Name: タパス モラキュラーバー
Address: 日本橋室町2-1-1 マンダリン オリエンタル 東京 38F, 中央区, 東京都, 1030022, JP
Telephone: 03-3270-8188
Price range: ￥20,000～￥29,999
Rating: 3.67

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21～40 件を表示／全 173 件

コネリー2 口コミ604件フォロワー453人

3.2

－1人

料理・味3.0
サービス3.5
雰囲気3.0
CP2.5
酒・ドリンク2.5

2016/05訪問1回目

モラキュラータパスバー

友人と伺いました。

カウンター席の後ろにサロンのある不思議なつくりの店です。

コックの方はあのスタイルなので会話も心得て愉しく過ごさせていただきました。

ただサービスの方たちは無表情...

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acha1227 口コミ682件フォロワー894人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味3.6
サービス3.5
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク3.0

2016/05訪問1回目

マンダリン

マンダリンホテルの38階にあるモラキュラー・タパスバー
以前から気になっていたミシュランガイド一ツ星のレストラン。
今回はガストロノミーやモラキュラー好きの三人組で伺わせて頂きました。右手奥の席に...

2

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Chiiiʕ•ᴥ•ʔ 口コミ234件フォロワー92人

4.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

とても面白い不思議な空間での食事！みなさん仰っている通り、エンターテイメント溢れてます。とても楽しく面白く食事が出来ます(*^o^*)

夢の中での物語を楽しみながら。
テーマは絵本。これをヒン...

1

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讃岐のおやじが恵比寿と銀座で早や9年口コミ14件フォロワー14人

4.0

－1人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気4.5
CP3.8
酒・ドリンク3.8

2017/10訪問1回目

特別な日の素敵な食事

憧れのマンダリンオリエンタル東京で、８席限定のディナーです
タパスモラキュラーバー科学の力をもって{分子力学}食材に変化をもたらし、驚きと感動を与えるレストランのスタイルですホテルは確か５つ星で...

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暇人（＾＾）口コミ241件フォロワー115人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス3.5
雰囲気4.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2009/03訪問1回目

タパスモラキュラーバー

オリエンタルな香り（香りといっても嫌味でなく癒される香り）に包まれたホテルのバー。

やはり例に違わず夜景が素晴らしいです。

時間になるのを一杯飲みながら待っていると、遂に始まるとのことでカ...

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さんちゃん♥︎口コミ189件フォロワー34人

4.0

－1人

料理・味4.0
サービス4.5
雰囲気5.0
CP4.5
酒・ドリンク-

2013/04訪問1回目

エルブジスタイル！モレキュラーキュイジーヌ

世界で最も予約が取れないレストラン「エルブジ」は映画にもなりましたね〜^ ^

今日はバーテンダーの友達とシェフと一緒に日本でエルブジの世界が見えるこちらに来店しました。

料理を分子レベルま...

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oooFe26ooo 口コミ1745件フォロワー778人

2.7

￥50,000～￥59,9991人

料理・味2.7
サービス2.7
雰囲気2.7
CP2.7
酒・ドリンク2.7

2022/02訪問1回目

ミシュランガイド東京2022 一つ星★

ミシュランガイド東京
2022年度版で一つ★を獲得したお店。

マンダリンオリエンタルホテルの中にあるイノベーティブのお店です。

ここは食事をエンターテーメントとして楽しむことができます。...

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しがない会社員口コミ97件フォロワー93人

4.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP2.0
酒・ドリンク3.0

2018/01訪問1回目

分子ガストロノミー。

ミクソロジー、分子ガストロノミー。
料理がどんどん進化してますよね。
最近は分子ガストロノミーのお店も増えた気がします。
少し脱線しますが、知育菓子のねるねるねーるねも分子ガストロノミーのような...

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タケマシュランTabelog Reviewer Award受賞者口コミ5565件フォロワー14668人

1.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2008/10訪問1回目

食物を用いた化学ショーを観に行くという意味では良い

マンダリン38階。ミシュラン一ツ星。1日7名限定のディナー。2名の料理人が付き、小皿料理を2時間かけて30品ほど提供してくれます。

液体窒素を使ったり、謎の化学薬品を使って味噌汁を固めたり、肉に...

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記事URL：http://www.takemachelin.com/2008/09/blog-post.html

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ほじそ口コミ38件フォロワー1人

3.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味2.5
サービス3.0
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク3.5

2013/12訪問1回目

個人的には期待はずれでした

昨年末に伺いました。

かのエルブジが登場し、世界的話題になった際に日本でも多く取り上げられ、
有名となった同店とあって、その時から時は立っていますが、やはりかなりの期待を持って伺いました。
...

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Nearco(ITY)口コミ1168件フォロワー587人

4.3

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.3
サービス4.3
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2009/06訪問1回目

①個人的にちょっとした実験《No.0636》

予約を入れたのは先月末くらいだったか、１回７席限定なのでキャンセル料が発生する。
３日前くらいに確認の電話を受ける、予定変更無くマンダリンバー経由で上にあがる。
無事店の前へ。

日も暮れかけ...

1

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$タパスモラキュラーバー - TAPASと日本酒の魅惑（\7500）$ 1

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$タパスモラキュラーバー - TAPASとワインのハーモニー（\7800）$ 158

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さと03251113 口コミ25件フォロワー10人

5.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/11訪問1回目

以前TV番組で紹介され、推しが大絶賛していた「タパスモラキュラーバー」。ようやく予約が取れたので単身お邪魔しました。

※サプライズの連続なので、メニューが同じ期間中は以下を読まずに訪れた方が楽...

