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口コミ・お店の情報に「賀茂茄子」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 27 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...以前も頂いた事がありましたが、 一度食べると忘れられない味わい。かなり至福の時間堪能しました！ ●箸休め 賀茂茄子そうめん、蒸し鮑、蒸し...
エアーズ イタリアン キュイジーヌ
和、仏のエッセンスを加えた最先端のフュージョンイタリアン。大都会の夜景と共にゆったりと堪能
11824人
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貯まる・使える
...本日の一口スープ 前菜 サザエと海の幸とフレッシュトマトの冷製カチュッコ 穴子のマルサラワイン焼き 賀茂茄子のマリネ添え パスタ 新蓮根とイクラとカボチャの 冷製パスタ“カッペリーニ 魚料理 太刀魚のパプリカ焼き 肉料理...
ダイナミックキッチン＆バー 響 カレッタ汐留店
【地上200Mの絶景と本格和食】接待/会食や誕生日/記念日/デートに最適な上質空間
18240人
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貯まる・使える
...1,000） ■きたあかり芋といぶりがっこのポテトサラダ（¥ 850） ■鉄板焼き北京餃子（¥ 1,100） ■賀茂茄子たたき（¥ 700）...
食べログ うなぎ 百名店 2022 選出店
炭焼 うな富士 有楽町店
【新橋駅徒歩3分】名古屋の人気うなぎ店が東京初進出。日比谷OKUROJIにOPEN！！
73526人
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貯まる・使える
...#45 訪問日：2023/05/22(月) 波があり、この日は鰻のコンディションが良くなかった ○京賀茂茄子の揚げ浸しに雲丹✨ 茄子だけでも雲丹だけでも美味✨✨ ○うなぎののどもと焼きは...
しゃぶしゃぶ すき鍋 おもき 銀座店
【完全個室完備】A5松阪牛や松阪ポークのしゃぶしゃぶ肉会席をご堪能♪会席料理5500円〜
13583人
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貯まる・使える
...昼シャンだったりします笑。 前菜三種盛り。この日は、賀茂茄子の揚げ煮、穴子のようろうがけ、枝豆の豆腐でした。...松阪牛コンソメスープ ✴︎前菜 料理長の逸品 ・鱧南蛮 ・賀茂茄子揚げ煮 ✴︎凌ぎ 松阪牛の鮪肉巻き寿司 イクラのせ ✴︎肉菜...◆松阪牛コンソメスープ ◆鴨茄子の揚げ煮...
...天ぷら 《旬の食材を使用した京料理と鱧のおばんざい皿》 鱧と白瓜のハモざく 鱧と九条葱のぬた和え 鱧の肝の時雨煮 京都府 賀茂茄子の田楽焼き 茨城県 奥久慈卵の出汁巻き卵 沖縄県 冬瓜の鶏そばろがけ 京都府 京水菜と京揚げのお浸し 築地...
...ゴーヤの白和え ［お椀］ 眼張の潮汁 白髪葱 ［お造り］ 夏魚（鱸とカンパチ）の寄せ造り あしらい一式 ［焼物］ 和牛炙り 賀茂茄子 万願寺とうがらし ポン酢醤油 ［冷し鉢］ 枝豆養老豆腐夏野菜添え 焼き茄子 トマト オクラ 海老 ［煮物］ 牛スジスープ煮...
...チャンヂャもお酒が進む〜 素敵なお通しでした★ ⚫︎ベーコン季節野菜サラダ なす、れんこん、サニーレタス、ベーコン 季節野菜の賀茂茄子が美味しくて...
...日本酒のアミノ酸と鶏肉のグルタミン酸は相乗効果で旨味を増すという個人的思い込みから。 口直しに自家製ぬか漬け。賀茂なすを使うなど随所に京野菜へのこだわりも感じられる...
...鱸叩きオクラ葱 お造り 鯛 アオリイカ 平政 梅ポン酢 焼き物 若鮎焼き 白瓜雷干し 新丸十 強肴 鱧鍋 酢橘 黒七味 留肴 賀茂茄子 食事 とうもろこしご飯 赤出汁 デザート赤メロン 他につまみとして 新取菜お浸し 鯛の酒盗和え 新蓮根 イカ酢味噌...
...お誕生日にふたりして鯛の鯛を確認できました ● 焚合せ：賀茂茄子の利休味噌がけ 賀茂茄子、大好き 大きく丸く、焼いても煮ても、しっかりした食感の賀茂茄子 これからドンドン美味しくなりますね 白味噌...
WINE & Craft Beer Bistro ミヤマス
自家製シャルキュトリーと8種類の樽生クラフトビール・世界各国のワイン
41040人
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貯まる・使える
...マスタードをたっぷりつけて 食べるパテ・ド・カンパーニュが一番好きでした。 京鴨と茄子の冷製。２種類の鴨、茄子、オクラやトマトなどを 上...
...■千葉県産 伊勢海老 ■長野県の天竜川の鮎 ■先付 … 京都の賀茂茄子、北海道の毛蟹、青森県の雲丹、枝豆 ■先付 … 京都の賀茂茄子、北海道の毛蟹、青森県の雲丹、枝豆...・先付 賀茂茄子 雲丹 茗荷 ・煮物 鮎魚女 万願寺 柚子☆☆...
...しかもジューシー。 旨味がぎゅっと中に詰まっています。 サツマイモ（丸十）はレモンではなく、オレンジで煮ているのね。 強肴 賀茂なすの揚げ出し 雲丹 万願寺唐辛子 針茗荷 七味卸し 賀茂なす好き～～～！ 雲丹ってどうなの？と思ったけど...
...鰹の藁焼き、鰹の銀皮造り、松川鰈、鱧の湯引き、鱧の刺身、昆布〆の鱧の子 ■賀茂なすの煮物 ■生の賀茂なす ■賀茂なす...
...） ■極上笹身梅しそと極上皮 ■房付きベビーコーンのオーブン焼き ■京都上賀茂産 賀茂なすと比内地鶏むね肉の煮卸し ■冷製とうもろこしの...
...■アスパラソバージュのお浸し ■サンセールにしてみた ■賀茂茄子の海老あんかけ、絶品 ■ヴォーヌの赤へ ■つくね...このあと5個おかわり。(^O^) ■天豆のすり流し。 ■賀茂茄子。 ■太刀魚の塩焼。 ■米沢牛は丼に。*\(^o^)/*...今夜のチョイスはアラカルト。 茄子好きとして外せないのは賀茂茄子！ これは絶品！ あんが優しい味なんです...
...■矢部の親方 ■蕎麦焼酎の蕎麦湯割 ■四万十川の鮎、その他の天ぷら ■鴨茄子と雲丹 ■乳糖を使った自家製塩 ■ビワマス ■鰹のスモーク、鯵のにぎり...本家本元の骨抜き鱧の焼き霜と鱧の卵の和物を供していただきました。 さらには、鴨茄子と雲丹...
...■2012.10.26 ■銀むつ煮付け定食 ■銀むつ煮付け ■朝獲れの魚介類 ■和牛ほほ肉の西京焼き ■萩のお造り ■賀茂なすと京野菜の冷やし煮...
...火の前でご主人の仕事が見える特等席です. 入店時は一品目の賀茂茄子素麺の調理の真っ最中. そろそろ味享といえばこれ、という料理が欲しいと日々工夫を凝らされているようです. この日の一通りは以下の通りです. ◇賀茂茄子そうめんとじゅん菜...特に印象に残ったのは『賀茂茄子素麺と蓴菜』や『ウニゼリーは...
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