Name: 新ばし 笹田
Address: 西新橋1-23-7 プレシャスコート虎ノ門1F, 港区, 東京都, 1050003, JP
Telephone: 03-3507-5501
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.89

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41～60 件を表示／全 194 件

odoyc 口コミ305件フォロワー41人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2020/12訪問2回目

新ばし　笹田

お久しぶりに伺いました。
美味しい和食とお米がたべたくなると笹田さんが浮かび
友人達と伺いました。
蟹が良い時期でとても美味しかった。
お酒がグイグイ進んでしまいます。
...

0

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てぃびき口コミ2401件フォロワー584人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2020/09訪問1回目

普通で飛び抜けることの難しさ

スペシャリテがないも印象が普通…。
鯨の刺身がおっ、と思う感じではあったけど。
きぬかつぎとかお浸しとかすごくいい仕事してるのはわかるけど。
もう一声何かがあれば…。
いや贅沢なのはわかってる...

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minatogawa 口コミ394件フォロワー1571人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP5.0
酒・ドリンク4.3

2020/09訪問2回目

京味系のいぶし銀　長月の笹田さん　新ばし笹田

新ばし笹田

前月に続いての訪問です

ミシュラン一つ星

京味系

新ばし星野さんの先輩筋になりますね。

まずは「ハイボール、すだち」で乾杯

◎先付け

雲丹にお出し...

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pateknautilus40Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1805件フォロワー4604人

4.1

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.2
酒・ドリンク4.2

2020/08訪問1回目

京味出身の『新ばし笹田』は独自路線で根強い人気です。。。

Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/

ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いい...

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Zapril 口コミ457件フォロワー391人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.8
CP4.0
酒・ドリンク3.5

2020/08訪問1回目

真面目で優しい日本料理。

虎ノ門
伝説の名店、京味出身の大将のお店
食材そのものの良さを味わえる、そんなお料理の数々でした
堅実で、どこか優しい、そんな日本料理の素晴らしさを再確認致しました

色々な食の経験値を積ん...

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minatogawa 口コミ394件フォロワー1571人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP5.0
酒・ドリンク4.3

2020/08訪問1回目

京味系最高の「いぶし銀」　簡素、実直　新ばし笹田

新ばし笹田

初訪問

常連の方とご一緒に

京味系

2008年以来、ミシュランの星をキープ

「新ばし星野」さんの先輩筋

もともと営業されていた「新ばし笹田」の店舗は
...

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ガレットブルトンヌTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5333件フォロワー7017人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.2

2020/02訪問1回目

素の美、を味わい尽くす

虎ノ門駅から徒歩5分ほど。

「京味」の卒業生の中でも、先輩格のこちら。

かなり以前からずっとお邪魔したいと思っていましたが、

この日、ようやく訪問できました。

シンプルな佇...

1

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最後は塩むすび口コミ340件フォロワー2179人

4.6

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.5
サービス4.3
雰囲気3.9
CP4.1
酒・ドリンク3.0

2020/02訪問12回目

楽しみな如月

毎年、笹田さんに無理を言ってお願いする【蟹尽くし】今年も伺えて良かった。

オススメは2月らしく、笹田さんの蟹は毎年この時期にお邪魔しています。

この日は新湊の物でした。繊維が太く優しい甘味...

12

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hui342435259 口コミ44件フォロワー7人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.7
雰囲気4.7
CP5.0
酒・ドリンク4.0

2019/12訪問3回目

冬に二回目の訪問

出品が安定していて安心です。
お正月より美味しいです
前回は鯨が提供されたからw，全体的にもあっさりしています

今回も笹田はいくつかの定番料理を提供しています

鯛出汁の素麺はとても美味...

0

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柏原光太郎グルメ著名人口コミ1102件フォロワー52848人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2019/11訪問2回目

大切な方と行きたい店

私にとっての料理の原点は、芯取り菜とお揚げの炊き合わせかもしれない。ごくごく普通の菜っ葉とお揚げが出汁と一緒になると、こうも美味しくなるのかと言うことが、料理の面白さだと思った時期がある。
古典とい...

