Name: わさ
Address: 東3-16-1 ベルザ恵比寿 1F, 渋谷区, 東京都, 1500011, JP
Telephone: 非公開
Price range: ￥40,000～￥49,999
Rating: 4.30

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81～100 件を表示／全 414 件

TK2825 口コミ348件フォロワー879人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/12訪問2回目

【最強中華わさ】

年に一度の楽しみの“中華料理わさ“もしかしたらこれが最後の訪問になるのかも。。
というのも7月で閉店する予定との事。
予約はもう埋まっておりキャンセル待ちも複数という現状。。
こんなに美味しいの...

1

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サンショウマン口コミ1315件フォロワー1497人

4.5

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.5
CP4.4
酒・ドリンク4.5

2023/08訪問2回目

好きだな～わさのフカヒレ白湯スープ！

この日は夜のご飯を休んで少し胃を休めようと思っていました。
ところが「わさにいきませんか？」との誘惑が来て二つ返事ではい行きますと答えてしまいました！意志弱っ！

場所：東京都渋谷区東3-16-...

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tico1122 口コミ133件フォロワー92人

4.1

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2022/03訪問2回目

美味さを追求し続ける山下シェフの遊び心

1年4ヶ月くらいぶりの再訪。
タイミングも無かったが、どんどん予約取りづらくなってしまい…
やっと行けた

山下シェフ、恵比寿移転当初よりなんか柔らかい雰囲気☺️
店内は柔らかい雰囲気の中に...

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sushinikusuki 口コミ669件フォロワー541人

4.6

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.6
サービス4.5
雰囲気4.6
CP4.6
酒・ドリンク4.5

2024/03訪問16回目

春のわさ

いつも楽しみな
【わさ】
へ行ってきました

この日のメニュー

キャビアビーフン
ほんのり温めているキャビアと冷たいビーフン

棒棒鶏
低温調理の柔らかな鳥に特製のタレが素晴らし...

1

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ginzatetsu 口コミ2034件フォロワー1062人

4.1

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.1
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.8

2021/06訪問2回目

唸るわさⅡ。

わさ再訪。攻めと守り。

今日も安定のクオリティ。ビーフンはしっとり、叉焼がジューシー、フカヒレ白湯はクリーミー。

約３時間、山下劇場を堪能する。

・皮蛋豆腐　○

・ザーサイ　◎...

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ginzatetsu 口コミ2034件フォロワー1062人

4.0

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.1
サービス4.0
雰囲気3.9
CP3.9
酒・ドリンク3.8

2021/01訪問1回目

唸るわさ。～フルタ系高級中華劇場版～

開化亭出身、いわゆるフルタ系だ。
そして勿論予約困難店。
劇場型カウンターチャイニーズでまずは山本シェフの挨拶からはじまる。
なぜか照明も用意されていて舞台をイメージしているのか。

・帆立...

2

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phili204Tabelog Reviewer Award受賞者口コミ1816件フォロワー1275人

4.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.5
雰囲気4.7
CP4.2
酒・ドリンク4.4

2020/10訪問1回目

わさ

天才的センスが光る名店再び。
アクセスは恵比寿駅の西口改札東側を出て徒歩5分になります。
外観は看板等は特にありません。
店内はカウンターではなく独立した2人ずつのテーブル席4つの計...

0

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まっしゅるーむマン口コミ156件フォロワー135人

4.5

￥50,000～￥59,9991人

料理・味4.5
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.0
酒・ドリンク2.5

2024/02訪問1回目

ラストわさ

今年7月で閉店予定のわささんに訪問しました。
味は確かです。量はかなり多い。最後の炒飯と麺を全て食べれていた人は同じ場で誰もいませんでした。笑
名物餃子の食べ比べはいつも美味しい。
またアルコー...

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curu 口コミ4424件フォロワー1382人

3.7

￥40,000～￥49,9991人

料理・味3.8
サービス3.7
雰囲気3.8
CP3.6
酒・ドリンク3.6

2023/05訪問1回目

劇場型中華

恵比寿駅から歩いて6分くらいの場所にあるこちらのお店。
2020年10月にこちらに移転されています。
目立った看板等はなく初めて訪問する際には非常にわかりにくいです。

キャビアビーフン
四...

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sushinikusuki 口コミ669件フォロワー541人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2023/06訪問13回目

今宵も最高の中華をいただきました

大好きな
【わさ】
へ行ってきました

お店のメニュー構成は大きく変わらないのですが料理は毎回進化していて飽きがこないです

調理法、温度帯などを変えるとここまで変わるんだなと
キャビア...

1

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drkck 口コミ1185件フォロワー1401人

4.9

￥60,000～￥79,9991人

料理・味4.9
サービス5.0
雰囲気4.6
CP4.0
酒・ドリンク5.0

2023/04訪問1回目

東京で一番好きになるかもしれない中華に出会えました！すごいシェフとすごいソムリエがいるお店。フカヒレ白湯スープの美味しさに悶絶し、ワインペアリングのセンスに感動！

中華でここまでペアリングやサービスにこだわっている店は他にないと思います。ワイン好き大歓喜のお店。メニューも棒棒鶏や餃子、しゅうまいなど街中華にありそうなメニューの高級中華版と私の好きな感じでした。キ...

