麺ファクトリー ジョーズ
（麺FACTORY JAWS）食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店
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「つけ麺」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 179 件
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...帰り道フラッと寄りました。
深夜だったので中には5名ほど
外で食券を買って入りました。
つけ麺は茹で上がるまで結構時間を有しましたが、コシもあり美味しかったです！
スープもつけ麺あるあるな煮干しを凄くアクセント効かすような味とは全く違ったので助かりました。
つけ麺の宿命ですが、もっと熱々のスープなら星プラス1でした。
でも本当に美味しかったのでまた行きます...
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...24/05/24で2回目
特性濃厚つけ麺を注文！知り合いに聞くと昔とメニューの名前が変わってるらしく昔は『特性ドロつけ麺』って名前のメニューがあったらしいです。
注文したつけ麺はスープが濃厚で魚介系の風味が強く麺によく絡みつき美味しかったです。
途中、味変で胡椒やレモンなど投入しても美味しかったです...
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...8時来訪。先客2名。
谷六の駅から5分程の場所にあります。
お店の外にある券売機で食券を購入してから
入店するスタイル。
つけ麺(1050円)にしました。
麺の量は大・並・小と選べます。
小と悩んだ挙句、並で(`･ω･´)
金額はすべて同じです。
5分程で着丼...
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...分くらいです
平日の20時ごろで待ちなしで入れました
濃厚つけ麺 1050円
麺は大、中、小を選べます
張り切って「大」です
麺は太麺で小麦の味はしっかりしています
香りは控えめかな
スープは濃厚ながら味はマイルドで
最初はとんこつ・鶏のクリーミーさと味を感じて
後から煮干し系の風味を感じ、"味"ががっつり来るって感じです
チャーシューは2種類
レアチャーシューは濃厚つけ麺の前ではやや力不足な感じ
炙りバラチャーシューは、炙った香が良く大きくて食べ応えあり
レモンもついているので...
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...サウナ後でスープを欲していたので、つけ麺メインとは承知しつつ、通常の醤油ラーメンを
たまたまか、店内1名のみで待ちはなく、オーダー後も数分で着丼。
茶褐色の澄んだスープ。細切りのメンマ、チャーシューが2種、ネギ、玉子とノーマルでも寂しくない見た目。
スープを一口。醤油とスープの旨味が混ざり広がり美味しい。スッキリとした味わい。
麺はかなり細めで好みとは違うがスープとは良く合う。チャーシューはそれぞれ個性があって美味しい。珍しい細切りメンマもちょくちょく食べて飽きない。
ただ、シンプルで美味しいけれど、これぞ、と特筆する何かは感じれず
次回はオススメのつけ麺を食べてみたいと思う...
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...濃厚つけ麺 1050円
今回の大阪麺は谷町六丁目の「麺FACTRY JAWS」さん。
「麺や輝」で修行を開始され、「麺や 天四郎」で店長まで務められた方のお店だそうです。
※関西ラーメンKINGさんより
https://www.krkjapan.com/2018/07/04/vol-95-%E9%BA%BAfactory-jaws/
お店に着いたのは休日の17時20分くらいで外待ち2名。
そのまま自分を入れて3名の状態で17時半に夜営業開始！
店外に設置してある券売機で基本となる「濃厚つけ麺」をポチって店内へ。
そして適当な席に座って食券提出...
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...時ごろ到着で店内は割と余裕があり、休日夜が穴場かもです。
醤油ラーメン、塩ラーメン、まぜそばなどもありますが、今回頼んだのは"濃厚つけ麺"
このつけ麺、すごかった。
小麦が香る麺はもちもち、この麺に合わせるのは魚介の風味が良い濃厚つけ汁！
嬉しいチャーシュー2種類・卵がトッピング。
そしてそして、麺大盛り無料、おい飯無料。
素晴らしいサービス精神！！
最初は麺だけ、次はつけ汁につけて、そして卓上の粒胡椒をかけて、そしてそして最後は残した具材と追い飯を
一杯で何回も楽しめる良いつけ麺でした...
