Name: タパス モラキュラーバー
Address: 日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F, 中央区, 東京都, 1030022, JP
Telephone: 03-3270-8188
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.68

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101～120 件を表示／全 172 件

Nearco(ITY)口コミ1168件フォロワー587人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2009/06訪問1回目

①個人的にちょっとした実験《No.0636》

予約を入れたのは先月末くらいだったか、１回７席限定なのでキャンセル料が発生する。
３日前くらいに確認の電話を受ける、予定変更無くマンダリンバー経由で上にあがる。
無事店の前へ。

日も暮れかけ...

1

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$タパスモラキュラーバー - TAPASと日本酒の魅惑（\7500）$ 1

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$タパスモラキュラーバー - TAPASとワインのハーモニー（\7800）$ 158

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どら身口コミ3077件フォロワー3653人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2009/04訪問1回目

TAPAS（タパス）＠マンダリンHotel

さて、この日は前々から話題に上ってた、'09年から★獲得したエルブジ料理の
お店は、マンダリンのORIENTALLOUNGEの中心に位置する
カウンター７席のみの「TAPAS（タパスモラキュラーバ...

1

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140

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ぽんぽん口コミ28件フォロワー2人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2009/04訪問1回目

タパスモラキュラバー

タパスモラキュラバー

訪問日：2009/04/03

1日2回（7席限定）のフードパフォーマンス！
ついに行ってきました。

今回は20：30〜の回を予約。
少し前に訪れると、夜景のきれいなラウンジ...

0

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06

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目黒の赤ベコ口コミ189件フォロワー116人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2009/02訪問1回目

料理の演出を楽しんでください

目で楽しんだ後味を楽しむことができる小皿・おつまみ（タパス）を出すバーがマンダリンオリエンタルホテルのオリエンタルラウンジ（３８階）にあることは聞いていましたが、こちらのバーはカウンター席のうち6～8...

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M E R 口コミ99件フォロワー31人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2008/12訪問1回目

マンダリンオリエンタルの実験室

マンダリンオリエンタルに宿泊した際に友人に連れてきてもらったお店。
ラウンジバーの一角にあったので、普通のカウンターバーにしか見えなかった…笑
完全予約制の人数限定でディナー二回転のみ、らしい。（...

0

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yoshi 口コミ320件フォロワー96人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク-

2008/12訪問1回目

驚きの連続です

化学実験のような調理法のエルブジの料理をはじめて食べたのは、
閉店してしまった「旬香亭グリルデ・メルカド」がはじめてでした。

そこでの驚きが忘れられず、楽しい料理に魅せられて、前から行きたい...

2

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まるちーず口コミ1035件フォロワー239人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP3.0
酒・ドリンク-

2008/12訪問1回目

去年、ミシュランガイドが出る直前に予約して星獲得後に行ってきました。

去年、ミシュランガイドが出る直前に予約して
星獲得後に行ってきました。

先日テレビで「ショウロンポー」を、食べて中から肉汁が出てくるって言うのを見て
私食べたかな？って思ってメニューを見ると...

1

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m-ichi 口コミ49件フォロワー12人

4.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気5.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2008/12訪問1回目

料理は科学だ

　時間つぶしに３０分前にTEL。運良くOK。一日２回の交代制。一度に６人？まで。
化学の実験室で食事をしている感じ。特にその中で気に入ったのは細いチューブの中に
パルメザンチーズをお湯の中にいれエ...

0

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qlo 口コミ11件フォロワー11人

5.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.5
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2008/11訪問1回目

まるでコンテンポラリーアート！

ミシュラン1つ★を獲得するであろう事を予測し、
出版日に同僚に予約を取って頂き、行って参りました！

「おもしろい！」　「すごーい」　「何これ～！」　「楽しい！」

こんな言葉を連発する食事...

0

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タケマシュランTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5543件フォロワー14580人

1.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2008/10訪問1回目

食物を用いた化学ショーを観に行くという意味では良い

マンダリン38階。ミシュラン一ツ星。1日7名限定のディナー。2名の料理人が付き、小皿料理を2時間かけて30品ほど提供してくれます。

液体窒素を使ったり、謎の化学薬品を使って味噌汁を固めたり、肉に...

1

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はくなまたた口コミ14件

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2008/10訪問1回目

タパス・モラキュラーバー

ラウンジの一角にあるカウンターだけのスペース。

お料理の内容は省略。

レストランでの食事と言うよりは、ショーを鑑賞しに来たような
そんなひと時です。

私が来店した日は　他に海外のお...

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ユーキ。口コミ1693件フォロワー1072人

4.0

－1人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク2.5

2008/07訪問1回目

実験料理な夜のおもいで　【その２】

タパス・モラキュラーバーの夜。

その１はこちら。
http://ameblo.jp/yukkysnowy/entry-10311169088.html

〜まとめリスト〜

　【前菜】

　ヤクルト...

