ラーメン ル・デッサン
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「かけラーメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 83 件
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島田に出張で訪問しました。
人気店と言う事で、ドキドキしながら、むかいます。
駐車場に、１１時２０分着。
一応、２台ほど、スペースがあり、無事、駐車。
お店に向かうと、待ちが、３組６名ほど。
並んで、ほどなく待ちます。
２０分程で、入店。
ホタテ出汁、醤油をポチ。
今日は、３名で訪問。
各自、好みをポチ。
着席して、しばらく、待ちです。
ようやく、登場。
着膳です。
麺と具は別盛り。
麺の綺麗さが際立ちます。
まずは、スープから、うまい。
出汁だけでなく、醤油もうまい。
麺は中細のぱっん。
具は、ホタテ。わかめ。
わかめもうまい。
...
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【静岡県 島田市 御仮屋町】
菊川市から島田市へ移動
富士山が見えました
想像よりも雪が多め
この日の午前中は頂上付近も雲一つ無く
非常に綺麗な富士山が見えました
茶畑と富士山の景色
静岡らしい良い風景です
テレビの特番
【神の舌が選ぶガチランキング
最強ラーメン番付SHOW】と言う番組で
全国で15位に選ばれたので行ってみました
※番組ついては最後に書きます
お店のご主人は元フレンチシェフ
子育ての為に移住され
ラーメン店主に転身されたそうです
券売機先払い(現金のみのようです)
営業時間 7:00〜13:30 通し営業
※材料切れ早仕...
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ラーメン Le Dessin＠静岡県島田市御仮屋町【2024如月遠州三河の旅#6】 - t_cognac's weblog
この日、朝8時05分に道の駅川根温泉を出発し、約22km、35分程度走って辿り着いたのがこのお店。店先の駐車場にも空きはあったが、
お店から40mほど東にある第２駐車場にクルマを駐めた。
さてさて、この向こうにはどんな風景が待ち受けているのだろうとワクワクしながらノレンをくぐると...
通路にズラッと外待ちの行列！
途中からは丸椅子が並べてあるので、そこに座って待つことができるが、この日はとにかく寒かった！結局、入口扉前に来るまで、40分程度待ったかな？
やっと順番が巡ってきて、食券購入のために一時入店。
扉の上にある看板は”RestaurantLeDessin”と描いてある。店主...
こちらの口コミはブログからの投稿です。？
記事URL：https://blog.goo.ne.jp/t_cognac/e/27c003a83883d7b3ef4754973fe4de06
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朝7時から開店するラーメン店です。
店主がフレンチ出身という経歴で、そのエッセンスが光るラーメンとして人気を博しています。
駐車場は店頭だけでなく、少し東にあるふとん店にも駐車可能になっています。
が、それでも圧倒的に少ないほどの人気度です。
9時50分に到着して、店前には6人の待ちでしたが、入店時には後ろに10人以上が並んでいたため、人気度を肌で実感できました。
並び始めてから20分弱で入店できました。
入ってすぐに券売機があり、購入後少し待機します。
その後席に案内され、着丼を待ちます。
座席は、カウンター7席、テーブル4卓×2席と、席間隔がかなり広く取られ...
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ラーメン文化が深く根付く島田界隈にて圧巻のしょうゆラーメンと遭遇
念願の『ル・デッサン』へ訪問
12時前着 待ち組3人 店内へはすぐに案内をいただきました。
注文したのはかもがら、とりがらだしのしょうゆラーメン(1200円)+大盛(300円)
着席から提供までは15-20分ほど
一人前ずつ丁寧に作られているのを感じました。
まずは上品さと深みを感じるガラだしのしょうゆスープ、そして麺との相性が抜群。
トッピングには豆苗と別皿に葱、珍しい。
そしてなんと言っても豚バラチャーシュー
全て美味しかったです。
ご馳走様でした。
次回はバターをチャレンジしてみたいです。...
