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食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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13800円でこのボリューム！
薬膳スープにはスッポンやら、なんちゃらタケやら高級食材がはいっていて本格的だなと感じた。
シェフは優しそうでキャストさんたちも生き生きしていて雰囲気がいい。
...
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広東料理に定評のある高瀬シェフがオーナーのお店
他の店舗は訪問したことがあるのですが
こちらはオーナーも兼ねたご自身のお店と伺い
また、お気に入り中華の修行先でもあるのでお邪魔しました
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マンダリンオリエンタルのオープニング以来7年間も広東料理のセンスの料理長を務め、その後、カントニーズ燕ケンタカセ、銀座中華たかせなど、日本の広東料理シーンをリードし続けて来た高瀬さんの独立店。
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広東料理の巨匠高瀬さんに癒される❤︎繊細美食のイノベーティブ香港料理
人形町駅より徒歩3分。人形町通りを小伝馬町方面に歩くと左手にあります。東京ステーションホテルのカントニーズ燕タカセさんには3度ほどお邪魔しました。今回は「大人の隠れ家」をテーマに日本橋にオープンされた...
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優しく素晴らしい味覚センスの本格広東料理 定期再訪
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人形町から歩いて3分程度で大人の立地。
広東料理と中華の中でも個人的に食べ慣れ無いジャンルで期待が膨らむ。
テーブル2つにカウンターとゆとりのある店内でグレーと茶色を基調とした明るい内装が素敵。
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中華料理好きなら一度は耳にしたことがあるタカセシェフの新店です。
以前は銀座で私には手の届かない高価格のコース料理を提供していたタカセシェフが日本橋で
新たにお店を開いたのでこれ幸いとばかりに行っ...
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本場の味わいとは一味違う 日本人シェフらしい 繊細な料理のヌーベルシノワ
会社も近かったこともありマンダリンオリエンタルに
高瀬シェフが居られたころによくお邪魔していましたが
東京ステーションホテルのレストランに移られてからは
なかなかお邪魔する機会が作れず数度お邪魔...
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人形町 「Ino Cantonese 日本橋 たかせ」 : 趣味の為に生きて行く。
マンダリンオリエンタル東京「SENSE」の初代料理長を7年務めた後、「Cantonese燕KENTAKASE」と「銀座中華たかせ」をオープンさせてきた高瀬健一の新店で、完全独立だそうです。
私は...
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「カントニーズ燕タカセ」や、
「中華たかせ」で腕を揮った高瀬シェフが、
いよいよご自分のお店をオープン。
「中華たかせ」でも、
カウンターだったので楽しめましたが、
以前よりもかなりリー...
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店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
Ino Cantonese 日本橋 たかせ
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理、シーフード |
|
予約・ お問い合わせ |
050-5589-5118 |
| 予約可否 |
予約可 ・広範囲のアレルギーや苦手な食材がある場合、ご予約をお断りする可能性がございます。予めご了承ください。ご来店されてからのご要望にはお受けできませんことご理解お願いいたします。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
地下鉄 人形町駅から徒歩3分 人形町駅から213m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥15,000～￥19,999 ￥8,000～￥9,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
￥10,000～￥14,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10％ |
席・設備
| 席数 |
18席 （カウンター席 8席 ダイニング席 6席（3テーブル） 個室 最大4席） |
|---|---|
| 個室 |
有 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カウンター席あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり、ワインあり、ワインにこだわる |
|---|---|
| 料理 | 魚料理にこだわる |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| サービス | ドリンク持込可 |
| お子様連れ |
15才以上(大人と同じコースを召し上がれる方のみ) |
| ドレスコード | スマートカジュアルを推奨しております。 |
| ホームページ | |
| 電話番号 |
03-6810-8883 |
| 備考 |
【お酒の持ち込み】ワイン：5,000円(税込) / 本 |
| 初投稿者 |
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12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
[日]
12:00 - 15:00
17:30 - 22:30
■ 営業時間
【月～金】
最終入店20:30
【土・日】
12:00～15:00（最終入店13:00）
17:30～22:30（最終入店20:30）
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地下鉄 人形町駅から徒歩3分
地下鉄 小伝馬町駅から徒歩6分
地下鉄 馬喰横山駅から徒歩8分
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