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022

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ノリオ口コミ21件フォロワー2人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス2.5
雰囲気3.5
CP-
酒・ドリンク-

2008/03訪問1回目

タパスモスキュラーバー

先日、マンダリンオリエンタル東京38階にある
「タパスモスキュラーバー」に行ってきた。
さすが六ツ星だけあって内装も景色もすばらしい
ここは夜のみの営業で１８：３０、２０：３０の２回の
サービ...

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ユウドット口コミ113件フォロワー26人

4.3

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.7
サービス4.3
雰囲気5.0
CP-
酒・ドリンク-

2008/03訪問1回目

次世代料理（化学）！

誕生日に彼女に連れていってもらいました。
僕が料理人だという事もありサプライズでその日の夜まで
知らされないままマンダリンホテルまで。。

世界でもっとも予約の取れないレストラン
スペインの...

2

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chiakipenguin 口コミ444件フォロワー182人

3.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味3.0
サービス4.0
雰囲気4.5
CP-
酒・ドリンク-

2006/03訪問1回目

実験室みたいな、タパスモラキュラバー

場所は、日本橋のマンダリンオリエンタルのロビー（38F）と同じフロアの、ラウンジの一角。

コの字の大理石のカウンターにガラスのショウケース。１回６名まで×２ラウンド（18:30～、20:30～）...

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appletea0925 口コミ103件フォロワー8人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

ー訪問（2016/07 更新）1回目

2万かぁーと思いながら、大好きなマンダリンを制覇せねば！と思い予約。クチコミ見ずに行ったのは

2万かぁーと思いながら、大好きなマンダリンを制覇せねば！と思い予約。

クチコミ見ずに行ったのは大正解‼️
驚きが違ったかと。

すごい満足度、楽しかった(*^^*)
お祝いとか、おもてな...

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しがない会社員口コミ97件フォロワー93人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP2.0
酒・ドリンク3.0

2018/01訪問1回目

分子ガストロノミー。

ミクソロジー、分子ガストロノミー。
料理がどんどん進化してますよね。
最近は分子ガストロノミーのお店も増えた気がします。
少し脱線しますが、知育菓子のねるねるねーるねも分子ガストロノミーのような...

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Happyモンキー口コミ8件

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2016/09訪問1回目

エンターテイメントを楽しみながら食べるお店！味も最高においしかった

エンターテイメントを楽しみながら食べるお店！
味も最高においしかった

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tomopi 口コミ67件フォロワー24人

3.7

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.8
雰囲気3.8
CP3.0
酒・ドリンク3.4

2016/06訪問1回目

化学実験の料理

多くのクチコミにあるように、液体窒素などを使って化学実験の様に料理をして、これをショーにしています。カウンターのみで、8席しか無く、これが2回転なので、1日に16人しか食べられません。高級ホテルの中で...

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TokyoKA 口コミ35件

3.0

－1人

料理・味2.0
サービス4.0
雰囲気2.0
CP1.0
酒・ドリンク5.0

2016/06訪問1回目

コース＋お酒ペアリング二人で約7万円。

他の方も書かれてるように他では味わえない趣向。
ただ、皿数が多く自分のペースで食事できない。4組の客全部同じタイミングでサービスを提供・説明しようとする...

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	タパスモラキュラーバー
ジャンル	イノベーティブ、ダイニングバー、洋食
予約・お問い合わせ	03-3270-8188
予約可否	完全予約制ご予約日の2日前よりキャンセル料金を申し受けます。お子様は12歳以上よりご利用可能です。乳製品アレルギー、ビーガン、コーシャ、ハラルはご対応致しかねます。
住所	東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京 38F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅（A7・A8出口）直結。徒歩2分。三越前駅から85m
営業時間	■ 営業時間 ■水曜日～日曜日：18:00～　又は　20:45～（2部制） ■定休日月曜日・火曜日
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Diners、JCB、Master、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料: 15%

席・設備

席数	8席（1回につき8席限定）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/molecular/
オープン日	2005年12月2日
お店のPR	モラキュラーキュイジーヌ（分子ガストロノミー）を提供する「タパスモラキュラーバー」 5つ星ホテル、マンダリンオリエンタル東京38階に位置する「タパスモラキュラーバー」。アート専攻というユニークな経歴を持つ料理長牛窪健人が”五感と想像力を刺激する”新感覚の食体験をお届けしています。目の前で次々と饗される約10数品で構成されるコースメニューは、まるで”食のアートパフォーマンス”。ディナーのみ一回8名様限定のバーカウンターで、驚きに満ちた食体験をご堪能ください。 ...
初投稿者	chiakipenguin（182）