銀座の菊芋に関するお店

...■ランチ 前菜　■前菜3種＆サラダ盛合せ2点　■【前菜】（上）菊芋のプリン3点（中）キッシュ3点（下）トマトとバジルのトルティーヤ1点...乳臭い・・・((+_+)) 「【前菜】菊芋のプリン」 ＜3点＞ これはまずまず美味しく頂けました！ 「【前菜】キッシュ」...

...レアなサーモンの上に、菊芋のクリームがたっぷりかかっています。間には、お出汁のゼリーとわさび菜が入っていて、混ぜていただくと、タルタルソースの菊芋バージョンのような味わいに。 * ダックテリーヌ...Mainは ・スズキのソテー キクイモ ズッキーニ カランツのポート漬け バジル 松の実 ＋５００円...

...テーマがヒト皿ずつあるんですね。 赤ワイン グラスで ヴィヤンド（肉） フランスビュルゴー産の鴨に、梭子魚、菊芋ソース 海老パウダー、カカオソース、モッツァレラチーズ （複雑） フロマージュ 国産ブルーチーズ びっくりしたのは、鴨肉に、梭子魚（カマス）が 合うって事。シェフは良く思い付くなぁって。 菊芋ソースが美味しいの...

...■旨味の凝縮感が印象的なサーモンでした。　■グリーンのソースとミルクの泡で美しく仕上がっています。　■ムカゴや菊芋が添えられています。　...

...アンチョビの代わりに魚醤を使った和風テイスト、使う野菜が実に多彩！ 黄色い蕪・赤い辛子菜・パプリカ・胡瓜・小蕪・菊芋・黄色ビーツ・緑色のビタミン大根・赤いレタス・サニーレタスなど全て山形県産の野菜です...

...付け合わせの野菜は、ベルギー産のアンディーブ､福島の菊芋､加賀蓮根｡腸内環境を整えるイヌリンが多く含まれる菊芋､美容にも良いですね。 ペアリングは赤のサンマルツァーノ・M...地蛤のスープ仕立て　■ベルギー産アンディーブ、福島菊芋...

...■看板　■案内板　■菊芋のクリームスープ　■魚料理　■肉料理　■パウンドケーキ...■デザートと小菓子　■まずは泡で乾杯　■アミューズ/菊芋のポタージュからスタート　■シャブリ・モンマンのプル三エクリュ...◇アミューズ ブーシェ パンプキンスープに菊芋チップス...

...■カーリーマスカット1400円　■ショルバ　■菊芋を使った温かいポタージュスープでスパイス使いがとても美味しい...以下の通りです。 ・旬 Winter | 冬 ショルバ、菊芋、アジョワン、カスメリティ ・街路 Pride | 誇り...【旬 Winter】ショルバ：菊芋のスープでとろみのあるポタージュタイプ...

...女性好みだと思います。食べ進めるのが、とっても楽しかったです。 メインの鮟鱇×菊芋ソース 牛もも×黒ニンニクのソースも美味。お野菜やソースなどが色々添えられいるので...ビーツのパンケーキ 蓮根のムース ＊メイン 鮟鱇のムニエル ちぢみ法蓮草と菊芋のピューレ 発酵野菜ソース 牛モモ肉のロースト 黒大蒜のソース ＊デザート...

...■カルパッチョ　■モンブラン仕立て　■ゴルゴンゾーラペンネ　■牛フィレ肉と菊芋のスープ仕立て　■川俣シャモのポルチーニ茸包み焼き　■クッションが可愛い！...メイン ◎牛フィレ肉と菊芋のスープ仕立て ◎川俣シャモのポルチーニ茸包み焼き...

...■パン(バジル)　■烏賊と香草　■鮎と胡瓜　■海の幸と栗蟹と菊芋　■シャラン鴨の胸肉　■卵(と見せかけて、、、）...html そして、最初のメイン、ヒラメと菊、菊芋とシュンギク 最高でした。そして菊の花びらが...- 仮装 5．鮎と胡瓜 - 川 6．海の幸と栗蟹と菊芋 - 夕焼け 7．メイン シャラン鴨の胸肉 - 才色兼備...

...・炭火焼きレタス イベリコラードとアンチョビ カンタブリア風ピルピルソース ・牡蠣のフライ 菊芋 ロメスコソース ・アンコウ 甘海老 アサリのサフランソース ・ボンバ・ライス 蟹 雲丹 豚バラ肉パンチェッタ...

...1) 前菜 ごま豆腐、山葵、花穂 菊芋のポタージュ、菊芋チップ 京にんじんと人参葉の胡麻和え 2) 一口の寿司...のっぺい汁 香の物　■肉料理 ほろほろ鳥 ちりめんキャベツ 菊芋ピューレ...

...780円　■鮭とイクラ土鍋ご飯 2680円　■イクラ　■海老真丈野菜あんかけ　■巻き寿司　■おとうし500円 菊芋のすり流し。鞠麩が固い...

...玉ねぎ　■蕪 蟹　■冷製鱈のブランダード　■菊芋のスープ　■真鯛のポアレ 春菊のソース　■メレンゲ オレンジ...デザートは なんと大胆に菊芋で攻めてきたりと、 派手さはおさえめながら、...23-27. 牛ヒレのポワレ 赤ワインのソース 28-29. 菊芋のデザート 30-32. カフェ・ミニャルディーズ 33...

...・赤茶豚のロースト ・リコッタチーズのタルト インサラータは、ホタテ燻製、キクイモ、ヤーコン、モッツァレラ、トマトなど。ズペッタも含め...見た目はジャガイモのようなしょうがのような。。。 菊芋...

...なんと言うホスピタリティ。感激です。 カルパッチョにはエビのパウダーや、菊芋のピューレ。 鴨のテリーヌも、レストランでいただけるクオリテ...

...あっさりした優しいお味に、ピンクペッパーのパンチが効いています。 男の人はこっちの方が満足感あるかも！ スープ 菊芋のポタージュ 滑らかです！！ こちらは見た目の印象のわりにはお塩を感じます...

...スモークサーモンのムース 牛もも肉のロースト * つくね * ハツ * 菊芋のオーブン焼き * プチヴェール * せせりの瞬間燻製 * 白レバーのパテ *...ヴィエイユヴィーニュ 2021」(¥1,700)赤ワイン 本日の一品 ・菊芋のオーブン焼きサルサベルデでサルサベルデのソースが美味しいです✨ 蓮根(串)...

...魚料理は 白子のパイ包み焼き 菊芋のピューレで、 白子、セミドライトマト、ほうれん草のパイ包み焼きに マデラソースにたっぷりとトリュフを刻んで 菊芋のピューレを添えて提供されます。 とろける白子が美味しいです。...アミューズの次はこの店のスペシャリテ。 米粉の焼き菓子の上に菊芋アイスが乗っておりパリッと崩すと器内に落下...