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「沖縄そば」を含む口コミ
41~60 件を表示 / 全 114 件
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...
この日食べたのは沖縄そば(細麺)と軟骨フーチバーそば(太麺)です。
ここのそばは麺に油をまぶしておらずあっさりしているのが特徴です。ほどほどに弾力のあり、軽いちぢれのある麺。
フーチバーそばはヨモギが練り込まれていて薄緑色の麺で、口に含むとフーチバーの香りが広がりそばの上に盛られた生のフーチバーと合わせると最強です。香草好きにはたまりません。
スープは一口飲んで、??とちょっと戸惑うくらい超あっさり。鰹の風味やコクをあまり感じらず、全体的に単調で淡白なダシでした。あまりに物足りないのでこーれーぐーすを足したら多少良くなりました。
沖縄そばの三枚肉とフーチバーそばに別皿で出される...
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シンプルな沖縄そば屋に戻っていた!十分美味しいよね・・・てぃあんだー(新都心)
...2度目の訪問が3年前の4月。このときは、もはや「沖縄そば」のお店ではなく、創作麺屋になってしまったって書いていますね。
そして、今回がそれ以来の訪問です。
今回訪問してみると、どうやら創作麺は姉妹店の浦添のお店に移行した感じで、シンプルな沖縄そばの店に戻っていました...今日も今日とて「沖縄そば」なのですが、こちらは新都心にある「てぃあんだー」という沖縄そば(宮古そば)の有名店(だったはず)・・・店内は相変わらずお客さんでごったか...
恐ろしく美味い!!!!
んですよ。
その反面、沖縄そばらしさは全くなく(笑)...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
記事URL:http://blog.goo.ne.jp/nobuta-nobu/e/7a3bd98027bce638d4d8f8a0033d0577
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...
ミネラルウォーターとうっちん茶がセルフサービス。
沖縄そば大
730円
と、単品でソーキ110円を頼む。
5分ほどで来る。
おー
透明の透き通った出汁に、ネギと生姜の千切りが。
ヘルシーな感じ。
女性受けする見た目。
麺は太麺と細麺をチョイス出来、細麺は宮古、八重山地方の麺らしい。
でも沖縄そばといえばイメージは太めの平打ち麺!
太麺を頼む。
来たそれは...トロトロジューシーな感じ。
女性向き、新しい感じの、良い雰囲気の沖縄そば屋さんでした...
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...
店内はレトロというかカジュアル。
おしゃれにレトロ感をだしてる。
いわゆるカフェ風。
初めて行く店では王道を頼むべし。
沖縄そば中の太麺(¥630)。
5分ほどで着丼。
厚い三枚肉が二つに青ネギ、しょうがとシンプル...
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...602視察
【出会い】
家内が惚れ込んで仕方ないと言う沖縄そばやだそう。
【お店】
新都心のりゅうぼうの裏側にある。
駐車場がお店の向かいにあります。
沖縄そばってなんだかお店ごとの味の違いがそこまで明確じゃないんだよなーと
ないちゃーの僕は心の中で思っていました。
出汁でそこまで差が出ないからなのかもしれませんが。
こちらのお店の沖縄そば、おしゃれ沖縄そばです。うん。
なんだろう、二郎派の僕にもしっかり対応しているお出汁と麺。
そして...これ。
ただの炊き込みご飯じゃないですよ。さっぱり仕上げてる。
僕は満足しました。沖縄そば、結構いいと思う...
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...なんとも大ボリュームな麺、でっかいてびちも3つついて美味しそうです。
まずは麺、袋の沖縄そばは結構ながしがし感でそれはそれで好きなのですが、それとは違うプリッガシッとした平麺の食感...4/04訪問
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ここも大好きな沖縄そばのお店です。DFSに行ったついでに立ち寄りました。
11:...
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...弾力もあり、沖縄そばのイメージが変わる麺ですね~
あっさりとしたスープも、麺の食感をじゃまするどころか、際立たせています
ふーちばーの下に隠れていた厚切りの三枚肉も、薄味で柔らかく炊かれており、一杯としての完成度の高さを感じました
ただ…ちょっと扱いに困ってしまったのが別皿で出てきたソーキ肉…
冷めてるし、「薄味」というよりも旨味が抜けてしまった様な味付けと炊き加減で、そばのスープや麺とも合わず…家族が頼んでいた「軟骨」も同じような感じで、麺もスープもピカイチなだけに、ちょっと残念
次回行くときは、麺の食感とスープの相性がしっかり味わえる「沖縄そば」にジューシーなどの...
こちらの口コミはブログからの投稿です。?
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...写真の整理が追いつかないまま、沖縄出張があったので、沖縄そばのお店をレビューします。
こちらは新感覚の沖縄そばのお店として、マイレビュアーさんが挙げていらしたので...リピーターにはいいですね。
レビューにもありましたが、観光客がいわゆる沖縄そば、ソーキそばを求めてくるというよりも...
★ソーキそば・中。780円。
「沖縄そば」だと580円でかなり値が違いますが...
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...普通の「沖縄そば 中」こそ550円ですが、
具材が入ると一気に値段があがります。
「フーチバー」が練りこんである「麺」や冷たい「沖縄そば」などオリジナルメニューも多いのですが、
「ナンコツそーき 中」(73...5.03 再訪)
那覇新都心の人気の沖縄そば屋さん。
以前すぐ近くに住んでいたので、行きつけだったところ。
最近立て続けに2度行きました。
こちらの自家製麺は、独特なコシを持つ“生麺”で、
最近になって、その“ラーメンチック”な自家製麺を活かし、
“琉球ラーメン”なる沖縄そば麺を...時半頃に一人で行くことが多い店です。
沖縄の人がうまいという沖縄そばは...
