ラーメン ル・デッサン
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...島田市の［ラーメン ル・デッサン］さんに行ってきました。
車はお店の前がいっぱいだったので、少し離れた場所にある専用駐車場に止めてから、店内へ向かいます。
お店の前の看板に
完売になると、本日は完売しました。の文字が表示されるので、今日は運が良かったです。
入ってすぐの左にある食券機で食券を購入。
前も来た時はホロホロ鶏だしのしょうゆラーメンだったので今回は、
［中華そばしょうゆ］をいただきます！
お店のカウンターに通されて、ラーメンを待ちます。店内は和風なのですが、写真やデッサンアイテムなどが展示されていて、オシャレです。フレンチのシェフが作るラーメンなので...
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ラーメン ル・デッサン ～東京・牛込柳町のフレンチレストラン『ル・デッサン』の増田シェフが故郷の静岡県島田市に開業したラーメン店で香味油にオリーブオイルを使用した「函館ホタテだしのしょうゆラーメン」
...メニュー：岩手県ほろほろ鳥だしのしょうゆラーメン…1500円
岩手県ほろほろ鳥だしの塩ラーメン…1500円／岩手県ほろほろ鳥だしの味噌ラーメン…1550円／岩手県ほろほろ鳥だしのかけラーメン（醤油or塩）…1200円
鴨がら・鶏がらだしのしょうゆラーメン…140...「鶏がらとかつお・にぼしだし」の５つ！
また、それぞれに「しょうゆラーメン」、「塩ラーメン」、「味噌ラーメン」の３つの味のラーメンが用意されていて！
さらに、「鴨がら鶏がらだし」、「函館ホタテだし」には、さらに第４の味の「トマトラーメン」が...年のベテランシェフが開業したラーメン店
麺線を揃えて盛りつけた美しいビジュア...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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ラーメン ル・デッサン【弐】 ～TBS系列で放送された「神の舌が選ぶ全国TOP30！最強ラーメン番付SHOW」で15位に入賞した静岡県島田市のフレンチのベテランシェフの店で「鴨がら・鶏がらだしの塩ラ
...がらだしのかけラーメン（醤油or塩）…1100円
函館ホタテだしのしょうゆラーメン…1500円
函館ホタテだしの塩ラーメン…1500円／函館ホタテだしの味噌ラーメン…1550円／函館ホタテだしのトマトラーメン…1650円／函館ホタテだしのかけラーメン（醤油or塩）…120...フレンチの技法を使ってシェフが作る「ばえる」ラーメンを食べたい方はぜひ！
静岡からも電車と徒歩で、意外に簡単に行けたので
機会があったら、また、伺いますね♪
ご馳走さまでした。
メニュー：岩手県ほろほろ鳥だしのしょうゆラーメン…1500円
岩手県ほろほろ鳥だしの塩ラーメン…150...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
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...久々にこちらのラーメン屋さんへ^o^
•ル•デッサンのまぜそば 1,400円
•バターライス(大) 300円
計1,700円
めちゃ美味しい^ - ^
よく混ぜて食べたら、鰹節、挽肉、脂、タレがいい具合に混ざり最高のまぜそば^o^
麺はパッツン麺で噛めば噛むほど美味しい麺^ ^
それ以上に一番驚いたのは、今回バターライスを注文し、まぜそばに付いていたスープ、注文したまぜそばとの三角食べをしたら、更に美味しさが増した感じがしました^ ^なんだろう、この絶妙なバランス、うまい具合に箸休めが来て、ラーメン専門店にはないアプローチを感じることが出来ました(^.^)...
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函館ホタテだしの塩ラーメン・トッピングバター(焦がし白ネギ)
...先客３名・後客２名
前回気になったバターを試してみます
バターなら塩、塩ならホタテでしょうと
函館ホタテだしの塩ラーメン税込1,500円と
こちらでバタートッピングは初めてなので
癖の無さそうな
トッピングバター(焦がし白ネギ)
250円の食券も購入しました
前回の麺が
個人的好みよりはっきり硬めだったので
麺を柔らかめでお願いしました
麺硬めで注文している方もいました
９分程で到着
⚫︎函館ホタテだしの塩ラーメン
トッピングは全て別皿提供
こだわりを感じます
ホタテ３・味玉１玉・ワカメ・長ネギ
自家製麺は
柔らかめでお願いしたので
...
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美味しいラーメン！
岩手県ほろほろ鳥だしの醤油ラーメンを頼みました。
深みのあるだしの味わいに、醤油の奥深さがたまりません。
トッピングの鶏むねチャーシューも柔らかくて溶けてしまいます...
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...良い感じに半熟で味付けも良かったです
カイワレ大根は
ラーメンにカイワレ大根
飾りで数本は経験ありますが
たっぷり入っているのは初めてです
独特の辛みとスープの相性が面白かったです
麺の茹で加減が
個人的好みより硬かったですが
全体的には美味しいラーメンでした
元フレンチシ...メニューは(税込表示・下記も税込価格です)
ラーメン類は
⚪︎岩手県ほろほろ鳥だし
しょうゆ・塩・味噌・かけ(醤油・塩)...風景です
テレビの特番
【神の舌が選ぶガチランキング
最強ラーメン番付SHOW】と言う番組で
全国で...
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島田に出張で訪問しました。
人気店と言う事で、ドキドキしながら、むかいます。
駐車場に、１１時２０分着。
一応、２台ほど、スペースがあり、無事、駐車。
お店に向かうと、待ちが、３組６名ほど。
並んで、ほどなく待ちます。
２０分程で、入店。
ホタテ出汁、醤油をポチ。
今日は、３名で訪問。
各自、好みをポチ。
着席して、しばらく、待ちです。
ようやく、登場。
着膳です。
麺と具は別盛り。
麺の綺麗さが際立ちます。
まずは、スープから、うまい。
出汁だけでなく、醤油もうまい。
麺は中細のぱっん。
具は、ホタテ。わかめ。
わかめもうまい。
...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン ル・デッサン（ラーメン Le Dessin）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0547-54-5536 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六合駅から917m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター6席 テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に4台、店舗40m東に8台駐車可能（ふとんの増田共用） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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（フレンチ）
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07:00 - 13:30
■ 定休日
第3日曜日 -
アクセス方法を教えてください
六合駅から917m
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このお店の口コミを教えてください
訪問日：2024年５月１日(水)
本日のランチは静岡県島田市に2016年10月21日にオープンした『ラーメンル・デッサンLeDessin』へ
渡仏して、南仏・モンペリエの３つ星レストランなど本場フランスで修業を重ねて帰国。
岡崎、箱根と渡り歩いた後、東京・牛込柳町にフレンチレストラン『ル・デッサン』を2003年８月24日にオープンさせた増田シェフ
その後、2013年５月20日...
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...静岡の六合にあるラーメン ル、デッサン
朝からやってるということで、途中下車して、駅から徒歩15分、やってくると行列が。。。
朝ラー文化が根付いてるし、人気店ですね。
ここは、メニューがたくさんあって、迷いましたが、自販機のボタンは一番左上のにしました。
岩手県ほろほろ鶏だしの醤油ラーメン
ほろほろ鶏のチャーシューは胡椒少なめで、とてもいい感じでした。
薬味はカイワレ多め、別皿にネギ
あとは味玉、シンプルなラーメンでした。
ほろほろ鶏を長時間煮出した出汁は、独特の香りを纏って、味わい深いものでした...