徳島ラーメン 大孫 本店
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徳島行ったら食べるべし！"徳島ラーメン"頂きました！【徳島ラーメン 大孫 本店】さん！
本日は、所用で・・・
徳島県まで！
忙しく、お昼は・・・コンビニで済ませる・・・。
高速のる前に・・・
『せめて・・・1麺だけ！食べたい！！』
幸いに・・・街道沿い・・・駐車場完備な！
こちらのお店に！
入店！成功です！
【徳島ラーメン 大孫 本店】さん！
メニューは3択！
初めてのお店でしたので！
『ラーメン！大盛りで！お願いします！』
世間では・・・
『卵が！高い！高い！と・・・騒いでおりますが・・・』
"徳島ラーメン"の特徴となる・・・
"生卵"入れ放題！
籠に入った"生卵"～！
こちら...
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熟成感ある醤油感がスッキリと纏めていた″茶系″の人気店『徳島ラーメン 大孫 本店』！
今日は徳島にやって来ました！2日目は淡路島、国府町、川内町、鳴門と回ってから西新浜町に移動して来て、最後の5軒目は『徳島ラーメン 大孫 本店(だいそん)』に行って来ました！
『徳島ラーメン 大孫』は2007創業で支店も抱える″徳島ラーメン″の″茶系″の人気店！個人的にも前々から″徳島ラーメン″の人気店として色々な所で取り上げられたりしていたので気になっていたお店で、通しで遅い時間まで営業しているので困ったタイミングなどに寄らせてもらおうと考えていましたが、連休最終日で早く閉めるお店が多そうな感じしたのでラストの1軒に持って来るのはバッチリかなと思い楽しみに行って来ました！
お店は箱...
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ようやく暮れた芒種間近の徳島。
徳島ラーメンの著名店大孫さんへ行ってみます。
複数あるみたいだけど本店とあるお店は西新浜町。
広い4車線県道沿いにあるロードサイド型店舗です。
赤い巨大な建物看板、駐車場は広くて停めやすい。
店内に入ると、正面厨房にＬ字カウンター、
右手窓側にテーブル席、左手には小上がり席。
休日20時頃でグループ客多数、カウンターは空き。
どこかチェーン風の佇まいだが、食券販売機はなし。
メニューは実にシンプルで、ベースのラーメンに、
チャーシュー、肉入りバージョンがあって、
サイドに半チャーハン、ギョーザ、からあげなど。
シンプルに「ラーメン」（...
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新浜のマルナカ徳島店前のオムライス店に行こうとして、火曜定休のはずが月曜に変わったのか臨時休業かで行けず、しょうがなく交差点でUターンしかけた瞬間「ここ行こう！」と️Pに乗り入れ。
昨秋に父と訪問以来、約半年ぶりです。たぶん前回は無かった?ラーメンスープの味をさらに濃くするタレが卓上に増えていました。
11:20だし半チャーハン頼むし、と思わずラーメンを普通サイズにしましたが、差額50円なら大にしとけばよかったかな。普通100円差じゃないですか？ まあ、このお店の半チャーハン ‘半’ と言いつつかなり多めだから、足りなくはなかったですが。
茶系の白ご飯のおかずになるラーメンは...
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JR 牟岐線 文化の森駅から車で6分。
県道29号線（徳島環状線）沿いにあるラーメン屋さんです。
蔵で熟成させたスープに、オリジナルの醤油を合わせた「自家製蔵出スープ」。
そこに自家製の細麺を合わせた、正統派徳島ラーメンが売りの店舗。
卓上に準備された生たまごは、食べ放題と太っ腹なサービスも実施されています。
メニューは通常のラーメンと肉入・チャーシューメン。
加えてチャーハン・ギョーザ・からあげなどのサイドメニューも用意されています。
♦︎ラーメン
茶色のスープに中細麺。
トッピングは刻みネギ・もやし・メンマ・豚バラ肉
麺は柔らかめの茹で加減で、喉越しはい...
