Name: 麺ファクトリー ジョーズ
Address: 上本町西2-1-11 楠本ビル 1F, 大阪市中央区, 大阪府, 5420062, JP
Telephone: 06-6767-8803
Price range: ￥1,000～￥1,999
Rating: 3.69

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「つけ汁」を含む口コミ

1～20 件を表示／全 154 件

ざっきー0093 口コミ52件

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...,300+100)
閉店1時間前の為か待ちなしで入店。

つけ汁はよくある豚骨魚介系ではあるが、濃厚と謳っている通りトロっとした粘度高めのスープ。
麺は細めではあるが、プリプリとしており食べ応えは十分...

0

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34046780010 口コミ13件フォロワー1人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/04訪問1回目

...チャーシューも美味しく、途中でレモンをかけて味変できるところも良い。つけ汁はかなり濃厚なので、濃いめの味が好みな人にとってはおすすめ。〆のライスもついてきて最後まで堪能できる...

0

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COCA_COLA 口コミ19件フォロワー3人

3.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

...
麺はストレートの太めの麺。
つけ汁はドロっとした魚介とんこつ
かなり塩辛いつけ汁でした。

レモンがついていたのでかけてみましたが
塩辛に...

0

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亜喜丸Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3126件フォロワー2888人

3.8

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.0
雰囲気3.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

がっちり麺に濃厚つけ汁、まっすぐに美味しい

...オーソドックスに美味しい麺ですね～♪

《つけ汁》
コクまろな動物系に魚粉の旨味をプラス！
濃厚濃密で力強い味わいのつけ汁です。
これまたオーソドックスに美味い♪

《トッピング》
お肉は豚バラと豚肩ロースの2種。
豚バラは炙られていて香ばしく、脂身はトロっとあまぁく♪
豚肩ロースはちょっとハムっぽい仕上がりでこちらも手堅く美味しかったですね。
味玉はデフォで半玉乗ってるのが嬉しい♪
ドロっとした半熟加減、甘みも適度で良好な出来栄えでした。

《締めご飯》
〆用ご飯にはつけ汁をたっぷりかけていただきます...

3

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ふじやん77 口コミ637件フォロワー1073人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.5
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

王道つけ麺。

...円

来ましたね〜、マタオマ系かな！？
ぶっとい全粒粉(多分)の麺に、炙った豚バラ、レアチャーシュー煮玉子にレモンが添えられてます。
つけ汁は粘度ある茶濁パラダイス♡
ネギが浮かんで、
何とも濃厚そうな感じがしますよ( ΦωΦ )
麺だけとってすすると、美味いよ！！
風味もあり、麺の食感もモチモチしてます。
それをつけ汁にドボンﾃﾞｽﾈ˙꒳˙)
一気に啜り上げると、鶏豚骨に魚介合わせた正統派なつけ汁が噛む度旨いヤツ〜(　ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!
コレは漢ウケしますね、ガツンときますわ！！
一気に食べ進めますよ...

8

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わきすけ口コミ215件フォロワー125人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

麺が至高、濃厚つけ麺！

...今回頼んだのは"濃厚つけ麺"

このつけ麺、すごかった。
小麦が香る麺はもちもち、この麺に合わせるのは魚介の風味が良い濃厚つけ汁！
嬉しいチャーシュー2種類・卵がトッピング。

そしてそして、麺大盛り無料、おい飯無料。
素晴らしいサービス精神！！

最初は麺だけ、次はつけ汁につけて、そして卓上の粒胡椒をかけて、そしてそして最後は残した具材と追い飯を

一杯で何回も楽しめる良いつけ麺でした...

0

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ギャルソンヌ口コミ2266件フォロワー3185人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.6
雰囲気3.5
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/03訪問1回目

【豚骨と鶏を20時間以上炊いた深い旨味が堪能できるつけ麺】

...レモン。
つけ汁に葱2種と魚粉が浮いてます。

先ずは2種の小麦と2種の全粒粉を使用した極太の自家製太ストレート麺をそのまま頂くとプリッと弾力素晴らしく、小麦の風味も良くて美味しい！

レアロースチャーシューはしっとり柔らかく、豚バラチャーシューは食べ応えあり美味しい。

豚骨と鶏を20時間以上炊いたスープに魚介を効かせた濃厚でマイルドなつけダレと自家製麺の太麺が抜群の相性で美味しい♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪途中、レモンを絞り味変！口の中が少しさっぱり(*ﾟ▽ﾟ*)あっという間に完食です。

〆の出汁ご飯には柚子胡椒がのっていて、つけ汁を好みの量かけて雑炊の様にしていた...