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たかぴろりん口コミ139件フォロワー132人

4.4

￥50,000～￥59,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2023/01訪問1回目

実に10ヶ月！待ちに待ったこの日！

2023年1月

東京の恵比寿にある中華料理
【wasa】さん

食べログ4.05
#食べログ2022bronze

今回で伺ったのは2回目ですが、
前回はなんと2022年3月。笑
...

0

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S.Pellegrino 口コミ1041件フォロワー485人

4.1

￥40,000～￥49,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/03訪問1回目

初訪問のwasaさん

移転後瞬く間に人気店となり、既に
予約困難なお店となっています。
岐阜の開化亭での修行経験があるシェフなので、
銀座のフルタさんで頂くキャビアビーフンと
本当によく似たものもいただけます。
...

0

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K-dice 口コミ866件フォロワー780人

4.4

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.5
サービス4.2
雰囲気4.2
CP3.9
酒・ドリンク4.2

2021/07訪問1回目

シンプルなのにとっても奥深く洗練された山下シェフの中華に思わず唸ってしまいました…

都立大学にお店があった頃から
ずっと伺いたかったわささん。

その後、六本木に移転されても
伺うことなくついに恵比寿へと
お店を移されようやく伺うこと出来ました。

恵比寿から徒歩5,6...

2

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アダログ口コミ3584件フォロワー1488人

3.5

￥30,000～￥39,9991人

料理・味-
サービス-
雰囲気-
CP-
酒・ドリンク-

2021/01訪問1回目

“わさわさ”行くべきか否か

お疲れ様です！アダログです。
［Instagram：ada_log］
https://www.instagram.com/ada_log/?hl=ja

お昼ごはん

■コース¥25,0...

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chengdu4000 口コミ4899件フォロワー1258人

3.0

￥20,000～￥29,9991人

料理・味3.2
サービス3.5
雰囲気3.5
CP2.5
酒・ドリンク3.5

2020/12訪問1回目

値段から逆算された料理かなぁ

評価の前提として
中国駐在歴が長いので
基本的には，日本式中華より
本場中華が好きです。

うーむ，一通り食べましたが
食材のチョイスの必然性が感じることが
できませんでした。
なんか...

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K-dice 口コミ866件フォロワー780人

4.3

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.4
サービス4.2
雰囲気4.2
CP3.8
酒・ドリンク4.2

2022/11訪問3回目

やっぱり山下シェフの炒飯は格別！香り・味わい・食感ともに最高です！

約1年振りにWASAさんに伺いました。
ミシュラン一つ星も獲得され増々人気ですww

恵比寿から徒歩数分なのに
この隠れ家感が素敵ですね！
店内には有名人もチラホラww

山下シェフやス...

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sushinikusuki 口コミ669件フォロワー541人

5.0

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス5.0
雰囲気5.0
CP5.0
酒・ドリンク5.0

2024/06訪問17回目

恵比寿でのラストナイト？？

大好きなシェフのお店
【わさ】
へ行ってきました

この日はシェフの恵比寿でのラスト料理を食べる日
次回があったらなと思ってます

カラスミビーフン
海苔が底にも敷いてあり良い香りをさ...

0

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sushinikusuki 口コミ669件フォロワー541人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味4.8
サービス4.8
雰囲気4.8
CP4.8
酒・ドリンク4.8

2023/04訪問12回目

大好きな中華

大好きな中華料理店の
【わさ】
へ行ってきました

ここは毎回何かしらやり方を変えてきたりでとても楽しみです
ビーフンはカラスミでした
キャビアも美味しかったけどやはりわさはカラスミがいい...

1

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りりいちゃん口コミ826件フォロワー770人

4.1

￥30,000～￥39,9991人

料理・味4.2
サービス4.2
雰囲気4.0
CP3.2
酒・ドリンク3.9

2023/02訪問1回目

8席のみの劇場型モダンチャイニーズ

恵比寿駅から徒歩6分。ずっと行ってみたかったわさへ初訪問。少量多皿と聴いていましたが、想像していたよりボリュームがあっておなかいっぱいになりました。店員さんたちのホスピタリティも素晴らしくて心もおなか...

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店舗情報（詳細）

「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。詳しくはこちら

店舗基本情報

店名	わさ（WASA）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店 2022年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店中国料理百名店 2024 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2024 選出店中国料理百名店 2023 選出店食べログ中国料理 TOKYO 百名店 2023 選出店
ジャンル	中華料理
予約・お問い合わせ	非公開
予約可否	予約可
住所	東京都渋谷区東3-16-1 ベルザ恵比寿 1F 大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	恵比寿駅から329m
営業時間	■ 営業時間 17:30～ ■ 定休日月曜日、日曜日、不定休営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード可電子マネー不可 QRコード決済不可

席・設備

個室	有
貸切	可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン
公式アカウント	https://www.instagram.com/wasa_ebisu/
オープン日	2020年10月2日
初投稿者	phili204（1275）
最近の編集者	goodspeed5555（92） ... 店舗情報（'24/06/08 00:14） pateknautilus40（4683） ... 店舗情報（'22/07/14 05:53）編集履歴を詳しく見る