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「豚骨ラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 70 件
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佐賀県佐賀市、九州の中でも、麺文化はそれぞれでして、福岡＝ラーメン、長崎＝ちゃんぽんのイメージがあり、その中間にある佐賀県はラーメンもちゃんぽんも得意な印象があります。
今回は、佐賀に用事がありましたが、時間がなかったため、ランチは軽めにラーメンにしようとこちらのお店へ。
お店の前の駐車場が少々狭いので、昼時は、お店のキャパに対しての駐車場渋滞が起こってしまうかもですね。
２人で12時過ぎにお伺いをしましたが、ちょうど先客が出たタイミングで、入ることができまして、無事席をゲット。待合の席もあるようでして、さすが人気店！
お店を２人でされているため、注文等のタイミングはどうしても遅く...
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こちらの「ぶらっくぴっぐ」さんもまた、昔ながらの「佐賀ラーメン」というよりは現代人の味覚に合わせて進化した「佐賀ラーメン」というイメージが私の頭の中で勝手にできておりまして、ついつい訪問が後伸ばしとなっていたお店のひとつです。
佐賀を代表する人気店のひとつであり、さらにあの「いちげん。」さんと並んで、2019年度ミシュランガイド佐賀版に掲載された2軒のラーメン屋さんのうちの1軒であるという「ぶらっくぴっぐ」さん。
ミシュランとなると私にとってはかなり遠い存在でもありますのでそこに関しては実際そこまでの感慨はないのですけどね。
味覚のエキスパートに認められた味ということで期待度は確かに大き...
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佐賀市内の人気店に行きました。夕食には早すぎだけど、口コミを見て、15:00-17:00のサービスらーめんを食べてみたくて。券売機方式。小さく写真が添えられてはいましたが、普通のらーめん：５７０円との違いがわからず、店員さんに確認。サービスらーめん：４２０円は、普通のラーメンのチャーシュー３枚が１枚になるとのこと。特にチャーシューに固執がない自分にはもってこい。「サービスらーめん：４２０円」を注文。見た目豚骨の髄が溶け込んだ濃厚そうなスープでしたが、一口飲んでみると、まろやかで後味にも残らない好みに近いスープでした。時間限定ではありますが、これで４２０円はわざわざでもお得感ばっちりだと思います...
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... ミシュランプレート選定
佐賀のミシュランラーメンは豚骨ラーメンの2店舗のみ
その一つが麺家ぶらっくぴっぐさん ここは元佐賀ラーメンの源流の１つ 一休軒本庄袋店の後継店舗だ
前々回訪問した際にスープの味が...
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ミシュランガイド福岡佐賀長崎特別版2019掲載店 佐賀で選定された2店舗のラーメン店の一つ
ちょい前の訪問
一休軒本庄袋店より独立された経緯を持つお店です 佐賀の現在の人気ラーメン店は多くが一休軒の流れを汲みます
お昼だけの営業とされていて佐賀では少ない自家製麺にこだわる同店はなかなかのこだわりを感じます
チャーシュー麺の卵黄のせはとても美味しい
ネギが多めでチャーシュー多めだと冬の時期にスープが冷めない努力が必要になると思います 寒くなると熱々の丼がマストですよね
卵黄は後半まで割らずに！味変に使いましょう
途中で白胡椒を掛けたりすりごまを入れて味の変化を楽しみましょう！スープもネギの近くとそうでないところはスープの味が全然違います(ネギを一緒に食べないでも)
僕...
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かなり好み！脂っこくない濃厚ド豚骨ラーメン♪＠麺家 ぶらっくぴっぐ
...
またまた最初に言っておくと、黒豚使用の豚骨ラーメンではありません。
店主さんが昔、色黒で恰幅の良い方だったコトに由来するらしいです。
最初に食券販売機で購入します。
※画像をクリックすると拡大します。
基本の豚骨ラーメンは550円です。
まずまずの価格です。
その他にこんな激安ラーメンも。
400円です！
平日の15時～17時までの提供だそうです。
ランチを逃した方、ラーメン＝おやつ感覚の方にオススメです。
今回は、基本の豚骨ラーメン550円を注文しました。
そして、こちらは玉子入ラーメン600円。
皆が皆...
