Name: 新ばし 笹田
Address: 西新橋1-23-7 プレシャスコート虎ノ門1F, 港区, 東京都, 1050003, JP
Telephone: 03-3507-5501
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.89

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61～80 件を表示／全 203 件

基本 extended（カバの友達）口コミ296件フォロワー1691人

4.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.9
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.7
酒・ドリンク4.5

2019/07訪問2回目

安定のおいしさ

贅沢にも
また、お伺いすることが出来ました！

前回は少し緊張してしまったのですが、、、
今回は緊張も少しほぐれ、
「笹田さん」の丁寧な接客・お料理を落ち着いて堪能させていただきました！！
...

93

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基本 extended（カバの友達）口コミ296件フォロワー1691人

4.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.8
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.7
酒・ドリンク4.5

2019/07訪問1回目

名店訪問！

一度は行った方が！！
とオススメ頂いた、【笹田さん】へ
念願かない訪問です。

ひっそりとした路地に立派な店構！！映えてます！！
中に入ると、きれいなカウンターと清潔な厨房！！更に、期待が高...

72

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やっぱり蕎麦口コミ1017件フォロワー2268人

4.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.1
サービス4.2
雰囲気4.3
CP4.5
酒・ドリンク-

2019/06訪問1回目

シンプルが最も美しい

虎ノ門にある和食店。京味出身とのこと。ほくほくのきぬかつぎ、梅肉で頂く鱧の湯引きというシンプルなお料理からスタートする。火入れや温度が絶妙で美味い。鴨、お刺身、鮎の塩焼と続く。鮎の塩焼は頭から蓼酢で頂...

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kanzan 口コミ771件フォロワー1198人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2019/04訪問8回目

心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】2019年4月

この日のお目当ては筍でした。
こちらの筍は星野さんも羨むほどの素晴らしい筍が京都から入荷して来ます。
しかも、年にもよりますが意外と入荷する期間が短いそうです。
そ...

6

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phili204Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1813件フォロワー1256人

3.8

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.8
サービス3.8
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク3.5

2019/04訪問1回目

新ばし笹田

食べログアワード2019 ブロンズ受賞店
ミシュラン2019 １つ星
ゴエミヨ2019掲載店

京味出身の方のお店
派手ではないですが一品一品がシンプルで上品にまとまって...

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kanzan 口コミ771件フォロワー1198人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2019/01訪問7回目

心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】2019年1月

笹田さんに新年のご挨拶をしてカウンター席に着きます。
まず、モエ・エ・シャンドンのハーフボトルを頂きシャンパーニュで乾杯。

この季節ならではの「とら河豚」と「ずわ...

4

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kanzan 口コミ771件フォロワー1198人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2018/06訪問6回目

心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】 2018年6月

夏が近づいてきた季節です。
笹田さんからメニューに鱧が登場し、お目当ての鮎も入荷しているとのお言葉でとても楽しみです。

鮎は奈良県天川の天然鮎です、立派なサイズ...

4

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kanzan 口コミ771件フォロワー1198人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2018/04訪問5回目

心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】 2018年4月

今年も訪れた筍が美味しい季節。
こちらの筍は京都塚原でも最も名高い生産者の一つから届く逸品。
いつも楽しみでお伺いしていますが、気候変動の影響もあり、最近は収穫時期...

7

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odoyc 口コミ305件フォロワー41人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2018/03訪問1回目

新橋　笹田

京味出身の大将
凄く物静かな感じの大将ですが料理に実直に向き合ってる感じが凄く良い雰囲気です。

料理もシンプルで京味を感じれるとこもあれば、独自の感じもありで本当に美味しい。...

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kanzan 口コミ771件フォロワー1198人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2018/02訪問4回目

心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】 2018年2月

とても寒い季節ですが、その分美味しい料理で心温まろうとお伺いしました。
すると、身体が温まるようにと暖かな粕汁か始まりました。

今回のきになる食材はメヌケ（赤魚...

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kanzan 口コミ771件フォロワー1198人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2017/12訪問3回目

心から寛げる雰囲気と美味しい料理＠虎ノ門／東京

【再訪】 2017年12月

カウンター席に座り笑顔の笹田さんと挨拶を交わします。

この日は「鱈の白子の茶碗蒸し」から始まり、香箱蟹、とら河豚、白甘鯛と魅力的な冬の食材が並びました。
そし...

