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「銀座タンメン」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 178 件
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午前１１時２５分ごろ、訪問しました。
開店待ちで、３名のお客さんが、並んでいます。
ほどなくすると、扉が開き、入ってすぐ左側にある券売機で、「たんめん 900円」の食券を購入し、カウンター席を確保しました。
麺は、やや細めで、ややかためであり、やや白っぽいです。
スープは、穏やかな色で、いかにも、たんめんという味ですが、カウンター上にある自家製ラー油を入れると、まろやかさが増します。
本日の白菜は、茨城県産の黄芯白菜であるとの掲示がありました。
ごちそうさまでした。...
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タンメンが食べたくなり行きました！
具材は白菜と豚肉だけというシンプルなタンメン。
白菜の甘みがすごい。
やけど注意。
バターとペッパー推奨。
ラー油は味が濃いので少量がおすすめ。
また無性に食べたくなる日が来るんだろうなと思うお店。...
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■お店情報
白菜だらけのちょっと変わったタンメン。
カウンターのみの店内だが回転率がよくすぐ入ることが出来た。
変わったタンメンながら白菜の旨味や甘さがしっかり感じ取れる。一般的なタンメンよりも優しい味わいで罪悪感が少ない。
麺は細麺でこのスープとの相性もいい。
パクチーやバター、自家製辣油などの味変もたくさんあっていろいろ楽しめるのも良き！
タンメン好きは一度行ってみてもいいかもしれない。
■食べたもの
▶︎たんめん大盛 ¥1000
▶︎パクチー ¥200
▶︎バター ¥100
フォロワー万人のインスタグラム
【のんある男子の東京ランチ飯】
では、東...
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東銀座で喰い散らかし！
【訪問：2024.4.16】
本日は東銀座で夜ラーメンです。
前回、スープ切れだったか、振られたお店。
改めて、突撃してみました。
店内の券売機で食券を購入。
メニューはたんめん一択。
ということで、たんめん（￥900）をいただくことに。
少し待たされて登場です。
スープはあっさりすっきりな塩味。
ほんのりとした味わい。
だんだんと旨み、コクが深みを増す。
じんわりとくる美味しい。
飲みやすくて、結局全飲みしてしまった！
麺は細めのストレート麺。
ややスクエアな断面形が食感を立たせてる。
スープも絡んで...
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昼時に伺いましたが、お店の入口前で待っており狭い店内は満員ですが、回転は早いです。なにせ注文は、"普通"と"大盛"しかありませから。
今日の白菜は、茨城県産の"黄芯白菜"です。葉が柔らかく甘みがあります。
バターを追加しました。別皿で提供されます。スープに溶かせて、どんぶりでスープを啜るとバターの香りが堪りません。たんめんにバターが合うなんて知りませんでした。
お隣の方は卓上の辣油をたっぷり使い、麻辣麺風にしております。中々やるのぅ。...
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2024年3月上旬平日 たんめん900円
ランチに気になっていた此方を訪問。
場所は歌舞伎座裏側で首都高速のすぐ脇。12時少し前で外待ち2人。接続なして待っていると5分ほどで入店できた。ちなみに退店時は外待ち6人。
店内は厨房が奥で手前にL型カウンター9席。席間や通路は狭く少々窮屈だ。
店主さんと美形のお姉さんの2人での切盛りしている。
メニューはたんめん１本と潔い。入口の券売機で食券を買い席で待つと5分ほどで、白菜がどっさりと入った丼が配膳される。
スープは塩清湯。白菜の甘味と旨みがタップリと滲み出ていてこれは旨い。鶏ガラ出汁あたりがベースだろうか旨みも十分で塩加減も円やかで程よ...
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平日昼の回転直後で行列なしで座れたが、ほどなく外待ちの客がいた。この店は、手際よく回るようにしっかり設計されているから、千円しない飯に延々並ぶという無価値なストレスがないのが先ず何より良い。
メニューはタンメン一品なのもよい。900円の並盛りでなみなみと麺も汁も白菜も入っており、白飯すらない潔さが正解と分かる。
タンメンは名店とされる人気店の多くが老舗や町中華で、それこそが伝統ないし懐かしい味というタンメンのレゾンデートルだが、五十年前の味のラーメンやカレーや豚カツって、それはそれでどうなの？みんな各々アップデートしてないか？という疑問も私にはある。
その答えがこの店。敢えて具材を白...
