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「軟骨ソーキ」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 37 件

ku-ch703 口コミ30件フォロワー5人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

沖縄に着いたら、ここに直行。

...時半に到着。日曜日なので並ぶ覚悟できたら、タイミングよく並ばずに済んだ。

軟骨ソーキそばの太麺を選ぶ。
ジューシーが売り切れで残念。

太麺は初めて。コシがあって美味。
軟骨ソーキはトロトロだけどサッパリしている。
スープに浸すよりこのまま食べる方が好き。
スープは優しいお味。
コーレーグースやニンニク唐辛子もあったが...

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horga 口コミ18件フォロワー4人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...と思ってたら大好きな軟骨ソーキもあるじゃないですか！

かなり迷いましたが、初めてってことで、ソーキそばを！（930円）麺も、太麺か宮古八重山の細麺が選べましたが、こちらもノーマル？な太麺チョイスで。

母が八重山出身で、細麺の方が馴染みがあって、食べた瞬間は、馴染みがないやつだ〜細麺にしたらそっちの方がよかったかなーと思いましたが、食べ進めるとこれはこれで美味！こしがあって美味しかったです。お出汁の旨みとよく絡んでました。よくある紅生姜ではなく、上に乗ってる普通の生姜が良きでした。

別皿に添えてあったお肉も柔らかくってぺろり！

今度は細麺で、軟骨ソーキを頼んでみようかな...

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バシタカ口コミ1065件フォロワー493人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問9回目

那覇・天久「麺処てぃあんだー」で芳醇な香りと塩っけがうまい琉球海老そば＆軟骨ソーキ | 沖縄ランチブログＺ

...どちらも気になりますが、今回はスープを飲みたかったので…
琉球海老そば（1,100円）＆軟骨ソーキ（160円）
琉球海老そばに軟骨ソーキを追加していただきました。軟骨ソーキは別皿での登場です。
琉球海老そばには青梗菜が入っていたりして、パッと見は担々麺のようです...麺に海老を絡めていただくのがオススメです。

こちらは追加した軟骨ソーキです。

食感的に他には無い軟骨のゴリッとしたがいいアクセントになっていました...

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maimaimine 口コミ1821件フォロワー256人

3.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/11訪問1回目

...
出汁もとても美味しくてw

お水はセルフで、コーレーグースや、練り唐辛子？も置いてあって自分で辛さ調節できますw

軟骨ソーキそばを注文し、ソーキが別添え...

0

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バシタカ口コミ1065件フォロワー493人

4.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問8回目

...今回ももちろん…
ふーちばー軟骨ソーキそば・中（900円）
ふーちばーを練り込んだ太麺で軟骨ソーキそば・中をいただきました。登場のタイミングでは麺の上に三枚肉が１枚、それとは別に大きな軟骨ソーキが出てきました。

まずはスープからいただきます。スープは鰹の出汁がすっきり、だけど旨みがたっぷりで美味しいです。続いて、ふーちばーを練り込んだ麺、やや固めの食感で食べごたえがあります。

三枚肉はスタンダードなサイズですが、脂のまろやかな甘さと香りが素敵です。

三枚肉を食べたら、軟骨ソーキを移します。こうみると、ソーキの大きさがわかりますね...

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ttm223 口コミ1773件フォロワー1940人

3.7

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.5
雰囲気3.5
CP4.0
酒・ドリンク-

2022/02訪問1回目

コシのある自家製としっかり煮込まれた軟骨ソーキは口に入れた瞬間ホロホロっととろけコラーゲンの味わいも抜群

...待ちの場合、何も気にせず名前を呼ばれたらそのまま従えばいいでしょう。並びのない場合は恐らく今回の流れと同様だと思います。

・軟骨ソーキそば
狐色にづいたスープは熱々の塩味と鰹、豚がまっすぐグッとくる。余韻はクリアで油のまろやかさが少し舌に残る感じ。上には三枚肉ものってます。
三枚肉は赤身をしっかり感じるもの。
軟骨ソーキはコラーゲン質独特の味わいが良く、しっかり煮込まれており少し軟骨の感じがわかるぐらいの煮込み具合。麺はもちもちっとしており...

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あば口コミ3108件フォロワー2059人

4.0

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.1
酒・ドリンク-

2020/05訪問2回目

”琉球ラーメン”から”琉球そば”へ

...沖縄そば屋としては、かなりシャレた内装。
そういえば何回かデートで利用したことを思い出します(^-^;

”三枚肉”、”ソーキ”、”軟骨ソーキ”など定番メニューは一通りあるんですが、
自家製麺の強みを活かした「フーチバー」を”麺”に練りこんだ「フーチバーそば」も人気。
あと...

