口コミ一覧 : いち井

(2014.7)
再訪です。

平日の昼、開店20分前到着で待ち客なし。
ちょっと気合入れすぎた？と思ったら続々と客が。
開店入りなら15分前には並ぶようにしましょう☆

「焼きあご塩（850円）」と「えびワンタン（200円）」にしました。

あ～やっぱうめーっ！
トンコツ＋あごダシ・・濃厚でウマーッ♪
低加水の細ストレート麺、ネギ、チャーシュー、キクラゲ、メンマ。
全ての食材が一体となって絶妙なバランスに仕上がってます。
あごすけも旨いけど、やっぱココ最強やわぁ～☆

あ。ちなみに・・
夜の営業があるとの情報ゲット。
店員さんに聞いてみたら、店の若手のみで夜...

数年ぶりに訪問です。ほぼ開店時間に到着しましたが10人待ちくらいでした。20分ほど待ってご案内。
ラーメンは１種類。これに好みでトッピングします。
昔の記憶で海老ワンタンと大盛りにしました。
このお店、はるか昔に初訪問の時、感激するくらいウマかった。数年ぶりに２回目に行ったとき、こんなんやったっけ…？と少し落胆した。今回、どちらかといえば２回目に近い感想です。いや、おいしいんですよ？
なんかあごだしの風味がそんなに濃くない。桜エビも風味が薄い？やたらいろんな意味であっさり。え？塩味と濃度を求めすぎ？
ひょっとして僕の好みがこってり方向に変わってしまったのか…...

上越市より、プチ遠征です。この日は弟に頼んでお買い物で寺泊まで乗せて行ってもらう事になりまして、ランチをどうするか相談した結果、行ったことのない名店へという事で意見が合致し、長岡市・宮内にある「いち井」にお邪魔しました。

いち井さんといえば、新潟県ではかなり有名なラーメン店で一度は訪ねてみたかったお店でした。食べログ100名店にも選出されているお店でして期待値も高まります。

12時過ぎにお店到着。雪の降る寒空の中、外で傘をさしつつ待ちました。だいたい30分くらいで店内へ！店内はお洒落な内装でインテリアとかも格好良い。なんと言いますかね、内装からこだわっているんですね〜さすがです。更...

今日は新潟に旅行でやって来ました！今回はメインの所用があっての新潟訪問でしたが、裏の目的が二つあって(笑)その内の一つが以前から塩ラーメンの高い評価が気になっていたいち井に足を運ぶ事でした！

いち井は新潟県長岡市にある”焼きあご”を使った塩ラーメンが評判の有名人気店！個人的にも以前から全国のラーメン店など色々調べると良い評判を目にする機会が多かったお店で、いつか必ず足を運んでみたいお店の一つだな！と思っていたので念願の訪問を楽しみに行ってきました！

宮内駅東口を出て正面に伸びている道を進んで行き、突き当たりを左に曲がって進んで行った右手。
和風で落ち着いた感じの佇まいですが、所謂...

いつも食べログでお世話になっている「つら」さんに教えていただいた、新潟県長岡市にある人気店「いち井」さんです。宮内駅から歩いてそれほどないところにお店はあります。

店構えは、和風な雰囲気です。店舗の前に駐車場があります。

この日は平日の14時ごろ。すごい人気店と聞いていたのですが、お店の前まで行くと待っている方はおられませんでした。ただ店を開けると満席だったので、ほんの数分待ちました。待っている間、メニューなど置いてあるので時間をつぶします。それと、お店の中で、落ち着いて食事していただくために、席の用意が出来てから案内しますということが書かれていました。

メニューは、塩と醤油...

...2年10月　「いち井」しょうゆラーメン\800

　平日に時間を少しずらして訪問。やった。５分待ちで入店。
　ここの塩がおいしいのは十分承知しているので、ちょっと癖のあるしょうゆラーメンをオーダー。券売機を導入してからは初めてだな。\800は確かに高いが...
　さて、しょうゆラーメン到着。以前とまた少し変えた感じ。乳化豚骨スープが濃くなっている。ぎりぎり豚骨ラーメン醤油味ではなく、しょうゆラーメン豚骨風で踏みとどまっている感じ...結果的にどこにもない不思議なしょうゆラーメンを作っちゃうなんて、本当に頑固な店主だなあ...

