口コミ一覧 : タパス モラキュラーバー

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81100 件を表示 172

表示件数:

4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.5
2014/01訪問1回目

料理と手品の融合か・・・。

三回ほど行きました・・。

マンダリンオリエンタルホテル内にあるミシュラン一つ星の化学実験室みたいなレストラン・・。

まぁ始めて連れて行かれる人は喜んでくれることでしょうね・・。

あん...

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  • タパス モラキュラーバー - あわわ・・・料理です・・・。
  • タパス モラキュラーバー - ミラクルフルーツとレモン。手品だね。
  • タパス モラキュラーバー - 実験がはじまります・・・。

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3.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.8
  • 雰囲気4.2
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2013/12訪問1回目

科学と、料理の教室です

評価が、別れるお店ですね。マンダリンオリエンタル最上階?にあるロケーションは非常にいいので、デートに最高です。料理も食べたことない調理法で作り方から楽しませてくれます。味は美味しいですが、感動レベルで...

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  • タパス モラキュラーバー - いい夜景です
  • タパス モラキュラーバー - フォアグラ
  • タパス モラキュラーバー - 旨しだよ!

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4.3

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.2
  • 雰囲気4.5
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク-
2013/09訪問1回目

最強の「食のエンターテインメント」! 分子ガストロノミーはまだまだすごい!<東龍@TVチャンピオン

●2013年夏コース 14000円
18:00~20:00、20:30~22:30


●システム
マンダリン オリエンタル 東京38階のモラキュラー キュイジーヌ。ディナーのみで、1日2回...

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  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.5
  • 雰囲気5.0
  • CP4.5
  • 酒・ドリンク-
2013/04訪問1回目

エルブジスタイル!モレキュラーキュイジーヌ

世界で最も予約が取れないレストラン「エルブジ」は映画にもなりましたね〜^ ^

今日はバーテンダーの友達とシェフと一緒に日本でエルブジの世界が見えるこちらに来店しました。

料理を分子レベルま...

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  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -

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3.6

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気3.5
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク3.0
2013/03訪問1回目

タパス モラキュラーバー 三越前

昨年末に伺った話題の09年★獲得、
エルブジ料理「タパスモラキュラーバー」さん。

お店は、三越前にあるマンダリンのORIENTALLOUNGEの中心に位置する
カウンター7席のみ、2時間制の...

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  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気5.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2013/02訪問1回目

☆フードショーを楽しみましょう☆

フードショーを楽しむオシャレなお店です。
エンターテイメントなのです!マジックショーなのです!
ただひたすら説明を聞いて、摩訶不思議な食べ物に挑戦し、あっと驚き、そしてまた説明を聞く...の繰り返...

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  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー - sky fall
  • タパス モラキュラーバー - ultra thin potato chips

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5.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味5.0
  • サービス5.0
  • 雰囲気5.0
  • CP5.0
  • 酒・ドリンク5.0
2012/12訪問1回目

料理の化学?化学の料理?【美味しい実験】

本日おじゃまさせて頂いたのは、東京は日本橋、マンダリンオリエンタル東京の中にあるタパス・モラキュラー・バーさん。
結婚記念日と誕生日のお祝いとついでにクリスマスを兼ねて行ってきました。

液体窒素や...

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  • タパス モラキュラーバー - ミラクルフルーツで柑橘類が甘くなる!?
  • タパス モラキュラーバー - 注入したのはミントオイルでした。
  • タパス モラキュラーバー - 飴細工のつららに注射器でなにやら注入!?
  • タパス モラキュラーバー - デザート盛り合わせも立体的ではなく立体そのもの!パリパリ、シュワシュワ、パチパチ、フワフワ、トロトロの食感のオンパレード♪

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4.0

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2012/09訪問1回目

食事というよりもショーという感じ。異次元の楽しさがありました。

数年前、テレビで「分子料理」なるジャンルの料理があると知り、
いつか行ってみたいなあと、かねてから思っておりました。

いろいろ調べてみると「分子料理」という言葉は使わないようですね。
テレビ...