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【鴨がら・鶏がらだしのトマトラーメン】
見た目からいい感じ✌️
元フレンチシェフが手掛けるラーメンは流石の一言
彩りから盛り付けまで丁寧にされてる✨
ローストした鴨に丸鶏、鶏ガラや豚足を炊かれている分、ぶ厚くて濃密な清湯スープ。
鴨独特な旨みが広がりかえしがなくても飲めれるな！と思えるぐらい旨み、出てます
合わさる醤油はさほど塩味は強くなかったですね✨
刻まれたトマトからの淡い酸味と甘みが良い旨み要素となっていてスープが和らぎますね︎美味しいや
麺は細打ちのストレート麺、麺線が綺麗ですね✨
噛めばザバザバ感とハッキリしたコシ
ボリュームあって食べ応えもあります
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木曽路+阿智村+飯田線+愛知旅行5日目1食目
静岡は朝ラーメンの文化が根付いている
朝ラーメンを求め六合駅で下車
六合駅から徒歩15分ほど
こんなところにオシャレなラーメン屋が
日曜8時45分着
5人待ち
9時入店
9時25分着丼
ラーメンの種類が多くて大変悩ましい
スープの材料が違うだけで同じ醤油ラーメンでも味が大幅に変わるのだろうか
鴨がら・鶏がらだしのしょうゆラーメン(1200円)、ほろほろ鳥だしのしょうゆラーメン(1300円)を注文
トッピングのバターの種類も豊富
トッピングでアメ色玉ねぎバター(250円)とにぼしバター(250円)、バターライス小...
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静岡駅最寄りにラーメンが出るフレンチの店があるのですが、そちらのシェフがラーメンを勉強したのがこちらと聞き、気になっていました。
大井川のトーマスツアーと合わせて訪問。外観も内観もラーメン屋の印象とは違っています。外までいい香りかするのは美味しいラーメン屋さんの共通事項ですね。大人二人と子供二人での訪問で、子供への対応もよかったです。ラーメン四杯の食券を購入しましたが、一気に全部ではなく、二杯ずつだしてもらえました。
ラーメンのスープはコンソメのような感じで、冷やし中華もオリジナリティのあるものでした。変化球のラーメンかと思いますが、奇をてらった話題性というのではなく、料理人の個性が表...
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とても人気のLe Dessin、やっと3回目の訪問です。
水曜日の朝6:38到着。でもすでに、なんか前にも見た常連さんらしき男女がいて行列3番手です。7時の開店までに行列は8人。
出汁、味、トッピングバターの組み合わせは無限にあるんだけど、まずは基本となる5種の出汁からなるスープをしょうゆ味で制覇しないとと勝手にノルマ。常連さんぽい人たちからはやっぱトマト味が人気な感じ。3回目の訪問の今日は、トマト味を頼むのをグッと堪えて券売機の左から3番目のデフォルトのひとつ、函館ホタテだししょうゆラーメンを選択、そこに味変のための煮干しバターの食券購入です。このバターを選択したのは、唯一の魚介系の...
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元フレンチで独特なテイストを出しながらバランス取れた仕上がりで″朝ラー″出来る島田の人気店『ラーメン Le Dessin』！
今日は静岡県島田にやって来ました！2日目は今回の遠征の目的だった熱海の新店に訪問が叶わなくなってしまって大幅に予定を変える事にして沼津から島田まで移動して来て、先ずは前々から気になっていた『ラーメン Le Dessin(ラーメン ル・デッサン)』に″朝ラー″しに行って来ました！
『ラーメン Le Dessin』は30年のキャリアあるフレンチ出身の店主が2016年に創業した島田の評判の人気店！個人的にも前々から評判の良さが気になって前回島田訪問時にも候補に入れつつも朝から昼までの営業時間に上手く行程を合わせられず断念していたので、今日は急遽降って湧いたチャンスに″朝ラー”しに行こう！と思い...
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フレンチ出身の文句のつけようのない素晴らしい無化調ラーメン！
...
トッピングは豚バラチャーシューが6枚、豆苗、味玉。
チャーシューは薄めですがしっかりと味が染みており、とろっとした味わい。
"かけラーメン"が900円の中、デフォルトがこれで1,100円なら大満足です。もはや特製トッピング。
完食後、12:3...
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⭐かもがら、とりがらだしのしょうゆラーメン【ラーメン ル・デッサン＠静岡県島田市・六合】
...分…
麺メニューは、スープ・形態として下記7種で、それぞれに醤油/塩/味噌/カレー/トマト等の返し違いがあり凄いメニュー数…ボタンは27個(かけラーメンも込み)
・かもがら...