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東銀座の交差点、歌舞伎座の前を築地方面に進むと、首都高の横の道を左に入り少し行くと、「たんめん」の白いのぼりが見えてきます。
親友に教えてもらった「銀座たんめん」は、1階ですが数段階段を登って、白に赤字で「たんめん」と書かれた暖簾をくぐり店に入ります。
店内はカウンターのみで、店主が一人で切り盛りしています。
丸椅子は移動できるので、シニアにも座りやすいと思います。
入り口にある自販機で食券を購入します。
「たんめん専科」ですから、パクチーやバターのトッピングと缶アルコール類がありましたが、メインはもちろん「たんめん」か「たんめん大盛」です。
初回でもあるので、普通盛...
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かなり久しぶりです。実は何度か来ておりましたが，いつも店外待ちの行列に阻まれておりました。この日は外待ち２でしたので待ちに接続しました。店内９席と狭いので食べ終えた方が出てきたら入店するというサイクルです。５分ほどで入店しました，メニューはタンメンの普通盛か大盛の二択でして，当然ながらふつう盛を発券，900円。ジ自分の隣席の方は，麺少なめでその分野菜多めという注文をされていたようで，そんなこともできるようです。こちらのタンメンは白菜と豚肉で構成されており，本日の白菜は茨城県産黄芯白菜とのことでした。カウンター内では女性が白菜を切っており，奥の厨房で男性が麺茹でしておりました。自家製辣油を入れる...
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再訪。
東銀座 歌舞伎座近くにあるタンメン専門店。マジでタンメンしかありません。
一般的なタンメンだと多種の野菜が使われますが、ここんちのタンメンは白菜(と少しの豚肉)しか使わないのが特徴。
猛烈に寒い日だったのでタンメンでぬくぬくしようと思いここんちへ。
夜営業時間に凸。並びもなくすんなり入店。券売機で以下の食券購入してからカウンター席へ。
タンメン(900円)
もうもうと湯気をあげながらやってきました白菜タンメン。
ここんちのタンメンに使う白菜は時期により異なりますが、この日使われていたのは
茨城県産 黄芯白菜
だそうです。
まずは白菜の芯の黄色い...
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ついに営業時間内に訪問できました。
平日夜19時少し前に訪問し、待ちなく即入店。
メニューはたんめんのサイズ違いとトッピングだけ。具は豚肉とたくさんの白菜のみとシンプルで、クリアなスープはコクがあって旨い。
スープの塩味と白菜の甘味がいい塩梅。
味変は卓上のラー油で、全く異なるスープに化けます。ご馳走様でした。...
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平日のみの営業。しかもLOが19:30とハードルが高くてなかなか行けなかった。意を決して平日の夜に突入。
★タンメン 900円
黄色と白色のビジュアルが美しい。一面に見るからに美味しいそうな白菜が一杯。ビジュアルでうまいの確定。
食べやすい大きさに切られた白菜はみずみずしいしく、シャキシャキでかなり甘い。他には細かく切られた豚肉。
そしてスープがまた極上。透明な見た目からは想像がつかない旨み溢れるスープ。美味すぎるでレンゲが止まらない。
麺はタンメンでは珍しい細麺。歯切れが良くこのスープに合っている。この麺好みだなぁ。次回は絶対に大盛りにしよう。
餃子もサイドメニューがないのに...
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東銀座にてランチ
公園の対面に、何やらタンメン専門店の文字発見!！
野菜が不足がちなので、早速、銀座たんめんさんに訪問。カウンターのみのお店のようで、数名が既に並んでおります。
店内に待ちスペースが無い為、席のスペースが空くまで外に待ち、呼ばれてチケットを購入。
この銀座で、900円でタンメンが食せるとは意外。
チケット購入後、カウンターで待つこと数分。登場したのは、白雪姫のようなラーメン。
かなりの量の白菜がどっさりと入っています。スゲ～。
水分をたっぷりと吸収した白菜。白菜の甘みを感じます。全体的に塩加減は薄めですが、個人的には、食材の味が感じられて丁度良い塩加減。白菜が...
