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食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「海老ワンタン」を含む口コミ
101~120 件を表示 / 全 136 件
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...どうやら焼きあご塩ラーメンの方が人気のようです。
私は焼きあご塩ラーメンを注文し、海老ワンタンをトッピングしました。
海老ワンタンは券売機に「オススメのトッピング」という表記があったのでついつい購入してしまいました。
なお、焼きあご塩ラーメンは850円で、海老ワンタンは200円。これで1000円超えです。
ラーメンはまだしもワンタンで20...味が薄めだったのでもっと海老の風味が濃厚だったら良さが増したんじゃないかなと思いました。
海老ワンタンはプリプリした海老の身がスープとの相性が良くてすぐに食べてしまいました...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...
♦️塩 850円
+海老ワンタン200円
+味玉と焼き海苔150円
佐渡産の焼きアゴ出汁(トビウオ)のしなやかで上品なとろみのある豚骨白湯スープに煎った桜海老がふんわりと香ります。
スープの底からは、鷹の爪も顔を出します。
具材は、メンマ、白髪ネギ、水菜、キクラゲに、追加した味玉と焼き海苔と海老ワンタンだったかな?
個人的にはこちらの塩の具材は追加しないとほんの少し寂しくも感じる布陣なのですが・・・
追加した海老ワンタンが美味しいせい...
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焼きあごの塩が不動の1位だと思いますが、今回は焼きアジの醤油を。
海老ワンタンのトッピングで。
塩よりクセや風味が強いので、一口目のインパクトはこちらの方があるかなと...
お店の一押しと判断してお願いしました。トッピングで海老ワンタン(200円)も一緒に。
券売機にお店のおすすめと書いてましたし...
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*海老ワンタン ¥200
ラーメンの麺は中細麺ですが、加水率の高いもっちりしとる麺です。伸びるようなしなやかさがあるコシと滑らかなのどごしがありスープととても合う麺です。
スープは謳われとるように焼きアゴと白湯スープやと思いますが、それぞれを合わせた少々とろみのあるダブルスープです^ ^
コクもありスッキリした後味もよく、とても美味しいスープです。ただ自分としては、いわゆる尖った塩辛さではないのですが、ちょっと塩気が心持ち強く感じました。おそらく自分個人の嗜好やと思うので、気にされん方には全く問題ないと思います☻
トッピングは追加したオススメトッピングの海老ワンタン、チャーシュー...
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ココはわたくしも譲れずに 「あ、スビマセンです」 と言いつつ先にトイレに失礼した。
颯爽と用を足して席に戻ると、 「塩・海老ワンタン」 はすでに降臨している。
「あぁ・・・、お料理のサーブも見たかったな。」 と半ば意気消沈。
確かにこの規模だとトイレは1つで良いけれど...
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入るとすぐに食券機があります。
結局、塩の大盛にオススメの海老ワンタンをトッピング。
席の用意ができるまでしばらく待って、ご案内...
いや、先に美味いからってスープをいただき過ぎたかな??
トッピングの海老ワンタンはのせなきゃ損!って、美味しさです。とろったとしたワンタンに海老と肉の旨味が詰まってます...
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これは行かなくては!。
お昼時でしたがそれほど待たずに店内へ。
自販機で目当ての塩と海老ワンタンを購入し席へ案内されます。
まず店の雰囲気が素晴らしい。
高い天井で空間が広く、基本席が外側を向いていて客同士が顔を合わせる事がない。
また音楽が倶楽部、サロンで流れているようなゆったりとした音楽。
待ち時間を待ち時間と感じさせません。
さあ塩に海老ワンタンです。
具が沢山で麺が見えません。
ワンタンはお薦めだけあります。
柔らかめですが口当たりのいいつるんとした触感、海老も味がいい...
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新潟県長岡市にあります
現在、食べログ新潟県ラーメン1位の人気店です
駐車場は10台くらいありますが満車のことが多いようです
歩いて3分位の大型ホームセンターの帰りに寄りました
ランチタイムのみ営業ですので夜はやってません
行列ができる店のようで、開店前で既に店外12名待ちでした
ちなみにこの時は、12名待ちで入店まで25分待ちでした
店内は、アンティークでお洒落な空間で、ラーメン屋とは思えない内装でした
カウンター7席と、テーブル席がいくつかありました
店内の券売機で「塩800円+海老わんたん200円」を購入しました
「塩800円」のスープ...
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昭和30年くらいのポスターが貼ってあります。
さて、2人で入店したので醤油ラーメンと
塩ラーメン両方を頼みます。
プラス煮卵と海老ワンタンも。
醤油はアジ出汁がベース、塩はアゴ出汁が
ベースになっています。
麺のほうは中太麺、これは新潟ラーメンの
標準形と思われます...
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もちろんという心地良いお返事を戴き、「塩+海老ワンタン+岩海苔」と
「醤油+チャシュー+味玉子」合計2,200円のランチです。
内装とおもてなしの雰囲気は従業員の女性の方々が醸し出し
料理人としての凛とした緊張感は店主の方が醸し出し
結果としての「塩」は日本の食の文化を自然に表現しています。
「旨い!」・・・・岩海苔は不要だったかも・・・・・・。スープをもっと味わうためは!
