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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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広東料理に定評のある高瀬シェフがオーナーのお店
他の店舗は訪問したことがあるのですが
こちらはオーナーも兼ねたご自身のお店と伺い
また、お気に入り中華の修行先でもあるのでお邪魔しました
...
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中華料理好きなら一度は耳にしたことがあるタカセシェフの新店です。
以前は銀座で私には手の届かない高価格のコース料理を提供していたタカセシェフが日本橋で
新たにお店を開いたのでこれ幸いとばかりに行っ...
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去年行ったなか村の中村さんが修行していたお店の師匠、高瀬シェフが独立したお店。Ino Cantonese 日本橋 たかせに行ってみない？と友達に言われ、TableCheckで予約を取って初訪問しました...
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広東料理の巨匠高瀬さんに癒される❤︎繊細美食のイノベーティブ香港料理
人形町駅より徒歩3分。人形町通りを小伝馬町方面に歩くと左手にあります。東京ステーションホテルのカントニーズ燕タカセさんには3度ほどお邪魔しました。今回は「大人の隠れ家」をテーマに日本橋にオープンされた...
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中華の名人と呼び声高いマンドリンホテル「センス」初代料理長高瀬氏によるモダンチャイニーズ。
日本橋店内は長く伸びた薄暗いカウンターがシックな雰囲気、価格は比較的リーズナブル。
・ウニと海鮮...
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全ての料理が丁寧で繊細に感じました。
ボリュームあるコースを選択しましたが、胃は終始リラックスしておりました。
上海蟹と大根細切り餡入り揚げパイは、パイ生地料理が苦手な私でも美味しさに感動しま...
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前々から気になっていた日本橋たかせ。広東料理で有名なマンダリンホテルのセンスの初代料理でCantonese 燕Ken Takase、銀座中華高瀬そして満を持してIno Cantonese 日本橋た...
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マンダリンオリエンタルのオープニング以来7年間も広東料理のセンスの料理長を務め、その後、カントニーズ燕ケンタカセ、銀座中華たかせなど、日本の広東料理シーンをリードし続けて来た高瀬さんの独立店。
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一皿一皿しっかりと記憶に残る絶品中国料理とワインのペアリングを楽しむ
この日は人形町に2022年にオープンした『Ino Cantonese 日本橋 たかせ』に伺いました。
店名からは日本料理かなと思いましたが、中国料理のお店です。以前から気になっていましたがようや...
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YouTube→食べすぎグルメ旅
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ブログ→http://gokujyo-gourmet.com/
マンダリン...
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和の食材と中華の美味しいハーモーニー・・・オミヤにしたはずのケーキを忘れた！
大好きな広東料理の高瀬シェフが独立し開店すると知り、早速予約し訪問。
予約時は、ディナーコースのみの設定でしたが、
訪問日近くなり、メニューを見ると、オプションでフカヒレなどに変更出来ると知り...
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人形町から徒歩数分、人形町スクエアの1階に入ってるチャイニーズレストラン。
マンダリンの中のレストランや東京ステーションホテルのお店などをやってこられた高瀬シェフの新店です。去年オープン。
土...
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人形町駅から徒歩3分。
SENSEの初代料理長も務められた、高瀬シェフのチャイニーズ、ランチコースでお伺い。
店内は個室とカウンターで広々、ゆったりとしたスペース。
予約の方で満席でした...
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この日は人形町にある『Ino Cantonese 日本橋 たかせ』にディナーで伺いました。
5月にランチで伺った際に素晴らしいお料理とワインを楽しみ、その日のうちにディナーの予約をお願いしてしま...
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おしゃれな創作中華をいただけるお店にお邪魔しました。遊び心のあるナプキンが置かれていて、それだけでワクワクしてしまいます。
一番好きだったお料理はヒラスズキの煎り焼きトーチースパイス。お薬味だけでワ...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Ino Cantonese 日本橋 たかせ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、シーフード |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-5118 |
| 予約可否 |
予約可 ・広範囲のアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。ご来店されてからのご要望にはお受けできませんことご理解お願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 人形町駅から徒歩3分 人形町駅から213m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター席 8席 ダイニング席 6席（3テーブル） 個室 最大4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
15才以上(大人と同じコースを召し上がれる方のみ) |
| ドレスコード | スマートカジュアルを推奨しております。 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-6810-8883 |
| 備考 |
【お酒の持ち込み】ワイン：5,000円(税込) / 本 |
| 初投稿者 |
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[土]
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
[日]
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
■ 営業時間
【月～金】
最終入店20:30
【土・日】
12:00～15:00（最終入店13:00）
17:30～22:30（最終入店20:30）
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アクセス方法を教えてください
地下鉄 人形町駅から徒歩3分
地下鉄 小伝馬町駅から徒歩6分
地下鉄 馬喰横山駅から徒歩8分
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