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【大阪 ガッツリ食べたい人向けのつけ麺&まぜそば•*¨*•.¸¸☆*･ﾟ】
...
JAWS！！〈 ﹏´ ›› ∋ )≪ｻﾒｰｰｰ
デフォのつけ麺は煮干し系のつけ麺らしいので、
魚介つけ麺がちょっと苦手な私は...(_ - -)_ ﾊﾞﾀｯ
ガッツリ濃いもの、食べたいっっ♥️
大阪で『つけ麺&まぜそば』っていったら
「麺ファクトリージョーズ」さん✩.*˚
◉濃厚辛つけ麺 1100円
◉カレーまぜそば 1000円
なんと...
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しかも席数がラーメン屋にしては多く20席ほどあるから夜なら並ばなくて良いかも。
谷町六丁目の駅からは少し歩く。
つけ麺 並 1,050円
濃厚な魚介豚骨のスープに切り口の四角い太麺。
でも案外しつこくない。
ただ麺は並で200gとつけ麺にしては少し少なめなので無料の大盛りで良いかも...
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18時過ぎでしたが、カウンター席がほぼ埋まっていたので2名がけのテーブルに案内されました。
濃厚つけ麺を注文しましたが、思っていたよりも遥かに美味しかったです。
まず麺は全粒粉を使っていて小麦の香りが良かったのですが...
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...この日は美味しいつけ麺を求めて谷6まで
来ました。
谷6から空堀商店街を東へ抜けて、上町筋を
出たとこで北上してすぐの所にあるつけ麺が
人気のお店、麺ファクトリージョーズ。
到着したのが夜の８時過ぎでしたが、家族連れで
賑わってましたよ！
入口の券売機で食券を購入して待ちなしで席に
着けましたよ。
◎濃厚辛つけ麺 1100円
さりげなく1000円超えですが、同じ値段のまま
麺の量を選べます(^_-)-☆
･小 15...
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上本町西の麺FACTORY JAWSで濃厚なつけ麺をいただきました - やね日記
...
少し遅めに行ったので、それほど待たずに入ることができました。
今回は少し欲張って特製濃厚つけ麺を注文。
つけ麺なのでできあがりまで少し待っていると、カレーの匂いが。
カレー味のメニューもあるようですね...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...ジョーズ」さんにランチで初訪問
家からも比較的近くで行きたいと思っていたお店
一番人気はつけ麺ですがこの日は雨が降って寒さもあったため外にある券売機で塩ラーメンを注文(並...ペロッと食べてしまいました
次回は、つけ麺を食べに行こう...
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...極太ながら喉越し良好な麺と濃厚スープとの絡みが堪らなく美味であった。至極のつけ麺とはまさしくこの一杯を指し示すのではないか。是非とも再訪したい...
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店舗基本情報
| 店名 |
麺ファクトリー ジョーズ（麺FACTORY JAWS）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
ラーメン 百名店 2023 選出店
食べログ ラーメン OSAKA 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | つけ麺、ラーメン、油そば・まぜそば |
| お問い合わせ |
06-6767-8803 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄谷町線・長堀鶴見緑地線の谷町六丁目駅３号出口から徒歩５分位 谷町六丁目駅から393m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
20席 （カウンター6席、４席テーブル×2 6席テーブル×1） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2014年7月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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地下鉄谷町線・長堀鶴見緑地線の谷町六丁目駅３号出口から徒歩５分位
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「intention」
谷九の時代に前オーナーさんの時にはじめましてで
食べた…すごく印象が残っていて…
前店舗の前を通ると、いつも閉まっといてたんで…
移転してから、はじめましてやってきました！
最初、つけ麺を食べたつけ麺があわなすぎて、すごく
抵抗があり、もう、関西ではつけ麺は喰わへん！
と、頑なに思う日が、けっこう続いてました！
しかし、それら...
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...近々また食べたいと思っていたJAWSへ。
いつもはつけ麺を食べるのですが、この日は完全に醤油ラーメンを食べたい気分になっていたので、JAWSでは初の醤油ラーメンを選択✨
18:50に到着...