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蛤 ワカメスープ
白ミル貝カリフラワー
泳がせ鯵菜の花ピクルス酢漬け
焼津 鰤皮炭火焼きマスタード赤紫蘇←最高だった
金目鯛スープ仕立て
鰯パイ包み←毎回変わるが楽しみのひとつ
岩国和牛
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お友達が誘ってくれて、気になってた西健一に行けた。えぼ鯛のフリット、鯵のサラダ仕立て、鯖の炙り…以前テレビで見た時よりビジュアルは向上してる。しかし驚くほどの魚続きだ。手長エビ、イトヨリ、太刀魚。そし...
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参りました！満足度高過ぎるお魚フレンチ・イノベーティブ！_4
この日は桃の節句、雛祭りの日曜日休日。
今月も静岡にやってまいりました♪
本日の夕飯は、焼津のお魚フレンチ、馳走西健一さんに伺いました！
夜の訪問は初めてです♪
以下、出てきたもの順に。
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ソースの美味しさ、食材との合わせ方に西シェフの日々の研鑽が感じられました(´∀｀)
『馳走西健一』@静岡県焼津市
静岡２日目はこちらへ
こちらも今年のアワードで晴れてシルバーへ！
西シェフ、おめでとうございます⸜(*˙꒳˙*)⸝
ますますのご活躍、楽しみにしております。
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広島から焼津へ決意の移転をした2022年6月18日(土)から1年8ヶ月が過ぎました。
西シェフの略歴は初回のレビューで記述しているので、興味のある方はそちらへ。
サスエ前田魚店の前田尚毅...
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焼津駅からタクシーで７,8分の場所です。
歩くと30分ちょっとくらいです。
貸切会に参加させて頂きました。
幹事さま、本当にありがとうございます٩(๑❛ᴗ❛๑)۶
この日のコース ...
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なかなか行くことが叶わなかったお店であるが、親切な食べ友さんの貸切会に参加させて頂き初訪問することができた。
Fさん、どうもありがとうございました！！
この数日は風も強く海も大荒れ・・・・なか...
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広島と静岡、そして和食とフレンチ。駿河キュイジーヌという新ジャンル、楽しませて頂きました(*˘︶˘*).｡.:*♡
私はローカル線が好きなので…浜松から鈍行電車に揺られること約1時間。やってきました、静岡県焼津市。
この日の目的地は、”馳走西健一”
シェフの西さんは広島「馳走卒啄一十」で研鑽後、「馳走2...
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新たなスタートから間も無く2年…。"駿河キュイジーヌ"の確立は、完全体に進化してました！
本日はこちらでランチ。
広島時代の常連様から食べ友様を通じての貴重なお誘いをいただき、2度目の訪問が叶いました。
広島から焼津へ移転して間も無く2年が経ちますが、自分が訪問したのは移転後すぐの...
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焼津 『 馳走 西健一 』
行く度に新たな魅力が見つかる、ずっと通い続けたい料理店。
扱う食材の特徴と特性を高いレベルで理解されている。
食材のポテンシャルに依存しきる事は無く、...
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この日はインスタストーリーに投稿されたキャンセル枠を勝ち取り、念願の初訪問です。
omakaseでもちょいちょい予約枠でてるので、予約戦争頑張る価値はあるとおもいます！
名古屋から車を走らせる...
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行きたかったお店に貸し切りワイン会で訪問。前田サスエさんの事務所の1階に入っているフレンチ。日曜にも関わらず朝取れが出せる圧倒的な仕入力。
正直最初のはまぐりや2品目の鯵では綺麗で良い素材だけだ...
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焼津・フランス料理「馳走西健一」サスエ前田魚店の鮮魚を求めて広島から焼津へ移住！
静岡は焼津、駿河湾の鮮魚を日本国内に留まらず世界へと導く漢、前田尚毅氏率いる老舗鮮魚店「サスエ前田魚店」が提供する鮮魚を求め、故郷である広島から遥々焼津に移り住み「馳走2924」を改め「馳走西健一」と...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
馳走西健一
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
フレンチ 百名店 2023 選出店
食べログ フレンチ EAST 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | フレンチ、イノベーティブ |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-3582 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
焼津駅から車で約10分 西焼津駅から1,949m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （全席カウンター） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 3台 |
| 空間・設備 | 落ち着いた空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | お祝い・サプライズ可 |
| お子様連れ |
子供可 |
| オープン日 |
2022年6月18日 |
| 電話番号 |
054-625-8818 |
| 初投稿者 |
このレストランは食べログ店舗会員等に登録しているため、ユーザーの皆様は編集することができません。
店舗情報に誤りを発見された場合には、ご連絡をお願いいたします。お問い合わせフォーム
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よくある質問
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営業時間・定休日を教えてください
■ 営業時間
ランチ12時一斉スタート
ディナー18時一斉スタート
■ 定休日
不定休 -
アクセス方法を教えてください
焼津駅から車で約10分
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このお店の口コミを教えてください
静岡県焼津市にあります馳走西健一さんに伺わせていただきました！
オープン時に伺わせていただき、今回は2回目の訪問となります。
この日は常連様のお席にて伺わせていただきました。
貴重なお席ありがとうございました。
久々に伺わせていただきさらにパワーアップしてました！
ますます研ぎ澄まされて、素材を最大限に活かした和のテイストのフレンチになっているように思いました。
サスエ前田魚店から仕入...
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前回来店した際にその場で予約しました♪
魚は「サスエ前田魚店」から仕入れたものを使っており、定置網や泳がせで取れた新鮮な魚を西シェフの仕立てによってどれも最高な状態で頂くことが出来て幸せでした^o^...