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  • タパス モラキュラーバー -
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  • タパス モラキュラーバー -

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3.9

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2012/05訪問1回目

人を喜ばせたい時に、使えます。

二回目の訪問
同じ季節の訪問で内容が似てました。
季節を変えて又行きたいです。今回は写真頑張りました。
隣でプロポーズする方がいらっしゃって、見事成功。
ハッピーな食事でした。

初めての訪問
味より...

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  • タパス モラキュラーバー -
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  • タパス モラキュラーバー -

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気5.0
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク4.0
2012/03訪問1回目

シェフの鼻から液体窒素がでてくる(演出)笑 笑 笑

桜が咲いてたころ・・・

同僚に誘われるままに・・・

半信半疑のタパスBAR??

トイレ!!凄っ・・・やはり外資のホテルはトイレからして違うなぁ!

わくわくしてきました。

...

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  • タパス モラキュラーバー - Cherry Bonbon さくらんぼ ボンボン
  • タパス モラキュラーバー - ビーツ&パルメザン メレンゲ?
  • タパス モラキュラーバー - Ston potato ストーンポテト

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4.6

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.6
  • サービス4.6
  • 雰囲気5.0
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.6
2011/08訪問1回目

エル・ブリ流分子調理法に目がいくが基本もしっかり美味しいカウンターレストラン

 モラキュラーキュイジーヌは「エル・ブリ」@スペインで始まった化学的調理方法。
 その調理方法をもって驚きの料理を提供しミシュランの星に輝いたレストランがここ。
 「山田チカラ」や「チッタアルタ」...

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  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -

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4.0

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.5
2011/07訪問1回目

マジックアワー

日本橋マンダリンホテル38Fにあるお店、タパスモラキュラーバーへ行ってきました。

マンダリンの上のほうで、ディナーは初体験だったりします。だって高いんだもん…。お値段がね。“MORACULAR”...

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  • タパス モラキュラーバー - メニュー
  • タパス モラキュラーバー - 赤紫蘇モヒート
  • タパス モラキュラーバー - 混ぜるとピンクに

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4.0

¥15,000~¥19,9991人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク-
2011/02訪問1回目

飽きさせないエンターティメント感たっぷりの空間

更新が遅くなり、詳細な食事内容を覚えていないために
簡単な記載となり申し訳ありません。

料理は小皿ぐらいの量で18品ぐらい出てきます。

料理を出す前に毎回説明があるので、説明→食事→説明...

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  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -

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3.0

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.0
2010/12訪問1回目

タパス モラキュラーバー

2011年01月18日(火)08時03分05秒saki0806の投稿タパスモラキュラーバーテーマ:●その他まずはラウンジへ

ラウンジ内

メニュー

ウォーターメロンのカクテルをオーダー

いよいよ...

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  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味3.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気4.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク3.5
2010/12訪問1回目

タパス モラキュラーバー@日本橋【マンダリンオリエンタルホテル東京】

大分時間が経ってしまいましたが、誕生日ということで、
面白いお料理が食べたい!とリクエストし、
3年連続ミシュラン1つ☆の『タパス・モラキュラーバー』へ行って参りました。

こちらは、エル・ブ...

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  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -

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3.5

1人
  • 料理・味3.5
  • サービス4.5
  • 雰囲気4.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2010/11訪問1回目

お味を楽しむより目で楽しむ料理ショー

TVで紹介されているのをみて一度行ってみたいと思って初めて訪れました。

予約は18:00~と20:30~の2交代制。
コースは14千円の1通りのみ。

2日前の21時のキャンセル〆を超えて...

