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【スペシャリテ】+2,000円(税抜)でマグロ雲丹ブーケをマグロ雲丹ドッグに変更可能
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料理
ミシュラン2つ星の一流鮨店出身が大将!高コスパな隠れ家鮨
料理
伝統的だが独創性も忘れない、マグロの脳天雲丹ドッグ
空間
お席はカウンター席とテーブル席!シックで落ち着いた空間
ドリンク
希少な日本酒やソムリエ厳選のお酒
【当日予約も歓迎】おまかせコース税別9,900円(全22品)22品
・鮮魚の入荷状況により内容は変わりますので、一例を記載させていただきます。 ・【スペシャリテ】+税別2,000円で、コース1品目のマグロ脳天雲丹ブーケを当店スペシャリテ「マグロ脳天雲丹ドッグ」に変更可能。
【スペシャリテ】+2,000円(税抜)でマグロ雲丹ブーケをマグロ雲丹ドッグに変更可能
【当日予約も歓迎】ソムリエ厳選 ワイン&SAKEペアリングおまかせコース税別15,900円(全22品)22品
旬の鮮魚と技を駆使した料理を存分に味わい尽くせるコースに、 ソムリエ資格を持つ鮨職人厳選のワインと、日本酒マイスターのチョイスする美酒を合わせ、お料理の味わいを2倍、3倍へと引き上げてくれます。 ・日本酒の量はご自身の飲める量に合わせて調整可能です ※予約2名様中1名様のみペアリングといった対応も可能です ・【スペシャリテ】+税別2,000円で、コース1品目のマグロ脳天雲丹ブーケを当店スペシャリテ「マグロ脳天雲丹ドッグ」に変更可能。
【スペシャリテ】+2,000円(税抜)でマグロ雲丹ブーケをマグロ雲丹ドッグに変更可能
お店が選ぶピックアップ!口コミ
近所にオープンしたので行ってみた! 22品9,000円のお任せ一本のみで、+6,000円でペアリングもできるとのこと。今回はお試し感覚で料理のみをオーダー。22品となると結構多めなので価格に対してクオリティが心配ではあったが、マグロ脳天の雲丹巻きから始まり、一品料理のクオリティ高い。握りはスミイカから始まり、こちらもまたシャリとネタのレベルが高い。マグロも普通にちゃんと美味しくて、瞬間薫製の鰹刺... 詳細を見る
"高級をカジュアルに。"をキャッチコピーに掲げる寿司屋が恵比寿に登場! メニューはおまかせコース1本のみ。 このおまかせコース、なんと9千円台! これはなんとも驚きのお値段。... 詳細を見る
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店名 |
恵比寿 鮨 はつめ
|
---|---|
ジャンル | 寿司、海鮮、日本料理 |
予約・ お問い合わせ |
050-5593-4188 |
予約可否 |
予約可 当日キャンセル料 連絡あり100%、連絡無し100% |
住所 | |
交通手段 |
恵比寿駅徒歩5分 恵比寿駅から546m |
営業時間 |
|
予算 |
¥10,000~¥14,999 |
予算(口コミ集計) |
¥15,000~¥19,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
領収書(適格簡易請求書) |
適格請求書(インボイス)対応の領収書発行が可能 登録番号:T6011001125507 ※最新の登録状況は国税庁インボイス制度適格請求書発行事業者公表サイトをご確認いただくか、店舗にお問い合わせください。 |
サービス料・ チャージ |
サービス料・チャージ料なし |
席数 |
10席 (カウンター6席、テーブル席4名×1) |
---|---|
最大予約可能人数 |
着席時 10人 |
個室 |
無 |
貸切 |
可 (20人以下可) |
禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
駐車場 |
有 近隣にコインパーキングあり |
空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、車椅子で入店可 |
ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、焼酎にこだわる、ワインにこだわる |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる、英語メニューあり |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 隠れ家レストラン |
サービス | 2時間半以上の宴会可、お祝い・サプライズ可、ソムリエがいる、ハッピーアワー |
お子様連れ |
子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、ベビーカー入店可 |
ドレスコード | 特にございません。 |
公式アカウント | |
オープン日 |
2024年4月19日 |
電話番号 |
03-6456-2070 |
備考 |
●お席のご利用は2時間とさせて頂き、お客様のご都合でご予約時間に間に合わない場合は、全ての品数をお出しできない事もございますのでご了承下さい。 |
初投稿者 |
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158m
323m
415m
467m
468m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
[火]
17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
[水]
17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
[木]
17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
[金]
17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
[土]
17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
[日]
定休日
[祝日]
17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
[祝前日]
17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
[祝後日]
17:00 - 23:00(L.O. 料理22:00 ドリンク22:30)
5月4日、5日は連休とさせて頂きます
アクセス方法を教えてください
恵比寿駅徒歩5分
オンライン予約は出来ますか?
はい、予約可能です。
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「高級をカジュアルに。」ミシュラン2つ星の一流鮨店出身の大将による、高コスパな隠れ家鮨
恵比寿駅徒歩5分、美食家が集う恵比寿の街に誕生した隠れ家高級鮨、「はつめ(初芽)」。
外観はシンプルでシックな雰囲気。高級感感じる佇まいの中にも遊び心は忘れない。 ソムリエの資格を持つ職人が厳選したワインと、日本酒マイスター厳選の日本酒。炭や瞬間薫製を用いた独創性溢れるメニューと季節の一品料理。
1万円以下では実現されてこなかった隠れ家高コスパ鮨を、心ゆくまでご堪能下さいませ。
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