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濃厚な佐賀ラーメンと絶品チャーハンの美味しい大人気店「麺家ぶらっくぴっく」さん(^O^)／
佐賀市内でお昼ごはんを食べることになり、以前からＢＭしていた「いちげん」さんは本日定休日、もう１軒ＢＭしていた「麺家ぶらっくぴっく」さんへやって来ました。
駐車場はお店の前にあります。
結構たくさん停まっていましたが、端の方に空きがありました(^O^)
車を停めて店内へ。
店内はカウンター席のみです。
『生卵ラーメン』と『半チャーハン』を注文しました。
待つこと約6分、着丼！
まずは、『生卵ラーメン』から。
スープをひとくち。
濃厚でクリーミーな豚骨スープです。
めちゃめちゃ旨いです(o^o^o)
続いて、麺をすすります。
中...
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佐賀市にあります
この辺りはラーメン激戦区？かも
駐車場は店前にあります
開店前にプチ行列
意外だったのが2人だけの経営
ずっと忙しそうで若くはない感じなので大変だと
思いました。
お水はセルフ
注文は席で
レジは入口右側になります
コの字型のカウンターのみ
しきりはありません
角に座るとお客さんの顔が目の前にあり
お互いが気をつかう感じです
席の間隔もあまり広くなく右肘が当たりそうに
なり気をつかう感じです
そして並んでいるお客さんが後ろに待機してます
最後に豚骨臭が凄いですね
外に出るとマスクや服にビッシリ_:(´ཀ`」
...
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濃厚で後味スッキリなラーメンとチャーハンの大人気店「麺家ぶらっくぴっく」さん(^O^)／
佐賀市内でお昼ごはんを食べることになり、久しぶりに「麺家ぶらっくぴっく」さんへ食べに行きました。
お店の前に駐車場があります。
『生卵ラーメン』と『半チャーハン』を注文しました。
「麺家ぶらっくぴっく」さんでは、麺の硬さは「普通」のみで指定はできません。
待つこと約6分、両方同時に到着！
まずは、ラーメンから。
スープをひとくち。
濃厚でクリーミーな豚骨スープですが後味がスッキリしています(／^^)／
めちゃめちゃ美味しいです(o^o^o)
続いて、麺をすすります。
中ストレート麺です。
麺がスープをしっかりと持ち上げてくれますね(^○...
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長崎出張十三軒目！！
さぁ今日は帰りますよ～！同僚と話し合い「SAで食べたくないんで一旦降りよう」と言う事で
コチラを目指して走ります！！車＝333 13時過ぎに店に到着！！「こんちゃ～」と入店すると先客さん多数！！
4席空いた直後だったんでなんとか座れます(^^) メニューを見て同僚は「チャーシューメン（850円）」
私は「ラーメン（600円）、半チャーハン（300円）」をオーダーします！！
店内にはイイ感じで獣臭しますね～！良く炊き込んでる鴨！！(^^)/
待つこと10分程度で私たちのラーメンが到着！！ お～スープには泡泡が見えますね～(^^)ｵ...
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ラーメン【麺家ぶらっくぴっぐ】@佐賀県佐賀市本庄町大字袋。
佐賀ラーメンの源流となる『一休軒』から独立した人気店で、前回訪問時に振られた以来4年ぶりのリベンジ。
まずは一言。めちゃくちゃ美味い。
とろりとした濃厚感に、分厚い旨味ながらも重たさがなく後味はさっぱりとした茶濁の豚骨スープ。
麺も申し分ない美味さだし、大判サイズのチャーシューも絶品。全てにおいて隙なしの美味さ。
素晴らしい一杯だった。一つ後悔するならば、周囲のお客さんがかなりの割合で頼んでいたチャーハンを食べなかった事かな。次回は是非、食べてみたい。...
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【2015/08】
15時過ぎに訪問。
チャーハンセットを頼みたかったが売り切れだったので、ラーメン単品を注文。
遅めの昼食だが、ちらほらお客さんが出たり入ったり（男オンリー）。
店内はご主人の趣味であろうか、ロック感がある。
壁には、福岡や佐賀近辺のラーメン屋の名刺がずらり。
テーブル席に座ったが、座席の幅が少し狭め？手作りなのかな？という感じ。テーブルは高め。
しばらくして、ラーメンが運ばれてくる。
スープを食す。旨い。豚骨独特の臭みを残したスープ。
麺は細麺ストレート。
佐賀のラーメンは、久留米系に近い気がするなー。あと、佐賀ラーメンはなぜか卵入りのラ...
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佐賀市内まで出張に行った際、訪問先の近くに美味しいラーメン店がないかと思ってこちらのお店を発見。
お昼時で駐車場が４台あって１台空いてたので停めることが出来てラッキーです。
店内に入り、まずは食券を購入。
ラーメンごはんセットが６４０円とお得だなと思って購入し、カウンター席に座りました。
注文からわずか１～２分？あっという間にラーメンセットが出てきました。早っ。
麺が細麺で固麺で注文したから湯で時間が短いんでしょうね。
スープが凄く濃厚そうでクリーミーな見た目。
具はネギ、海苔、チャーシューが２枚。麺の太さとしては博多ラーメンほど細すぎず、久留米ラーメンのスタイルですかね。
...
