ラーメン ル・デッサン
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「かけラーメン」を含む口コミ
21～40 件を表示 ／ 全 85 件
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朝ラー求めて60里 惹きつけられる一杯 （島田市 ラーメン ル・デッサン）
【朝：〇４、志太：×、温冷：△】
※限定の冷やしメニューあり
なんとブラジルがクロアチアに負けました、、、無性に朝ラーメンが食べたくなりました。
滋賀・草津を4時15分出発。
岡崎まで高速でそこからは下道で4時間で島田市に到着です。
ラーメン「ル・デッサン」です。
待ち時間に宿を予約、蕎麦とラーメンを食べよう旅にする。
8時15分頃お店へ。
10名ほどの待ち。
8時50分に入店。
ガラのめっちゃいい香りがする。
鰹と煮干しで決めてたが、鴨と鶏ガラも絶対旨いだろうと悩み券売機でフリーズ、、、
中華そば しょうゆ（1100円）
9...
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【ラーメン ル•デッサン】
かもがら、とりがらだししょうゆラーメン 1,050円
※麺少なめ
国産 黒トリュフバター 500円
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《感想》
ローストした鴨と丸鶏、鶏ガラ、豚足ベーススープ
すっきりとした醤油スープ
麺は細麺で、少し硬めのぱつっとした感じ！
豆苗が入っており、麺と一緒にいただくが、豆苗のクセがなく食べやすかったです✨
味変でバターを入れていただく
このバターもめちゃめちゃ種類があって
どれにしようか悩む
今回はトリュフにしました
トリュフバターは、...
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<利用状況>3.62
朝からやっているラーメン屋さん
土曜日10:30 先着3組
食券を買い、10:50着席
11:00
ちょうどいい頃に来て、、、
その後ずらっと並んでしまったようだ。
全身のフレンチ「Le Dessin」に行けなかったのが何よりくいてあって、その後、フロリレージュとランチラーメンコラボもしたことがあって、ずっと気になっていたのだった。
地元に戻ってラーメン屋を始める増田シェフ
島田に来る用事があって、念願の訪問！
お店はとても広々した作りで、とてもおしゃれ。
フレンチ技法のラーメンだなら、
トッピングは様々のフレーバーのバターなの✨
こ...
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本に掲載された事もあり週末になると朝7時前から行列のできるお店です。以前は東京でフレンチのお店をやっていた方がはじめたお店で、ラーメンとフレンチのコラボ的なメニューです。今回食べたラーメンは味噌の中に帆立の出汁がよく出ていて美味しかったです。他のメニューもおもしろそうなのでまたうかがいます。...
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朝ラーに挑戦
静岡県島田に有る
ラーメン ル・デッサンさんへ
ここの店主さんは東京でフランス料理店を
10年近く営業されていたフレンチ界でも
有名な方らしい
am7時過ぎ到着
この時間にも関わらずお客さんが数名
流石朝ラーの街
自販機向かうとメニューの多さ迷ったが
今回は 岩手ほろほろ鳥だししょうゆラーメンを
運ばれて来た鉢の整った麺と
トッピングされた具材美しい
まずはスープから
ほろほろ鳥の旨味と香り
ほろほろ鳥の胸肉と麺とのバランス
味玉とカイワレもアクセント実に美味い
クオリティの高い一杯だ。...
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箱根や東京などでフランス料理を30年扱っていたシェフが店主のラーメン屋さん。
東京の牛込柳町でフレンチレストラン「ル・デッサン」を10年間営業されていたそうな。
その長年培ってきたフランス料理の技術をラーメンにも生かされているのが特徴です✨
最近では全国版のラーメン雑誌にも掲載されました！！
注文から10分以上経過。
満席で割烹着を来てるパートの女性お２人はかなり忙しそうでしたね
まるでアートのような美しいビジュアル。
麺線がしっかりと整えられており、その洗練された見た目は美人そのもの。
チャーシュー・スプラウト・味玉・ネギ（別皿）のシンプルトッピングです。
【スー...