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銀座に用があって晩御飯に訪問。
まずはスープ。さっぱりシンプル優しい！
白菜たっぷり。麺も細め。シンプルで美味しいって難しいけどそれをやってのける。
そこに自家製ラー油とパクチー投入。
劇的に表情を変えます。うまいっ！
パクチー量もケチケチしてなくてgood！！
リピートします(^^)...
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平日の夜伺いました。
店内の券売機で購入します。
たんめん 900円（税込）をいただきました。
注文後3分位で運ばれてきました。
壁に白菜の産地や特徴が書かれていました（写真）。
白菜がたっぷり入っています。甘みがあり、またごま油の味がしておいしいです。
その他に細切れの豚肉が入っています。
スープは出汁の味がよく出ていておいしいです。優しい味なのでそのままずっといただけます。
スープが油でコーティングされており、ずっと熱々です。
麺はたんめんには珍しい中細ストレート麺です。
茹で加減がちょうどよく、スープと合いおいしいです。
卓上に「自家製ラー油」が...
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カウンターのみの小ぢんまりとしたお店で、お昼時はまあまあ行列してるけど、皆さん黙々と食べてて割と回転早いですよ〜。
券売機で「たんめん」（900円）を購入。
大盛りが＋100円、あとはパクチーやバターのトッピングと、大変シンプルでわかりやすいです。
壁の張り紙によると、今日使われているのは「茨城県産 黄芯白菜」だそう。ふむふむ。
運ばれてきた大きな丼ぶりには、白菜が一面に盛りっと！
わ〜これは壮観だわ〜。
葉の部分はくたっと煮込まれて、白い芯の部分はシャキ感も残ってて、白菜の自然な甘みが堪能できます。
ところどころに細切りの豚肉が混じっているだけで、白菜だらけの潔さ！
熱々...
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平日の14時頃訪問。待ち2人。
女性もいたので入りやすかったです。
〇タンメン 900円
具材は白菜と少しの豚肉のみですごくシンプル。
ほとんど白菜なので罪悪感がない。
白菜はちょうどいいシャキシャキ食感で
甘みがあって美味しい。
12月お酒続きだった私の身体には
優しめのスープがとてもしみました。
ホワイトペーパーで味変、美味しい。
寒い日にいったけどすごく温まりました。
最後に特性ラー油を入れて味変。
辛いの好きな私でも結構辛かった
個人的には入れない方がすきかも。
隣の人がバタートッピングしているのが気になったので次回はチャレンジした...
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店舗情報（詳細）
店舗情報の編集
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店舗基本情報
| 店名 |
銀座たんめん
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
不明の為情報お待ちしております |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
各線東銀座駅 5番出口 徒歩3分 東銀座駅から168m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥1,000～￥1,999
～￥999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンターのみ） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| オープン日 |
2019年1月16日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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[金] 11:30〜15:00
定休日 土曜、日曜、祝日 -
アクセス方法を教えてください
各線東銀座駅 5番出口 徒歩3分
-
このお店の口コミを教えてください
たんめん 大盛
いや〜美味かったなあ。まさに流石の一杯やった。
東銀座駅から新富町方面に少し歩いたエリアに位置するたんめん屋さん。首都高を眼科に臨む通り沿いで、銀座らしい華やかな賑やかさからは外れた場所がまた渋くて素敵。
たんめんは、まずもうとにかくどっさりと大量の白菜の美味しさがたまらなすぎる一杯。たんめんらしく透き通るスープは、優しい味わいなんやけど白菜から出てくる旨味と甘味でも...
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カウンターのみの狭い店。
なんか良い雰囲気。清潔だし。
今日の白菜って書いてありこだわり感じる。この日は茨城県産と。
タンメン一択の模様でデフォのタンメン注文。
ハイボール。おお！キンキンのグラス。安いのに。
さてタンメン。大量の白菜で麺見えない。具は白菜と豚肉だけ？潔い。ちょい濁ったスープは優しい。白菜の甘みが超美味。
固茹での中細ストレート麺。熱々なので後半伸びてくるのも良いでしょう。
豚肉の破片を食べつつ味が変わり過ぎないように自家製ラー油を蓮華に入れたりして完飲。野菜沢山食べて満足！
白菜にこれだけ特化したタンメンは初めてかも。...