3

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mt47 口コミ668件フォロワー49人

3.6

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.6
CP3.6
酒・ドリンク-

2024/03訪問2回目

JAWS

...レアロースチャーシュー、半熟煮玉子（半個）、レモンです。
麺は全粒粉入りの太麺でそのまま頂くとプリプリしていて美味しい。
つけ汁につけると更に美味しさUPします。
つけ汁は豚、鶏のスープでドロっとしていて麺との絡みは抜群です。

〆にはだしご飯がついていて、ご飯の上に柚子胡椒が乗っていてだしが入っている茶碗につけ汁を好みの量加え、雑炊のように頂きましたが柚子胡椒のおかげで結構さっぱりと頂けます。

スタッフへの教育がしっかりされているお店だと感じました...

0

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KAT-N 口コミ1718件フォロワー301人

4.0

～￥9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2024/02訪問1回目

更につけ麺好きになれる一杯！濃厚つけ麺！

...

卓上のつけ麺の食べ方を参照しながらいただきます。

先ずは麺のみのそのままの味を楽しみながらスタート！

ゆっくりとつけ汁に麺を潜らせて、麺と具材を美味しくいただきます。

麺が無くなった所で、〆のだしご飯をお願いします。

そこに残しておいたつけ汁をかけて、美味くない訳がありませんな！これは！！

残ったスープもスープ割りで完食して！

とても美味しくいただきました...

0

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respect_kn 口コミ415件フォロワー67人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...もちのろんで大盛りにしました^^;

10分強で提供されました。

見るからに濃厚さがわかるつけ麺です^ ^
つけ汁は、豚骨より魚介の方が強い感じです。
辛党な私には全く辛くなかったので、一味唐辛子を大量に投入しました✋
麺も小麦の味がちゃんとする非常に美味しい麺で、つけ汁との相性もバッチリです❗️❗️
バラチャーシューとレアチャーシューも非常に大きく特製にしなくても、食べ応えバッチリです❗️
〆に出汁ご飯もあり...

0

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ごはまる口コミ378件フォロワー53人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス3.4
雰囲気3.6
CP3.5
酒・ドリンク3.0

2024/02訪問1回目

衝撃的な麺と魚粉の香りが際立つつけ汁

...

まず麺は全粒粉を使っていて小麦の香りが良かったのですが、個人的にはもちっとした食感が食べ応え抜群で好みです。

つけ汁は魚介豚骨ですが、他のお店より魚粉の香りが強くて麺に負けない個性があってつけ汁も美味しいです。

〆にご飯が出てくるあたりは西中島の時屋さんを連想しましたが（笑）
なにはともあれめちゃめちゃ満足です...

0

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ハローモティ口コミ25件フォロワー14人

4.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

...直前にラーメン食べて
２軒目だったんだけど、
美味しすぎて２軒目なこと忘れた。
.
まず、つけ汁。
濃いけど濃すぎない、
魚はめっちゃ感じるけど、魚臭くない。
.
上にかかってる粉も、
苦手なお店多いねんけど、
臭くないの〜！！！！...

0

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牛丼仮面Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ3198件フォロワー4422人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

麺が旨い(๑•̀⌄ｰ́๑)b

...g
･特大 400g ※ここから＋100円

安定の並にしました。

麺は太めで小麦風味やコシが強くて旨い♥️

つけ汁はデフォの魚介豚骨に自家製ラー油に

数種類の唐辛子をブレンドしたのが入ってます...

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やねしん口コミ443件フォロワー329人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

上本町西の麺FACTORY JAWSで濃厚なつけ麺をいただきました - やね日記

...カレーの匂いが。
カレー味のメニューもあるようですね。
そちらの方が人気なのかななどと考えているうちにつけ麺がやってきました。

つけ汁は魚介豚骨の魚粉入りでドロドロさ加減が私好みでした。
つけ汁に具はねぎが添えられている程度で控えめでした。
純粋につけ汁の味で勝負しているのかなと思いました。

麺は全粒粉の太麺で、量は大・中・小を無料で選べます。
もちろん大を注文しました...