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平日の11時半前に到着。
さすがに外に人の姿はなく、扉を開けると店内待ちもゼロ。
無事すんなりと入店。
とはいえ9割方席は埋まっていた。
前回は初訪問に浮かれて連食したが、今回は一つに絞りじっくりと一杯を味わうことに。
岩手ほろほろ鳥だしの醤油ラーメン 1200円
前回の冷やしラーメンや塩ラーメンと比べ見た目的には王道のラーメンといった感じ。
スープをひとくち飲むとついつい2口目、3口目とレンゲが進む。
すっきりしながらも鳥の出汁がしっかりと出ていて美味い。
油っぽくもなくすいすい飲めてしまう。
麺は細麺といったところか。
口当たりが滑らかながらつるつるし...
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ローストした鶏がらの塩ラーメン大盛トッピング国産黒トリュフバターをいただきました。
静岡県島田市御仮屋町8802-1
マイレビさんの口コミを拝見し、
BMしておいたので、土曜日の6時30分にお伺いしました。
店の場所は県道島田岡部線沿いにありますが、わかりずらく、私は西に行きすぎて麺屋燕まで行ってしまい、Uターンしてきました。
ちなみに麺屋燕もすごく並んでました。
お店の場所は御仮屋歩道橋のところにあります。
6時30分の時点で、店の前の駐車場は満車で、男性客ばかり5名、後客も男性3名、カップル1組、並んでました。その後もどんどん増えて、お店に入るとあっという間に満席になり、その後も待っているお客さんがいるようでした。
7時にオープンし、前から順番に券売機で食...
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牛込柳町のフレンチ「Le Dessin」を閉めて、地元で何とラーメン店を始めた増田シェフ
直前にFlorilègeでコラボイベントが有り気になって訪問しました「ラーメン Le Dessin」
島田でラーメンが食べられるだけでも行きたい感じですが、フレンチ技法のラーメンなら更に。
そして驚く事に朝ラーをやってるとの事。ホテルの朝食など食べる暇は無く、何も食べずに出発します。
浜松から島田へ高速で向かい、何とか10:30頃に到着しました。
スープだけでも４種類有る様なので、迷ったら左上の法則(^^;
前々日のkiriyaはここの前振りで、どれ位違うだろうか？
カウンター6席、テーブル...
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自家製麺、天然だし、無化調。フランス料理30年のシェフがつくるラーメン
とっても有名なお店です。
朝ラー提供なのでお昼過ぎには閉店の確立が高いです。
お店の前と並びに駐車場あります。
11時ころ伺いました。
平日ですが12人並んでいました。
食券を購入します。
んーーーーー
悩む。
んーーーーー
困った。
初心者は王道醤油に決めた！！
・岩手ほろほろ鳥の醤油らーめん 1200円
長時間優しく煮出したほろほろ鳥のがらのスープ
ほろほろ鳥胸肉が柔らかくて美味しい
テーブルの上の柚子胡椒が合う。
煮卵、かいわれトッピング
・バター 100円
途中で溶かしながらスープをすすります。
向きの...
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2022年 春 お邪魔しました。
●店舗は・・・・
東海道線 六合駅の西方、徒歩圏内。歩道橋が目印。
行列店なのと、朝から営業なので、待ち時間警戒して10時半ごろ訪問。
訳あって行きは島田から25分くらい歩いたが、道中、昔ながらの風情が残ったいたのだが、島田は東海道の宿場町だったようだ。
店舗は中規模、意外と広め。
入り口で食券購入。
白木一枚板のカウンター席とテーブル席
席の間隔非常に広い。
綺麗な店舗で快適。
●モノは・・・・
フレンチがベースになってるとの事なので、
岩手ほろほろ鳥だしのしょうゆラーメン
1200円。立地と内容考えると、...
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ラーメン ル・デッサンに静岡の朝ラー文化の奥深さを教えられたのでした…！
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写真や名刺が壁に掛けられておりまして
とてもお洒落な居心地良い空間です。
本日頂いたラーメン
・かもがら、とりがらだしのかけラーメン 900円
メニューがとっても豊富なので迷いますが
一番定番であろう券売機左上の法則に従い
しかも大好きなかけラーメンがあったので
こちらのメニューをチョイス致しました...
