口コミ一覧 : 旬蕾

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120 件を表示 34

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3.7

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.9
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.6
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク3.8
2024/05訪問1回目

上品なつまみで日本酒を

...鶏を中心としたツマミで日本酒を嗜む店の模様。
一見さん可。
祝日15時予約外。
慣れない雰囲気のお店で、割烹着の女性が対応してくれる。
ささみの昆布〆、鶏刺しの漬け。カンピロが怖いといえば怖いがしっとりとして美味しい。鴨ロースや筋子のあて巻きも美味しいが、16時前に米がなくなり最後1本とのこと。あとは予約用かな?
食べ物は上品系で、美味しいが量が少なく、割としては高め。いつもの価格帯のイメージだと倍近い。
日本酒はグラス900〜の表記で、何があるか、どんな感じか、いくらか不明。好みや産地等を言うと選んでくれる...

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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2024/04訪問1回目

...

料理もどれも絶品。
特に印象に残ったのは、秋田の筋子を使った手巻き寿司。新鮮な筋子の濃厚な味わいと、海苔の風味が絶妙でした。

日本酒の種類も豊富で、料理に合うお酒を相談しながら選ぶことができます。

人形町で、旬の食材を使った本格的な和食を楽しみたい方におすすめのお店です...

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4.3

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.5
  • サービス4.3
  • 雰囲気4.4
  • CP4.3
  • 酒・ドリンク4.3
2024/03訪問1回目

大先輩の気掛かりだったお店

...お酒を提供される方と調理される方と。

最初は赤星から。
久しぶりの赤星はやはり美味しい。

すぐに日本酒が入って、愛知の義侠。
やつがれは日本酒はやらないので比較出来ないが、飲みやすく美味しかった。

次に三重の八兵衛。
こちらの方がキリッとしていて酸味があり...

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3.9

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2024/02訪問1回目

看板の無い隠れ家で和食と美酒を嗜む至高のひとときを

...全国各地から取り寄せた日本酒の組み合わせが楽しめるお店です。
電話番号を公開しておらず、FacebookやInstagram等のSNSで予約が可能なシステムとなっております。
 
■メニュー
お料理はアラカルトでのオーダーが基本。
定番メニュー以外に日替わりのメニューが用意されており、店員さんが色々とオススメをしてくれます。 
この日頂いたのは下記のお料理となります。

・合鴨ロースの実山椒煮
・有明海苔のポテトサラダ
・ウマズラハギとキジハタのお造り
・三種のしゅうまい
・筋子のあて巻き
・ナチュラルチーズ三種
日本酒×...

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  • 旬蕾 - 合鴨ロースの実山椒煮
  • 旬蕾 - 櫛羅
  • 旬蕾 - 三種のしゅうまい

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4.1

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.6
  • 酒・ドリンク3.8
2023/10訪問4回目

旬蕾【東京・人形町】〜 濃すぎない好い塩梅の上品さ 〜

...本、日本酒5合(を2人で)

(夜)11300円/人



※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。

◆この店の楽しみ方

<プロフ>



 中村照葉さんによる



日本酒とのペアリングが堪能出来る小料理屋。


<注 文>



 単品で注文する形。

ドリンクはビール800円より、

日本酒一合1300円より、焼酎600円より。


<雰囲気>



 杉玉が目印の、入口がかなり分かりにくい隠れ家...

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  • 旬蕾 - ハガツオのタタキ 塩わさびと、ハガツオの漬け 薬味と
  • 旬蕾 - 水郷赤鶏の鳥焼き
  • 旬蕾 - チューリップ唐揚げ二種 塩味とみつる醤油の再仕込み醤油味

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3.5

1人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2023/05訪問1回目

...どのメニューも素材を活かしたひと工夫があって、女将おすすめの日本酒とのマリアージュもとてもよく合ってる。燗とクリームチーズがこんなに合うとは驚きました。
穴子の細巻きも口の中でほどけます...

