祥瑞
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「ステーキ」を含む口コミ
1～20 件を表示 ／ 全 99 件
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...久しぶりに訪問しました。
親戚がステーキを食べたいと行ったので、数週間前に予約。
いつもどおり、シャルキュトリー＆ステーキのみをオーダー。
親戚も喜んでいただいたので、めでたしめでたし。
本当にいつ食べても美味しいですね。
私にはとても大切なお店です...
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お二人ともとても仕事で疲れていたので性をつけるのなら肉でしょ！
いつもどおりシャルキュトリ＆ステーキを。
シャルキュトリ以外の前菜を食べてしまうとステーキを食べれなくなってしまうので。
今回のステーキーの部位は、リブロース、ランプ、サーロイン。
４人で1.2キロぐらい食べたでしょうか。
安定した相変わらずの美味しさでした。
ステーキはここかウェスタ以外最近全く行ってません。
でもワインだけはいつでもどおり好みではありません...
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芋オブザイヤー2012～2014。ブッラータ(チーズ)も最高。
...円)
・シャラン産子鴨のロティ(2600円)
・熊本赤牛サーロインステーキ(1200g/15600円)
お肉の美味しさは今回も言わずもがな...付け合わせの芋がとにかく美味しいです。
ただステーキは調理法なのか前回、今回ともに好みに合わず...
青首鴨のコンフィも、黒毛和牛ステーキも、ボトルで入れた赤ワインもとっても美味しいです...
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その理由は明確で、こちらのお店の芋は冬が抜群に美味しいから。
ちなみに「芋」とはステーキの付け合わせのポテトのこと。
夏は水分が多いので若干柔らかく塩分のバランスもちょい難しい。
しかし冬になると適度に水分が抜け、表面はさくっと香ばしくて
ほっくほくな仕上がりになるのだ。
しかも塩がガッチリ効いて絶妙な塩梅になるんだよね。
ウマイ。とにかくここの芋はウマイ。
芋だけ食べたい。でもステーキ頼まないと芋は食べられない。
いもいもいもって連呼しちゃったけど...
ハムやパテなどがてんこもり、どれも肉の旨味がハンパない。
メインのステーキは焼く前のお肉を見て大きさを選...
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ステーキ２種
部位は忘れました。赤身主体の肉と脂が程良く乗った肉で2種類。一つは確かサーロインだったと思います。
このステーキは油をたっぷり使って焼いているのか、表面がカリッと香ばしいです。こういう仕上げは初めてかも。
味つけはシンプルに塩胡椒だけですが、肉に締まった濃い味わいがあるのでこれだけでメチャメチャ旨いです(T_T)
焼き加減はお店にお任せしていますが、中は瑞々しいレア状態で表面はカリカリ。この対比が堪りません。
生肉の状態で見せられた時に旨さを確信しましたが、調理技術によって更に数段の高みに達した凄いステーキでした...
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和牛ステーキ×ワインを楽しむことができるお店です。
お店の場所はミッドタウン向かいの小さなビルに入っています...
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味付けはシンプルに塩で。
○ステーキ
部位は失念。事前に見せていただいた2種類の部位のステーキ。
独特の焼き方（たっぷりのオイルでカリっと香ばしく焼く）で焼いているよ...5年2月 初訪☆
今回初めての訪問でいただいた料理は4品。
ステーキをはじめ全部スゴク美味しかった。
できうることならば...
気が置けない仲間との訪問にも向いてるかと。
あの独特の食感のステーキ。
また食べたいな...
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でも、僕がこれまで知らなかった青首鴨の美味しさが口いっぱいに広がる。
「山形黒毛和牛サーロインステーキ」。
注文時、700グラムって想像できなかったし、焼かれて出てきたときも「こんなもの？」と思っちゃったりしたんだけれど...