1

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LUKE JURINA 口コミ207件フォロワー688人

4.9

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.9
サービス5.0
雰囲気4.9
CP4.8
酒・ドリンク4.5

2019/10訪問1回目

お客様一人一人に実直な実力割烹！

京味で8年間修行された笹田さん。
お客様一人一人にとても丁寧な対応。

*舞茸とほうれん草のおひたし
おひたしからいきなり出汁の素晴らしい美味しさを堪能。

*サゴシと鱧の棒寿司
サワラ...

12

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アダログ口コミ3529件フォロワー1452人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2019/08訪問1回目

淡々と、訥々と

夜ご飯

8月末に訪問。言わずと知れた京味系列。
誕生日の前祝いで連れて行ってもらいました。

最初から最後まで派手さはないが、実直で純朴な日本料理。お出汁を効かせつつ、素材のよさを生かした...

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基本 extended（カバの友達）口コミ295件フォロワー1683人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.9
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.7
酒・ドリンク4.5

2019/07訪問2回目

安定のおいしさ

贅沢にも
また、お伺いすることが出来ました！

前回は少し緊張してしまったのですが、、、
今回は緊張も少しほぐれ、
「笹田さん」の丁寧な接客・お料理を落ち着いて堪能させていただきました！！
...

93

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基本 extended（カバの友達）口コミ295件フォロワー1683人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.7
酒・ドリンク4.5

2019/07訪問1回目

名店訪問！

一度は行った方が！！
とオススメ頂いた、【笹田さん】へ
念願かない訪問です。

ひっそりとした路地に立派な店構！！映えてます！！
中に入ると、きれいなカウンターと清潔な厨房！！更に、期待が高...

72

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やっぱり蕎麦口コミ1017件フォロワー2265人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.5
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

シンプルが最も美しい

虎ノ門にある和食店。京味出身とのこと。ほくほくのきぬかつぎ、梅肉で頂く鱧の湯引きというシンプルなお料理からスタートする。火入れや温度が絶妙で美味い。鴨、お刺身、鮎の塩焼と続く。鮎の塩焼は頭から蓼酢で頂...

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kanzan 口コミ771件フォロワー1198人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2019/04訪問8回目

心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】2019年4月

この日のお目当ては筍でした。
こちらの筍は星野さんも羨むほどの素晴らしい筍が京都から入荷して来ます。
しかも、年にもよりますが意外と入荷する期間が短いそうです。
そ...

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phili204Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1813件フォロワー1255人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク3.5

2019/04訪問1回目

新ばし笹田

食べログアワード2019 ブロンズ受賞店
ミシュラン2019 １つ星
ゴエミヨ2019掲載店

京味出身の方のお店
派手ではないですが一品一品がシンプルで上品にまとまって...

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kanzan 口コミ771件フォロワー1198人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2019/01訪問7回目

心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】2019年1月

笹田さんに新年のご挨拶をしてカウンター席に着きます。
まず、モエ・エ・シャンドンのハーフボトルを頂きシャンパーニュで乾杯。

この季節ならではの「とら河豚」と「ずわ...

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kanzan 口コミ771件フォロワー1198人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2018/06訪問6回目

心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】 2018年6月

夏が近づいてきた季節です。
笹田さんからメニューに鱧が登場し、お目当ての鮎も入荷しているとのお言葉でとても楽しみです。

鮎は奈良県天川の天然鮎です、立派なサイズ...

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kanzan 口コミ771件フォロワー1198人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2018/04訪問5回目

心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】 2018年4月

今年も訪れた筍が美味しい季節。
こちらの筍は京都塚原でも最も名高い生産者の一つから届く逸品。
いつも楽しみでお伺いしていますが、気候変動の影響もあり、最近は収穫時期...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	新ばし笹田（しんばしささだ）
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3507-5501
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区西新橋1-23-7 プレシャスコート虎ノ門1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線虎の門駅約4分、都営地下鉄三田線内幸町駅より徒歩約5分、JR新橋駅より徒歩約10分虎ノ門駅から265m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 21:00 日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	17席
個室	有（8人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	【港区西新橋1-18-8】より移転１人客不可（2名から入店可能）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	TOMIT（7513）