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口コミ・お店の情報に「サヨリ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 24 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...☆筍と独活 木の芽和え ・早春の炊合せ ☆はせ川サラダ ・さよりのお造り ☆和牛三種 ☆茶碗蒸し ☆黒むつ 木の芽焼き ☆松坂牛のリブロース 磯部巻き ☆福島牛ざぶとん つけとろ ・土鍋御飯 ・赤出汁 ☆プレミアムアイス まずは春キャベツのすり流し、そして先付と焼肉屋とは思えない和食からのスタート。 旬の食材を使っていてどれも美味い♪ 早採り野菜のはせ川サラダ、 オリーブオイルと塩昆布とシンプルな味付け。 これ美味しかった。 ここで一回さよりのお造りを挟んで肉が登場！ 和牛三種...
...■赤貝とサヨリ昆布締めと春野菜の土佐酢ジュレ ■螺鈿の朱のお椀...⚪旬菜 赤貝とサヨリ昆布締めと春野菜(うるい、葉わさび)に土佐酢ジュレがさりげなく和えてあり、貝やサヨリの優しい甘味を殺さないような軟らかな酸味が...
...と切り替えました(苦笑) お寿司は上を2人前、サヨリの塩焼き、フグのから揚げを頼み、追加で妻の好きなサーモンをさび抜きで。 お寿司はシャリの酢加減もちょうどよく、ネタもそれなりに新鮮で無難に美味しいと思います☆ 僕的にはイクラがプチプチでジューシーさがあり、満点の一品でした。 サヨリも脂が乗っていて...
...■洋梨とヨーグルトのアイス ■オーガニック！ ■イタリアのミシュランガイド ■クラシカル ■明るい！ ■反射 ■サヨリ グリーンアスパラガス レモン...
...豚のコラーゲンたっぷりの温かいスープです。 冷たい前菜は、サヨリの黄柚子マリネ サルサベルデのアクセント。サヨリは薄く小さめで、周りの野菜とのマッチングはなかなか。 温かい前菜は...柑橘フルーツのドレッシング、フランボワーズヴィネガー ■春キャベツとサヨリのテリーヌ プッタネスカソース 鱒の卵添え 丸昌さんのカラスミのアクセント...
...アミューズは、バッカラマンテカートなど 3種。 私は、さよりを酢でしめたものを 菜の花を練り込んだパスタにのっけたものが 気に入りました。...Menu misola ランチ 7,700円（サ別） Baccalà 鱵（さより） 白海老 アオリイカ しまさざなみ 飯蛸 桜 蕗の薹...
...■お昼のコース９６８０円。魚介盛り込み。サヨリ、ヤリイカ、ホタルイカ、赤貝、とり貝の共演です♩ 黄身酢...・旬の海鮮盛り合わせ：◎◎ （サヨリ、スミイカ、赤貝、車海老、ホタルイカ、平貝） （土佐酢のジュレ...◎魚介盛り込み サヨリ...
...■島之内フジマル醸造所／デラキング 2015年 ■バケット ■サヨリのマリネと春野菜のサラダ ビーツのヴィネグレット...ひよこ豆のブリニは合格です。 [ 前菜 ] 春のような日に、春の魚であるサヨリとなかなか合っています...
...ブランダード、生ハムが乗った菊芋の フリット、からすみがけのさよりのマリネと 大根のラビゴットソースがけ...＜ロワイヤル＞＜春人参＞＜一口フリット＞ ■愛媛港よりサヨリのマリネと柑橘のコンディモン ＜オリーブ＞＜からすみ香煎＞＜金柑...菊芋のフリットには、生ハムを乗せて。大根とサヨリのマリネには...
...■ムラサキウニの軍艦 サラガキの海苔を使用 ■かんぬき（さより） ■ノドグロ ■すみいか（追加） ■カワハギ（追加）...○ムラサキウニの軍艦 サラガキの海苔 ○さより かんぬき ○大トロ ●赤身 ●中トロ ○海老の頭...甘いウニでした。溶けるようで本当に美味しい！ ○さより かんぬき 食感旨味ともに美味しくいただきました...
