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「刺身」を含む口コミ
1~12 件を表示 / 全 12 件
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...
暖簾は店内に掛っていると言う珍しいパターンでした。
ランチタイムは一本勝負ですから、席に座って待つだけ。
意外と時間を要したのは、刺身を引いたり魚を焼いたりしたからでしょう。
熱い物は熱く、冷たいものは冷たく出す丁寧なお店です。
従って、ご飯も赤出汁も当たり前に旨い...
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お昼ご飯の内容は、ご飯・お味噌汁・お漬物3種・鮭の味噌漬け焼き(+フキ和えもの+牛肉煮)・がんもどき・お刺身(ブリ&イカ)・食後のコーヒーと、品数豊富。
まず、ご飯が美味いです◎
お味噌汁は生姜?風味がして、少し変わった感じ。
鮭は絶妙な焼き加減。フキも久しぶりに食べたなー◎
お刺身も新鮮で、美味しい。
お肉も付いてるし、バランスもバッチリ◎
全部のレベルが高いし、イイ仕事してるなー...
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お料理はお任せのコースです。
・青菜のお浸し モロヘイヤのような粘り気
・粕汁 海老が美味しい
・刺身 はまち...
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...精一杯の規模。
ランチは日替り定食(込1000円)のみのワンメイク。本日の献立は、
・メヌケ(赤魚)味噌漬け
・唐揚げ
・サラダ
・刺身:烏賊、白身魚
・お浸し
・ご飯、お味噌汁、お新香
・ドリンク
10分程で着膳。
一見、普通の定食に見えますが...
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...自動的に用意がされる~
今回はシルバーの西京漬けと真鯛とイカの刺身のセットで、和食のランチなら充分かな?
シルバーの西京漬けが焼き上がると自動的にセットが出てきた♪
小鉢は菜の花と豚肉のおひたしで、味はまずまずて、シルバーの西京漬けの横には三度豆と薩摩芋の副菜があり、その味もなかなか和食チックで旨いねぇ♪
次に刺身は真鯛とイカで、真鯛は熟成しており、甘くて、脂が乗ってるね♪
イカはモンゴイカで、モチモチしているが、適度な甘味もあり、ランチの刺身としては優秀かな?
シルバーの西京漬けは?
焦げる手前で焼き上げているし...
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...円!
大人には文句ないお昼ごはんやわ〜♪
これでも全然OKやねんけど、
けど、もうちょっとだけ満足度を上げるとしたら
ちょっと刺身のつまをのせてくれるとか
メインの皿の盛り方(寄せ集めた感じ)をちょっと変えてくれるだけでクオリティーがめっちゃ上がる気がするねんなぁ 100...
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焼き魚は「シルバー味噌づけ」でした。別名、銀ヒラス。
身はやわらかくも繊維状にはほぐれないタイプで、強い旨味を感じます。
刺身は新鮮で甘い。小鉢のネギもくたくたになるまで煮られて甘い。
菜物もひとつひとつに丁寧な調理がなされています。飽きがくる気がしない...
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きっと片付けが苦手なんだろうな。
と、おぼんに運ばれてくるのはこれはウキウキするメニュー。
小鉢にお刺身に焼き魚、漬物、味噌汁、ごはん。
しかも焼き魚の横にはこちょこちょと副菜もついてくる。
まず刺身。福島は中央卸売市場が近いのでいいネタを出す店はそんなに珍しくはないけれど
この烏賊はなんともう・う・美味いっ!
焼き魚(キンキ?)も美味しい...
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とにかくお魚料理が美味しいです。
ご主人も若くてやさしい方のなのでつい、どうやって味付けするの?とか聞いてしまいます。
お魚は刺身も焼いても煮たものもどれも食べて良かったと思わせられます。
夜はコースもあるんですが内容が充実しています。
お店は広くないので...
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¥4,200?のコースを予め注文
付け出しのサザエで一杯ちょっと煮過ぎで硬かったけど味は上々。その後お刺身焼き物煮物天ぷらと一般的な和食のコースですが、どれも美味しい締めの栗ご飯にデザートまで堪能させて頂き大満足でした...
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...円の定食のみのメニューです。ですから、席に着くだけでオーダーの必要はありません。
席に着くと、焼き物や刺身などすべての品の準備が始まり、5分少々で食べ始められます。焼き物の魚は、素材自体はそれほど高価なものではありませんが...
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店舗情報の編集
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店名 |
山崎(やまさき)
|
---|---|
ジャンル | 日本料理、海鮮 |
予約・ お問い合わせ |
06-6451-2000 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
JR福島駅からなにわ筋を南へ徒歩1分、浄正橋商店街を西へ入る。 福島駅から102m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥3,000~¥3,999 ¥1,000~¥1,999 |
予算(口コミ集計) |
¥4,000~¥4,999
¥1,000~¥1,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 |
席数 |
14席 (カウンター8席、座敷6席) |
---|---|
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
分煙
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
駐車場 |
無 |
空間・設備 | 落ち着いた空間、カウンター席あり、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
公式アカウント | |
備考 | |
お店のPR |
季節の素材の使った彩り鮮やかなコース料理から一品料理が楽しめる自慢のお店です。
「四季旬感山崎」は、JR福島駅南側の路地に入った所にひっそり佇むお店です。季節の食材を使ったコース料理から一品料理まで楽しめます。旬の素材を使ったおまかせコースは、月ごとに替わるメニュー。今の時期にしか食べれない一品に巡り合うかもしれません。和風の落ち着いた店内は、カウンター8席と6名が座れる座敷を用意しております。こじんまりとした居心地の良いスペースです。その他一品料理から料理に合う地酒、... |
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311m
335m
355m
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◆本日のお昼ご飯
価格 1000円
料理構成は、鯖の塩焼き、鶏モモ煮込み野菜添え、
鯛の刺身、コウイカの刺身、ほうれん草の白和え、
味噌汁、漬物、ご飯です。
鯖は小さめの切り身ですが2切れ乗っていて嬉しくなります。
見た目から鯖の状態が良いのが分かりました。
皮目がめっちゃ綺麗で模様がクッキリ!
焼き色もうっとりするほどで、食べてみたら思った通り
しっとりジューシー。
鶏モモの煮込みは最低限の薄味で鶏肉の風味と美味さを
しっかり感じ取れますね。
次に刺身。
烏賊はネットリとまとわりつく様な舌触りで柔らかい。
甘みも強くて熟成させた様な美味しいイカでした...