長岡市の『いち井』さんに行ってきました。

こちらのお店はラーメン王国新潟で食べログのラーメン部門ナンバー１のお店。
長岡駅前からバスで8分ほどの曙一丁目のバス停前にお店はあります。
バスの時間の都合もあり11時半開店ですが、開店20分前の11時10分にお店に到着。

バスを降りるとすぐにお店ですが、すでに50人ほどの先客が・・・Σ(￣ロ￣lll)　ｶﾞﾋﾞｰﾝ
この日は連休中ということもあってか早めにお店を開けてくれ、並んですぐに先頭集団が店内へ。

並んでる途中で雨が降ってきましたが、強めに降るギリギリで屋根のある場所まで進んでいたのでラッキーでした♪
12時頃に入店す...

新潟県の長岡駅のお隣にある宮内駅。そこから徒歩10分強の場所にある、『いち井』を訪問しました。
食べログ全国版のラーメンランキングで常に上位にあったので、とても気になっていたお店でした。

開店10分前ぐらいに到着すると…
16人待ち!!!
開店時には20人以上～!!!(゜o゜)
凄いですね!!!

醤油か塩で悩みましたが、評判が良さそう＆券売機の先頭にある塩にしてみました。
それに味玉付きで。
\800＋\100

待ちの間に店内チェック。
まず店員の接客が素晴らしい!!!
かなり教育が行き届いている感じです。

そして店内がかなり綺麗!!!
清潔感はもちろ...

2023/6/24(土)10:27訪問。

２組３人待っている方がいらっしゃり、３組目で並びます。

10:47：開店。
準備ができたとのことで、予定よりかなり早くオープンいただきました。
この時点で待ちは10人ほど。

・塩(950円)
・海老わんたん(230円)
・味玉(130円)
・岩のり(120円)
の食券を購入しました。

10:58：着丼。
もともとチャーシュー、キクラゲ、メンマ、ネギが乗っており、注文したトッピングと合わせて、かなりの具だくさんに。

スープは豚骨ベースながらアッサリしており、アゴの香りが良いのに加えて、さらに少しアゴを焼いている...

お土産用に購入し、自宅で頂くこのタイプのラーメンの中で、自身のNo1でした！
スープが特に好み⭐︎
複雑味のある味わいを自宅でこんなに美味しく食べられるとは！
見かけたら、また購入したい！
実店舗でいつか頂いてみたいです。
ご馳走さまでした！...

宮内駅から徒歩12分、
ラーメンの百名店
「いち井」を訪問。

土曜の開店50分前に到着のところポール。
オープンと同時に入店できました。

焼きあご塩ラーメン 800円を注文。

最後まで美味しく頂きました。...

新潟と言えば、５大ラーメン。
ただ食べログで新潟一番人気は、
５大ラーメンに入っていないこのお店なんです。

５大ラーメンの一つ青島食堂の聖地＂宮内＂に
あるんですが、JR宮内駅から歩いて向かうと、
青島食堂の３店舗の前を素通りし、
10分ほどで到着します。
もう、青島食堂でいいんじゃないかと
心が何度も折れかけましたが、
着いてみれば、あら～綺麗なお店ですね～\(^o^)/

平日開店10分前で、8人待ちΣ(ﾟωﾟﾉ)ﾉ
16席あるので、なんとか1巡目でが入れましたが
人気ありますよね～

注文したのは、
塩ラーメン900(税込)
ラーメンは一択のみで、後...

最初にお詫び致します。「今回は点数つけられません。」
何故なら、店で「醤油」を頂き「私にはちょっと・・」、家でお取り寄せ用の冷凍「塩」を
食べたら「No.1納得！」と、あまりにも私の味覚に違いが生じまして。

行列だったり、レストランみたいだったり、モダンだったり、他の皆様の
口コミをご参照下さい。（済みません、横着です(_ _)）
（レトロなテレビはインテリアでなくちゃんと昔の映像が・・これにはビックリでした。）

憧れの新潟No.１、初「いち井」さんへ。（＼(^O^)／）
「塩」か「醤油」かと券売機のボタンを押すまで葛藤を重ね・・その末・・「醤油。」
（「塩」共に￥８５...

（味の感想は★からです）


今回のお店は【いち井】さん。


新潟県長岡市にありますは、
2023/7/24現在、新潟のラーメンランキング一位のお店。


最寄駅は宮内駅。
最寄りといっても徒歩で15分程。
10台程停められる駐車場があるので、車での訪問がベター。


時刻は14時前。
閉店15分前の到着で待ちは無し。
そのまま店内へ。


店内はカウンター7席とテーブル席が3卓。
ラーメン屋さんにしては広めで、店内の雰囲気も、落ち着いたカフェとか喫茶店とかそう言った方向に近い。


私は【塩】に焼き海苔と味玉をトッピング。
店内の雰囲気や店員さんの接客...

