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「鴨鍋」を含む口コミ
1~4 件を表示 / 全 4 件
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滋賀|比良山系の雪景色。 琵琶湖の滋味と日本酒に心酔した'18.2月の貸切会
...石焼きで
8「サラダ」
9「琵琶ますの生姜煮」
10「しじみ汁」
11「鴨そば」(鴨鍋の出汁+蕎麦)
12「香物」
13「デザート」苺...鮒皮切り刺身、鮒ずしなど
琵琶湖の伝統的な料理が深く沁み入り
メインの鴨鍋は琵琶湖の鴨が禁猟ということで
聞けば、新潟産の鴨を使用のこと...
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...そのまま自宅です。
貸切会が開催される大広間へと案内されました。
皆さんが揃ったところで宴の始まりです。
■天然鴨鍋コース 10800円
・えび豆佃煮
・鮒皮切り刺身
琵琶湖で育った湖魚を漁師が取り、調理して提供されています。
鯉の刺身は頂いた事がありますが、鮒の刺身は初めてかもしれません。
・本もろこ網焼き
モロコは素材抜群でしかも大きいです。
せっかくの良いモロコなので酢味噌ではなく、蓼酢で頂きたかったです。
・鴨鍋
鴨は合鴨ではなく、天然真鴨です。
こちらは滋賀県は禁猟となっているため新潟県産を使用していました。
心臓、鴨肉、肝...
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店名 |
湖国料理 やまじん(山甚水産)
|
---|---|
ジャンル | 郷土料理 |
予約・ お問い合わせ |
0748-33-1733 |
予約可否 |
完全予約制 |
住所 | |
交通手段 |
車 |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
電子マネー不可 |
個室 |
有 |
---|---|
貸切 |
可 |
駐車場 |
有 |
空間・設備 | 席が広い、座敷あり |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり |
---|---|
料理 | 野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる、健康・美容メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン、一軒家レストラン |
お子様連れ |
子供可 |
ドレスコード | カジュアル |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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...
今回は「天然かも鍋コース(飲み放題付き10800円)」を頂きました。
内容
○えび豆佃煮
○鮒皮切り刺身
○本もろこ炭火焼き
○鴨鍋
○鮒鮓
○わかさぎ天婦羅
○近江牛石焼き(橋場牛)
○サラダ
○琵琶鱒の生姜煮
○しじみ汁
○鴨そば
○香物
○デザート
今...