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4.1

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2022/10訪問3回目

旬蕾【東京・人形町】〜 濃すぎない好い塩梅の上品さ 〜

...
酒盗のあて巻き

チーズのあて巻き:ゴルゴンゾーラ・ドルチェ

チューリップ唐揚げ二種(塩味とみつる醤油の再仕込み醤油味)

+日本酒4杯、黒糖焼酎1杯

(夜)10500円/人


※以下は店の基本情報なので、初訪の内容と重複するも再掲載。

<プロフ>

 中村照葉さんによる

日本酒とのペアリングが堪能出来る小料理屋。


<注 文>

 単品で注文する形。

ドリンクはビール800円より、日本酒一合1300円より、焼酎600円より。


<雰囲気>

 杉玉が目印の、入口がかなり分かりにくい隠れ家...

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  • 旬蕾 - しゅうまい三種:乳茸(ちちたけ) 大葉 もろみ醤油
  • 旬蕾 - チューリップ唐揚げ二種(塩味とみつる醤油の再仕込み醤油味)
  • 旬蕾 - 筋子のあて巻き

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3.6

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.8
  • CP3.2
  • 酒・ドリンク3.7
2022/09訪問1回目

鶏料理が絶品

...人形町にある雰囲気抜群の割烹。日本酒の種類が半端なく多く、
料理に合わせて色々な種類を勧めてくれる。
特に鶏料理が絶品で、あて系の具材を巻いた細巻きも最高...

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  • 旬蕾 - 鶏刺し漬け
  • 旬蕾 - 3種の焼売
  • 旬蕾 - あて巻き(チーズ)

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4.1

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.1
  • サービス3.8
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2022/09訪問2回目

旬蕾【東京・人形町】〜 濃すぎない好い塩梅の上品さ 〜

... 今回のハイライトは

燗の日本酒とのマリアージュがたまらない

クセ有りのチーズのあて巻きのマンステールとサービンブルー...初訪の内容と重複するも再掲載。

<プロフ>

 中村照葉さんによる

日本酒とのペアリングが堪能出来る小料理屋。


<注 文>

 単品で注文する形。

ドリンクはビール700円より、日本酒一合1300円より、焼酎600円より。


<雰囲気>

 杉玉が目印の...

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  • 旬蕾 - 鶏刺し盛り:ささみの昆布締め、鶏刺しの漬け
  • 旬蕾 - チューリップ唐揚げ二種(塩味とみつる醤油の再仕込み醤油味)
  • 旬蕾 - 合鴨ロースの実山椒煮

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4.0

¥5,000~¥5,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.8
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク-
2022/08訪問1回目

旬蕾【東京・人形町】〜 濃すぎない好い塩梅の上品さ 〜

...◆この店の楽しみ方

<プロフ>

 中村照葉さんによる

日本酒とのペアリングが堪能出来る小料理屋。


<注 文>

 単品で注文する形。

ドリンクはビール700円より、日本酒一合1300円より、焼酎600円より...

お酒の飲めない日にこの店を訪れた自らの不明を恥じて。

 日本酒の充実した小料理屋と云う前情報は有ったものの...


 次回こそはこちらの繊細な料理と選び抜かれた日本酒

胸のすくような共演を存分に楽しみたいと強く思った...

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  • 旬蕾 - 旬野菜のおひたし:万願寺唐辛子 ふわとろ茄子 つるむらさき 赤ビーツのすり流し
  • 旬蕾 - 筋子のあて巻き
  • 旬蕾 - しゅうまい三種:ひじき 大葉 もろみ醤油

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4.2

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味4.2
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.2
  • CP4.2
  • 酒・ドリンク4.5
2022/07訪問1回目

料理は私の様な酒飲みには丁度良い味付け(上品な)でお酒がすすみます

...22/07

 親友から人形町に日本酒の品揃いの良い美味しい小料理屋さんに行きませんかとのお誘い、昔は蔵元巡りをするほど日本酒が好きだったのですか、最近は醸造酒は重く感じ、もっぱらウイスキーのハイボールを飲んでおります、でも、日本酒は嫌いじゃないし私の好きな日本酒も置いてあるらしいのでそれらを今日は飲んでみましょう。

人形町で携帯のナビが作動しなく...柔らかく食べ易かったです。

「秋鹿 純米 山田錦 槽搾直汲」・・・・・ホント、良い日本酒を揃えておりますね...