やっと食べに行けました。
宮内は年に１回は通ります。青島さんや天鳳さんは何度か入っていました。
「いち井」さんは通りからわずか入った場所です。車で通りを走っているとなかなか場所の特定が出来ませんでした。
時間によっては行列必至ですので何回かは諦めて「麺や天鳳」さんへ、のパターンが多かったです。
平日の昼前、駐車場も１台空いていました。待ち客は３名です。
中の席が用意できるまでお客さんは外で待ちます。
中に入ると食券機が。可愛い小物がディスプレイされていて楽しめます、メニューに悩んでる時間も惜しいくらいです。
食券機の所にも椅子が置いてあります。
注文がきまれば食券を仲居のお姉さ...

長岡市宮内付近にあるアゴ出汁ラーメンで有名なお店

連休なので行列遊びしましょ、ということで並んでみた。

頑張って13時に到着すると安定の行列。県外ナンバーもチラホラです。1時間後
店内は若干配置が変わっている様子ですが落ち着いたカフェ風なのは変わらず。以前からソーシャルでディスタンスな座席間隔で店員さんも親切接客。これらもまた変わりありませんでした。さて~


醤油にするつもりでしたがメニューは塩のみになっていました。


塩ラーメン（トッピング：玉子＆焼き海苔）

スープは出汁ガツンと濃いめに感じますが後味がマイルドになり唐辛子のピリ感や燻し風味が続くというまる...

新潟県ナンバーワンラーメン店いち井

昼のみ営業で行列必至ということでなかなか来る決心がつかずにいましたが、
今回ここを旅の目的地の一つとしました。それだけの価値があると思ったからです。

冬の雨の平日、開店10分前の11:20に訪問しました。
広い駐車場は半数近くうまっています。

屋根のある店外の待合ベンチには外待ち二人だけ。
あれれ、三番目かいなと拍子抜けしたのは大きな勘違い。

すでに先客がお店に入っていて、外に溢れていたのです。
公式には11:30開店ですが、時間前でも準備が整い次第営業を開始してくれるそうです。

というわけで並びとなりましたが、前倒し開...

開店１５分前に着いてみるとスゴい行列は…３０人位上でしょうか？
食べログラーメン部門の新潟で一位のこちらは…バイクで初訪です

入口に入るとすぐに券売機があり「塩 大盛り」を購入
丁寧な男性店員さんにテーブルまで案内されました…
…と、上戸彩風の美人店員さんがオシボリとグラスを運んでくれます

厨房の年配男性が店主様と思われますが、その近くにも美人発見！
・・・むむむ、長岡は美人が多い土地なのかと空想中に・・・着丼です

見かけ…白髪ネギが多めにのり、木耳とみず菜も浮きます…
よくみると、桜エビが少々泳いでいます…端正でいて大胆な美形です

スープ…白濁したスープを頂...

いち井の塩ラーメン味玉トッピング、美味しかったです。スープは豚骨ベースに、焼きアゴ（とび魚の煮干）の旨味がダイレクトに伝わる魚介の旨味や香りが凝縮された味わい深いスープです。アゴ以外に煮干し系の複雑な旨味も感じます。スープは見た目は一見すると濃厚ですが、一口すするとまろやかで繊細な味で、鷹の爪のピリ辛が加わり絶妙なハーモニーを奏でます。麺は北海道産超強力小麦「ゆめちから」を使った加水率が高めのプリプリとしたやや縮れのある中細麺で、スープとの絡みが最高です。炒った桜海老もいい仕事しています。チャーシューは肩ロースチャーシューが２枚で、他にメンマ、きくらげ、ねぎ、水菜でまとめています。特筆べきは店...

　超評価の高いお店で行列が凄いとの話で行くのを控えてましたが、とても旨い口コミを

書かれる方達の口コミで行ってきました。

開店時間１１時３０分に到着、運良く諦めるほどの行列ではない、１時間以内に食べ終えると

予想（４５分でした）

メニューが少し変更になってました、並んでた方が何か減ったようなと言われてましたが、初の僕

が、気付きました　とんこつが無くなり　塩と醤油とつけ麺の３種類でした。

とりあえず塩（７５０円）味玉子（１００円）大盛り（１００円）の食券を購入。

他の方が塩のスープが凄いとべたほめでしたが、本当でした１番だったあごすけさんが２番に

...