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kanzan 口コミ771件フォロワー1198人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.2
雰囲気4.2
CP4.5
酒・ドリンク3.8

2017/09訪問2回目

肩と力を抜いて愉しめる美味しい料理の数々＠虎ノ門／東京

2017年9月

この日事情が事情とは言え、当日2度の時間変更にも快く対応して頂き心から感謝申し上げます。
かなり遅い時間になり、お伺いした時には他のお客は帰った後で貸切状態になりました。
そ...

4

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おおはら口コミ1226件フォロワー863人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.2
サービス3.8
雰囲気3.6
CP4.2
酒・ドリンク-

2009/07訪問1回目

「ミシュラン」ガイドを見直した夜

　マイミク主催食事会で、新橋のミシュラン１ッ星和食「笹田」へ。「食は三代、店は三年」という言葉の通り、競争激しい飲食店で店が３年持てば凄い！もう軌道に乗った！とは某フレンチガイドのパクリを待つまでもな...

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健伸口コミ133件フォロワー1201人

4.2

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP4.5
酒・ドリンク4.0

ー訪問（2020/02 更新）1回目

言葉は要らない

仕込みを大切にされる想いが、
仕込みが大切だとは分かっていても、
その心、気持ち、丁寧さがヒシヒシと伝わってくる、
料理を提供する時はもうすでに仕事が終えている印象を受けました

プロってい...

14

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odoyc 口コミ305件フォロワー41人

4.3

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2021/04 更新）3回目

新橋　笹田

相変わらず渋いというのが本当に似合う笹田さん
シンプルですが本当にたまらなく美味しい。

季節のお野菜や魚が本当に美味しく頂けますし、お酒がグイグイ進みます。

正に京味ラ...

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竜之介8 口コミ479件フォロワー436人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

癒される空間

お魚とお野菜中心のお料理、お腹に優しく、食材に対して味付けも程よく素材を生かした調理。あゆの食べ比べでは、違いがとてもわかりやすく付け添えのタレを付けて食べると今までのあゆの概念を超えた一品になる。

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Just.do.it.227 口コミ65件フォロワー31人

5.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/12訪問1回目

一品一品の完成度が高く、コスパがとても良いお店です。安くて美味しいに勝てるお店はないです。和食のリピート店です。

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m53503 口コミ126件フォロワー12人

4.0

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/10訪問3回目

2ヶ月ぶりに笹田さん。

すっぽんの茶碗蒸し、大好き水菜のおひたし、ハモと松茸も、、お出汁全部飲み干した。笑

ご馳走様でした！

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m53503 口コミ126件フォロワー12人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

落ち着きありつつ
柔らかい雰囲気のお店。

どこかほっとするような、
お食事でした。

スタッフのお兄さんお2人、絶対双子だと
思ったんに、全くちがった〜笑

ご馳走様でした〜

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コエコエ0828 口コミ818件フォロワー471人

4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.4
サービス4.3
雰囲気3.8
CP4.2
酒・ドリンク3.5

2020/08訪問1回目

大将も喜んでいるでしょう

閉店してしまった京味のお弟子さんのお店。すでにその中でも兄貴分の存在になっている笹田さんは、亡くなった京味の大将の大のお気に入り。その理由は、彼の誠実なお人柄に尽きると思います。
西さんの教えを頑な...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	新ばし笹田（しんばしささだ）
受賞・選出歴	2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店 2019年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店 2017年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2017 Bronze 受賞店日本料理百名店 2023 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2023 選出店日本料理百名店 2021 選出店食べログ日本料理 TOKYO 百名店 2021 選出店
ジャンル	日本料理
予約・お問い合わせ	03-3507-5501
予約可否	完全予約制
住所	東京都港区西新橋1-23-7 プレシャスコート虎ノ門1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	東京メトロ銀座線虎の門駅約4分、都営地下鉄三田線内幸町駅より徒歩約5分、JR新橋駅より徒歩約10分虎ノ門駅から265m
営業時間	月・火・水・木・金・土 18:00 - 21:00 日・祝日定休日
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（JCB、AMEX、Diners）
サービス料・チャージ	サービス料10%

席・設備

席数	17席
個室	有（8人可）
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無
空間・設備	落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり
料理	野菜料理にこだわる、魚料理にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン	接待｜知人・友人とこんな時によく使われます。
ロケーション	隠れ家レストラン
備考	【港区西新橋1-18-8】より移転１人客不可（2名から入店可能）アメックスが使えます（情報提供元：アメックス）
初投稿者	TOMIT（7516）