いち井
（いちい）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「塩ラーメン」を含む口コミ
201～220 件を表示 ／ 全 391 件
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新潟県No. 1ラーメンの評価を長い間継続しトップを独走する珠玉のラーメン！(新潟県長岡市曙)
いち井
(新潟県長岡市曙1-1-5)
JR信越本線の宮内駅の北東方面 上越新幹線の高架の近くにある「いち井」
長岡市の郊外にあり 10台程度停められる駐車場も完備しているので その後の行動などを考慮すると 車でも訪問が現実的でオススメしたいお店
食べログの新潟県でラーメン店を検索すると 現在約1,700件弱のお店がヒットするが その中で長い間トップを快走する 文字通り新潟県No. 1のお店
※2019年7月現在
その渾身の一杯は 食べると納得の味であることを 冒頭にお伝えしたい
新潟5大ラーメン
・あっさり醤油ラーメン(新潟市)
・濃厚味噌ラーメン(新...
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新潟駅でタレカツ丼を食べる予定だったところ、行きたいお店が臨時休業！！！しかし、ピンチはチャンスです！用事が新潟駅なのに、無理やり長岡駅に寄ってきました（笑）。
行ってみたものの、電車で1時間もかかるんですね・・・
お目当ては『いち井』。
もう何年も前から新潟県No1（全ジャンル）から動かないラーメン屋です。お土産のラーメンをいただいたことはありましたが、店とは別物です。本店に行くしかありません。
長岡駅からタクシー往復で2500円前後。ラーメンより高いです（涙）。新潟駅からの移動も合わせると、5000円以上かかりました。めったに来れませんから、交通費には目をつぶりましょう。
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...中太麺です。
トッピングの海老ワンタンは小振りのプリプリ海老が入って5～6個入っていました。
家内
●塩ラーメン 850円
●海苔と玉子 100円
スープに白湯と地元佐渡三の焼きアゴ(飛び魚)を使っています。北海道産のゆめちから10...
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...●あごだし塩ラーメン 850円
淡麗塩ではなく少し濃厚な旨味あるスープです。適度なとろみのある豚骨をベースに塩の円やかさとあごだしなど様々な複雑な旨味が加わった一口目で旨いと唸る美味しいスープです。
乾燥海老の風味に輪切りの唐辛子の辛さが特に最後の方に良いアクセントとなります。
麺はコシのあるややもちっとした中細麺です。麺との絡みは良いと思いますが、細麺などで個人的には食べてみたいなとも思いました。
トッピングはチャーシューが2枚、きくらげ、メンマ、水菜、白髪ネギ、乾燥海老、輪切り唐辛子です。
塩のあっさりのイメージを良い意味で覆させてくれたとても個性的な塩ラーメンで...
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★塩ラーメン 850円
具：チャーシュー２枚、メンマ、キクラゲ、ネギ、水菜
塩ラーメンなのにスープの色が豚骨のようで、出汁が凝縮されています
まず一口目、焼きアゴの旨みと海老の香りに（おぉ、これは…...
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...折角『いち井』に来たのだ。まぁ、良しとする。
◎早い！旨い！
先ず、早い。あっという間に運ばれてきた。これなら回転も良いだろう。
塩ラーメンらしい色合いではない。さてスープを一口。う…旨いゎ！なるほどね。行列が出来る訳だ。あご出汁とクリーミーな味わい、そして小さな海老が香ばしい...
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...それほど待たずに入店です。
このお店の王道でしょうか、一度食べたら忘れられないのが、この
塩ラーメン￥850
個性があって魅力的。
とんこつの旨みに焼きアゴの風味...
器もどこか益子焼のような味わいがあって実に素朴で良い丼です。
個性的な塩ラーメン。
こんな塩があったのか！
第一印象でした。
改めて惚れましたね。
ゴチでした...
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新潟で１番人気のラーメン！醤油好きが並んででも食べたくなる絶品塩ラーメン【新潟 長岡】いち井 （いちい） : ガトショコのふらり食レポ
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カウンター席もありますので１人でも過ごしやすいでしょう。
【塩ラーメン】
８5０円（２０１７年９月現在）
白濁した深い色味のスープと香味油のコンストラクトが美し...
醤油好きでもまずは、「塩」からいただきたい。感動を覚えるほどに美味しい「塩ラーメン」でした。
新潟への観光に来たらぜひ立ち寄りたい、おススメの名店です...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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焼きあご塩ラーメン 大盛 海老ワンタンのトッピング(850+100+200円)を注文しました。3分程度で届きました。スープは焼きあごダシの臭みなどなく、旨みがあってまろやかです。まろやかですが、そこまでこってりしているわけでもなく、塩らしいさっぱりとした味わいもあります。麺は硬さも太さも普通のモチモチ麺。スープとの相性抜群。うまく説明できないですがとにかく美味し過ぎました。
海老ワンタンもこのスープにぴったりです。ただ、これをトッピングしなくても十分満足できる味だと思います。
久しぶりにラーメンで感動しました。ここまで美味しい塩ラーメンはなかなか見つからないと思います...
