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「スープ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 459 件

ちくわぶつみれ口コミ567件フォロワー245人

3.0

－1人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気2.5
CP2.0
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

シャレ乙ラーメン。年配女子向け

...+チャーシュー190円

麺、多加水ストレート。プリっとしてて食感は良い。クセなし風味なし。大盛にしたけど満腹には程遠い。
スープ、豚骨鶏ガラ塩あごだし。魚粉とか唐辛子とかも少しずつ入ってる。美味しいけど、なんか色々入れすぎて何をしたいか分からない味。
チャーシュー...

0

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014

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poohce 口コミ16件フォロワー2人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

...しょうが醤油ラーメン！と思いつつも、塩ラーメンもおいしいよ！ということで、いち井さんに来店させていただきました。
とにかくスープがおいしい！！
トッピングで海老ワンタンを追加しましたが、こちらもぷりっぷりで食べ応えがあっておいしく...

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Savoureux 口コミ137件フォロワー323人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.1
CP4.1
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

長岡の銘店訪問

...ストレート中細麺がこんにちは
麺は北海道のゆめちからで出来ていて
強めのこしと旨み溢れる麺に
スープが豚骨でそこにアゴ出汁を加えていて
なんとも濃厚でかつアゴと桜海老の旨さが加わり
スパイシーさも加わって
絵も言われぬ一体感が麺とスープの間に生まれます
クリーミーなスープのアゴ塩ラーメン
おおおおおおお　美味いぞ〜って心で叫ぶ私です

海老ワンタンはでっかくてプリップリ
皮は厚すぎなくて好みでした

ちょびもらいした家族からの岩海苔TPかなり
このスープに合います

完成度MAXの豚骨系アゴ塩ラーメンは
あっという間に完食しました

嗚呼　と...

1

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inocchi567 口コミ1205件フォロワー937人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.1
酒・ドリンク-

2024/05訪問1回目

海老わんたん秀逸

...時20分
並び:2人
待ち時間:
注文:
塩らーめん　¥970
海老わんたん　¥230
岩海苔　¥130
スープ:塩、白濁、旨み
麺:細麺、ストレート

おしゃれな器に白濁系の塩スープ。旨みがあるタイプで結構飲んでしまいました^ ^
具はデフォがチャーシュー、ねぎ、キクラゲ...

0

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Hannibal BarcaTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3116件フォロワー1759人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス5.0
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2024/04訪問1回目

丁寧です。

...丁寧なお店の方がすぐに入れてくれました。連休なのでサービスで早目に開けてくれたのかな？

焼きアゴ塩（970円）:やや白濁してなめらかなスープは、上品だけどコクがあって、あっさりし過ぎなくて程良く美味しいです。これはチャーシューや、追加トッピングの味玉、海老ワンタン（230円）もそうで...

18

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d5843d 口コミ196件フォロワー32人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...塩ラーメン一択のようです。

焼きあごの出汁に、干しエビの風味がアクセントになっている優しい味の塩ラーメンです。
普通の塩ラーメンと違い、スープは透明でなく、少し白がかっています。
美味しいラーメンをいただけました...

0

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食いだおれリーマン口コミ5401件フォロワー1869人

3.9

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.9
サービス4.0
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.5

2024/04訪問1回目

創業２６年の優しい味わいの焼きあごスープが最高です。

...器もどことなく可愛さと味のある感じ。

メニューは塩ラーメンのみ。

塩ラーメン、海老ワンタン、海苔と味玉　1370円

スープは丁寧に作られているとても優しい味。
まろやかで旨味のしっかりしたとんこつ塩ラーメン。
佐渡と飛鳥の焼きあごを使っていて、柔らかく甘みのあるスープに、
豚骨の白湯を合わせたスープとのこと。
とにかくこのスープが美味しい。

海老ワンタンが大きいのが2個。これがめちゃうまい。

全ての具材がまろやかで調和していて、全体的に優しい味わい...

0

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えでぃきむら口コミ37件フォロワー8人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...あごだし香る塩ラーメンに海老ワンタンと岩海苔と味玉をトッピングして13分後に豪華なラーメンが着丼。スープは塩ながらとってもまろやか。小エビさんが良い仕事をしています。海老ワンタンもボリューミーで食べ応え十分。岩海苔がスープと混ざるとこれがまた旨し。スープも含めて完食しました。自分の塩人生でベストの一杯でした...

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ぴのこ010219 口コミ194件フォロワー26人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

塩

...ワンタンと味玉をトッピング。スープは焼きあごの香ばしさと豚のまろやかさが見事に調和した美味しさ！はじめは焼きあごが先行する印象ですが、徐々に豚が顔を出してくるのが面白いですね...

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のあ0319 口コミ299件フォロワー33人

4.5

－1人

料理・味4.4
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.4
酒・ドリンク-

2024/03訪問3回目

日曜日ランチ

...今日は海老ワンタンと味玉を2人で半分ずつして両方楽しめました。
いつも美味しいけど、今日は少しだけ麺が硬めだったかなぁ〜。スープはやっぱり飲み干してしまいましたぁ...

0

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chachachato 口コミ13件フォロワー2人

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

あご出汁の旨み

...トッピングが選べるスタイルです。

私は普通盛の塩ラーメン（970円）に岩海苔（130円）をトッピング。

あご出汁の旨みが詰まったスープがなんとも美味しい。さらさらとしたスープに細めの麺がよく合い、するするとなくなっていきます。
付け合わせも、柔らかく旨味のあるチャーシュー、歯応えのいいメンマやキクラゲ...

