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「赤身」を含む口コミ
1～13 件を表示 ／ 全 13 件
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...５手も６手も握り直す人が多い中、名人技です。
◆ばくれん
◇縞鰺◎
◇金目鯛○
◇鱚○
◆新潟 鶴齢 熱燗
◇赤身漬け○
◇大トロ○
◇烏賊そうめん握り
◇小鰭2枚○
◇赤貝○
◇海老
◇小鯛○
◇ミル貝
◇鰺
◇雲丹軍艦
◆水島記○
◇...
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...今の自分にはコレで十分に感じます。
◇おまかせ＋角太純米吟醸；13200円
・お通し；若芽酢
・スミイカ ○
・赤身ズケ 今日の鮪は函館戸井産 ○
・中トロ ◎
・小鰭 ○
・鰺
・春子鯛
・甘エビ ...
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...
鰹 ◎ 中盤の赤身三部作の最後はコレ
小肌 ◎ オーソドックスな締め具合
小柱 〇 海苔のクオリティが高いんじゃ
鰤 ◎◎ 11月が旬だそうです シャスデリ...
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...(先付)
◯若布ポン酢に煎り胡麻
(握り)
◯平目
◯金目
◯鰤
◯赤身漬
◯トロ
◯白海老(絞りスダチ)
◯煽り烏賊(厚みあるので薄くそいでから糸造りに)
◯小肌(〆酢～赤酢ベース)
◯帆立漬
◯イクラに振り...
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...
とはいえ、当日予約で行けるお店は、
銀座で貴重。
優しいお味の鮨屋である。
マグロの中では、赤身が秀逸。
づけ系の方がウマイ。
ツマミは、
ごてごてと、料理してあるというよりは、
どちらかといえば...
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...メ
ヒラメ造り
タイラギ磯辺焼き
毛ガニとバフンウニ⇒絶品でした
ふぐ白子⇒うーん
ノドグロ塩焼き⇒うーん
ここから握り
金目鯛
赤身
大トロ炙り
とり貝⇒絶品でした...
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この小さな握り。旨いけど食べた気がしない、ジブンには合わない。握りが小さすぎる、のが満足度を遠ざけている。
...
残念です。カネサカのいいところを引き継いでいて、いい寿司なんですがねえ。
①真子鰈
②甘鯛
③金目鯛
④赤身
⑤大トロ
⑥すみいか
⑦こはだ
⑧かつお
⑨青柳
⑩鮭児
⑪小柱
⑫ほたて
⑬穴子
＊お...
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...貫のコースにしました。
本日のお魚(順不同):
まこがれい
えんがわ
きんめだい
赤身づけ
いしがき貝
ほたてづけ
すみいか
中トロ
あなご
うに
いわし
しまあじ（ねぎ）
細巻4種（かっぱ、かんぴょう、赤身、中トロ）
お味噌汁
お味噌汁は特においしいと思いませんでしたが、
お鮨はどれも大変おいしくいただきました...
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このお店は「中央区銀座8-5-25」から移転しています。 移転前の店舗情報を見る
店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
銀座いわ
|
|---|---|
| ジャンル | 寿司 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3572-0955 |
| 予約可否 |
予約可 ご予約はお電話又はインターネット予約サイト（テーブルチェック又はポケットコンシェルジュ）からお願いします。 |
| 住所 |
このお店は「中央区銀座8-5-25」から移転しています。 |
| 交通手段 |
新橋駅から379m |
| 営業時間 | |
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 電子マネー不可 |
| サービス料・ チャージ |
ディナータイム(15時以降)１グループにつき税込1,100円頂戴しております。 |
席・設備
| 席数 |
7席 （7席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 （20人以下可） |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| 備考 |
ご予約はテーブルチェックにて承っております。 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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...手数の少なさに驚き。軍艦を作られる時にまな板に置かれたシャリ玉を観てもどうしてこんな綺麗になるんだろうと不思議に…。平目の後は、鯛、縞鯵、金目鯛、赤身漬け、中トロ、墨烏賊、小肌、細魚、〆鯖、小柱、大トロ、馬糞雲丹、巻物で一通り...