2

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杉本修一口コミ63件フォロワー93人

4.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味3.5
サービス4.0
雰囲気5.0
CP3.5
酒・ドリンク3.5

2016/12訪問1回目

柔軟な発想で創る料理と雰囲気を楽しめるタパスモラキュラーバー

マンダリンオリエンタルホテル東京
タパスモラキュラーバー

独立されたセララバアドの橋本シェフがいらした時以来の訪問です。

柔軟な発想で創る料理と雰囲気がとても良いと思います。

そ...

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hisuporta 口コミ158件フォロワー31人

3.4

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.4
サービス3.4
雰囲気3.4
CP3.3
酒・ドリンク3.3

2016/02訪問1回目

レポートを見ないでください　ネタバレするとつまらないので、、、、

みんなでご飯を食べたところをまとめてみることにしました
ゆっくりと更新していきます
また大昔のお店も記憶だけですがまとめていきます
また写真は撮らないことが多いので載せないと思います
記憶と印...

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yasai572 口コミ871件フォロワー838人

3.9

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.8
雰囲気4.2
CP3.7
酒・ドリンク3.7

2013/12訪問1回目

科学と、料理の教室です

評価が、別れるお店ですね。マンダリンオリエンタル最上階？にあるロケーションは非常にいいので、デートに最高です。料理も食べたことない調理法で作り方から楽しませてくれます。味は美味しいですが、感動レベルで...

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驢馬人口コミ1866件フォロワー2526人

4.6

￥20,000～￥29,9991人

料理・味4.6
サービス4.6
雰囲気5.0
CP4.2
酒・ドリンク4.6

2011/08訪問1回目

エル・ブリ流分子調理法に目がいくが基本もしっかり美味しいカウンターレストラン

　モラキュラーキュイジーヌは「エル・ブリ」＠スペインで始まった化学的調理方法。
　その調理方法をもって驚きの料理を提供しミシュランの星に輝いたレストランがここ。
　「山田チカラ」や「チッタアルタ」...

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どら身口コミ3089件フォロワー3662人

3.5

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.5
サービス3.5
雰囲気3.5
CP3.0
酒・ドリンク3.5

2009/04訪問1回目

TAPAS（タパス）＠マンダリンHotel

さて、この日は前々から話題に上ってた、'09年から★獲得したエルブジ料理の
お店は、マンダリンのORIENTALLOUNGEの中心に位置する
カウンター７席のみの「TAPAS（タパスモラキュラーバ...

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jonki 口コミ183件フォロワー9人

4.2

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

夢の国です、唯一無二

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miam_miam.17 口コミ127件フォロワー280人

4.8

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/03訪問1回目

《まさに"非日常"！食のエンターテイメント。8名限定！"世界"をテーマにした特別な食体験！最上階からの絶景とアーティストシェフが創り出す美しく美味しい12皿。@anpanman_12o8》

▷他投稿は @anpanman_12o8
東京・名古屋を中心に、本当におススメできる
グルメ情報を紹介しています！

＼想像を覆すアートギャラリーのような食体験／

【#タパスモラキュラ...

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食べ歩きまねきネコ口コミ1390件フォロワー295人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気4.0
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2021/07訪問1回目

食べることがエンターテイメントなんだな〜と実感

兼ねてから行ってみたいお店としてリストアップしていたのですが、ホテルからプロモーションメールが来てダメもとのつもりで電話してみたら取れました。コロナの影響で席が取りやすくなっているんですねぇ。

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	タパスモラキュラーバー
ジャンル	イノベーティブ、ダイニングバー、洋食
予約・お問い合わせ	03-3270-8188
予約可否	完全予約制ご予約日の2日前よりキャンセル料金を申し受けます。お子様は12歳以上よりご利用可能です。乳製品アレルギー、ビーガン、コーシャ、ハラルはご対応致しかねます。
住所	東京都中央区日本橋室町2-1-1 マンダリンオリエンタル東京 38F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	地下鉄東京メトロ銀座線・半蔵門線「三越前」駅（A7・A8出口）直結。徒歩2分。三越前駅から85m
営業時間	■ 営業時間 ■水曜日～日曜日：18:00～　又は　20:45～（2部制） ■定休日月曜日・火曜日
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥20,000～￥29,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可（VISA、Diners、JCB、Master、AMEX）電子マネー不可 QRコード決済不可
サービス料・チャージ	サービス料: 15%

席・設備

席数	8席（1回につき8席限定）
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	有
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり

メニュー

ドリンク	日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、カクテルあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	景色がきれい、夜景が見える、ホテルのレストラン
サービス	お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる
ホームページ	http://www.mandarinoriental.co.jp/tokyo/dining/molecular/
オープン日	2005年12月2日
お店のPR	モラキュラーキュイジーヌ（分子ガストロノミー）を提供する「タパスモラキュラーバー」 5つ星ホテル、マンダリンオリエンタル東京38階に位置する「タパスモラキュラーバー」。アート専攻というユニークな経歴を持つ料理長牛窪健人が”五感と想像力を刺激する”新感覚の食体験をお届けしています。目の前で次々と饗される約10数品で構成されるコースメニューは、まるで”食のアートパフォーマンス”。ディナーのみ一回8名様限定のバーカウンターで、驚きに満ちた食体験をご堪能ください。 ...
初投稿者	chiakipenguin（182）