いち井
（いちい）食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
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「塩ラーメン」を含む口コミ
41～60 件を表示 ／ 全 376 件
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...
お店に入ると、券売機で食券を購入！
こちらはラーメンは焼きアゴ塩ラーメン一択です。
私はワンタンと味玉トッピング。
友人は、岩海苔トッピング...
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...塩ラーメン 960円
海老ワンタン 230円
焼き海苔と味玉 170円
店内には様々な飾り付けの調度品が配置され、洗練された雰囲気が漂っています。店員さんもほぼ女性陣で、華やかさが感じられます。
綺麗に盛り付けられた塩ラーメンには、肩ロースチャーシュー、海老ワンタン、メンマ、煎った桜えび、水菜、白髪ネギ、味玉がトッピングされています。
スープは佐渡島の焼きあごから抽出した甘めの出汁と豚骨を炊き出し、寝かせた白湯を合わせています。飲むと、焼きあごのキレのある風味と純粋な旨味が舌を直撃し、昆布による濃密な甘味もじわりと広がります。豚骨の旨味が味わいを支えており、塩ラーメンながらも旨味...
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焼きあご香る真摯なおもてなし。丁寧な味わいの塩豚骨ラーメンに居心地の良い雰囲気が人気の秘訣。
...とても落ち着いていて丁寧。
熱々のおしぼりやキンキンに冷えたお茶なんか、細かいところもサービスが行き届いています。
程なくして塩ラーメン到着。
焼きあごの良い香りがします。
美味しそうだ。
それではいただきます...
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...行ってみるか。新潟食べログラーメン1位。食べログのランキングや点数が全てではないが、無視はできないかな。1人孤独に車を走らせやってきた。
注文は塩ラーメンに味玉と焼き海苔トッピング。
すぐさま提供&すぐさまズルズル^_^
スープがめちゃくちゃ美味しい。
この美味しさは何だろっか？(使い方合ってる...
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2023/6/24(土)10:27訪問。
２組３人待っている方がいらっしゃり、３組目で並びます。
10:47：開店。
準備ができたとのことで、予定よりかなり早くオープンいただきました。
この時点で待ちは10人ほど。
・塩(950円)
・海老わんたん(230円)
・味玉(130円)
・岩のり(120円)
の食券を購入しました。
10:58：着丼。
もともとチャーシュー、キクラゲ、メンマ、ネギが乗っており、注文したトッピングと合わせて、かなりの具だくさんに。
スープは豚骨ベースながらアッサリしており、アゴの香りが良いのに加えて、さらに少しアゴを焼いている...
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...並んでいるお客さんの対応にひとりの店員さんを置いているんですね。これだけで贅沢なサービスです。
◆塩ラーメン@950円(税込)大盛+100円
単身入店のため、カウンターに案内されました...
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たしかに美味しいけど、本当にここが新潟で一番だと思うかと聞かれると、違うかなぁ… あっと、あくまで個人の感想ですよ。
いつからか知らないが潔く醤油も味噌も止めて、メニューを塩一本にしぼったところは素晴らしい、作り手の作業効率が上がり提供するまでが速くなって、客も待ち時間が短く回転効率が良くなり、多くのお客様に多く提供できるようになっていて、なお且つスタッフの接客も素晴らしい。
あの「あごすけ」の待ち時間と比べたら、はるかに再訪を誘引するハードルが低くなっているかもしれませんね。
豚骨の臭みはほとんど感じない上品な塩白湯と、焼きあご系の魚介ダブルスープでしょうか、香味油も巧く利いていて...
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...:00過ぎ頃お店に着き、丁度駐車場も空いて無事並ぶ事ができました。
並んでた時間もそんなに長くは感じず、入れました。
塩ラーメンに焼き海苔と味玉をトッピングしました。
焼きあご出しの香ばしさがあり一口目からとても感動しました。店内も清潔感があり女性1人でも入りやすいのと...
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...店員さんにお聞きしたら、準備ができたら定刻前でも開店しているとのこと。
男性の店員さんの案内で店内に入店し、券売機で塩ラーメンに海老ワンタンと味玉トッピングの食券購入。
案内されたカウンター席に着席し、待つこと10分くらいで着丼となりました...
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▪️店名 【いち井】
食べログラーメンEAST百名店巡り84店舗目で訪れたのは新潟で食べログNo1評価のこちら！
11時オープンと勘違いして、長岡駅から急いでタクシーに乗って来ましたが、実際は11時30分オープンだった為、結果1時間10分前到着でPP（ポールポジション、先頭）でした。
同じくオープン時間を間違えた夫婦と会話しながら待つこと約1時間、11時15分に少し早いオープン！
※私の過去の経験上、本来の時間より早く店を空ける店舗は100%良店。
そのまま食券を購入し、店内へ。
✂︎┈┈┈┈┈┈注文したもの┈┈┈┈┈┈
☑︎ 塩 @ 950
✂︎┈┈...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
いち井（いちい）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2023 選出店
ラーメン 百名店 2022 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2022 選出店
ラーメン 百名店 2021 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2021 選出店
ラーメン 百名店 2020 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2020 選出店
ラーメン 百名店 2019 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2019 選出店
ラーメン 百名店 2018 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2018 選出店
ラーメン 百名店 2017 選出店
食べログ ラーメン EAST 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0258-37-6521 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR宮内駅より徒歩12分 宮内駅から850m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
16席 （カウンター7席 テーブル3人掛け×3卓） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 10台程度 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
・店舗出入口が狭い為、ベビーカーの持込不可 |
| オープン日 |
1998年 |
| 備考 |
・３人席が最大（４人以上だと分かれて案内） |
| お店のPR | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[金]
11:30 - 14:00
[土]
11:30 - 14:00
[日]
定休日
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アクセス方法を教えてください
JR宮内駅より徒歩12分
JR長岡駅より、越後交通バスで、曙一丁目下車 すぐ
（バスは、宮内駅行き、村松行き、南循環 などに乗車） -
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長岡市曙エリア
◇営業時間 昼営業のみ
◇定休日 不定休
◇駐車場有、禁煙、現金払い
訪問時の詳細です
❀❀❀――――――――――――――――――――
★ラーメン百名店2023選出★
新潟県のもう一つの百名店はホテル予約前に
営業しているか確認したにもかかわらず
お休みでした。
此方は開いていて良かったよぉ(´；ω；｀)
此方のお店が未訪問...
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