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馳走西健一@静岡県焼津市
焼津駅から車で9分程の場所にお店はあります。以前は広島で「馳走2924」と言う人気フレンチ店を経営。
広島時代から仕入れしていた、同焼津の「サスエ前田魚店」の魚をより...
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何度かお伺いしていますが、やっとカツオを食すことができました！
カツオ特有の、鉄のような味わいはしっかりと
臭みはまったくなく、オクラのソースもとても美味しかったです。
食感もモチモチとした弾力...
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約一年ぶりの来訪だったが、エグいくらいの進化と凄味！魚の鮮度、高森牛の火入れ、味、全てが完璧で全てがスペシャリティと呼べるほど！デザートも西シェフの、らしさが出ていて久々の大感動
このコースが13,...
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コースをアルコールペアリング6杯でいただいた
次々と新鮮な鮮魚をさまざまな味付けでいただける
醤油で食べても十分においしそうな鮮魚が、いろんな味付けで楽しめて楽しい
泳がせの鮮魚の新鮮さに驚く
...
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『馳走西健一』@静岡県焼津市
珍しく休みの日なのに仕事で東京へ出張することに。
せっかくなので道中か東京へ前入りしてどこかで食事したいなぁ、、、と思っていたところ、馳走西健一さんのInstag...
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初訪問。
駅からは少し遠いため、車があった方がいいです。
カウンター8席のみ。
昼の部と夜の部がありどちらもお任せコースのみ。
駿河湾の魚をいろいろな食べ方で提供してくれます。
肉は山口県産...
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何度か訪問させていただいております。開店当初から予約困難でしたが、最近より取りにくくなってきています。サスエの魚をふんだんにコースに使用されており、行くたびに料理が洗練されているように感じています。静...
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焼津と西焼津の中間地点にあり、歩いて約30分弱かかるところにある「馳走西健一」さんにランチで初訪問
少し早めにお店に着いたが愛想の良い女性スタッフさんが店内ヘご案内していただきました
店内...
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お気に入りの焼津キュイジーヌ、西健一さんに三回目の訪問。
サスエさんの魚を使いポテンシャルを生かした技法で組み立てられたフレンチコースを戴けるお店としてオープン当初から人気を誇ってみえます。
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鮮魚店「サスエ前田」さんの魚に魅せられ、広島のお店を閉めて焼津に新規開店。
これぞロマン！と思いますが、ほんとに実現するのは、並大抵のことではなかったはず。
開店早々、電話受付のみの頃から予約を試...
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西焼津駅から車で10分ほどのところに店を構える
訪問時の評価は4.32
2023年Bronze×2023年フレンチ百名店のW受賞！
おまかせコース(13200円)
☆浜名湖ドーマン蟹 ...
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地方の焼津だからこそ表現出来る魚の質感を楽しめるフレンチベースの名店！
【Checkポイント】
■サスエ前田魚店の新鮮な魚を中心に楽しむ駿河キュイジーヌ
■コースの所要時間: 2時間30分
広島から移転した焼津で話題の駿河キュイジーヌ 馳走西健一 に3回目の訪問...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
馳走西健一
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-3582 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
焼津駅から車で約10分 西焼津駅から1,949m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （全席カウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2022年6月18日 |
| 電話番号 |
054-625-8818 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
ランチ12時一斉スタート
ディナー18時一斉スタート
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
焼津駅から車で約10分
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このお店の口コミを教えてください
焼津にあるフレンチの超名店。
西シェフは、広島の和食の名店、馳走啐啄一十 ご出身。
そして、静岡の魚屋の超名店、サスエ前田から選りすぐりの個体を卸すことを認められた、静岡名店6軒（他、温石、FUJI,シンプルズ、成生、中村）のひとつだそう。
西健一さんでの食事が本当に素晴らしかったので、上記の名店にもいつの日かぜひ伺いたいと思った。
料理は全体的に、フレンチといえども、いい感じに和食の...
グルメキュレーションサイト
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駿河キュイジーヌ と言われる西さん。
こんなに美味しい魚料理食べたことがない！と
感動したけどそれを超える美味しさでした♡
＊お店について＊
202...