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金谷駅から徒歩にてめん奏心へ
が、オープンの9時になっても開く様子はなく
SNSチェックすると
なんと製麺隊長が体調不良で臨時休業ではないか
前日にSNSをチェックしない私、得意芸のようにいつもの失態です笑
そして急遽、代替のようにこちらへ
代替とはいえ、長年フランス料理をされていたシェフが手がけているラーメンで大いに期待が持てます
さてメニューを何にしようか
醤油にしろ出汁はカモやホタテや鶏、煮干しなど5種
さらにまぜそばやカレーラーメンまで様々
迷ったあげく、左上に法則にて
〝かもがら、とりがらだしのしょうゆ〟（1100円)を選択
☆かもがら、とりが...
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出汁の効いたスープも麺もトッピングも、なにもかもがものすごく旨いです。整った麺線やトッピングの添えかたも美しく。ベースとなるスープの出汁は4種類+α、それといろんなフレーバーのバターとの組み合わせは無限大♾️で楽しくなっちゃう♫、、、でも無限大なだけに制覇したくても相当困難。全メニュー征服欲求は最初から萎えて敗北ですね^^;
Le Dessinの味の魅力は、繊細ながらしっかり奥深いスープが根底にあるんだけれども、そこに味変でフレーバーバターを投入することによって一気に濃厚でコク深いラーメンにガラッと変化させることができるところだと思う。素晴らしい名店です。
着席すると良質な緑茶が出てくるの...
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大阪から静岡県まで遠征し、念願のルデサッンさんへ。
行く前からメニューをどうしようか悩みに悩む贅沢、初めてなので左上の法則でかもがらとりがらに。味変バターの評判が良いのでチーズ味をチョイス。
麺線の美しさから溢れ出る丁寧な仕事。すごく美味しい〜♬お友達のトマトらローストだしのも味見しましたがどれも美味しくて次来た時も迷いそうです。
おしゃれで優しい店主さんのお声がけが地元に愛されるお店なのも伺えます。
通える距離にあったら嬉しいお店でした！...
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朝ラー求めて60里 惹きつけられる一杯 （島田市 ラーメン ル・デッサン）
【朝：〇４、志太：×、温冷：△】
※限定の冷やしメニューあり
なんとブラジルがクロアチアに負けました、、、無性に朝ラーメンが食べたくなりました。
滋賀・草津を4時15分出発。
岡崎まで高速でそこからは下道で4時間で島田市に到着です。
ラーメン「ル・デッサン」です。
待ち時間に宿を予約、蕎麦とラーメンを食べよう旅にする。
8時15分頃お店へ。
10名ほどの待ち。
8時50分に入店。
ガラのめっちゃいい香りがする。
鰹と煮干しで決めてたが、鴨と鶏ガラも絶対旨いだろうと悩み券売機でフリーズ、、、
中華そば しょうゆ（1100円）
9...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
ラーメン ル・デッサン（ラーメン Le Dessin）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0547-54-5536 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
六合駅から917m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
￥1,000～￥1,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
26席 （カウンター6席 テーブル10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 店舗前に4台、店舗40m東に8台駐車可能（ふとんの増田共用） |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可、ベビーカー入店可 |
| ホームページ | |
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2016年10月21日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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07:00 - 13:30
■ 定休日
第3日曜日 -
アクセス方法を教えてください
六合駅から917m
-
このお店の口コミを教えてください
島田へ行き、久々にこちらのラーメン屋さんへ^o^
•ル•デッサンのまぜそば 1,400円
•バターライス(大) 300円
計1,700円
めちゃ美味しい^ - ^
よく混ぜて食べたら、鰹節、挽肉、脂、タレがいい具合に混ざり最高のまぜそば^o^
麺はパッツン麺で噛めば噛むほど美味しい麺^ ^
それ以上に一番驚いたのは、今回バターライスを注文し、まぜそばに付いていたスープ、注...
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
全国で活躍するレビュアー
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【静岡県 島田市 御仮屋町】
こちらのお店にも再訪してみました
平日７時半くらいにお店に到着
店舗前Ｐに停まっている車は１台でしたが
出し入れし辛いので
お店から約40m右の布団店との共同Ｐへ
この日は確か、先客３名・後客２名
前回気になったバターを試してみます
バターなら塩、塩ならホタテでしょうと
函館ホタテだしの塩ラーメン税込1,500円と
こちらでバタートッピングは初めてなので
癖の無さそうな
トッピングバター(焦がし白ネギ)
250円の食券も購入しました
前回の麺が
個人的好みよりはっきり硬めだったので
麺を柔らかめでお願いしました
麺硬めで注...