0

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ichiroid03 口コミ1438件フォロワー1359人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

塩＋海老わんたん＋焼き海苔と味玉＠いち井

...干し海老が散らされた白濁したスープに軽く縮れの入った中細麺。具は豚肩ロース肉の煮豚風チャーシュー2枚、半割りされた味玉、雲吞2個、大判の海苔2枚、木耳、メンマ、水菜、白髪ねぎ。

スープからは焼きあごの香ばしい香り...とても香りが良い。

食べ進めていくとスープの温度が下がって焼きあごの香りが弱くなってくるが、そうするとあご出汁と干し海老のの旨みが前面に出てきて味わいが変化していって、諄くなったり飽きたりすることもない。

麺と具とスープをきれいに頂いてご馳走さま。

こちらのラーメン...こちらはそのトレンドと全く異なる孤高の存在。豚骨スープにあご出汁を合わせたラーメンが特長...

1

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セブン王子口コミ272件フォロワー423人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.6
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

７年連続百名店の実力とは

...ここの
ラーメンはアゴの旨みを引き出しながら
強く主張はさせずに麺との絡みが
あるのが素晴らしいというか、不思議に
感じた。スープまで飲み干してしまった。
女性客も目立ち、他の新潟ラーメンとは
一線を画す旨さを感じる事が出来た。
また...

8

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fujim76783 口コミ248件フォロワー20人

5.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2024/03訪問1回目

...

他の人の写真ではどんぶりが独特の形をしているように見えましたが、ワタシのは比較的普通でした（デザインは素敵）。

スープは適度なアゴだし感、お上品な優しい感じ。

キクラゲがシャキシャキで美味しかったです...

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のーまん＠東京ラーメンツアーズ口コミ952件フォロワー747人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

まるで竜宮城のような接客

...土曜日のランチ前で3組並んでたが回転は早くすぐに入れた。メニューは塩ラーメンとトッピングのみ。クリーミーなあご出汁スープの塩と海老、タカノツメがアクセント。なにより接客が丁寧で竜宮城に来たような感じ...

1

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Neutral_e 口コミ395件フォロワー1789人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.7
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

小エビ油の味変◆アゴ出汁を感じる濁りラーメン

...

このエリアでは多いアゴ出汁の風味を感じる白濁スープ
全体にかけるのではなく、スポットで小エビ入りの香味油を使用しておりこれが味変の役割をします。
スープや塩分がかなりライトなので麺を食べた際に物足りなさが目立つ印象です。

また優しいスープに対して生の水菜を彩りで使用しているため
特にエグ味を強く感じてしまいます。

エビワンタンは食感も良く、美味しくいただけました...

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omusubi_0428 口コミ34件フォロワー22人

4.2

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...店員の接客も丁寧で気持ちが良いです。
スタッフは全員女性だった様な…
蓮華と丼のバランスから、スープを全部すくい切れないので...

1

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真の大御所（211）口コミ208件フォロワー25人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

長岡＠塩ラーメン

...数年ぶりに再訪。
白濁したスープに魚粉を感じて干エビと潮を感じるあご出汁スープで相性抜群。レンゲが止まらずスープまで飲み干して完食。
塩ラーメンと言いますが、塩をベースにした魚介と白濁のハーモニーが最高です！
やっぱり私の中での塩No.1かもです...

0

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ＳＵ0518 口コミ131件フォロワー894人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...円、岩海苔@130円をトッピング！待つ事7.8分で丼着！！
おしゃれな器！あぁ〜岩海苔の良い香りー！！
スープは焼きあごの良い味！炒った桜海老も
良い味出してる〜！麺はツルツルで弾力もあり
美味しい！プリプリの海老が入った大ぶり
わんたんが2つ！...

5

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naoto_master 口コミ59件フォロワー19人

3.5

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

いち井　塩ラーメン

...ここはシンプルに

塩　970円

店内に案内され、待つこと5分ほどで着丼。
おしゃれなどんぶりにラーメンが！

まずはスープから。まろやかで優しい！
麺も歯応えバッチリ！

あっという間に完食してしまいました...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	いち井（いちい）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2023 選出店ラーメン百名店 2022 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2022 選出店ラーメン百名店 2021 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2021 選出店ラーメン百名店 2020 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2020 選出店ラーメン百名店 2019 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2019 選出店ラーメン百名店 2018 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2018 選出店ラーメン百名店 2017 選出店食べログラーメン EAST 百名店 2017 選出店
ジャンル	ラーメン
お問い合わせ	0258-37-6521
予約可否	予約不可
住所	新潟県長岡市曙1-1-5 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR宮内駅より徒歩12分 JR長岡駅より、越後交通バスで、曙一丁目下車　すぐ（バスは、宮内駅行き、村松行き、南循環　などに乗車）宮内駅から850m
営業時間
予算	￥1,000～￥1,999
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	16席（カウンター7席　テーブル3人掛け×3卓）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有 10台程度
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	一軒家レストラン
お子様連れ	・店舗出入口が狭い為、ベビーカーの持込不可・子供用のカトラリーや座席なし
オープン日	1998年
備考	・３人席が最大（４人以上だと分かれて案内）・塩ラーメンのみ、お土産販売
お店のPR	進化する、いち井一杯のラーメンと向き合う。納得の味に仕上がるまで日々探求。そして明日の一杯へ。 ... （by masahiro7）
初投稿者	めるり（1）
最近の編集者	d5843d（32） ... 店舗情報（'24/04/25 17:04） tona3123（0） ... 店舗情報（'23/10/21 22:52）編集履歴を詳しく見る