...珍しい！ さよりが成長したかんぬき 金目鯛 これ...塩味は薄めで柔らかい。 お酒のアテに最適。 ◆【さより】 (握り) ◆【バフンウニ】(握り) ♥︎【しじみ汁】...筍、そら豆 ●蛤のお吸い物 ○蛤 ●のどぐろの焼き物 ○さより ●鱈の擦り流し ○かわはぎ ○赤身 ●いか飯 ○大トロ...
...■からすみ味噌漬け ■出水すみいか ■さより ■平貝 ■じゃばら ■うるいお浸し ■赤貝ひも ■赤だし...◇からすみ味噌漬け ◆出水すみいか ◆さより ◆平貝 ◆大間赤身 ◆中とろ ◆じゃばら ◆天草小肌...○ホタルイカと海苔 ○自家製カラスミ ○三重アオリイカ ○銚子サヨリ ○下田マグロ漬け ○下田中トロ ○下田大トロ ○能登のもずく...
...1皿目は今まで同じのを出されていない。。。 2皿目 さよりのクリュと地蛤、滝川ごぼうのピュレ、ごまだしのエミュルションと デコポンのヴィネグレット、紫蘇の小葉とクレソンアレノア 前回と同じで「ヒラメ」が「サヨリ」に変わった。 まあ美味い！ 3皿目 定点～...なんて複雑な味を泡にとじこめているんでしょう。 前菜二品目 さよりのクリュと地蛤...
...やはり私は欧米系のイカの深みや苦みが好きだ。君が好きだ。 サヨリのマリナート。うひょー、これがサヨリなんだ。しっとりと滑らかな舌ざわりであり肉厚で食べ応えあり。サヨリって...
...■〆サバ（136円） ■白身三巻盛り（168円）は、左から、さより・かれい・ほうぼうでした。 ■ジョッキビール ■マグロ4貫 ■鯨 ■ツナ...「かれい」紫蘇巻きで。淡泊で、あまり特徴なかったかな。 「さより」今度は生姜が乗ってます...
...……………………………………… 【酢のもの】ホタテ 赤貝 さより 蕗の薹 おー、ちゃんと酢の物が主役になっている。ホタテ、赤貝、さより、蕗の薹どれも鮮度が抜群。三杯酢に鰹出汁、そして黄身酢...■お造り 季節、仕入れにより変わります はも、鯛、白いか、さより...
...加藤親方に代わり漬場を任された師岡氏は、当時光り物の漬け込みであった細魚(さより)を酢洗いしただけで握り、寄合の場に出しました。すると並みいる重鎮たちが皆、驚き...鮮魚売り場では、相模湾の太った真鯵の半身と太平洋沿岸で獲れた美しい細魚(さより)が私を呼んでいました...
...金目鯛昆布締めは 旨味濃厚。噛み締める。 サヨリは 分厚くても歯切れよく今季最高のサヨリだった。 赤貝は 身が大きく、赤貝らしい食感もしっかり。...漬けたて 握り ・しめ鯖 ・赤身 漬け ・墨烏賊 ・さより ・中トロ ・赤貝 ・大トロ ・小肌 ・鰹 ・穴子 ・鉄火巻き...
...馬刺しはかなり上質）、若竹椀（若竹煮はよくあるが、若竹椀は結構珍しい印象。若布の塩分の影響か、ちょっと塩が強め）、サヨリと赤貝のお造り（上出来）...
...Cru2011 2014-11 ■御造り 平目昆布締め さより あおりいか 2014-11 ■平目昆布締め 2014-11 ■さより 2014-11 ■あおりいか 2014-11 ■焼物...■スッポンの炊き込みご飯 ■太刀魚 さより刺身...
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