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冷やし中華はじめました。徳島市西新浜町「徳島ラーメン 大孫 本店」
徳島市の少し南方にあり、
まさに環状線の整備真っ只中のエリアにあるお店
以前行ったのは川内店ですがここが本店
駐車場は店前に15台分くらい
店内はカウンター10席程に4人掛けテーブル×4
座敷席も店舗左側に数卓ある模様
ラーメン自体は黒い見た目に反してダシ感が薄く、
醤油の味ばかりが前に出てる印象ですが・・・
夏は冷やし中華があったような？と行ってみたらありました
「冷し中華 650円」「鶏のからあげ 280円」を注文
トッピングがチャーシューかバラ肉を選べるので後者で
程なくして到着
まず肉がめちゃくちゃ多いｗ
ラーメンに乗せてるものと同じ甘辛い味付...
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本日の晩ごはんは，徳島市西新浜町のラーメン店「大孫」さん。夜にラーメンをいただくときには，お世話になっています。
注文したのは，ラーメンの肉入り。たくさんバラ肉がのっており，食べごたえ十分です。本日も美味しいラーメンをいただきました(^^)...
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本日の晩ごはんは，徳島市西新浜町のラーメン店「大孫」さん。２か月ぶりの訪問です。
今夜も注文したのは，ラーメンの肉入り。おいしいので，何となく頼んでしまします。今日もおいしくラーメンをいただきました。
今度こそ，チャーシュー麺を頼んでみようかな(^^;)...
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本日の晩ごはんは，徳島市西新浜町のラーメン店「大孫 本店」さんにやってきました。ここ最近は，短いスパンで来ているような気がします。
注文したのは，ラーメンの肉入り。いつも注文していますが，大孫さんはバラ肉がいいような気がします。今夜もおいしくいただきました。...
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徳島県には〜いくつか支店が有りますが、本店は初めて伺いました！
★3.32★ 点数は低いが、美味しいラーメンです。
お願いしたのは、肉入ラーメンとご飯！
エージェントさるも同じ、追加で肉団子をオーダー。
徳島独特のバラ肉が肉入、チャーシューは別に有ります。徳島バラ肉を頼んじゃいますね〜
面白いのが生卵食べ放題です♪ご飯もおかわり出来ます。ラーメンとご飯で最低2個は使用しますねd(^_^o)
さて、麺は中スト、スープは甘めの濃い濃い醤油=伝統的な徳島ラーメンです。スープは放置すると色が黄色くなる程コラーゲン系脂が浮いて来ます。
カウンター上の看板には、あっさりっ...
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2007年開業。2011年に徳島IC付近に二店目（川内店）が開業。川内店の方が点数が高い（3.42）。こちらの本店は3.33です。味が違うのか？それとも値段設定？居心地？理由はわかりません。地元の人からオススメしないと言われましたが、普通に美味しいです。一番人気はチャーシュー麺、ということでチャーシュー麺をオーダー。オーダーして３分もたたない内に着丼！！めちゃくちゃ早い‥。チャーシューは感動するレベルではない。麺は美味しいです。スープは黒いけど飲みやすく、美味しい。岡山の中華蕎麦に似てます。富山ブラックっぽいけど富山ブラックと違って美味しくスープ飲めます。（富山ブラックのスープはやや塩気が強く...
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11:00のオープンと共に次々と訪れるお客様。
順番に呼んでくれるので
入り口外のボードに名前を書いて待ちます。
カウンター席かテーブル席かを選べますが
テーブル席を選んでいても2人とかだと
混んでいる時はカウンター席に…
テーブル席でも相席になる時があります。
でも回転が早いので待っていても
すぐ呼んでくれます。
少しだけ時間をずらして11:30ぐらいに行くと
第1弾の波が引いてるので意外と空いてます(笑)
ラーメンは徳島ラーメンなので
見た目黒くスープも濃いですが
テーブルに置いてくれている無料の生たまごを
入れると少しまろやかな感じになります。
生た...
