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「サスエ前田魚店」の鮮魚を引き算の和食でアレンジしたフレンチの人気店
東京や広島、本場フランスでも修行されて、サスエ前田魚店の鮮魚に魅了されて、広島のお店を閉店して、サスエさんのお店の近くに開業された筋金入りの前田さん信者がオーナーさんとのこと。
駅からも歩くと3...
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焼津市のイノベーティブフレンチ「馳走 西健一」
名古屋から車で約2時間、意外と距離のあるこの土地
それでもこのお店の料理を求めて
この日も訪れてしまいました。3回目の訪問です
コースの...
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JR東海道本線焼津駅から徒歩40分、タクシーだと約10分の場所にある「馳走西健一」さん。
2022年開業、店主:西健一氏。(広島出身)
オープンキッチンのカウンター8席のみ。
キッチンの後...
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評判の高いこちらを初訪問。大きめの民家をリノベした一角にこちらのお店がありました。空間も贅沢です。序盤からサスエの魚のオンパレードでしたが、途中から完全にフレンチ。スペシャリティのパイは絶品でした。伺...
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令和5年元旦
新年あけましておめでとうございます
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
今年最初のレビューはこちら。
昨年オープンし、その後すぐにバズった。
あっという間に評価点4.0...
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2ヶ月前にインスタのDMで予約をし、初訪問。
お店で次回の予約も出来るので、2ヶ月前でも既に埋まってしまっている日もある。
駅からは遠いが駐車場もあり、帰りにはタクシーを呼ぶかどうかも聞い...
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焼津駅からタクシーで10分ほどのところにある今話題のフレンチ。
サスエから仕入れるお魚とシェフの地元である広島の牛肉を使った優しくて軽い味つけのお料理がいただけます。
席はカウンターのみで...
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久々に食指が動き予約をしたら既に3ヶ月後。。
なるほど、もうそんな、なのですね。
大人しく待つ事3ヶ月、あっという間に予約日来たる。
渋い店構え、和食風味。
だがしかし、料理たちはいずれもフレ...
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「引き算のフレンチを目指す」 と取り組んでおられ、師匠の馳走啐啄一十・平野大将が敬愛するサスエさんの魚をフレンチで生かすべく、故郷の広島から移転
広島時代に一度お邪魔したが(その時の店名は、馳走...
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前田さんの魚と、馳走 啐啄一十で培った経験を生かした引き算フレンチ
人気沸騰中の馳走 西健一さんを初訪問。
一皿目は広島の榊山牛の生ハム
32ヶ月長期熟成肥育した牛で、脂の融点が低く口溶けも...
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やっぱり今年出会った新規店の中で、
馳走西健一ほどよいと思った店は無い
2022年新規店舗ナンバーワンです。
サスエ前田魚店の魚に惚れ込んでいる
それが本当によくわかる。
魚を使った...
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ミトミえもんのグルメサイト、はじめました。
Homepage「https://blog.33inc.jp/」
instagram「＠mitomi_emon」
サスエ前田魚店をご存じだろうか？...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
馳走西健一
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-3582 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
焼津駅から車で約10分 西焼津駅から1,949m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （全席カウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2022年6月18日 |
| 電話番号 |
054-625-8818 |
| 初投稿者 |
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■ 営業時間
ランチ12時一斉スタート
ディナー18時一斉スタート
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
焼津駅から車で約10分
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このお店の口コミを教えてください
静岡県焼津市にあります馳走西健一さんに伺わせていただきました！
オープン時に伺わせていただき、今回は2回目の訪問となります。
この日は常連様のお席にて伺わせていただきました。
貴重なお席ありがとうございました。
久々に伺わせていただきさらにパワーアップしてました！
ますます研ぎ澄まされて、素材を最大限に活かした和のテイストのフレンチになっているように思いました。
サスエ前田魚店から仕入...
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静岡県焼津市で大注目の絶品フレンチの馳走西健一さんに伺わせていただきました。
元々は広島でフレンチのお店をやられていましたが、サスエさんのお魚に魅了され、まさにサスエさんがある焼津市にお店をオープン...