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「しょうゆラーメン」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 215 件

ちくわぶつみれ口コミ567件フォロワー245人

3.0

－1人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気2.5
CP2.0
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

シャレ乙ラーメン。年配女子向け

塩970+大盛130+海老ワンタン230+チャーシュー190円

麺、多加水ストレート。プリっとしてて食感は良い。クセなし風味なし。大盛にしたけど満腹には程遠い。
スープ、豚骨鶏ガラ塩あごだし。魚粉とか唐辛子とかも少しずつ入ってる。美味しいけど、なんか色々入れすぎて何をしたいか分からない味。
チャーシュー、肩ロース極薄小さめ６枚。美味しいのだが肉食ってる気はしない。
えびワンタン、エビはプリっとしてる。餡は硬め。風味はあまり‥
その他、メンマ、白髪ネギ、キクラゲ、水菜、桜エビ。

GWの休日1130着、7人待ち。駐車場は満杯以上。
1145着席、1148着丼。
帰りには外待...

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島洋平口コミ366件フォロワー62人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

塩ラーメン旨し

金曜日の10時40分に着。1人目でした。
車で10分待って並ぶことに。女性が丁寧に2分前くらいに出てきてくださりアルコール消毒を求められて（いまだに感あるものの）、食券機へ。選ぶと席を案内される。
塩ラーメンに岩のりと海老ワンタントッピングを食す。
素材の味をダイレクトに感じることが出来る一品。美味しかったです。
ご馳走様でした。...

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Neutral_e 口コミ395件フォロワー1792人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

小エビ油の味変◆アゴ出汁を感じる濁りラーメン

接客は非常に丁寧でファミレス以上の上質さがあります。

このエリアでは多いアゴ出汁の風味を感じる白濁スープ
全体にかけるのではなく、スポットで小エビ入りの香味油を使用しておりこれが味変の役割をします。
スープや塩分がかなりライトなので麺を食べた際に物足りなさが目立つ印象です。

また優しいスープに対して生の水菜を彩りで使用しているため
特にエグ味を強く感じてしまいます。

エビワンタンは食感も良く、美味しくいただけました。...

8

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真の大御所（211）口コミ208件フォロワー25人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

長岡＠塩ラーメン

新潟ラーメン好きでは知らない人もいない超有名店に、数年ぶりに再訪。
白濁したスープに魚粉を感じて干エビと潮を感じるあご出汁スープで相性抜群。レンゲが止まらずスープまで飲み干して完食。
塩ラーメンと言いますが、塩をベースにした魚介と白濁のハーモニーが最高です！
やっぱり私の中での塩No.1かもです。

店内もお洒落な喫茶店みたいな雰囲気＆店員さんも接客がとても丁寧でトータル的に最高。女性1人でも入れる雰囲気。
並びますが、味接客含めて大満足で、こういう店が百名店に選ばれるべきです。...

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naoto_master 口コミ59件フォロワー19人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

いち井　塩ラーメン

長岡で用事を済ませ、お昼が過ぎてました。
お昼ご飯をするために、サイトで食事どころを
探しますと、圧倒的な人気を誇るお店を発見！

これは、行かなきゃ！！
車を走らせ10分程度で到着。

お店の外で8番目に並びます。
お昼時間過ぎてるのに、どんどんお客さんが
来ます。さすが人気店！

塩ラーメンをベースにトッピングを選ぶよう
色々食べてみたいけど、ここはシンプルに

塩　970円

店内に案内され、待つこと5分ほどで着丼。
おしゃれなどんぶりにラーメンが！

まずはスープから。まろやかで優しい！
麺も歯応えバッチリ！

あっという間に完食してしまいま...

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た〜さんGO！口コミ392件フォロワー842人

3.8

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

クリーミーな豚骨塩ラーメン(^^)

食べログ新潟No.1のラーメン屋さん。長岡駅からさらにローカル線にひと駅乗って宮内駅。歩いて10分やっとこさ到着しました。

ご近所には青島商店さんがあり、気持ちが揺れますが初志貫徹でコチラに(^^)

7年連続百名店、かつビブグルマンな古民家風のおしゃれで落ち着いた内装のお店です。

注文は焼アゴの塩ラーメン(970円)のみ。(こだわってますねぇ、好きですこういうお店)

10分ほどで着丼。手捻りの器が美しい！
そして、スープはクリーミーで、味はやや甘め⁇焼アゴ出汁に豚骨を加えてるからですね！

焼アゴの風味もしっかり感じられる唯一無二の塩ラーメンですねー！美味しかった...

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a-yam56 口コミ1587件フォロワー1586人

3.1

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.2
サービス3.1
雰囲気3.3
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

クリーミーな塩ラーメン。

□1月15日初訪問

寒くても外で数分待ちました。
店内入口券売機でポチ。

中に入ると女性スタッフさんだけで回していらっしゃる事が分かりましたが、たまたま当日のシフトの関係だったのかもしれません。

なんとなく"凛"とした世界です。

☆塩ラーメン (970円) 海老ワンタン (230円)

スープは濃厚でクリーミーですが何でしょうか、基本の素材が何かは自分には分かりません。癖の無いスープなので誰でも受け入れられますね。私としては何かエッジが欲しいような気がします。

海老ワンタンはとても美味しいです。

寒い時の外待ち客の配慮とデフォルトのプライスはコレで良...

