Name: フランス料理研究室 アンフィクレス
Address: 日本橋蛎殻町1-19-1 1F, 中央区, 東京都, 1030014, JP
Telephone: 070-4118-4393
Price range: ￥10,000～￥14,999
Rating: 3.66

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1～11 件を表示／全 11 件

竹間ジェニー口コミ123件フォロワー22人

4.2

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.4
サービス4.0
雰囲気3.8
CP4.1
酒・ドリンク-

2024/02訪問1回目

一品一品丁寧に料理と食材の歴史的背景などを説明して、シェフのフレンチに対する情熱　感動しました. 料理も美味しい. この値段で頂けるのは本当にありがたい.

1.島根あわびスープ
2.七国身の...

0

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goodspeed5555 口コミ197件フォロワー86人

3.7

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/06訪問1回目

Resume
Amuse bouche
飽のブイィ＠パンのお粥○
Galantine de volaille de NAGOYA
名古屋コーチンのガランティヌ◎
AMADAi a la ec...

0

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美食家 K 口コミ2107件フォロワー10527人

4.1

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/05訪問1回目

⁡
「フランス料理教室アンフィクレス」
⁡
こちらのシェフはかつてヌーベル・キュイジーヌの鬼才でフランス料理界の巨匠と言われるアラン・サンドラン氏が30年以上近く3つ星を維持したお店「ルカ・キャ...

8

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shinn679 口コミ963件フォロワー1974人

4.8

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP5.0
酒・ドリンク-

2023/04訪問2回目

根本的に何かが違うフレンチ

1月以来2回目の訪問。
看板に日本橋フランス料理研究室とうたう、正にフレンチヲタク虎の穴です。
いつものフレンチ師匠と今回は某フレンチシェフと日曜日のランチにオヤジ3人で突撃です。
3か月ぶりで...

1

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小日向ラーメン口コミ4885件フォロワー2108人

4.0

￥15,000～￥19,9991人

料理・味4.0
サービス3.9
雰囲気3.9
CP4.0
酒・ドリンク4.0

2023/02訪問1回目

美味しい料理をゆったり楽しむ

話題の店と聞いて早速行ってみる～
テーブル数をかなり絞ったワンオペとの事だが、スムーズに皿は提供され、しかもめちゃくちゃ美味しいのである。
ワインもガブガブいただき大満足。
シェフのお話も楽しく...

5

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shinn679 口コミ963件フォロワー1974人

4.7

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.7
サービス4.7
雰囲気4.7
CP4.7
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

フランスヲタクシェフの研究室に衝撃を受けました。

初訪問。
フレンチ新規訪問142店舗目。
あまりに衝撃的なお店だったので長文になります（笑）

2021年11月にオープンして以来どちらかと言うと食べログよりも、Instagramのフレンチ通...

2

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頑張れ自分口コミ1232件フォロワー1171人

3.5

￥15,000～￥19,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/07訪問1回目

クラシックなお料理、知識豊富なこだわりシェフ

まとめ
◯研究室という名に相応しいオタクなシェフ
◯研究室という名に相応しい小躯なお店
◯エスコフィエやアピシウスを読み解いたらそうなりますよねという感じのクラシックなお料理
◯少人数でワイン...

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aki1207k 口コミ27件フォロワー6人

4.5

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/05訪問1回目

とても舌の肥えた知人と初来訪です。

店内はワクワクするほどフレンチな雰囲気。居心地の良い椅子に座り、メニューを眺めていました。

ワンオペと伺っていたのですが、痒いところに手が届くサービ...

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まあちひろ口コミ122件フォロワー48人

5.0

￥10,000～￥14,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2022/05訪問1回目

古代から現代まで

「アオリイカのクネルとタコのアピシウス」
「ハンペンと蛸」でおでんコンビなのですが、フランス料理になっている含蓄。
この遊び心だけでもシェフのエスプリを感じます。

「仔鳩のロワイヤル」
全...

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parisjunkoTabelog Reviewer Award受賞者口コミ3986件フォロワー4658人

4.5

￥10,000～￥14,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.3
CP4.3
酒・ドリンク4.3

2022/02訪問1回目

『河井室長（シェフ）の新たな“ラボ・研究室”へようこそ。』

日本橋蛎殻町・日本橋フランス料理研究室「アンフィクレス（AMPHYCLÈS）」

10坪の小さな空間に、客席より広い調理場。なぜならここは研究室（ラボ）。シェフという名の室長が織りなす研究成果...

4

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なかにし口コミ254件フォロワー39人

3.8

－1人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/08訪問1回目

0

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	フランス料理研究室アンフィクレス（AMPHYCLES）
ジャンル	フレンチ
予約・お問い合わせ	070-4118-4393
予約可否	完全予約制前日までの要確定予約となります。ご予約は、予約ページのフォームから承ります。
住所	東京都中央区日本橋蛎殻町1-19-1 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	半蔵門線「水天宮前」駅より徒歩5分日比谷線・東西線「茅場町」駅より徒歩７分水天宮前駅から231m
営業時間	月・水・木・金・土・日 12:00 - 15:00 18:00 - 22:30 火定休日営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999
予算（口コミ集計）	￥10,000～￥14,999 ￥10,000～￥14,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可

席・設備

席数	10席
最大予約可能人数	着席時 10人
個室	無
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無近郊にコインパーキングあり
空間・設備	オシャレな空間、落ち着いた空間

メニュー

ドリンク	ワインあり、ワインにこだわる

特徴・関連情報

利用シーン
ロケーション	一軒家レストラン
ドレスコード	男性女性問わず、エレガントカジュアル推奨。
ホームページ	https://www.amphycles.com/
オープン日	2021年11月29日
初投稿者	parisjunko（4658）
最近の編集者	shinn679（1974） ... 店舗情報（'23/09/16 10:22）うえきまる（1） ... 店舗情報（'22/12/18 12:49）編集履歴を詳しく見る