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  • 旬蕾 - 筋子のあて巻き
  • 旬蕾 - 18ヶ月熟成コンテ・チーズのあて巻き
  • 旬蕾 - 旬野菜のおひたし

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3.5

1人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.0
  • 雰囲気3.0
  • CP3.0
  • 酒・ドリンク4.0
2022/05訪問1回目

人形町歴長いですが気づかなかった名店発見

...
最初はお野菜のおひたしを頂き、次に一番食べたかったササミの昆布じめ、初めて食べましたが昆布の香りとまろやかな甘みが相まって美味しかったです。日本酒にも良く合います。
お料理に合う日本酒をペアリングして頂き、ほんとに良く合いました。
あと数点お酒に合うおつまみを出して頂きました。
わたしが一番好きだったのはシュウマイでした...

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  • 旬蕾 -
  • 旬蕾 -
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3.5

1人
  • 料理・味3.6
  • サービス3.6
  • 雰囲気3.9
  • CP2.5
  • 酒・ドリンク4.0
2022/02訪問1回目

美人女性2人が営業している日本酒が美味しい小料理屋!

...

蓮根唐揚げがめちゃめちゃ美味しかったので
行ったら食べてみて欲しい(•'-'•)
旬野菜とつくねのもおすすめ!!

日本酒もどれも美味しかった。

予約はメールのみでした...

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  • 旬蕾 -
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4.0

¥3,000~¥3,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2021/05訪問4回目

人形町の末廣神社斜め向かい、ちゃんと暖簾がかかっているのに、うっかりすると気づかない。日本酒と和食と和服のお店。

...

人形町の店は休業が多く、開いていても持ち帰りのみという状態でした。
早くとりすきを食べながら日本酒を飲める日が来ますように...

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3.7

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス4.4
  • 雰囲気4.2
  • CP3.4
  • 酒・ドリンク3.8
2020/10訪問1回目

人形町で日本酒進む小料理屋!旬蕾★

...
   仕上げで上にクレソン
   〆 に玉子綴じうどん
 
【飲み物】
 最初の一杯目に選んだのはコエドビールの毬花
 
 あとは日本酒を。好みと食事にあわせて出してもらいました
 
 地方の酒屋からまとめて仕入れているそうで
 今回は東北の日本酒が多くありましたが タイミングによって変わるそうです
  
 焼酎も種類があるようでいろいろ飲まれているグループもいました
 
...

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  • 旬蕾 - 甘酒鶏すき鍋
  • 旬蕾 - ささみの昆布〆
  • 旬蕾 -

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4.0

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス4.0
  • 雰囲気4.0
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク4.0
2020/10訪問4回目

【人形町】美味しい日本酒を飲むなら、このお店かな!

...涼しくなりようやく秋到来ですね。

この季節になってくると、日本酒が恋しくなりますよね。
人形町で美味しい日本酒を頂けるお店は、たくさんありますが、このお店に来てしまいます。

飲んだ日本酒
〇磐城壽 此れはしたり
鈴木酒造店は元々は福島県双葉郡浪江町の酒蔵ですが、東日本大震災により(厳密には東電の原発ですね)...

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  • 旬蕾 - 此れはしたり 磐城壽 山形県(福島県) (20-10)
  • 旬蕾 - 会津娘 福島県(20-10)
  • 旬蕾 - みずたまの醤油漬け(20-10)

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4.0

¥8,000~¥9,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問3回目

人形町の末廣神社斜め向かい、ちゃんと暖簾がかかっているのに、うっかりすると気づかない。日本酒と和食と和服のお店。

...こういうお料理でした。

旬野菜のお浸し
ささみの昆布じめ
白いかのしょっつる漬け
鰯の南蛮漬け
甘酒鶏すき焼き、うどん追加
日本酒7種

程よいペースで料理が提供されます。
にこやかな和服の顧客対応も嬉しいですね。

たまたまおいでになっていた紳士、また美貌の淑女が...