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大竹八兵衛口コミ15件フォロワー16人

5.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

「焼きあご塩ラーメン」

毎回待たないと入れない人気店ですが、こちらの「焼きあご塩ラーメン」は待ってでも食べたいラーメンです。塩ラーメンが美味しい店ってなかなか出会えないのですが、入ってる物に余計な物がない、最高の塩ラーメンだと個人的には思います。...

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幕張の53歳オヤジ口コミ310件フォロワー382人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス4.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

洒落系ラーメン店

家族と協議して長岡生姜ラーメンではなく、こちらに訪問。待ち時間覚悟であったが、ほぼ待ち時間なしで着席。ラーメンは基本アゴだしの塩一択。あとはトッピングで自分好みにカスタマイズ。

大盛にしたせいか？スープが少なく、麺が溢れている状態。おそらく大盛用のどんぶりが奥深いタイプで合っていないのが原因か？

アゴ塩なのにエビの風味が強く、ある意味裏切られた感あるが、スープは絶品である。
トッピングの岩のりは不要でしたね。
トッピングなしが良いかも。

近くに住んでいればまた来ると思います。

最後に、ホスピタリティは素晴らしい。バイト？の女の子でしたが、うちの会社に連れて行きたいレ...

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priprinjugemu 口コミ558件フォロワー248人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/12訪問1回目

ラーメン屋と思えぬおもてなし

開店10分後に到着。
一組だけ待機がいましたが、すぐに入店できました。
雪国ならではなのか、待機場所はベンチと屋根がついてて寒い中とても助かりました。

ラーメン屋さんてもっと雑なイメージでしたが、こちらのお店は驚くほど丁寧な接客でした。
へいらっしゃーい！ではなく、ようこそいらしてくださいました。みたいなイメージ笑

塩ラーメンに海老ワンタンをつけました。

スープがなんともうまい。濃厚であっさりしていてしかしガツンとくる。海老ワンタンもめちゃくちゃうまい。プリップリ＆肉肉しい。
ほぼスープを飲み干して完食...

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ヤマト1215 口コミ403件フォロワー457人

4.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.6
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

新潟No.1の焼きあご塩ラーメン！

塩 970円
海老わんたん 230円
焼き海苔と味玉 170円
岩海苔 120円

今回は、食べログにて新潟県No.1のラーメン屋さんであるいち井さんにお邪魔しました！
新潟県は自他ともに認めるラーメン王国であり、5つもご当地ラーメンがありますが、このお店はそのどれにも当てはまらないお店であり、「焼きあご塩ラーメン」をコンセプトとして出しているお店です。このお店の最寄りである宮内駅の周辺には、五大ラーメンである長岡生姜醤油ラーメンのお店である青島食堂さんが沢山ありますが、それに負けないくらいお客さんの来る人気店となっています。

では、ラーメンの感想に移りたいと思います。
ま...

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DEIMOS 口コミ3948件フォロワー692人

3.2

－1人

料理・味3.3
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

女流塩ラーメン。

長岡にある人気の塩ラーメンの店。駐車場は満車で駐車まで5分ほどかかった。店の前には数人の行列がありさらに入店まで10分ほど待った。入店したら広々した店内に座る。店員が全て女性なのは驚いた。店内のオブジェなどはどことなくオシャレ。

しばらく経ってラーメン登場。塩ラーメンと名乗るがスープは白濁している。アゴだしのおかげで少し甘みがある。旨味はそれなりだがややピントが定まらない。俺流塩ラーメンに近い味わい。動物系と魚介が多重的に味の厚みを形成しているが、必ずしも良い方向に働いていない。

100名店を名乗るには少し厳しい印象を持った。あくまで長岡内での名店に留まる印象だ。...

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青い鳥さん口コミ874件フォロワー212人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

身体に優しいラーメン

本日も新潟です。
途中で先方おすすめのこちらへ。
券売機で塩ラーメン、海老ワンタンをポチり。
約１０分で到着。
スープは魚介パイタン。
久々にあっさりしたラーメン食べましたが、美味しいな。
海老ワンタンは食べ応えある肉入りです。
麺は打ち出し麺。
店員さんも皆さん愛想良くて交換持てました。
ご馳走様でした。...

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NickZ 口コミ97件フォロワー83人

3.3

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/10訪問1回目

上品えび塩ラーメン

長岡に立ち寄り、何やら人気のありそうなこちらのいち井さんへ。
少し並びましたが3組目程で入店出来、店内で早速えび塩ラーメンを注文！
私いつもメニューで迷ってしまうのですが、
こちらは一択なのでその心配は御座いません。
スープもエビがほんのり香り美味しい。優しい。
具材も一つ一つ美味しいですが、こちらのお店はやはりスープでしょうか。
エビが主張しすぎず、塩ラーメンを引き立ててくれています。
是非、ご賞味ください。...

