口コミ一覧 : 自家製麺 伊藤 銀座店

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101120 件を表示 999

表示件数:

3.1

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

...時00分頃訪問。
待ち行列なし、先客なし。
お店のスタッフ全員、海外の方。
食券にて鳥そば900円とネギトッピング150円を購入。
スープは普通、醤油の嫌な感じはなく優しい感じ。
麺はストレート麺でコシがある感じ、ボリュームがあり、スープが足りなく感じる。そのため、食券にスープ増量があるのかと納得。
チャーシューは肉厚で角煮のような感じ。
しかしながら、なぜこの店がミシュラン獲得しているのかは不明。全体的に普通...

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  • 自家製麺 伊藤 -

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3.0

~¥9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス2.5
  • 雰囲気2.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

銀座の何故が評価の高い中華そば店

...
比内鶏そば中盛りをオーダーし着丼。
ネギが少々だけのかけ蕎麦のイメージです。
鶏感はあまり無く、煮干しの風味が際立つ、あっさりスープにバツん系の麺は好みが分かれると思いますが、私には合いませんでしだ。ご馳走様でした...

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  • 自家製麺 伊藤 -
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-

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

...今回ははじめての冷やしラーメンが目的です。スープがなくなったら終了なので不安でしたが無事、発券機にバツ印がないことを確認、パチパチ✨ お腹空いていたので大盛りにします...

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/08訪問1回目

...先客は1名。
もしかしてアルバイトの方かな?
前回は日本人だったような気がしますが、かなり前なので覚えていません。
見た目は無骨ながら、スープが体に染みてとても美味。
チャーシューもホロっとしてこれまた美味。
まさに、こういうのでいいんだよと言ったラーメンでした...

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

...4:00頃訪問、先客無し。
券売機で中華そばと中盛りを購入。
2分で着丼。
丁度いい熱さのスープは煮干しの香りがしっかりと出ていてさっぱりしつつしっかりした味わい、麺は固めで中盛りでも結構がっつりでしたが完飲。
他にお客さんもいなかったためか...

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3.3

~¥9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.2
  • 雰囲気3.2
  • CP3.3
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

...円を注文。ほろほろチャーシューとバリカタ麺、ねぎと煮干しのスープは少なめのシンプルなラーメン。スープがちょうど良い濃さなのと、だいぶ硬め麺がマッチしてて、一気に啜ってしまいました。他にはないラーメンでクセになりそうです...

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  • 自家製麺 伊藤 -

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

...ずに入店
券売機で鶏白湯小と大盛り券を購入

5分ほどで着丼
麺と少しの間ネギとお肉が4切れのみのシンプルなラーメン
麺は細麺でバリカタ
スープは口説くない味
チャーシューは小さめで食べやすい
ただ私の好みでなかった
私は麺とスープに少しの具を一緒に口に入れ食べたい派
しかしここのラーメンはほとんど具がない
しかもバリカタ麺は苦手
もう少しリサーチしてから来れば良かった...

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3.6

~¥9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.4
  • 雰囲気3.4
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

...´꒳`;)

18:30位にお店に着いたためお店にすぐ入れました!
中華そば大を注文し、目の前に出されたのは麺とスープと小ネギのみのシンプルな中華そば(*´ω`*)
煮干しの香りと風味がしっかりありながらも、あっさりとしたスープが美味しく、細麺もコシがあり食べ応えがありました...

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  • 自家製麺 伊藤 -
  • 自家製麺 伊藤 -
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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

...時ぐらいに入店。自家製麺は美味しい。具はネギのみで、オプションで追加する必要があります。なぜかスープが少ないかと思っていたら、スープの追加も別料金という、ちょいちょいお金がかかるるシステムに驚きつつ、味玉トッピングで頂きました...

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  • 自家製麺 伊藤 -

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3.5

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

しっかり煮干し

...円 半熟卵トッピングを注文

第一印象、スープ少なっ‼︎と思ったけど、スープ完飲。
この量がいいバランスなんだと、食べ終えて納得。

麺は硬め。
スープは煮干ししっかりだけど、あっさり。
最近よくある、煮干しだけど醤油が濃かったり、どろっとスープだったりではなく、素材の味といった感じ。
スープを飲み干しても罪悪感ゼロ!
チャーシューも味が主張しすぎず、スープの味、麺と良いバランスで、美味しい。

遅めのお昼で14時頃の昼食だったが、お腹にも重くなく、美味しかった〜と満足で店をでました...

