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口コミ・お店の情報に「クエ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...Family Vineyard Chardonnay 2018 8.蕪のリゾット、クエ、キャビア 蕪のリゾットの上にクエ、さらにキャビアを乗せて。 クエのぷりっとした身の感じが良きです...
... 白バイ貝、魚素麺 新潟茶豆 とうもろこしのすりながし クエ しめ鯖 とうもろこしと銀杏 ✳︎鮪のはがし ✳︎小肌...利き上手すぎる、、、 〈一品〉 魚そうめん、茶豆 クエのお刺身（黄身醤油） 松茸と銀杏の揚げ物、メヒカリ 〈握り〉...・だだちゃ豆 ・島海老と胡瓜の和物 ・茄子のすり流し ・クエのお刺身 ・鰹 長ネギ...
...ここでクエを持ってくるというセンスもさすがですね。 年々希少価値があがっている気がするクエですが 淡白ながらに旨味も濃厚...■出汁 ■中トロ ■前菜 ■金目鯛 ■日本酒 ■鮪 ■クエ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
テストキッチンエイチ
非日常的なライブ空間で味わう本格イタリアン。
38262人
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貯まる・使える
...⚫︎加藤邦彦（うぶか） 松葉蟹の祝い椀 ⚫︎神田賀子（のいきっちん） 鯛の昆布締めキャビアを添えて ⚫︎北山智映（割烹智映） クエのロースト...
...カラスミをつまみながら日本酒「洌(れつ)」をいただきます。 クエのお碗・・・クエの旨みあふれる脂が溶け出ていて、見るからに美味しそう...散らしたゆずが何とも優雅。 ・刺身 クエ...
...■ふろふき大根 ■山形牛の握り→シャリ見えません〜ん笑 ■冬の王様「幻の魚クエ」を豪華鍋で堪能 ■クエを贅沢に鍋でお召し上がりください。 ■クエの薄造り...
...とくに印象的だったのは クエと牡蠣のローストを カキのソースとホウレンソウのピューレでいただく一皿 大胆にカットされたクエが 濃厚な牡蠣ソースと合わせて しまった白身のいただいた後、...噛みしめると、舌にまとわりつく感じが良い♪ ・クエのロースト クエを低温で丁寧に加熱しており...
TRATTORIA 庭 BY FARM AKIRA
木々に囲まれた自然のなかで、旬の野菜を使用した季節を感じる特別なイタリアンを堪能
8437人
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貯まる・使える
...お店の雰囲気、サービス対応が悪く無いだけに お味が期待値を下回り少し残念でした。 蓮根とクエのカルパッチョがとても美味しかったです！ 他に頼んだバーニャカウダも白エビの冷製カッペリーニもとても美味しかった！...
...私史上最高のカマス料理です♩ ◎クエのあら鍋 スッキリしたお出汁であらを煮てあります。深いコクがあり、ゼラチン質の部分も味わえ、クエの魅力を満喫しました（╹◡╹）（╹◡╹） 私史上最高のクエかもしれません♩ ◯牛カツ 食パンで巻いた牛肉を揚げたものです...
...お造りは、いなだ、キントキダイ、黒ムツ。どれもしみじみ美味しくて、満足すぎる一皿。 椀物は、クエ鍋‥！自然とため息が漏れます。ほっこり。...
...メインに向けての準備が完了する。 メインの魚はクエ。 外はバターで少しカリッと焼き上げた食感が残りつつ 中はふっくらと仕上がったクエと オレンジのような柑橘系の香りと酸味が効いた...■子羊のアソート ■ワゴンデザートより ■カリッとふっくらクエ...
...握り 800円 ◆ 金目鯛炙り塩/ 握り 550円 ◆ クエ/ 握り 無料 ○ 風と空と大地と 850円 ○ 百年の孤独...なんと、ピタリ賞でした(ﾉ◕ヮ◕)ﾉ*.✧ 当選の賞品はクエの握りを人数分とお会計から500円オフ！嬉しい〜♡ こんな時、誰か一緒に居たら喜びも2倍でしたが寂しいソロ活でしたので1人有り難くクエの握りのプレゼントを1貫いただき...
...卵黄のテクスチュアと仕上がりに 驚きです。 ５，クエ 対馬産で、ぷりっぷり。 春キャベツのバターソースにディル。 クエの骨、頭、オマール、赤ワイン、 フォンドボー、クローブ、黒胡椒の ソース。 このソースが、え？？ これをクエに？ という驚きの重厚感...
...最近私もお寿司屋さんへ行くようになってきて、 少しづつ勉強させてもらっています笑 この日のコースは、 蒸し鮑 クエ 毛蟹のしんじょう トラフグ まはたの唐揚げ と一品料理をいただき...
...脂の乗った白甘鯛はふわふわで旨味が溢れだします。 ○脱水クエの味噌焼き クエの程よい脂身と脱水した濃厚な旨味を優しい味噌味で頂けます。...虎ふぐの唐揚げは身が大きく贅沢な味わい。クエの味噌漬けの海苔巻きは味噌の塩分でしっかり余分な水分を飛ばしてるのでクエの旨味の濃度が濃い...
...4000円。 刺身は福井の魚が中心との事で、 白身多めで、クエも入ってました。 甘海老は最高クオリティ、流石福井。...ふくい、旬のお刺身御膳を注文です。 本日のお刺身は、 サザエ クエ ウニ 鮪のトロ あと3種ほど どれも新鮮で美味...特にイカ、クエ...
...どの握りも一工夫。 イカは包丁の入れ方がお見事。 クエは夏のクエで美味しいところをさっぱりと。 そして...・きんきの出汁茶漬け ・河豚の白子 キャビア ・五島列島 クエ 噴火湾 毛蟹 春野菜 ・下田 赤身 ・大トロ ・干し柿...
...) クエのポワレ (絶妙な火入れで、ジューシーな食感のクエが旨味たっぷり、とても美味しいです。)...この日のクエもそういった繋がりから...
...全身を包み込んでくれます。 白身魚はタイではなく、クエ。 クエってあのクエか！意外なほど繊細な味わいで...
...少しヌルっとしてイイね。 ・アラのしゃぶしゃぶ 一見クエやタラっぽいけど、弾力があって旨いな。 ・喉黒の酒蒸し 前回も戴きましたね...思った魚を仕入れられなかったので、出汁用にクエとかアラだけを仕入れたそうな...
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