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ハブラーシカ口コミ118件フォロワー89人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/09訪問2回目

新潟を代表するラーメン

平日11:45頃寄りました。
外の行列は5、6人なのでいち井にしては少なめ。
15分くらい待って室内へ。

塩960円＋大盛120円を注文。
お腹に余裕がある方はワンタンも追加すると
いいと思います。

5分程度で着丼。
もちもちの麺、あご出汁のスープ、最高に旨いです。
店内も落ち着いていてとても居心地がいいです。
県外からお越しの方にはぜひ食べてもらいたいですね。...

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cathy819 口コミ201件フォロワー87人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

香ばし塩ラーメン

新潟へドライブ
日帰りだと長岡までが妥当と判断し、いち井さんでランチ
塩ラーメンに海老ワンタンと焼き海苔、煮卵をトッピング
あーこれは美味しい。塩ラーメンなんだけど香ばしさが強く初めて食べる味です。
近くにあったら通っちゃいたくなります。
ご馳走様でした。...

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J+BOY 口コミ242件フォロワー653人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.3
雰囲気3.9
CP3.8
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

いち井の塩ラーメン　美味しかった！！

いち井の塩ラーメン味玉トッピング、美味しかったです。スープは豚骨ベースに、焼きアゴ（とび魚の煮干）の旨味がダイレクトに伝わる魚介の旨味や香りが凝縮された味わい深いスープです。アゴ以外に煮干し系の複雑な旨味も感じます。スープは見た目は一見すると濃厚ですが、一口すするとまろやかで繊細な味で、鷹の爪のピリ辛が加わり絶妙なハーモニーを奏でます。麺は北海道産超強力小麦「ゆめちから」を使った加水率が高めのプリプリとしたやや縮れのある中細麺で、スープとの絡みが最高です。炒った桜海老もいい仕事しています。チャーシューは肩ロースチャーシューが２枚で、他にメンマ、きくらげ、ねぎ、水菜でまとめています。特筆べきは店...

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ノアマンクロウ口コミ997件フォロワー779人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス4.4
雰囲気4.4
CP4.0
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

焼きあご香る真摯なおもてなし。丁寧な味わいの塩豚骨ラーメンに居心地の良い雰囲気が人気の秘訣。

（味の感想は★からです）

今回のお店は【いち井】さん。

新潟県長岡市にありますは、
2023/7/24現在、新潟のラーメンランキング一位のお店。

最寄駅は宮内駅。
最寄りといっても徒歩で15分程。
10台程停められる駐車場があるので、車での訪問がベター。

時刻は14時前。
閉店15分前の到着で待ちは無し。
そのまま店内へ。

店内はカウンター7席とテーブル席が3卓。
ラーメン屋さんにしては広めで、店内の雰囲気も、落ち着いたカフェとか喫茶店とかそう言った方向に近い。

私は【塩】に焼き海苔と味玉をトッピング。
店内の雰囲気や店員さんの接客...

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tsutsutsu1109 口コミ910件フォロワー1014人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

絶品、焼きあご塩ラーメン♪

この日はいち井さんに伺いました。

焼きあご塩ラーメン960円＋岩海苔120円(合計1080円税込)を注文です。

焼きあごスープが感動的に美味しかったです。いつもは飲み干さないスープですが、あまりの美味しさに飲み干してしました。丁寧なラーメンで研究を重ねて出来た一杯だと感じました。

美味しかったです。ご馳走さまでした。...

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tomo11b0 口コミ1050件フォロワー819人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク3.0

2023/06訪問1回目

久々に感動するラーメンに出会いました！

2023/6/24(土)10:27訪問。

２組３人待っている方がいらっしゃり、３組目で並びます。

10:47：開店。
準備ができたとのことで、予定よりかなり早くオープンいただきました。
この時点で待ちは10人ほど。

・塩(950円)
・海老わんたん(230円)
・味玉(130円)
・岩のり(120円)
の食券を購入しました。

10:58：着丼。
もともとチャーシュー、キクラゲ、メンマ、ネギが乗っており、注文したトッピングと合わせて、かなりの具だくさんに。

スープは豚骨ベースながらアッサリしており、アゴの香りが良いのに加えて、さらに少しアゴを焼いている...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	いち井（いちい）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0258-37-6521
予約可否	予約不可
住所	新潟県長岡市曙1-1-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR宮内駅より徒歩12分 JR長岡駅より、越後交通バスで、曙一丁目下車　すぐ（バスは、宮内駅行き、村松行き、南循環　などに乗車）宮内駅から850m
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンター7席　テーブル3人掛け×3卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台程度
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	・店舗出入口が狭い為、ベビーカーの持込不可・子供用のカトラリーや座席なし
オープン日	1998年
備考	・３人席が最大（４人以上だと分かれて案内）・塩ラーメンのみ、お土産販売
お店のPR	進化する、いち井一杯のラーメンと向き合う。納得の味に仕上がるまで日々探求。そして明日の一杯へ。 ... （by masahiro7）
初投稿者	めるり（1）
最近の編集者	d5843d（32） ... 店舗情報（'24/04/25 17:04） tona3123（0） ... 店舗情報（'23/10/21 22:52）編集履歴を詳しく見る