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バシタカ口コミ1065件フォロワー493人

3.5

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/06訪問4回目

天久「てぃあんだー」でカツオ出汁が美味しい軟骨ソーキそば | 沖縄ランチブログＺ

...今回は…
軟骨ソーキそば（850円）
軟骨ソーキそばにしてみました。基本的には三枚肉が好きなので、最近はソーキそばって頼まないんですが、今回は変化球的に頼んでみました。

出汁は澄んだかつお出汁で、見た目の通り、クリアでスッキリとした味わいです。麺は細麺と太麺が選べます。細麺は丸麺、太麺は幅広麺になります。僕は太麺にしてみました。

食感も含め、トラディショナルな麺という感じで、チュルチュルっといただくことができます。
軟骨ソーキは別皿で来ます。が、やはりここはスープとのハーモニーを楽しみたい...

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micky127 口コミ29件フォロワー3人

3.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/07訪問1回目

...おしゃれなカフェのような店内。
ボリューム満点な軟骨ソーキ大盛り。
出汁が上品で美味しい...

0

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きむぴー口コミ17件フォロワー2人

3.8

～￥9991人

料理・味4.0
サービス3.0
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2020/07 更新）1回目

美味しいソーキソバ

美味しいと評判とのことで、出向いてみました。
評判通りのおいしさでした。すんだスープに、ソーキが別についていて大変美味しかった。
スープや麺がなくなったら終わりらしいので、わざわざ食べにいっても終わってることもあるから注意ですね。またいきたい。...

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ぱたぱたぱたごにあ口コミ3588件フォロワー3436人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク-

2018/11訪問2回目

【てぃあんだー】沖縄そば屋でカフェ風チキンカレー

...

・スパイシーチキンカレーサラダ付き 880円
・軟骨ソーキ 90円、てびち 160円

5分ほどで着皿〜。

結構しっかりと盛られた季節のサラダがついてきます。
ドレッシングも自家製人参ドレッシング。オイリーさも味付けも控えめで野菜の美味さが引き立つタイプね。

カレーはトマトベースの水を使ってない感じ？？
トマトの優しい酸味と華やかなスパイス感で食べやすいタイプですね。
温野菜もゴーヤだったり紫芋だったりが乗ってなんだか沖縄風♪なんだかカフェ風なカレーですよ。

トッピングのてびちと軟骨ソーキは相変わらずとろっとろ系。
少し強めの甘辛醤油味ですが...

33

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バシタカ口コミ1065件フォロワー493人

4.0

～￥9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/05訪問1回目

天久の麺処「てぃあんだー」でふーちばーそば＆じゅーしー | 沖縄ランチブログＺ

...よくあるコーレーグースではなく、おそらく自家製のもので、にんにくコーレーグースなるものもありました。

基本の沖縄そばの他に、ソーキ、軟骨ソーキ、てびちのそばがあり、ふーちばー（ヨモギ）を練り込んだふーちばーそばも同じラインナップとなっていました...

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kouta477 口コミ757件フォロワー179人

3.5

～￥9991人

料理・味3.7
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2018/01訪問1回目

全てが合格ラインを超えるそば

...てびちそば大（830円）。
彼女は、ふーちばー半そばとジューシーセット（680円）を注文。共に、麺は平打ち麺。

ソーキそば、軟骨ソーキそばよりもてびちそばが安いなんて、てびち好きな私にはありがたいです！
あまり待つことなく、そばが運ばれてきました。

こちらも澄み切ったスープ...

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ハラミ串Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3849件フォロワー5289人

3.9

～￥9991人

料理・味3.9
サービス3.5
雰囲気3.7
CP3.5
酒・ドリンク-

2017/09訪問1回目

自家製麺のかなり旨い沖縄そば。ふーちばー入りがオススメ

...
カウンターとテーブル席で20人位入れるキャパシティで12時ちょっと過ぎの訪問時はほぼ満席の賑わいようでした。

メニューはソーキ・軟骨ソーキ・てびち入り等の各種沖縄そばにじゅーしーのみと非常にシンプルな構成。
麺は太麺・細麺があってふーちばー入り麺や冷やしもやってます...

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カベルナッシュ口コミ312件フォロワー204人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.2

～￥9991人

料理・味3.2
サービス3.3
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク-

2016/12訪問1回目

超あっさり

...あまりに物足りないのでこーれーぐーすを足したら多少良くなりました。
沖縄そばの三枚肉とフーチバーそばに別皿で出される軟骨ソーキも超薄味。とても柔らかく煮られているのに、あまりに薄味なため豚の臭みが気になるほどでした。
このお店、以前にも来たことがあるのですが...

