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こじんまりとしたお店でワンオペです。
前菜から食べてすごく楽しかったので
メインを仔羊と蝦夷鹿にしてもらったら
ボリューム満点になりお腹いっぱいでした。
コスパは最高ですね。ご...
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9月以来5回目の訪問。
いつもの大食い野郎を誘って日曜日の夜に突撃。
相変わらず予約が取れなくて、4回くらいアタックしてようやく取れました。
■店内の様子
前回来た時に隣の夫婦がダブルメイ...
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前回のメインでいただいた鳩とラムが、本当に
美味しくて…。
長男も加えた家族3人で、半年振りに再訪です。
フレンチのコースって、やはりメインに頂点が
あって欲しい。前回も今回もこちらのメイ...
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水天宮前 「日本橋フランス料理研究室 アンフィクレス」 : 趣味の為に生きて行く。
水天宮前の正統派フレンチ。
以前は多摩川(東横線)で「アン・ド・セ・ジュール」というお店をやっていらっしゃって、その頃からBMしていたのですが、伺う前に移転の為に休業となってしまって未訪問だったので...
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4回目の訪問。
予想通りと言うかこの美味しさなら当たり前ですがとうとうなかなか予約の取れないレストランになってしまいました。
何回か挑戦してなんとか予約を取って平日夜にフレンチ師匠と訪問。
...
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水天宮前駅から徒歩6分。10坪の空間に、客席よりも広い調理場。研究室でシェフという名の室長が織りなす研究結果を、全席シェフズテーブルで楽しむというコンセプトのお店。
メニューも"Res...
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ー Resume ー
◆鮑のブイィ サマートリュフ
◆鴨のコンフィ 焼きポレンタ
◆天草産鱧のフリット
◆フランス ロゼール産仔羊のロースト
◆オッソ・イラティ
◆お口直し
◆ヴァシュ...
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ほぼ、一日1組
クラシックなフランス料理やデザートが食べれます
チーズもちゃんと入る
クラシックなレシピだがかなり味わいは洗練されている
塩も控えめだが味の輪郭がちゃんと出ている素...
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3回目の訪問。
現在こちらにぞっこんな私。
本日はいつものフレンチ師匠と某フレンチレストランのシェフ2人の合計4人で突撃。
周りは全員プロであり、フレンチアマチュアは私だけ(笑)
■感想
...
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蛎殻町にあった「生駒軒」跡に設立されたフランス料理研究所。10坪の小さな空間に、客席より広い調理場。
メニューはレジメとなっております。
クラッシックなフランス料理好きには堪らないお店。
フ...
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ようやく発見しました!人生最高のレストラン☆☆☆☆☆ 食は文化だ!学問だ!
私史上最高のレストランを発見し、伺いました。
まず、料理は本当に素晴らしい、一皿当たりの量も本当に良心的(フランス流)であり、
味も控えめに言って最高!
尚且つシェフの知識量が本当にすごくて勉強...
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店名 |
フランス料理研究室 アンフィクレス(AMPHYCLES)
|
---|---|
ジャンル | フレンチ |
予約・ お問い合わせ |
070-4118-4393 |
予約可否 |
完全予約制 前日までの要確定予約となります。 |
住所 | |
交通手段 |
半蔵門線「水天宮前」駅より徒歩5分 水天宮前駅から231m |
営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
予算 |
¥10,000~¥14,999 ¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥10,000~¥14,999
¥10,000~¥14,999
|
支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席数 |
10席 |
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最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
無 近郊にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間 |
ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
---|
利用シーン |
|
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
ドレスコード | 男性女性問わず、エレガントカジュアル推奨。 |
ホームページ | |
オープン日 |
2021年11月29日 |
初投稿者 | |
最近の編集者 |
|
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232m
244m
250m
271m
319m
6回目の訪問。
日曜日の夜にフレンチ師匠と突撃。
場所は水天宮と茅場町の中間くらい。
それにしても日曜日の夜のこの辺りは全く人気なし(笑)
そんな場所にひっそりあるとんでもないフレンチレストラ...