ワインセラー・ローゼンタール
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この日は、
アボカドとナッツのポテサラ
蓮根とアンチョビ、胡桃の春巻き
ポテトとゴルゴンゾーラのグラタン
蓮根と干し柿の白和
塩豚とカブ、芽キャベツと金柑のソテー
をいただきました。
メニューの一つひとつが丁寧でどれもすこぶる美味さです。おすすめです。...
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...アクシデントに見舞われ予定していたお店に入れず、ワイン好きの友人が勧めてくれたこちらのお店にお邪魔しました。
お店は女性の方お一人で切り盛りされているようで、予約はしておらず団体さんもいらっしゃったのに快く受け入れてくれました。
お料理はどれも素朴な美味しさで、華やかさはないのですが素材の味が活きていて美味しかったです。
ワインに明るくないためお勧めを伺い、白ワインを二杯ペアリングしていただきました。
赤が苦手とワガママを言ったのですが、両方ともお料理にとてもよく合っていました。
ラザニアのホワイトソースには小麦粉を使用しないなど、拘り抜いた逸品とそれに合うワインが揃っています...
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...上司に連れられて2回目の訪問、とても美味しく楽しい時間を過ごさせていただきました！
（写真は控えました）
ワインは好みを伝えて選んでいただけます。
季節のお料理は毎回変わってとても手が込んでいるのですが、今回は焼き林檎とナッツの白和えが衝撃の美味しさ...
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お肉や揚げ物を控えているとお伝えすると快く野菜中心でヘルシーで美味しいメニューを提供してくださり、かつどれも愛情を感じる手が混んだお味でドイツワインと楽しむことができました...
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...ドイツワインが大好きでして、、、
銀座にドイツワイン専門のお店があるとのことで早速訪問♪
ここ、知らなかったら絶対に足を踏み入れることはなかったでしょー！！
的なビルの1角にある小さな小さなお店♪
でももお30年も続く老舗らしくしっとりとした空気感♪
女性の方がおひとりで切り盛りしているようでした♪
まずはスパークリングワインで乾杯( ´ ▽ ` )ﾉ
お食事はアラカルトでいただきましたお♪
※ 前菜の盛り合...タルタル
※ リースリング （トロッケン）
もともとドイツのリースリングにハマりワイン好きになったのを思い出しま...
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...銀座にあるワインセラーローゼンタールにて新郎・新婦を迎え...こじんまりしてるけどママも綺麗だし(=^ェ^=)ワインも美味しいし（＾Ｏ＾☆♪なかなかいいお店だ。
ギターの伴奏にあわせて...
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...
ワイン好きの知人にこちらのお店に連れてってもらいました。
この日は予約で満席でカウンター席に座りました。
カウンター良いですね。
島田さんの鮮やかな手さばきが拝見できます。
今回は春らしいメニュー満載でした。
前菜盛り合わせの中にふきのとうのソースがあったり、菜の花がもりだくさんだったり、とっても美味しかったです。
一つ一つ手が込んでる料理なのにサクサクと作業をこなすのが本当にすごいと思いました。
そしてワイン！
おいし～いドイツワインが飲めます。
あまりにも美味しくて3本いただきました（白赤白）。
料理にも相性抜群です...
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■鴨ご飯
鴨をほぐしながらいただく。これを食べないと帰れません。
各テーブルで、ドイツワインのボトルが面白い程にあいていきます。
定期的にワイン会なるものも開催しているようで、9000円くらいでコースのお料理と８種類のワインを1人1本分ずつくらいはいただけるというイベントのようです...
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お次はさくさくっと飲めるCASTELLをいただきました。
ドイツワインは甘口が多いと思われがちですが、このようにとってもフレッシュで軽やかな辛口ワインも多数造っているんです。アルコール度数もそんなに高くなくてするするといただけるワインです...歳未満お断り ＠ ローゼンタールテーマ：|-その他金曜日の夜、ドイツワインにこだわった銀座のお店に行ってきました...よいママレードとフレッシュなブリアサヴァランがたっぷりと盛られたカナッペ
ワインと良くあってたまりませんでした...
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ワインセラー ローゼンタール｜wine bar（ドイツ）｜中央区
...銀座のドイツワインバー、ワインセラーローゼンタール。
太田和彦師匠の「愉楽の銀座酒場」（文藝春秋刊/2009.5）で知り、2009.6に初訪問。クラブがずらりと入った8丁目のビル。エレベーターで8階に上がり、重い扉を……知らなきゃ絶対に入らないロケーションですな。
創業は1984年。ドイツワイン輸入業の石橋コレクションが開いた。現在は元ワイン雑誌の編集者、島田由美子さんがすべて一人で廻す。カウンター越しに見える、2口だけの厨房使い...原価で呑めるんだ！とブログを書きながら気づいたバカなあたしです。。
本来の主役であるドイツワインをざぶざぶと呑み、がしがしとアスパラや空豆を嚙んで...
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...ドイツワインは甘いものだ・・・と思ってた私ですが、
それだけじゃない！おいしいドイツワインをたくさん知ったのはこちらのお店です。
そして、島田さんの作ってくれる作りこみすぎない料理。
ちょっとした火加減と、ちょっとした塩加減で、料理ってぐっと変わるものだよなぁ・・・
と美味しくワインを飲みすぎてしまいうお店です。
特におすすめがアスパラの季節。
アスパラフェアに訪れるのがおすすめです。
美味しい料理とワインがあれば、話は尽きなくなるもので
友達と集まろうものなら、あっという間に時間が過ぎてしまいます。
こじんまりした、あたたかいお店です...
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...最近、ワインといえばフランス、イタリア、新世界の国・・・などの勢いが強くて、ドイツワインが話題にのぼる機会がめっきり減っているように感じます。昔はテレビでもドイツワイン・マドンナのコマーシャルが流れていたり（原田知世でしたね）、ドイツ銘柄が町の酒屋でも簡単に手に入りましたが、そんな時代もいまや昔。いまはなかなか見かけることもなくなりました。自分でもドイツワインのことをすっかり忘れていましたが、この店で久しぶりにドイツワインを飲むことになり、飲んだところ「ウマいっ!」。いやー白ワインの美味しいこと、美味しいこと。こんな美味しいものを忘れていたとは、と長くドイツワインから離れていた自分の不覚を恥じ...
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...ドイツワイン中心のワインバー
こちらはあくまでワイン中心、料理はワインを引き立てるものと心得るべし。
ワインはドイツ中心、白の充実ぶりは目を見張るほど。
白に比べて、選択肢の少ない赤のドイツワインの補強にフランス、イタリアものもそこそこ揃えている。
ドイツワインといえば、そもそもデザートワインが有名かつ人気だが、こちらは十二分に食事の供となるワインを備えている・・・・フランケン、ガインガウ・・・・・久々に飲んだ。
食事がまた良い、ワインの友と書いたが・・・・某チェーン系ビアホールから足が遠のく本格メニューの数々。
一言で言えば、大胆・奔放だが荒っぽくはない...
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店舗基本情報
| 店名 |
ワインセラー・ローゼンタール（Rosenthal）
|
|---|---|
| ジャンル | ドイツ料理、ワインバー |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3574-8758 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
新橋駅から277m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥8,000～￥9,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり、ソファー席あり |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 野菜料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ホームページ | |
| 備考 |
【2008年6月中央区銀座7より移転】 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...蒸し鶏と蒸しブロッコリーのサラダ。
春巻きが二種類あり、盛り合わせにしていただいた。
スキレットご飯がボリュームあり大満足。
美味しいワインと一緒にいただきました...