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nobuta-nobuTabelog Reviewer Award受賞者口コミ4305件フォロワー5058人

3.4

～￥9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.3
CP2.8
酒・ドリンク-

2016/11訪問1回目

シンプルな沖縄そば屋に戻っていた！十分美味しいよね・・・てぃあんだー（新都心）

...メインは沖縄そばですから、そちらを見ると
　沖縄そば　中630円　大730円
　ソーキそば　中780円　大880円
　軟骨ソーキそば　中750円　大850円
　でびちそば　中730円　大830円
となっています。お店の綺麗さや美味しさからすると相当手頃な値段だと思います。最近は、恐ろしく高いお店が目立つので、なんか妥当な金額だな～って感じますね。
さて、注文したのは、同僚が軟骨ソーキ、nobutaはソーキそばのそれぞれ中を注文しました。
出てきたのが、こちらの写真です。美味しそうでしょ！美味しいんですよ～。初めて食べた時は...

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記事URL：http://blog.goo.ne.jp/nobuta-nobu/e/7a3bd98027bce638d4d8f8a0033d0577

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グリーンパフェ口コミ7502件フォロワー1627人

3.6

～￥9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2016/08訪問1回目

つけ麺のような麺★

...
私は軟骨ソーキそばをいただきました。

麺は無漂白の小麦粉をブレンドし、2日間かけて作る手打ち麺。
表面がつるつるしててすごく弾力があり...

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♪リラックマ♪口コミ13件フォロワー3人

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

3.5

～￥9991人

料理・味3.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2015/11訪問1回目

あっさりそば

...

麺は自家製麺で、太麺と細麺があります。
ふーちばー麺も売りみたいですが、私はふーちばーが苦手なのでパス。

軟骨ソーキは柔らかで美味しかったです。
味付けは薄味でした。

スープは私的には薄かったんですが...

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ぱたぱたぱたごにあ口コミ3588件フォロワー3436人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.4
雰囲気3.5
CP3.4
酒・ドリンク-

2015/10訪問1回目

【てぃあんだー】沖縄そばの進化

...この日は意外に空いてました。

てびちそば大を太麺で830円、軟骨ソーキを一つトッピングで＋90円。

5分ほどで着皿〜。なんとも大ボリュームな麺、でっかいてびちも3つついて美味しそうです。

まずは麺、袋の沖縄そばは結構ながしがし感でそれはそれで好きなのですが、それとは違うプリッガシッとした平麺の食感。手打ち感が出てますね〜。そして優しいカツオ出汁がなんとも癒されます。

てびちはトロトロ。軟骨ソーキもトロトロ。味付けも良いんです。

大好きな固形コーレグース投入で味変して完食！お腹いっぱいだし...

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あば口コミ3108件フォロワー2059人

4.0

～￥9991人

料理・味4.2
サービス3.0
雰囲気3.7
CP3.0
酒・ドリンク-

2015/03訪問1回目

那覇新都心の行列が出来る店。“琉球ラーメン”登場！！

...
麺は“平打ちの縮れ麺”と“宮古風の細い麺”が選べたので“平打ちの縮れ麺”に。

やや小ぶりの「沖縄そば」と別皿で煮込まれた「軟骨ソーキ」が出てきました。
こちらのお出汁は透明でアッサリした味なので、味を守るために「軟骨ソーキ」を別皿してるんだと思ったら、
よくみると「沖縄そば」の方にはすでに「三枚肉」がのっている。
よくよく考えると、なんか変わってますね。

「軟骨ソーキ」は皿に３切入っている。
手前から食べていったら、一番手前のものは「軟骨」が硬めに残っていてバリバリと食べる感じ...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺処てぃあんだー
ジャンル	ラーメン、沖縄そば、カレー
お問い合わせ	098-861-1152
予約可否	予約不可
住所	沖縄県那覇市天久1-6-10 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	おもろまち駅より、国道58号線上之屋交差点方面へ。りうぼう楽市の無印良品裏。ゆいレール／おもろまち駅より徒歩20分（1.3km）おもろまち駅から1,128m
営業時間	水・木・金・土・日 11:00 - 21:00 月・火定休日 ■ 営業時間 ※なくなり次第終了営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可
サービス料・チャージ	チャージ料なし

席・設備

席数	20席（カウンター4席２人がけテーブル席８つ）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙店外に灰皿あり。混雑時に並ぶと受動喫煙を受ける。
駐車場	有
空間・設備	カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://www.teianda.com/
お店のPR	手打ちのこだわり生麺と丁寧に仕込まれた三枚肉が旨い店沖縄そばを美味しくたべてもらいたいと、麺は自家製の手打ち麺を2日間寝かせて熟成させた麺を使用。独特な歯ごたえがあるが、強すぎないコシとやわらかな弾力の麺は、じっくり時間をかけて仕上げた透明でスッキリとしていてコクがあるスープとの相性抜群。麺は細麺と太麺の2種類から選べるのもうれしい。売切れ次第閉店なのでお早めに。 ...
初投稿者	泡盛マイスター（204）
最近の編集者	letaj（0） ... 店舗情報（'22/04/27 12:38） oozirou（66） ... 店舗情報（'22/02/23 18:20）編集履歴を詳しく見る