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熟成肉とキャラメライゼーション！これが祥瑞のステーキの魅力だ！
...6/01/05（火）dinner
「熟成肉とキャラメライゼーション！これが祥瑞のステーキの魅力だ！」
なんだか論文を書けそうなテーマでレビューをスタート。
熟成肉はもういいですよね。現在のトレンドといってもいいほどよく聞くワード...
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体調が万全の時に食べたかった…。
あとなぜかこのステーキを食べててふと
昔よく行っていた東銀座のグレープガンポを思い出しました。
その後サラダとポテトがどっさり出てきて後半は大分お腹いっぱいでした。
と言いつつ、デザートにチョコレートのムースまで完食。
チョコレートムースは結構甘くて
美味しいのですが、サーロインステーキの後は少し苦しかったです。
今度は万全の体調で、他の部位やお肉を食べてみたいです...友人からの美味しいステーキを食べたい！という申し出とともに
行ってみたかった六本木の祥瑞へ4人で行ってきました...
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もともとサシがそんなに入っていないのか、熟成することでサシが薄くなるのか、全然脂っこくないけど、赤身の旨さは鮮烈で、いくらでも食べられそうなステーキです。少し噛み応えがあるものの、歯で肉の繊維を噛み切っていく快感はなかなか。
付け合せのポテトはホクホクで美味いけれど、まあ普通のポテトでした...
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...いつものようにシャルキュトリとステーキのみを注文。
ワインは泡と白を頼んだが、相変わらずワインだけは全く好みでない。
だがステーキは抜群に美味しい。
親戚も喜んで食べてくれた。
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こちらには１０年以上通っている。
パリの下町ビストロっぽい雰囲気で出てくる料理も肉料理を中心に素晴らしい。
ステーキを食べながらワインを飲むのなら、CPだけを考えてもここが私の中ではベスト。
ステーキは周りがカリッと焼かれ、中はジューシー。
どうやってここまでカリッと焼けるのかが知りたい...
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ドカンと塊スタイルのステーキが楽しめるお店。
その時々に変わる塊のお肉を選ぶスタイル。
何度かお店を利用した事がある方から2回転以降はお肉が売り切れてしまうことがあると聞いていたので一回転目に予約をしました☆
2019年1月から新しいシェフを迎えて営業されているそうです。
本日のお肉がドカンと。
これは悩みますね〜。
▶︎【カルパッチョ】
▶︎【ブッラータとトマト】
ブッラータとトマトのサラダ。
▶︎【ステーキフリット】
この日はサーロインとハツを。
ステーキは一切れ一切れダイナミックなカット...
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大きな大きなホワイトアスパラ(皿から飛び出してるし！)
アツアツのホワイトアスパラは、甘みが増しててあっという間にペロリ。
■ステーキ
今回二種類のステーキを注文。凄いの出てきた…！
とは言え、あんまり写真をぱしゃぱしゃ撮る雰囲気でもないので、こっそり撮りました...
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塩気が足らず物足りない感じがあります。
逆に、高血圧の方にはもってこいなお店ではないでしょうか。
熟成肉ステーキは大振りでテンション上がります。
付け合わせの芋も、甘くて美味しい。
サーロインはイマイチでしたが、フィレステーキはとても美味しかったです...
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あっ飲めてもダメですけどね（笑）
まずステーキ550グラムをチョイス
二人です275グラムの計算。って多いよね？
俺たちどっから見ても20代に見えてないよね？
不安だった...
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
祥瑞（SHONZUI）
|
|---|---|
| ジャンル | ビストロ、ワインバー、ステーキ |
|
予約・ お問い合わせ |
03-3405-7478 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
大江戸戦 六本木駅 徒歩５分 六本木駅から293m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥15,000～￥19,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 個室 |
無 |
|---|---|
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 18：30～23：00位まで全面禁煙 |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあり |
| 空間・設備 | オシャレな空間 |
メニュー
| ドリンク | ワインあり、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| ロケーション | 隠れ家レストラン |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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