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お席をおゆずりいただいてからお願いします」の表示」
メニューは塩ラーメンと醤油ラーメン、ドリンク…など
塩ラーメンに海老わんたんのトッピングをオーダー
塩ラーメン：海老わんたん
麺は中細ストレート
加水率低め
スープはあと２㎝足りない印象
濁った魚介スープ
ほんのり白湯も入っている...
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...昔から行きたいと思っていたお店【いち井】で
塩ラーメンにワンタンをトッピングして、食べました！
アゴ出汁の効いたスープに桜エビのほのかな香り、具材１つ１つ丁寧に仕上げてあり...
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GWも終盤戦、佐渡島から新潟に戻り、長岡市へ。新潟県で1番評価の高いラーメン屋さんに訪問です。
場所は、長岡駅の隣り宮内駅近く。オレンジ色に白の文字で、デッカクいち井って書いてありました。でも道路からは、ちょっと見づらいかなぁ〜
お店の駐車場は、10台くらい。お店の駐車場ではなさそうだけど、隣りの広い駐車場も使えるみたいです。
開店30分前に到着、すでに行列は15人近く。たぶん開店後、2巡目という感じで1時間くらい待ちそうですね。
お店のメニューは、焼きあごの塩と焼きあじの醤油で、塩がお店の看板メニューのようです。
3人で訪問した私たちは、塩大盛り岩のりトッピング...
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香ばしく炙られた香りが加わりさらに奥深いものを醸し出してくれます。
今までに食べたことが無いくらい完成度の高い塩ラーメンでした。
ラーメンは勿論ですが、接客、雰囲気、ともに申し分なく、
近くに来たら並んででも試す価値のある一杯でした...
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...時45分ごろ来店、20分程待って店内入店。塩ラーメンにするか醤油ラーメンにするか？並んでいる間ずっと悩みましたが、塩ラーメン大盛りに決定！ツルツルと良い感じの麺にスッキリとした美味しい塩スープに思わずほぼ飲み干しチョット後悔---寒空の中並んだ意味のある一杯でした...
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ラーメン激戦区である新潟でも特に名店と言われる「いち井」さん。
実は10年ほど前に一度食べたことがあったのですが、今回タイミングが合ったので10年ぶりに再訪してみました。
雪の降る平日12:30頃の入店で、予想に反して待ち客は2名。5分ほど待たされて入店すると、なぜか店内には半分くらい空席がある状況。空席があるのに寒い店外で待たされた理由は不明のままでした。
店内に入ると券売機で食券を購入。感じの良い女性スタッフの誘導でカウンターに通していただきます。店内はちょっとした和カフェ風。調度品などに品の良さを感じます。
今回は醤油のラーメンを注文。6分ほどで運ばれてきました。...
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...髪はまとめられ、そろいのユニフォームもキレイ
店主のこだわりなのだろう、非常に印象がよい
着席後に少し待って運ばれてきた塩ラーメンは
スープが塩よりやや白濁としている、少し豚骨が混ざっているのか？魚粉のようなものも掛っている
新潟県では割とよく使われる...
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店舗基本情報
| 店名 |
いち井（いちい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0258-37-6521 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR宮内駅より徒歩12分 宮内駅から850m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター7席 テーブル3人掛け×3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台程度 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
・店舗出入口が狭い為、ベビーカーの持込不可 |
| オープン日 |
1998年 |
| 備考 |
・３人席が最大（４人以上だと分かれて案内） |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[金]
11:30 - 14:00
[土]
11:30 - 14:00
[日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
JR宮内駅より徒歩12分
JR長岡駅より、越後交通バスで、曙一丁目下車 すぐ
（バスは、宮内駅行き、村松行き、南循環 などに乗車） -
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長岡市曙エリア
◇営業時間 昼営業のみ
◇定休日 不定休
◇駐車場有、禁煙、現金払い
訪問時の詳細です
❀❀❀――――――――――――――――――――
★ラーメン百名店2023選出★
新潟県のもう一つの百名店はホテル予約前に
営業しているか確認したにもかかわらず
お休みでした。
此方は開いていて良かったよぉ(´；ω；｀)
此方のお店が未訪問...
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...のラーメン！！
塩ラーメンに
味玉と岩海苔のトッピングです！
まずは、スープを
澄んでいて焼きあごダシがとても効いてます！
魚介系が苦手だと食べれないかもです(´･ω･`;)
大きな薔薇の形の様なキクラゲ
細ネギにトロトロの味玉に沢山の岩海苔
そして水菜とメンマで覆われてます( ´艸｀)
隠れて桜エビとチャーシュー2枚ほど鷹の爪が入ってます！
味は美味しい！
確かに美味しいんですけど
結構しょっぱいのが残念でした…
麺も割と好きです(ﾉ)･ω･(ヾ)
もう少ししょっぱくなければ
塩ラーメンは格別に美味いはずです٩(ˊ...