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...
有名店等かなり行きましたが、その中では一番美味しいと思えるのがここのお店です。
今回の注文は
☆沖縄そば
とにかくスープが澄んでて美味しい。麺は細麺をオーダー。こちらもモチモチで◎
☆煮干し醤油
これはもう沖縄そばって言うよりラーメンですね。う〜〜ん、、
☆海老白湯
こちらもラーメンです。まるで北海道の一幻さんかと思いました。ラーメンだと思って食べると...
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沖縄遠征2日目 (12軒目) 沖縄そば【麺処 てぃーあんだー】@沖縄県那覇市天久
...
メニューは、沖縄そば・フーチバーそば・ソーキそば・フーチバーソーキそば・
てびちそば・フーチバーてびちそば・軟骨ソーキそば・軟骨フーチバーそば・
冷やしそば・冷やしフーチバーそばなるそば類多種に、魚介しょう油ラフテーそば・
とり塩そば・海老つけ麺・辛みそもやしそばなるラーメン類。
ジューシー・セットメニューに飲物類。麺は、太麺と細麺から選択が出来ます。
また、お水はセルフサービスで、ウォーターサーバーからの冷水があるんですけど、
隣にある『うっちん茶』が、凄く美味しいです!
●沖縄そば
澄み切った透明のスープは...
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...これはかなり特徴的な麺です。ラーメンに近いというか、どん兵衛を思わせるてんtoてんの麺をハードにした感じというか、沖縄そばにしては想定外の食感です。
スープはかなり透明度が高いですが、かつお出汁が効いているでもなく、やや甘みが強めの感がありますが...
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...
さすが生麺だけあってなんともいえないモチモチ感があって美味しい!ソーキの味付けも濃すぎず薄すぎず良い感じ!
沖縄に来るたびに色々なところで沖縄そばを食べましたが、今までで一番美味しかった。
今度は早めの時間に行ってよもぎ入りのフーチバ麺を食べたいな...
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...リベンジに来ました。
店内は有名人のサインも多く、お客さんもいっぱいの繁盛店です。
注文したのは、限定鶏白湯えびそば。
そばといっても、沖縄そばの麺です。
こちらのお店は、基本的な沖縄そばから今回注文したもののように、とてもアレンジされたそばもあり、メニュー豊富で何度来ても楽しめそうなお店です。
鶏白湯えびそば
しっかりエビの風味を感じる濃厚なスープで、麺との相性も麺の太さにまけずバッチリ。
これは美味い。
もはや、沖縄ソバを飛び越えた料理です。
おそらく、ほかのメニューもかなりレベルが高いと思わせる一品でした...
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店名 |
麺処 てぃあんだー
|
---|---|
ジャンル | 沖縄そば |
お問い合わせ |
098-861-1152 |
予約可否 |
予約不可 |
住所 | |
交通手段 |
おもろまち駅より、国道58号線上之屋交差点方面へ。 おもろまち駅から1,128m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
サービス料・ チャージ |
チャージ料なし |
席数 |
20席 (カウンター4席 2人がけテーブル席8つ) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
不可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙
店外に灰皿あり。混雑時に並ぶと受動喫煙を受ける。 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | カウンター席あり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ホームページ | |
お店のPR |
手打ちのこだわり生麺と丁寧に仕込まれた三枚肉が旨い店
沖縄そばを美味しくたべてもらいたいと、麺は自家製の手打ち麺を2日間寝かせて熟成させた麺を使用。独特な歯ごたえがあるが、強すぎないコシとやわらかな弾力の麺は、じっくり時間をかけて仕上げた透明でスッキリとしていてコクがあるスープとの相性抜群。麺は細麺と太麺の2種類から選べるのもうれしい。売切れ次第閉店なのでお早めに。 |
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[土]
11:00 - 21:00
[日]
11:00 - 21:00
■ 営業時間
※なくなり次第終了
アクセス方法を教えてください
おもろまち駅より、国道58号線上之屋交差点方面へ。
りうぼう楽市の無印良品裏。
ゆいレール/おもろまち駅より徒歩20分(1.3km)
このお店の口コミを教えてください
1月末雨の中、お店に訪問するもあいていなくリベンジ。
2月訪問時も時々雨となかなか天候に恵まれない。
最寄り駅はおもろまち駅だが、1kmちょっと離れているので雨の日は少し遠く感じる。近くに免税店やショッピングモールなど色々とある。また『けんぱーのすばやー』など付近に沖縄そばの人気店もあり。
お店の名前である『てぃあんだー』(てぃーあんだ)は"手の脂が染み込むくらい愛情が込められた料理"と...
...分強。商業施設・天久りうぼう楽市の裏手にある沖縄そば専門店です。
こちらでは自家製生麺を使用しています。太麺・細麺の2種類に変わり種としてふーちばー入りや冷やしにも対応。
沖縄そばはどちらかといえばもそもそした食感の麺が多い印象ですが...この麺凄い。
沖縄そばは弾力を拒否したようなもそもそした麺が多い印象でしたが...
メニューはソーキ・軟骨ソーキ・てびち入り等の各種沖縄そばにじゅーしーのみと非常にシンプルな構成...