少し強めの塩分と弾力のある麺が、香る美味しさを初め、五感を覚醒させます。
海老ワンタンは、お熱いですよの警告を忘れ...
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続いて具材へ。内容は太めのメンマ、ネギ、きくらげ、水菜、桜海老、海老ワンタン。
特に海老ワンタンは秀逸。プリッとした食感と海老の味が口の中に広がります。
何個でもいけちゃいそうです...入口入ってすぐの食券機で食券を購入。
おすすめが塩ラーメン800円との事なので、そちらに海老ワンタン200円をトッピング。
カウンターの厨房前に着席。おやじさんの仕事っぷりが見て取れます...
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この日は、とりあえず「塩」と、おススメと書かれていた海老ワンタントッピングを注文。
店内も、和風のカフェのような落ち着いた空間。テーブル席とカウンター席があるのですが、テーブル席は3人掛けまでしかありません。店長らしいご主人が、もくもくと調理されている姿が印象的でした。
それとこのお店が出してくださる麦茶。なにかブレンドされているのか、今まで飲んだことがないような、まろやかな味でした。
さて塩ラーメンです。和風な器で見た目がとても美しいです。白濁したスープに、トッピングとして、海老ワンタン、水菜、白髪ネギ、太めのメンマ、大きなキクラゲ...
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土曜日お昼に訪問
こちらは日曜日休みです
で、土曜日仕事を抜け出し開店30分前の11時に到着
・・・もう行列ができてます、さすが食べログ新潟No1のお店です
以前伺った時も並んだので早めに来たつもりですがさすがの人気です
気を取り直して並んでいただきました
本日は
塩らーめん 800円
エビワンタン 200円
味玉と海苔 150円
をいただきました
丁寧な店員さんが丁寧に配膳してくださいます
ちょっと小さめのどんぶりに水菜、太めのシナチク
クリーミーっぽいスープ、キクラゲにネギ、ガーリックチップ
さすがにおいしいです
塩なのにクリーミー
一気に食...
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ラーメンは塩と醤油、つけ麺もあるようです。トッピングは海老ワンタン、チャーシュー、海苔、味玉、岩海苔。
●ラーメン 塩 800円
●海老ワンタン 200円
麺は中細麺、やや固め。スープを飲んで一瞬、『山頭火』の「ラーメン塩」を思い浮かべましたが、その後に、海老やあご出汁の魚介系の味と匂いがジワーっときます。かなり濃厚なスープです。その濃さを打ち消すように水菜やネギが入れられている感じです。唐辛子もはいっているようで少しピリッときます。大きなキクラゲとメンマも印象的です。注文後作ると言う海老ワンタンもおいしいと思います。でもチャーシューが入ってませんね、たぶん...
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【感動!!】 世界一うまい!?笑 超絶品の焼アゴだしの塩ラーメン!
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焼アゴだし 塩ラーメン800円 + 岩のり100円
焼アゴだし 塩ラーメン800円 + 海老ワンタン200円
焼アジだし 醤油ラーメン800円 + チャーシュー200円
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...めちゃくちゃおいしいんでしょうね。
って、食べたんですよ。
塩ラーメン+海老ワンタン+チャーシュー
800+200+200 = 1200円でした。
もちろん スープには、全く問題なし おいしいのですが
皆さんが絶賛すること...
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店名 |
いち井(いちい)
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受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0258-37-6521 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR宮内駅より徒歩12分 宮内駅から850m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
16席 (カウンター7席 テーブル3人掛け×3卓) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 10台程度 |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
お子様連れ |
・店舗出入口が狭い為、ベビーカーの持込不可 |
オープン日 |
1998年 |
備考 |
・3人席が最大(4人以上だと分かれて案内) |
お店のPR | |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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[月]
11:30 - 14:00
[火]
11:30 - 14:00
[水]
11:30 - 14:00
[木]
11:30 - 14:00
[金]
11:30 - 14:00
[土]
11:30 - 14:00
[日]
定休日
アクセス方法を教えてください
JR宮内駅より徒歩12分
JR長岡駅より、越後交通バスで、曙一丁目下車 すぐ
(バスは、宮内駅行き、村松行き、南循環 などに乗車)
このお店の口コミを教えてください
長岡市曙エリア
◇営業時間 昼営業のみ
◇定休日 不定休
◇駐車場有、禁煙、現金払い
訪問時の詳細です
❀❀❀――――――――――――――――――――
★ラーメン百名店2023選出★
新潟県のもう一つの百名店はホテル予約前に
営業しているか確認したにもかかわらず
お休みでした。
此方は開いていて良かったよぉ(´;ω;`)
此方のお店が未訪問...
2回目の訪問です。
7年ぶりくらいの再訪になります。
大阪に住んでいると、新潟に来る機会が限りなくありません。
前に来たときは新潟の朱鷺メッセでコブクロさんのライブに遠征に来た時でした。
あの時はレンタカーで新潟市内から来ました。
その時に食べた味が忘れられなく、ようやくの訪問です。
開店1時間半前に着いたので、ポールポジションです。
早く来すぎて暇です。
人気店でも、限度というものがあります。
仕方ないので、持っていた新聞を隅から隅まで読みます。
1時間前くらいになるとボツボツお客さんが来るようになり、
瞬く間に行列が。
人気店の証拠でしょう。
開店...