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「ちらし寿司」を含む口コミ
1~17 件を表示 / 全 17 件
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...平たく言うとちらし寿司だね
ままかりとか、シャコとか、地物なのかね?
まー、美味しければいいんだけどね
1,980円ってさ・・・
観光客向けの価格じゃないの...
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岡山の郷土料理のひとつ「岡山ばら寿司」。江戸時代の「倹約令」一汁一菜もクリアした1品で豪華なのが嬉しい!
...江戸時代に「倹約令」ができた時に備前(今の岡山)で作られたというちらし寿司が岡山ばら寿司です。
食膳は一汁一菜にするべしという岡山藩主の倹約令に反発して、ご飯の上に魚や野菜を載せて一菜としたのが始まりだそうです。
シンプルな酢飯の上に具材を載せるちらし寿司や、酢飯に具材を混ぜた上に魚や野菜が載せてあるばら寿司。具材を全て角切りにして載せるバラちらしなど色んなタイプがありますが...
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岡山ばら寿司(1800円)
HPより(江戸時代「倹約令」ができた時につくられたちらし寿司です。生ものは使わず、酢でしめ、焼いたり、炊いたりした海の幸、山の幸が入る)スムーズに出てきてぱぱっと食べて空港行きのバスに乗車できました...
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こちらはサワラや穴子、ままかり、海老、蛸などの魚介と蓮根、さやえんどう、錦糸卵などで彩られたちらし寿司が供されました。
具材たちは回転寿司と町の寿司屋さんの中間くらいのイメージでしたが、美味しくいただきましたヾ(≧▽≦)ノ
お会計は3...
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ご飯ものについては、岡山ばらずしにするか、
地物をにぎりでいただくか考えたが、地物も
適当に入っているばらずしを選択。
ちらし寿司とどう違うかと思ってたのだが、
関東の寿司屋でいただくちらし寿司は生物...
寿司ネタが主なのに対して、雛祭りにいただく
ちらし寿司に近いのか。椎茸の煮しめや蓮根、
錦糸玉子。魚も生は主でない。なるほど。
倹約令への対抗手段だし、まぜごはんの親戚
くらいな印象だ...
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...食材としてのタコや黄ニラがカブってしまいましたが、それはご愛嬌ということで。(調理法が違いますし)
他にも、さわら丼、ばら寿司(ちらし寿司)、など美味しそうな料理がありました。また岡山駅まで来た時には、今度はそれらを食べたいと思います。
ごちそうさまでした...
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岡山・岡山駅 ばら寿司 とは、魚のつけ酢と具を飯に混ぜ込み、一つひとつ味付けした具材をさらに飾る”ちらし寿司” 15種の具材を使用!
...一つひとつ味付けした具材をさらに飾るもの 15種の具材がこちらのには乗ってます
これが、特徴 普通のちらし寿司とは、ちょっと違って 手間暇がかかっている
アクセス
JR岡山駅 新幹線乗り場前のショッピングエリア内
外観・店内
カウンター席 8席くらいが併設 お店の横に販売コーナー
本日のオーダー
◎ 岡山ばら寿司 1620円
生ものは一切使わず、酢でしめ、焼いたり、炊いたりした海の幸、山の幸が入った ちらし寿司
具は...
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...
事前にHPを見てお店の情報は得ていましたよ!
創業約100年の老舗でして、岡山ばら寿司とは、江戸時代「倹約令」ができた時につくられたちらし寿司です。生ものは一切使わず、酢でしめ、焼いたり、炊いたりした海の幸、山の幸が入ります。(ままかり・さわら・もがい・穴子など)とのことです。
まさに...
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...
彩よく瀬戸内海の海の幸が散りばめられた岡山ばら寿司、赤だし付で1620円でした。たまり醤油なしでも十分味がついている岡山版ちらし寿司です。一貫ずつの握りもあるので、限られた時間内に地産の名物を地酒と共にいただくのにとてもいいお店です。地酒のアドバイスも的確にしていただき...
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...500円と地ビール独歩を頼みました。ばら寿司はランク3段階でご飯の量は違わず具のエビが2匹→1匹になったりという程度です。ようはちらし寿司です。さわらとままかりが美味しかったです。ごはんの量はそんなにありません。ビールはドイツビールぽいと書いてあっただけたしかに若干ドイツ風味でした...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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通常利用外口コミ
この口コミは試食会・プレオープン・レセプション利用など、通常とは異なるサービス利用による口コミです。
...江戸時代「倹約令」ができた時につくられたちらし寿司がルーツで、生ものは一切使わず、酢でしめられており、焼いたり、炊いたりした海の幸、山の幸が入るとのこと。(お店HPより引用...
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店名 |
吾妻寿司 岡山駅店
|
---|---|
ジャンル | 寿司 |
お問い合わせ |
086-227-7337 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR岡山駅改札前1分 岡山駅前駅から144m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥2,000~¥2,999 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席数 |
30席 (カウンター 16席、テーブル 14席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
ホームページ | |
備考 |
外国人客用のメニューあり |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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46m
108m
141m
144m
159m
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[月]
11:00 - 22:00(L.O. 21:30)
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[水]
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[金]
11:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[土]
11:00 - 22:00(L.O. 21:30)
[日]
11:00 - 22:00(L.O. 21:30)
■営業時間
ランチタイム 11:00~14:00(土・日・祝日除く)
■ 定休日
無休
アクセス方法を教えてください
JR岡山駅改札前1分
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お昼ご飯にお邪魔しました。
店内はテーブル席とカウンター席もあり1人でも入りやすかったです。
ランチメニューの握り1.5人前というメニューをお願いしました。小鉢と握りが12貫と巻物、赤だしという内容でした。小鉢は卯の花で優しい味付けで美味しかったです。握りは手の込んだネタというのはなかったですが、お値段を考えると十分な内容だったと思います。酢飯は大きめでモチモチ感の強い酢飯でした。提供...
...
岡山のご当地グルメとして『サワラの押し寿司』、『(ままかり・タコ・シャコなどご当地ネタの入った)ちらし寿司』、『ご当地発泡酒(マスカット・モモ)』を注文。
どれも満足できる美味しさでした...