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  • 自家製麺 伊藤 -

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3.7

1人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2023/07訪問1回目

煮干したっぷりのシンプルなラーメンが食べれる店~

...こういうのめっちゃ助かる 笑

今回は肉そば(焼豚4枚)大盛りにライスを注文!

煮干したっぷりのスープにポキポキ麺と呼ばれるちょい固めの麺が特徴的です。
スープ一口飲んだら確かに煮干し感たっぷりでてます。

焼豚は分厚くカットされとうけど柔らかくて美味しいよ〜...

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3.8

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.4
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/07訪問1回目

シンプルな構成で勝負する美味しい煮干しスープのラーメン

...潔すぎて。

麺は注文を受けてから1分程度茹でただけで提供されるのでパキパキの硬めですがスープに絡んで
美味しい。
そして肝心のスープは比内鶏と煮干しを合わせたダブルスープで濃厚ながらも飲みやすく調整されていて無化調。最初の1杯は塩っ辛いなと感じるかもですが食べていくうちに慣れというか中和されていく感じで最後まで飽きずに食べられる。
完成されたスープの1つと言っても良いのではないでしょうか。

美味いスープとパキパキ麺で実質勝負しているのでシンプルなラーメン好きには嬉しい...銀座6丁目にある東京銀座ビルディングの地下1Fにある煮干しスープのラーメン店...

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  • 自家製麺 伊藤 -
  • 自家製麺 伊藤 -
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3.7

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

...4時で待ちなし。肉そば中を注文。中でも普通の店の大盛りのレベルででてきます。パツパツの麺に煮干しのスープとチャーシューと葱だけで勝負する潔さが好きです。チャーシューも脂がブリブリにのってて美味。店主の方の愛想もよく気持ち良い食事ができました...

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  • 自家製麺 伊藤 -
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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク-
2023/06訪問1回目

新卒時に働いていた銀座で、昭和の雑居ビルの雰囲気を楽しみながら頂く… ららら ラーメン???

...とても不思議な感じだ。

10分かからずに…
来ました!

おっ、煮干しの香り。
期待できるぞ。
中盛りにしたせいか、少しスープが少な目。
早速プースーから…

う〜ん… マンダム(意味はない)
ウマいねぇ。
しっかり煮干しだけど、上品なタイプの煮干し感...

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  • 自家製麺 伊藤 - 来ました!
  • 自家製麺 伊藤 - どうかな?
  • 自家製麺 伊藤 - まずはプースーから…

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

...
平日の昼過ぎに訪問しましたが、待たずに入店できました。  

◎肉そば(小) 900円
◎半熟煮玉子 150円

スープは煮干し系で、麺は中細のストレート麺でパッツンパッツンです。
他店に比べてスープはかなり少ないですね。
チャーシューは豚バラで4枚入っています。
なかなか尖った一杯でユニーク。人によって好みは別れるかもしれませんが...

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  • 自家製麺 伊藤 -
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3.6

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.1
  • 雰囲気3.1
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

★煮干味とシコシコ麺のシンプルラーメン

...パッツンパッツンという感じで歯応えもしっかり!ツルツル感もありとても美味しい。

比内鶏そばへ少し柔らかみがある感じで煮干しの味もするスープ個人的にはこっちが好み!何よりもシンプルでスープの味があっさりしているが奥深い(気がする。)。

チャーシュー丼はまあ?普通です。
比内鶏肉そば中盛りに次回はしようと思います。ネギだけもいいけど?寂しさが。。。スープの味も麺もあっさり系好きなははたまりません!ちなみに嫁がチャーシュー分けてくれたので?軽く肉そばになりました感謝...

