わさ
（WASA）The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
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2023年1月
東京の恵比寿にある中華料理
【wasa】さん
食べログ4.05
#食べログ2022bronze
今回で伺ったのは2回目ですが、
前回はなんと2022年3月。笑
...
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本日恵比寿ディナーは8ヶ月振り三回目〜天才肌の山下昌孝シェフが産み出す中華料理は個性的で僕好み、、年の瀬に年末スペシャルコースを楽しみに伺いました(#^.^#)
開花亭の流れを汲む傑作料理のひと...
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食べてわかる！何気なく見える料理に隠された美意識(๑•̀ㅂ•́)و✧
この日はいつもの皮蛋が出なかったし、ま〜た美味しさ進化してたよ(*ﾉｪﾉ)ｷｬｰ
次は11ヶ月後です／(^o^)＼
毎度、お馴染みパリッと張った食感
まるで生麺のようなビーフンにはお高級ベル...
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やっぱり山下シェフの炒飯は格別！香り・味わい・食感ともに最高です！
約1年振りにWASAさんに伺いました。
ミシュラン一つ星も獲得され増々人気ですww
恵比寿から徒歩数分なのに
この隠れ家感が素敵ですね！
店内には有名人もチラホラww
山下シェフやス...
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Instagram pateknautilus40
https://www.instagram.com/pateknautilus40/
ご覧いただき有難うございます。
皆様の『いいね』『フ...
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ミシュラン2023の発表があった直後に常連さんのお席で初訪問させていただきました！
お店の前にはお祝いの胡蝶蘭が並んでました。
入口入ると左手にオープンキッチンそして二人掛けのテーブル席が...
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わさは所謂中華料理の上位互換的存在と思っています。
何か変わったメニュー…というよりも
定番メニューがとても良いです。
特に三種の餃子はお気に入りです。
鰻屋さんの二代目が修行でいらし...
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山下シェフ出張のため、かずおさんを中心としたスタッフの方の特別コース！
宮城さん渾身のティーペアリングは時間をかけて抽出して、温度帯を調整して、最高の状態でメニューに合わせてくれる。
香りを相...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
わさ（WASA）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
中国料理 百名店 2023 選出店
食べログ 中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店 |
| ジャンル | 中華料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
非公開 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
恵比寿駅から329m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥40,000～￥49,999
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー不可 |
席・設備
| 個室 |
有 |
|---|---|
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| 公式アカウント | |
| オープン日 |
2020年10月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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