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  • タパス モラキュラーバー - 松茸ご飯
  • タパス モラキュラーバー - 甘エビ
  • タパス モラキュラーバー - ポルチーニ茸

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5.0

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2010/10訪問1回目

【マンダリン・オリエンタル東京】 タパス・モラキュラーバー エル・ブジ風のユニークなお料理を

先日は、いつもお世話になっている方と誕生日ということで『ミシュランガイド東京2010』において2年連続ミシュラン1つ星を取得したという「タパス・モラキュラーバー」へ行って参りました。こちらは、エル・ブ...

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  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -

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4.0

¥20,000~¥29,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気4.0
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク2.5
2010/09訪問1回目

素晴らしいロケーション♪ だけど夜景は背中だよ

コレド室町の向かいにある、マンダリンオリエンタルホテル…
一階にあるブティックで買うスィーツも素敵ですが、今回は38階のラウンジで
頂く【TAPAS MOLECULAR BAR】について(*^...

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  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.5
  • CP4.0
  • 酒・ドリンク-
2010/04訪問1回目

タパスモラキュラーバー

@マンダリンオリエンタル
14000円のコースのみ。
予約は1月前に。意外とあっさりと。
夜の18時と20時30分からの2回、それぞれ7名限定。遅いほうがのんびりと食事できていいかと思って。
...

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  • タパス モラキュラーバー -

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4.3

1人
  • 料理・味4.3
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.3
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク4.3
2009/11訪問1回目

ジェフの創作料理に驚き!!

すっかり有名になりましたジェフシェフの真剣勝負のカウンターの店です。
それがこのタパスモラキュラーバーです。
カテゴリー的にはニュークリエーションになるんでしょうが、彼の発想の豊かさに驚きます。
...

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  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -
  • タパス モラキュラーバー -

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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
タパス モラキュラーバー
ジャンル イノベーティブ、ダイニングバー、洋食
予約・
お問い合わせ

03-3270-8188

予約可否

完全予約制

ご予約日の2日前よりキャンセル料金を申し受けます。
お子様は12歳以上よりご利用可能です。
乳製品アレルギー、ビーガン、コーシャ、ハラルはご対応致しかねます。

住所

東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F

交通手段

地下鉄東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅(A7・A8出口)直結。徒歩2分。

三越前駅から85m

営業時間
  • ■ 営業時間
    ■水曜日~日曜日:18:00~ 又は 20:45~(2部制)

    ■定休日
    月曜日・火曜日

予算

¥20,000~¥29,999

予算(口コミ集計)
¥20,000~¥29,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Diners、JCB、Master、AMEX)

電子マネー不可

QRコード決済不可

サービス料・
チャージ

サービス料: 15%

席・設備

席数

8席

(1回につき8席限定)

個室

貸切

不可

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

ロケーション

景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン

サービス

お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる

ホームページ

http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/molecular/

オープン日

2005年12月2日

お店のPR

モラキュラーキュイジーヌ(分子ガストロノミー)を提供する「タパス モラキュラーバー」

5つ星ホテル、マンダリン オリエンタル 東京38階に位置する「タパス モラキュラーバー」。アート専攻というユニークな経歴を持つ料理長 牛窪健人が”五感と想像力を刺激する”新感覚の食体験をお届けしています。目の前で次々と饗される約10数品で構成されるコースメニューは、まるで”食のアートパフォーマンス”。ディナーのみ一回8名様限定のバーカウンターで、驚きに満ちた食体験をご堪能ください。

初投稿者

chiakipenguinchiakipenguin(182)

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    ✳︎タパスモラキュラーバー@三越前

    まだスタートは明るい時間でしたので、遠くに富士山も見えました!
    カウンターのみの手元が見える特別席!!
    まずはノンアルのカクテルで乾杯!
    ここから驚きと感動の連続が始まりました。
    世界旅行がテーマで、シェフお手製のメニュー表とともに旅のスタート。

    おしぼりは水を吸って伸びるタイプ。もちろんしっかりした布のおしぼりもいただけます。

    ドーナ...

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  • 1 アカ - メイン写真:

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    広東料理 センス (中華料理)

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