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3.7

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問2回目

銀座で美味しいパッツン系麺(^^)/

...店内は私一人。
ラーメンを食べている間にもう一人(笑)

前回は煮干し系、定番の肉そばだったので、今回は比内鶏肉そば。
煮干しと鶏のWスープです。

まずはスープから。
ん~、鶏が効いている分まろやかですが、逆に塩味が足りない???

続いては麺。
こちらは大好きなパッツン系の麺。
ただ、スープが若干弱いので、麺が勝ってしまう。

トータル美味しいラーメンですが、個人的には煮干し系の肉そばの方が好みでした...

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  • 自家製麺 伊藤 -
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3.8

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

...笑)だしで面白い。

頼んだのは肉そば(900円)の中盛(プラス100円)。スープも麺も具もまさにシンプル。シンプルだからこそ?余計な味がしない。特に最初に煮干しの風味は感じますが、嫌な感じはない。麺が硬めであまりスープと絡む感じが無いのは個人的にあまり好きじゃないかな。肉は4枚入っていますが、一口サイズで小さいけど柔らかくて美味しい...

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  • 自家製麺 伊藤 -

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3.3

¥1,000~¥1,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

飲みの締め向きなすっきりシンプルな煮干ラーメン

...
ノーマルだと葱のみなので肉を買い足してちょうど千円。
銀座のど真ん中だと思えば高くはありません。

中盛だと麺がたっぷり、というかスープが少なく感じます。
半分くらいの麺はスープに浸かってない。
せっかくなのでスープに浸かる前に麺だけをすすると低加水で硬めでシャッキリ。
細麺ながらにしっかり角を感じるのも良い。
麺とスープだけで有名店になっただけあります。

他のニボニボなラーメンを経験した後ではスープの煮干感は控えめ。
香りはするがエグみのないすっきりした味です。
具材がないので飽きるかと思いきや最後まで飽きませんでした。
肉は柔らかな煮豚...

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  • 自家製麺 伊藤 - 中盛 肉
  • 自家製麺 伊藤 -
  • 自家製麺 伊藤 -

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3.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

...人で厨房に立ってました。

おススメと言われた
肉そば900円+中盛り100円
を食べました!!
他のメニューに中華そばもあり、スープは濃厚スープの中でもあっさりしており、個人的には好きです!
ただ中盛りにしたせいか、麺がスープよりでており、乾燥して固めだったのとチャーシューとネギのトッピングだけに麺も綺麗に並んで入ってるといいなと感じました...

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  • 自家製麺 伊藤 -

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「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら

店舗基本情報

店名
自家製麺 伊藤 銀座店
ジャンル ラーメン、つけ麺
お問い合わせ

03-6274-6445

予約可否

予約不可

住所

東京都中央区銀座6-12-2 東京銀座ビルディング B1F

交通手段

東京メトロ 日比谷線 東銀座駅 徒歩3分

東銀座駅から226m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 11:00 - 23:00
  • 土・日・祝日

    • 11:00 - 20:00
  • ■ 営業時間
    ※ただしどの日も材料売切れで閉店

    ■ 定休日
    年末年始

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算

¥1,000~¥1,999

~¥999

予算(口コミ集計)
¥1,000~¥1,999 ~¥999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

QRコード決済不可

席・設備

席数

12席

(カウンター4席、テーブル4人掛け席×2席)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙 全席禁煙
駐車場

空間・設備

落ち着いた空間、カウンター席あり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と 一人で入りやすい 知人・友人と

こんな時によく使われます。

お子様連れ

子供可

オープン日

2014年1月20日

備考

入口の扉が重く、締りが悪いので、しっかり閉めるように張り紙あり。

初投稿者

面食いclover面食いclover(650)

最近の編集者

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    ■ 営業時間
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    食べログTOP5000のラーメン屋さん。
    過去にはミシュランガイドにも2度ほど掲載された事があるようです。

    【利用シーン】
    飲んだ帰りに小腹が空いてこちらに入りました。
    おひとり様から、誰でも入れる雰囲気。

    【立地】
    東銀座パセラ横の飲食店が入っている雑居ビルの地下に有ります。

    【訪問時間・曜日】
    平日22時頃。
    私たちが入った時は、他に1組お客様がいました。

    ...

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