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徳島旅行の最終、徳島ラーメンを食べていなかったので目に付いたこちらに。
連れは食べた事があるのですが私は徳島ラーメンデビューです。
こちらに来る前に 山ろくさんで うどんを食べたので ごはん はたのまず チャーシュー麺を注文。
さて味ですが、びっくりしました。
噂には聞いていましたが本当にすき焼きのようです。
すき焼きのような味ですが すき焼きではなくラーメンなので変な感じ。
甘辛さがきつかったので生卵を入れたらマシになりました。
味が濃い濃いなので後半チャーシューが重かったです、普通のラーメンにすれば良かった。
不味くはないですが下腹が入ったオッサンにはちょっとキツかったです...
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土曜日のランチタイム利用です。
11時15分に到着しましたが、既に満席で同じタイミングに入店した方と相席でした。
今回は、チャーシュー麺と餃子をお願いしました。
なんと！卵は無料サービスなんですね。
ラーメン到着！
チャーシュー大きいです。
卵を入れて頂きました。
少し気持ち甘めなスープ、濃い目だけど美味しいですね。
餃子は肉餃子と言うだけあって、お肉ギッシリでした。
チャーシュービッグバンサイズで食べ切るのにパワー使いました（笑）
でもでも、とても美味しかったです。
ご馳走様でした。...
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ラヲタの友人に出張＆休暇で徳島に行くのでお勧めのラーメン屋さんを教えてとお願いしたら、膨大なラーメン屋さんのリストを手渡されました。その中に書かれていたのが１軒がこちらのお店です。
こちらは新西浜にある徳島ラーメン屋さんです。平日の１３時半過ぎに伺いましたら５割程の混み方でした。
こちらはラーメンとごはんを注文した方は店内でしたら生たまご食べ放題＆ごはんを注文した方はごはんのお代わり自由という太っ腹のお店です。と、いうことでラーメン(５５０円)とごはん(１５０円)を注文しました。料理は料理は５分強で出てきました。
生卵は目の前の笊に入っています。それをラーメンに１個＆ごはんに...
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徳島帰って来て即効食べにきました(*´∇｀*)
空いてるラーメン屋が少ないがゆえに大孫へ。
ほぼ貸し切り状態での入店
半チャーハンとラーメン大をオーダー。
安定の醤油ベースの濃いスープがたまらんわぁ～
ご馳走さまでした...
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大孫さんには、初の来店！
伺ったのは平日の11時30分位でした。
駐車場は満車で車を止めるスペースが無い‼︎
店内を見てみると満席！その上店外には何組かの行列ができていました。
駐車場が空くのを待っていると、行列もなくなり、すんなりと入店できました。
席に着き、ラーメンの大(600円)とチャーハン(500円)をオーダーしました。
お先にチャーハンが着丼！では、一口。
もの凄く美味しい‼︎味もしっかりしている。
としている間にラーメンが着丼！
一口食べてみると、醤油が濃ゆい。
醤油の辛さでスープの味が抑えられてる感じ！
もう少し醤油気を抑えて...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
徳島ラーメン 大孫 本店（だいそん）
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン、餃子 |
| お問い合わせ |
088-663-5353 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
徳島市営バス新浜回転場終点から徒歩6～7分 文化の森駅から1,725m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
～￥999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 |
席・設備
| 席数 |
50席 （4人掛けテーブル4卓、6人座卓3卓、カウンター席約10席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席喫煙可 2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法）が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 駐車場 |
有 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、座敷あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 一軒家レストラン |
| サービス | テイクアウト |
| オープン日 |
2007年7月 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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［営業時間］
AM11:00〜AM1:00(年中無休)
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【徳島ラーメン特徴】
戦後の屋台で出されていた白濁系スープのラーメンがルーツとされているそうです。
現在では甘辛い豚骨醤油の「茶系」、鶏ガラや野菜なども使用したマイルドな「黄系」、あっさりテイストの「白系」の3系統のスープに分かれている。
甘辛く味付けされた豚バラ肉やスープをまろやかにする生卵をトッピングするのが主流です。
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本日は遠く徳島県の地に...