1

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Ibeeee 口コミ200件フォロワー27人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/01訪問1回目

...
今回は特製濃厚つけ麺(大)を選びました。
つけ汁は魚介強め、麺は太麺ですが好みの麺でした。これは美味しい！
チャーシューは炙りとレアの2種類。炙りチャーシューの方が好みでした...

0

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かつ王子口コミ219件フォロワー36人

3.5

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

ドロっと濃厚なつけ汁に極太麺のコシが凄い

...噛み応えのある麺
つけ汁はドロっと濃厚。後半ちょっと飽きるかも
思ったより麺でお腹いっぱいになり、スープ割を頼んでフィニッシュ
まぜそばも気になるなぁ...

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猿酒呑童子口コミ194件フォロワー143人

4.0

￥1,000～￥1,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/12訪問1回目

鮫が迫り来る美味しさ！

...麺にレモンを絞りブラックペッパーをお好みでかけていただきます。レモンの香りとブラックペッパーで味変楽しめます。
残ったつけ汁に〆のご飯にかけて食べます。
これもまた美味しい！最後に残ったつけ汁にスープで割って飲み干します。色んな味が楽しめて美味しかったです...

0

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I.ShigeTabelog Reviewer Award受賞者口コミ1221件フォロワー3018人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2023/12訪問1回目

《谷町六丁目》「麺屋輝」出身店主が作る大阪トップクラスのつけ麺

...レアロースチャーシュー、レモン、半玉の味玉
つけ汁に小口ネギ、白ネギ、穂先メンマ

(飯)
〆の出汁につかったご飯に余ったスープをかけて頂きました

(卓上調味料)
黒胡椒...

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tamo-yum 口コミ356件フォロワー204人

3.4

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.4
酒・ドリンク-

2023/12訪問1回目

濃厚つけ麺〆の出汁ご飯付

...

注文は、1番人気の、
●濃厚つけ麺　〆の出汁ご飯付　¥1,050

麺の香りが良い
ちょうど良いコシ
つけ汁も、ちょうど良い濃さ。

とてもバランスの取れた設計でした。

〆の出汁ご飯

スープの出汁割

最後まで美味しく頂きました...

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広平口コミ151件フォロワー43人

3.7

￥1,000～￥1,9991人

料理・味3.6
サービス3.6
雰囲気3.7
CP3.7
酒・ドリンク3.6

2023/12訪問1回目

大阪100名店の濃厚つけ麺

...程よく魚の風味が漂う美味しいスープで太麺との相性も良く、あっという間に完食しました。
締めのご飯は残りのつけ汁にドボンではなく、出汁の入ったお茶漬けのような形でサーブされました。
これにつけ汁を入れて頂くとのこと。
残ったつけ汁をレンゲ2杯分ほど投入しました。
これがとても美味しい！まさに締めにはぴったりです。
やはり麺は並にしておいてよかったです...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	麺ファクトリージョーズ（麺FACTORY JAWS）
受賞・選出歴	ラーメン百名店 2023 選出店食べログラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
ジャンル	つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば
お問い合わせ	06-6767-8803
予約可否	予約不可
住所	大阪府大阪市中央区上本町西2-1-11 楠本ビル 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄谷町線・長堀鶴見緑地線の谷町六丁目駅３号出口から徒歩５分位谷町六丁目駅から393m
営業時間	11:00 - 15:30 17:30 - 22:30 営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

席数	20席（カウンター6席、４席テーブル×2　6席テーブル×1）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	オシャレな空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン	一人で入りやすい｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	https://ameblo.jp/factory-jaws/
公式アカウント	https://www.facebook.com/menfactoryJAWS/ https://twitter.com/factoryjaws/ https://www.instagram.com/factoryjaws/
オープン日	2014年7月21日
初投稿者	とよつね（12460）
最近の編集者	masafreed（52） ... 店舗情報（'24/04/27 08:53）ライオンちゃん（0） ... 店舗情報（'23/06/24 17:00）編集履歴を詳しく見る