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旧東海道、日本橋から200kmの監物川沿いにあるラーメン店。「ササミ・チャーシュー」とメモしており、１３時にランチですが、店外待ち席に２名待ち行列で、後ろに５名になった１７分で、入場が許可され、食券販売機で１番上の左端の食券1000円を購入致しますと、カウンター席６席は咳する２名のみで、一番遠い席を案内されます。客同士の間隔は取ってあり、テーブル席は、４卓中２卓が空いていますが、３名が咳をする店内で、１０分待ちました。先客とほぼ同時に来ましたトレイには、直置きのレンゲと割箸で、トレイは拭いてあるとは感じますが、ヤカンの水を活用し、濯いでから、丼には何も足さずにレンゲでスープを頂きますと、旨いで...
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フレンチのアプローチから繰り出される、繊細かつ力強いラーメンに脱帽する…。
本日はこちらでランチ！
ずっと行きたいな〜と思ってましたが、やっと訪問出来ました。平日の12時過ぎ、店先ともう一つの駐車場満車も、周りを何周かしていると空いたためすぐに駐車。
外待ち7〜8人、並んでいると12:24分にスープ切れにて閉店！危なかった〜…。その15分後に入店、ほとんどメニュー売切れも、元々食べる予定だったメニューは残っていてホッと一息。その他色々オーダーしてみました。
・かもがら、とりがらだしのしょうゆラーメン 1,000円/税込
・焦がし白ねぎバター 250円/税込
・チャーシュー増量 300円/税込
・サクラメシ バターライス(小) 200円/税込
...
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ラーメン ル・デッサンで醤油ラーメンにトリュフバターのトッピング
フランス料理での経験が豊かなシェフが、「自家製麺」「天然だし」「無化調」にこだわり作り上げるラーメン
評判のラーメンル・デッサンに初訪問！
鴨がら・鶏がらだし、岩手ほろほろ鳥だし、はこだて帆立だしの4種類のスープがあり
それぞれ醤油や塩、味噌、トマトなんてのもあるから、組み合わせは凄く多い。
悩んだ挙句ここはオーソドックスに行くか。
かもがら、とりだしの醤油ラーメンに国産黒トリュフバター(‾¬‾*)じゅるぅ～
長蛇の列でも、意外と早く案内される。
お店は５周年になるんだな。
綺麗な店内
カウンター席とテーブル席がある。
かもがら、とりだしの醤油ラーメン
...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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蕎ノ字の大将・鈴木さんの故郷、島田市。
朝ラー文化が盛んな島田市で鈴木さんがイチオシのラーメンが「ル・デッサン」です。
https://tabelog.com/tokyo/A1302/A130204/13201969/
店主は東京都牛込柳町で隠れ家的フレンチレストランとして
フランス料理 「Restaurant Le Dessin」を１０年近くにわたり営業。
2016年に実家のある島田市にラーメン店を開業。
自家製麺、天然だし、無化調で朝っぱらから大行列の人気店となった。
お店は六合駅から歩いて20分弱か。
前回の静岡でめん奏心に行ったら朝の9時から大行列だったので
今回...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン ル・デッサン（ラーメン Le Dessin）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0547-54-5536 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六合駅から917m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター6席 テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に4台、店舗40m東に8台駐車可能（ふとんの増田共用） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（フレンチ）
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07:00 - 13:30
[日]
07:00 - 13:30
■ 定休日
第3日曜日 -
アクセス方法を教えてください
六合駅から917m
-
このお店の口コミを教えてください
訪問日：2024年５月１日(水)
本日のランチは静岡県島田市に2016年10月21日にオープンした『ラーメンル・デッサンLeDessin』へ
渡仏して、南仏・モンペリエの３つ星レストランなど本場フランスで修業を重ねて帰国。
岡崎、箱根と渡り歩いた後、東京・牛込柳町にフレンチレストラン『ル・デッサン』を2003年８月24日にオープンさせた増田シェフ
その後、2013年５月20日...
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▫︎待ち約30分
・函館ほたてだしのしょうゆラーメン 1,200円
・サクラバターライス 300円
美味しい^ ^
醤油の香り、麺線の美しさ本当好きです♪
麺は細麺で少しかためな食感！
何を食べても美味しいので、いつも迷ってしまいます☆
バターライスとまた合います^o^
また通います♪
朝ラーでも昼ラーでも(๑˃̵ᴗ˂̵)
・食券制(現金のみ)...