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「スープ」を含む口コミ
21~40 件を表示 / 全 147 件
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...
店舗の駐車場もありましたが空いておらず、ただ近隣にコインパークが複数あるので駐車場には困りません。
○中華そば 600円
鶏ガラのスープに親鳥のチャーシューが乗ったものが笠岡ラーメンだということで、人気のこちらのお店を訪問しました。
メニューはシンプルに中華そばのみでしたが、シンプルな中華そばで鶏ガラをベースにしたスープがとにかくシンプルで美味しく、見た目ほど濃くはない味わいでした。
固めの食感の麺も良く合うといった印象でした。
またこれで60...
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...あまりないが。こんな接客ではなかった。
娘かな。
味は美味い。
これが笠岡ラーメンと認めると、全国区には笠岡ラーメンはなれない。
スープの深みは笠北。
そしてまた30年ふりの坂本へ行こうか。
そんじゃまた...
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...
メニューは中華そば(並)(大)のみ。
麺は細目ストレート。
鶏出汁と強めの醤油味ですが
キツさは感じませんでした。
澄ましたスープに濃い醤油が乗る感じ。
かしわ肉も美味でした。
駅に戻って、笠岡ベイファームへ
赴きます。絶好の向日葵日和です...
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...笠岡ラーメンの中では
秀逸のラーメン屋さんで、近くに
「坂本」もありますが、こちらの
お店のスープのほうが何となく醤油が
立っているような気がしますね。
鶏ガラスープに、鶏チャーシューに、
細麺はあっという間に食べれますね...
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...:55分着で4人目、オープン時19人から30人ほど外待ち
【注文】口頭
中華そば(並)¥600
(スープ)
鶏の旨味感じるカエシの色に鶏油が浮いたキリッとしたスープ
(麺)
丸新麺業製の低加水細ストレート麺
(具)
かしわ肉チャーシュー、青ねぎ...
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...濃いの色のスープに細麺と、まさに私が考える醤油ラーメンのものです。
早速麺をすすります。...ん?味がしない。麺は低加水系のストレートで、茹では提供時間でわかるとおり硬めです。正直私が苦手なタイプですが、それにしても味がしない。スープが全然絡んでいない感じで、自分の味覚に問題が起こったのか?と一瞬焦ったくらいです。麺自体ももう少し茹でられないと味が表に出て来ないのかなと思いました。
醤油ラーメンは細麺の方が合うとは思いますが、こちらの場合はお店というより私と麺との相性の問題かな、と思うことにしました。
なお、麺を食べ終わった後にいただくスープは見た目よりも塩辛くなく...
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...ちょっと分かりにくい場所ですね。
平日でも並ぶのは間違いなし。味付けは、やや濃いめのタイプで、満足感のあるスープ。とりチャーシューがとても美味しい!スープの旨味もいいですね。
お客さんが並ぶ度合い、つまり、人気度で言えば、見た感じ、たぶん笠岡ナンバーワン。味については好みがあれど...
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...
・並 ¥600
2時間のインターバルで2杯目!
ビジュアルは朝頂いたラーメンとそっくり。
濃色のスープ、色どおり醤油がガッツリ。
甘みは感じられず。
こりゃ親鶏だわ!って噛み応えが○
あと...
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...円と中華そば(大)800円のみ。
大にしたかったのですが時間も中途半端だったので我慢して並にしました。
スープは鶏ガラスープでとても懐かしい感じで美味しいです。
また鶏チャーシュー?がとても歯応えがありそれでいて柔らかく味がよく染み込んで美味いです...
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...分後着丼
■■■スープ■■■
スープは鶏の動物系スープです
濃い琥珀色のスープで表面にキラッと鶏油が浮いています
鶏ガラで出汁をとり、そこにカエシの醤油を合わせた
見た目懐かしさマックスの清湯スープです
一口啜ると鶏の旨みをギュッと濃縮された旨みを
感じたと思ったらカエシの醤油の香ばしくキリッと辛口の
強めの醤油感の中に甘さがほんのりあるスープです
クドさがないのでレンゲが進みまくります
□□□ 麺 □□□
麺は細ス...小麦の風味が強くてとても軽やかにスススっとすすれる
スープとの相性がいい特徴的な麺です
...
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...:10くらいには開店しました。
注文は中華そば大。ムダな物を一切削ぎ落としたかのようなシンプルに水、鶏、醤油という感じの味わいのスープ。シャキッとした食感の低加水の麺はデフォで結構固めの良い茹で上げ。歯応えのある親鶏チャーシューも特徴的でおいしいラーメンでした...
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...円、中華そば(大)800円、めし100円のみ。
並を注文。
お水はセルフサービスでした。
笠岡ラーメンの特徴は、鶏ガラだしの醤油スープに煮鶏のチャーシュー。
鶏の旨味を凝縮した鶏ガラ醤油スープは、醤油の香ばしさを感じるキリっとした味。
色からすると濃いのかな~と思いきやあっさり。
麺はややかための細ストレート麺...
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...:30開店とありますが既に上記時間には開いているようです。つまり16人+店内人数分待つことになります。(着丼12:10)
色の通り醤油が強いスープです。
麺は少しモタッとしている感じです。
ネギと一緒に食べると美味しいのですが...
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店舗情報の編集
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店名 |
中華そば いではら
|
---|---|
ジャンル | ラーメン |
お問い合わせ |
0865-63-7667 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
JR笠岡駅から徒歩5分 笠岡駅から309m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
~¥999 ~¥999 |
予算(口コミ集計) |
~¥999
~¥999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席数 |
10席 (カウンターのみ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 お昼は 禁煙かもです。 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
有 店舗に向かって左手に、富士駐車場へ停めて、いではらさんに行くと言えば無料。 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
サービス | テイクアウト |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
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定休日
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11:30 - 15:00
[水]
11:30 - 15:00
[木]
11:30 - 15:00
[金]
11:30 - 15:00
[土]
11:30 - 15:00
[日]
11:30 - 15:00
■ 定休日
月曜が祝日の場合は翌日の火曜
アクセス方法を教えてください
JR笠岡駅から徒歩5分
このお店の口コミを教えてください
JR笠岡駅より徒歩5分、2004(平成16)年創業のラーメン店「中華そば いではら」さん。
こちらは笠岡ラーメンの名店であった「ラーメン 一久」さん(廃業)で長年修行を積まれた店主が独立し営むお店で、笠岡ラーメン店の中でもトップクラスの人気を誇るお店です。
なお、「ラーメン 一久」さんは笠岡ラーメン店のレジェンド「中華そば 坂本」さん出身。そのためレジェンドの系譜を継ぐお店であることが...
...》
☑️着丼…スタンダードな笠岡ラーメンのビジュアル。親鶏チャーシューが旨そう
☑️スープ…鶏のストレートな旨味にキリッとした醤油味。鶏油が効いて比較的飲みやすい
☑️麺…笠岡ラーメンでお馴染みの丸新麺業さんの中細ストレート...