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今日は仕事の関係で佐賀県佐賀市へ訪問です…！
お昼ご飯を何処で食べようか食べログサーチし、
コチラのお店が気になったので訪問してみます！
ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎2019特別版に
掲載されたラーメン店との情報でピックアップ！
なかなか洒落の効いた店名ですが、これは店主の
昔のニックネームらしく…すごいあだ名だな…笑
店内がログハウスぽいのもアメリカンスタイルが
好きな店主の好みが反映されているらしいです！
それではメニューをひと通り眺めて注文です…！
・生玉子入りラーメン(650円)
・半チャーハン(350円)
・ぎょうざ ５ヶ(300円)
生玉子...
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...車を降りると強烈な豚骨のにおいがする、
豚骨ラーメンファンにはたまらない、期待が膨らむ要因だ(笑)
汚いドアの取っ手を指でつまんであけると、内装もカフェのようにコジャレタ雰囲気だ。
食券を購入して、奥に進むと床がかなりベタベタしている、衛生さを感じないこのような現象は、豚骨スープを作る以上仕方がない、
本来潔癖症の私には許せないはずだが、もう一つの私の顔である豚骨ラーメンファンとしては、なぜだかさらに期待が膨らむ要因だ(笑)
若い店員に食券を渡していよいよ注文。
席に座るまでのここまでの現象は、豚骨ラーメン屋によくある不衛生さを感じさせる現象だが...
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佐賀市本庄町 国道２０８号線沿いのラーメン店 麺家ぶらっくぴっぐ
【２０１６年９月】
前回の口コミから何度か訪問していますが、最初食べた時よりもずいぶんおいしくなったような気がします。
本日は休日の昼に伺いました。
デフォルトのラーメンは５７０円ですが、麺が２倍だという大盛りラーメン（７３０円？）を注文しました。麺の硬さはカタで。
店の内外には豚骨臭が漂っていますが、見た目よりもスープはすっきりとしていてくどくなく、塩気もギトギト感も控えです。それでもトンコツの旨みとコクはしっかりとあります。
麺は中細でコシがあり、麺との絡みが良かったです。
チャーシューは脂身の部分が少なく、程よく塩気が効いていました。
昔ながらの佐賀...
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...ひつこさがまるで無いのです。
重過ぎないで、あっさりなのかとも思えるぐらい（笑）
塩分濃度も丁度良かったです。
優しくてクリーミーな豚骨ラーメン♪
チャーシューが、二人とも好みでした♪
何年か前に食された方と違う印象で、強めの塩気があり、塩辛くまでは感じませんが...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
麺家ぶらっくぴっぐ
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
佐賀駅から2,827m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
15席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前４台 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| お子様連れ |
子供可 |
| 備考 |
元一休軒本庄袋店 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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11:30 - 14:45
[日]
11:30 - 14:45
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アクセス方法を教えてください
佐賀駅から2,827m
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このお店の口コミを教えてください
開店間もない11時半過ぎに入店。先客が1人カウンター奥でラーメンを啜ってありました。カウンター手前隅に座り、注文伺いに来られた奥さんにラーメン¥700、半チャーハン¥350を頼みました。お冷はセルフで冷水器から注ぎます。
まず先に提供されたラーメンは、丼は小さめですがネギと大きなチャーシューが表面いっぱい覆っています。スープはとろみを感じる濃厚豚骨スープで旨みが凝縮していますが後味はわりとすっき...
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佐賀ラーメンの人気店『麺家ぶらっくぴっぐ』佐賀駅からタクシーで約10分、エフエム佐賀の真向かいにある。
福岡の友人から佐賀に美味いラーメン屋があると勧められて初めて訪問した。
「ミシュランガイド福岡・佐賀・長崎 2019 特別版」にも掲載され、佐賀県のラーメンでは『麺家ぶらっくぴっぐ』と「佐賀ラーメンいちげん」の2店舗しか掲載されていない実力派である。
佐賀ラーメンのルーツは久留米ラーメンと言われている。博多ラーメンとはまた違う味わいと美味さがあるラーメンである。
【生玉子入りラーメン】
■スープ
☆ スープは豚骨を十数時間かけて炊きあげて作っている。佐賀ラーメンの特徴で...