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3.8

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.8
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.8
  • 酒・ドリンク3.8
2020/09訪問1回目

人形町の隠れ家日本酒BARでレアな日本酒に酒肴、〆は甘酒鶏のすき焼き。

...すぐに日本酒に移行します。
日本酒はメニューは無く、好みを伝えて女将さんに選んでもらうスタイルです...マイレビューアーK氏が珍しく人形町の日本酒BARをUPしていたのでBMしていたお店です。
外見からは看板もなく...飲んだ後なので、これくらいで丁度いい。

女将が選んでくれた日本酒は、2本目以降はわたしの好みのどっしりとしたタイプを出してくれたので、瞬時に好みを見つけてくれたようです。

まだ若い2人の女性陣は、キリッとしていて媚を売るようなタイプじゃありませんから、真の日本酒好きにはありがたい店です...

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  • 旬蕾 - 甘酒鶏すき焼き
  • 旬蕾 - 笹身の昆布締め
  • 旬蕾 - 鴨の実山椒煮

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3.7

¥6,000~¥7,9991人
  • 料理・味3.7
  • サービス3.7
  • 雰囲気3.7
  • CP3.7
  • 酒・ドリンク3.7
2020/09訪問1回目

お若い女将のいる日本酒のお店

...
そしておひとり様が多いので量もおひとり様用かなぁ!

まずは瓶ビールで乾杯!
直ぐに日本酒に切り替えますから

☆ささみの昆布締め 大きい方で注文しました
それ以降の注文は
...焼売は大葉と椎茸の入った、お肉たっぷりのジューシーです
☆冬瓜の白酢漬け 2*400円
日本酒にはピッタリと合うお箸休め
☆鶏すき焼き 2*150...

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  • 旬蕾 -
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4.0

¥10,000~¥14,9991人
  • 料理・味-
  • サービス-
  • 雰囲気-
  • CP-
  • 酒・ドリンク-
2020/09訪問2回目

人形町の末廣神社斜め向かい、ちゃんと暖簾がかかっているのに、うっかりすると気づかない。日本酒と和食と和服のお店。

...

鴨の山椒煮、焼売二種など美味しくいただき、お勧めの日本酒も回った頃(ここに到るまでは写真をご覧ください)
今日こそは、いただこう~と思っていた甘酒鶏すき焼きの登場です。
肉は鶏モモ、砂肝、ハツです。長ネギと焼き豆腐と原木椎茸とクレソンが入ります。
最初は上から味噌をかけたような感じですが、煮立ってくるとダシが具材を覆ってきます。
「そろそろ良いですよ」と声がかかると食べ頃です。(当たり前か)
柔らかいモモと歯ごたえがある砂肝やハツの食感の違いを楽しめます。
ちょっと濃いめの味も相まって日本酒が進みますね。

〆にうどんを入れてもらいました...

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  • 旬蕾 -
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店舗基本情報

店名
旬蕾
ジャンル 日本料理
予約・
お問い合わせ

不明の為情報お待ちしております

予約可否

予約可

住所

東京都中央区日本橋人形町2-24-5 日本橋人形町澤井ビル 1F

交通手段

人形町駅から184m

営業時間
  • 月・火・水・木・金

    • 16:00 - 22:00
  • 土・日

    • 定休日

営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。

予算(口コミ集計)
¥10,000~¥14,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード可

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

電子マネー可

席・設備

席数

12席

(カウンター8席、テーブル(個室)4席)

個室

(4人可)

禁煙・喫煙

全席禁煙

駐車場

メニュー

ドリンク

日本酒あり、焼酎あり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる

特徴・関連情報

利用シーン

公式アカウント
オープン日

2020年1月14日

初投稿者

whoiskawakamiwhoiskawakami(2543)

最近の編集者

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    ■アクセス
    東京メトロ日比谷線・人形町駅より徒歩3分
     
    ■訪問回数
    初めて
     
    ■用途
    知人とディナー
     
    ■概要
    人形町駅近くの路地裏にお店を構える和食料理店。
    素材の良さを活かしたシンプルな一品料理と、全国各地から取り寄せた日本酒の組み合わせが楽しめるお店です。
    電話番号を公開しておらず、FacebookやInstagram等のSNSで予約が可能なシステムとなっており...

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    すき焼割烹 日山 (すき焼き、日本料理)

    3.74

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