続いてバイ貝の炊いたやつが続き
刺身盛り合わせとなります。
お刺身は季節物を出されている印象です。
ブリ、ヒラメ、アジとシンプルながら美味しかったです...

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ハックルベリー・フィン口コミ1800件フォロワー2500人

3.9

￥5,000～￥5,9991人

料理・味3.9
サービス3.9
雰囲気4.0
CP3.9
酒・ドリンク-

2021/09訪問1回目

新潟県内のお鮨屋さんの多くが取り組む厳選特上にぎり ☆*:.｡. 極み .｡.:*☆

...
これは美味しい ♪
＊中トロ
＊小肌
ほどよく身の締まった小肌。
酢の角がとれまろやかな味わいなのは私好み。
＊バイ貝
コキコキとした歯応え抜群。
＊スルメイカ
＊南蛮海老
南蛮エビとは甘エビのことで...

26

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voke-teen 口コミ509件フォロワー241人

3.6

￥3,000～￥3,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2021/07訪問1回目

サービスセットで新潟を満喫

...のっぺ、バイ貝酒蒸し、お刺身3種、寿司5カン、ビールor日本酒で3500円(税込)です。

日本酒は吉野川でした。1合なみなみ入ってます。料理はお酒の後に順々に出てきます。
・のっぺ(冷)
蒟蒻と野菜の煮物。日本中どこでもありそうなものだけど、しみじみ美味しい。夏には冷たい煮物もいいものです。

・バイ貝酒蒸し
卓上の爪楊枝でクルッと身を出して食べました。肝に苦味がなくて美味しい。

・お刺身...どれも地酒によく合いました。

・寿司5カン
この日はコハダ、鮪、ヒラメ、バイ貝、イクラで、1カンずつ出てきました。バイ貝は酒蒸しのものとは別種のようですね。〆に玉子が付きます...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	千代鮨
ジャンル	寿司、日本料理、海鮮
予約・お問い合わせ	025-245-6727
予約可否	予約可
住所	新潟県新潟市中央区東大通1-5-26 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	新潟駅万代口から徒歩５分くらい。新潟駅から235m
営業時間	月・火・水・木・金・土 11:30 - 13:30 16:30 - 00:00 日・祝日 16:30 - 22:30 ■ 定休日不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥4,000～￥4,999 ￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥6,000～￥7,999 ￥4,000～￥4,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）電子マネー不可 QRコード決済可

席・設備

席数	50席（カウンターと座敷席がありました。）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙全面禁煙
駐車場	無
空間・設備	カウンター席あり、座敷あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
備考	アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	布勢（13）
最近の編集者	やす32022（60） ... 店舗情報（'24/05/03 21:44） crazy-in....（2） ... 店舗情報（'23/04/14 16:35）編集履歴を詳しく見る